Sonia Almeida Água Detox
Capítulo 1 Água Detox O consumo diário de água é super i m p o r t a n t e p a r a q u e m q u e r e m a g re c e r e t e r u m a v i d a saudável. O uso de água detox não apenas cumpre muito bem esse papel, como também proporciona s a b o r, s a ú d e e p ro p r i e d a d e s funcionais desintoxicantes ao seu dia a dia.
Prefacio Detox é uma abreviação de desintoxicação que a cada dia que passa ganha mais e mais adeptos em todo mundo, principalmente no que diz respeito ao emagrecimento. Atualmente muito se fala sobre detox, mas infelizmente poucos realmente entendem sua necessidade e como o processo funciona. A primeira coisa que se precisa entender é a existência das toxinas. Elas existem e isso é um fato. Cientificamente são denominadas de Xenobióticos. Essa palavra vem do grego xeno que significa estranho e biótico referente à vida, ou seja, são todos os elementos estranhos ao organismo humano. Elementos que são absorvidos pelo nosso corpo diariamente e que quando não são eliminados ficam alojados no tecido adiposo. Interferir no funcionamento da tireoide, que é responsável pelo nosso metabolismo, Alterar o apetite, Alterar o metabolismo, Cansaço e falta de disposição para a atividade física, Prisão de ventre, Acne, Alterar o sono, Queda de cabelo, Engordar e dificultar a perda de peso. Além de se acumular em nosso tecido de gordura, esses elementos, as toxinas, podem:! ii
Exemplos de Xenobióticos: poluentes, metais pesados, medicamentos e outras substâncias, que podem estar presentes em nossa alimentação ( principalmente em alimentos industrializados), nos cremes que usamos, nos plásticos de embalagens em que acondicionamos nossas comidas (A ANVISA reconhece o perigo dessas embalagens e tenta desde 2008 regulamentar normas de segurança, mas ainda não conseguiu.), na agua que bebemos e até no ar que respiramos. Vale ressaltar que o organismo humano é perfeito em seu funcionamento e tem um sistema de desintoxicação feito para expelir essas toxinas. Esse sistema é dividido em fases I, II e lll e diariamente nosso corpo trabalha na desintoxicação através dessas fases. Os principais órgãos envolvidos nessa limpeza são o fígado, rins e intestino. Só que, para que a desintoxicação aconteça corretamente necessitamos da ação das enzimas e cofatores que dependem diretamente de mais de 80 nutrientes, nutrientes estes que só são encontrados em alimentos como algumas frutas, verduras, sementes, fibras e chás. É ai que entram os alimentos chamados detox. São esses alimentos que precisam ser ingeridos para que o processo de desintoxicação ocorra em nosso corpo de maneira correta. Também é preciso regular o consumo de água em no mínimo dois litros por dia, pois será através dela que as toxinas serão definitivamente expelidas pelo seu organismo. Por isso que costumo dizer que para realmente ter sucesso com Detox é preciso uma alimentação balanceada de 7 dias, uma dieta detox, usando todos os nutrientes necessários em cada fase de desintoxicação e abolindo os alimentos nocivos ao processo. Mas se você não tem como investir em uma dieta detox pode pelo menos fazer uso de dois pilares da mesma, o consumo de água e o uso de alguns nutrientes importantes ao processo de desintoxicação através das aguas detox. Claro que fazendo isso você não vai ter todos os benefícios que teria ao fazer uma dieta detox de 7 dias, mas dependendo de como esteja sua alimentação, o consumo de águas detox será bastante benéfico. iii
Observações Importantes: As águas não devem ser feitas á noite, guardadas na geladeira durante no máximo 24 horas, Comece o dia bebendo um copo de água detox e termine o dia fazendo o mesmo, O ideal é que consuma toda a água detox ao longo do dia. Essa será sua meta. iv
Seção 1 Água Detox 1 Água, pepino, hortelã, salsinha, gengibre ralado e limões. 1 Litro de Água, 1 Pepino, 1 Punhado de Hortelã, 4 Galhos de Salsinha, 1 Pedaço de Gengibre Ralado 2 Limões. Misture 1 litro de água, meio pepino, um punhado de hortelã, 4 galhos de salsinha, 1 pedacinho de gengibre ralado e 2 limões cortados em rodelas. 5
Seção 2 Água Detox 2 Água, maçã e canela. 1 Litro de Água, 1 Maçã, 1 Pau de Canela. Lave bem a maçã, corte em quartos e estes em fatias, mantendo a sua casca. Numa jarra coloque a água, as fatias de maçã e 1 pau de canela. 6
Seção 3 Água Detox 3 Água, melancia e hortelã. 1 Litro de Água, 1 Pedaço de 200 Gramas de Melancia, Hortelã á Gosto. Corte 200 gramas de melancia em pedaços pequenos e coloque em uma jarra de água. Junte folhas de hortelã a gosto. 7
Seção 4 Água Detox 4 Água, kiwi, hortelã, maçã verde, gengibre ralado e limões. 1 Litro de Água, 2 Kiwis, 1 Punhado de Hortelã, 1 Maçã verde, 1 Pedaço de Gengibre, 2 Limões. Fatie tudo e misture em uma jarra de 1 litro de água. 8
Seção 5 Água Detox 5 Água, limão siciliano, limão tahiti e alecrim.! 1 Limão Siciliano em Rodelas! 1 Limão Tahiti em Rodelas! 2 Ramos de Alecrim Fresco! 1 Litro de Água Filtrada ou Mineral Fatie tudo em fatias finas e misture em uma jarra de 1 litro de água. 9
Seção 6 Água Detox 6 Água, morango, melancia, sal e alecrim. 1 Xícara de Morangos, 2 Xícaras de Melancia em Cubos, 2 Ramos de Alecrim Fresco, Pitada de sal, 1 Litro de Água Filtrada ou Mineral. Fatie tudo em fatias finas e misture em uma jarra de 1 litro de água. 10
Seção 7 Água Detox 7 Água, gengibre, pimenta do reino e limões sicilianos. 1 Colher de Sopa de Gengibre Ralado, 2 Limões Sicilianos Cortados em Rodelas Finas, 2 Ramos de Hortelã, Pitada de Pimenta do Reino, 1 Litro de Água Filtrada ou Mineral. Misture os ingredientes em uma jarra de 1 litro de água. 11
Seção 8 Água Detox 8 Água, gengibre, maçã verde e limões 1 Colher de Sopa de Gengibre Ralado, 2 Limões Cortados em Rodelas Finas, 2 Ramos de Hortelã, Maçã Verde Fatiada, Meio Pepino Fatiado, 1 Litro de Água Filtrada ou Mineral. Misture os ingredientes em uma jarra de 1 litro de água. 12
Seção 9 Água Detox 9 Água, morangos e romã. 1 Romã, 1 Xícara de Morangos Cortados em Pedaços, 1 Litro de Água Filtrada ou Mineral. Misture os ingredientes em uma jarra de 1 litro de água. 13
Seção 10 Água Detox 10 Água, maçã verde e canela. 2 Maçãs Verdes Cortadas em Fatias Finas, 1 Pau de Canela, 1 Litro de Água Filtrada ou Mineral. Misture os ingredientes em uma jarra de 1 litro de água. 14