ORIENTAÇÕES PARA MELHORAR SINTOMAS DA TPM

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1 ORIENTAÇÕES PARA MELHORAR SINTOMAS DA TPM As mulheres sofrem durante a tensão pré-menstrual, seja por causa de cólicas, dores de cabeça ou compulsão alimentar. Mas, sempre podemos fazer com que tudo seja mais fácil através da alimentação. Se evitarmos alguns alimentos durante a TPM podemos melhorar nosso humor, nossa saúde e ainda evitar os sintomas clássicos como dores de cabeça, dores nos seios, inchaço, compulsão por doces. Pães brancos, doces e massas são carboidratos simples, pobres em nutrientes e ricos em calorias. Quando consumidos em grande quantidade (e o pior: rapidamente) são transformados em açúcar no sangue e estimulam a insulina, que transporta rapidamente esse açúcar do sangue para célula, podendo provocar uma queda brusca dos níveis no sangue (hipoglicemia). Com menos glicose circulando, há menos açúcar disponível para o cérebro, que sinaliza para o corpo a sua falta, com sintomas muito comuns na TPM, como: fadiga, dores de cabeça, tremores, tonturas, oscilação no humor, ansiedade, depressão e a compulsão por doce. Essa compulsão é pior quando a mulher está sob stress com níveis baixos de serotonina ou quando os hábitos nutricionais dela são pobres, com insuficiência de vitamina B, magnésio e cromo na sua dieta que agravam mais a hipoglicemia e os sintomas.

2 Os alimentos embutidos são ricos em conservantes, corantes, aditivos químicos, sal, gorduras trans (gordura hidrogenada), e pobres em nutrientes. Considerado uma bomba para as pessoas que tem TPM: contêm um coquetel de substâncias inflamatórias e neurotóxicas, que podem provocar ganho de peso, retenção de líquidos, inchaço, dores na mama, irritabilidade, tensão, dores de cabeça, enxaqueca, urticária, alergias, entre outros sintomas, relacionados ao glutamato monossódico e os aditivos presentes. Pode causar hipoglicemia, tendo o organismo a necessidade de mais açúcar para compensar a queda dos níveis no sangue e cérebro, além de aumentar a eliminação de nutrientes importantes para equilíbrio orgânico e metabólico, como cálcio, magnésio e vitamina do complexo B, que na deficiência provoca também hipoglicemia.

3 São os responsáveis pela retenção de líquidos e aquela sensação de aumento de peso ou ganho real de peso na TPM. O sal em excesso no sangue estimula as glândulas das supras-renais, a produzir mais hormônio antidiurético, que tem como função reabsorver mais sódio (sal) e líquidos. Além disso, estimula a produzir mais prolactina, hormônio responsável pelo aumento, dores e inchaço nas mamas. Lembrando que os alimentos industrializados além do sal contêm várias substâncias tóxicas (conservantes, corantes, aditivos químicos, glutamato monossódico e gorduras) que aumentam ainda mais o processo inflamatório e sintomas da TPM. RECEITAS: Modo de Fazer: Geléia de damascos Cozinhar em fogo muito baixo os damascos com água (quase apagando) por aproximadamente 3h (pode fazer geléia com outra

4 fruta). Utilize uma panela que tampe bem. Mexa com uma colher de pau a cada 30 minutos aproximadamente. Acrescente a gelatina em pó já diluída em água quente (siga a orientação no rótulo). O doce fica pronto quando, ao mexer, for possível visualizar o fundo da panela. Coloque a maçã e polvilhe com adoçante e 1 xícara de água e leve ao forno por 20 minutos. Polvilhe canela em pó. Acrescente a geléia de damasco sobre a maçã. Brownie de chocolate light com semente de chia Ingredientes: 2 xícaras de leite de soja 1 xícara de óleo 2 ovos grandes inteiros 2 xícaras de farinha de trigo sem glúten (farinha de soja) 1 xícara e meia de semente de chia 1 xícara e meia de adoçante 1 colher de sopa de fermento em pó químico 1 xícara e meia de cacau em pó Modo de fazer: Bata no liquidificador o leite de soja quente com a farinha de trigo sem glúten, até obter uma massa leve e homogênea. Acrescente o óleo e os ovos e bata novamente até virar uma mistura fina e reserve. Misture em uma vasilha a semente de chia, o chocolate e o açúcar. Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos, misturando bem e batendo em batedeira elétrica. Por último, acrescente o fermento em pó químico, só mexendo, sem bater. Despeje a massa em forma untada e enfarinhada. Asse em forno médio pré-aquecido.

5 Modo de Fazer: Misture no liquidificador os ingredientes e bata por meio minuto. Modo de Fazer: Coloque as ervas na água fervente e deixe em infusão por 5 minutos, coe e beba em seguida.

6 Modo de Fazer: Temperar o peixe e reservar. Misturar todos os ingredientes, em seguida colocar a mistura sobre cada pedaço de salmão e levar para assar em forno a 160ºC até a crosta ficar dourada. Ter cuidado para não deixar o salmão ressecar.

7 Modo de Fazer: Leve ao fogo médio uma panela pequena com a quinoa e 2 xícaras (chá)de água. Deixe cozinhar por 25 minutos, com a panela parcialmente tampada, até a água secar. Transfira a quinoa para uma tigela e deixe esfriar. Misture todos os outros ingredientes à quinua, mexa bem. Sirva em temperatura ambiente ou frio (coloque em geladeira por 1 hora). FONTE: Dr. Patrícia Haiat