Gestão de processos e Qualidade Seção 3 Carvalho
Avisos N O S S O A C O R D O HORÁRIO INTERVALOS CELULAR AVALIAÇÃO CONVERSAS PARALELAS DÚVIDAS SONO
Conceito de Processos; Visão Geral O Processo como base da decisão estratégica; Diagnóstico e Análise de Processos; Otimização e Gestão de Processos; Qualidade Total e os Processos da Empresa; Garantia da Qualidade / Ferramentas da Qualidade / Controle da Qualidade 1
Bibliografia básica Carvalho, M. M.de; Gestão da Qualidade. 3a Edição. Rio de Janeiro: Campus 2005 Sordi, J. O. de; Womadk, J. P.; Jones, D. T. A mentalidade Enxuta nas Empresas. 1a Edição. Gestão por Processos uma Abordagem da Moderna Administração. 2a Edição. São Paulo: Saraiva 2008 Rio de Janeiro: Campus 2004 2
Conceito de Processos; Conteúdo O Processo como base da decisão estratégica; Diagnóstico e Análise de Processos; Otimização e Gestão de Processos; Qualidade Total e os Processos da Empresa; Garantia da Qualidade / Ferramentas da Qualidade / Controle da Qualidade 3
Metodologia de Mapeamento de Processo Identificação dos Produtos/Processos Priorização Medição dos Processos (indicadores) Levantamento de Dados e Desenho Análise e Validação Melhoria/ inovação Documentação / Treinamento 4
Levantamento de Dados O Levantamendo de Dados é uma etapa fundamental do mapeamento do processo, pois informações essenciais para análise sistêmica das organizações. Após a coleta de dados do processo, esses devem ser organizados para uma melhor análise. A estratificação é a ferramenta que auxilia na organização das informações. Fonte: [1] 5
Exemplo de estratificação: Levantamento de Dados Resultado das Eleições de Síndico Quantidade de votos 60 50 40 30 20 10 Resultado das eleições de síndico 18% 13% 0 A B C Total Blocos 36% 33% João Maria José Celina Fonte: [2] João Maria José Celina 6
O Check List ou Lista de Levantamento de Dados Verificação é uma outra forma de se realizar um levantamento de dados. Principalmente, para coletálos, obtêlos............. 7
Levantamento de Dados http://educ.matematica.googlepages.com/histograma_para_recortar.gif Histograma é um gráfico de barras que mostra a variação em um grupo de dados, através da distribuição de frequência. No eixo vertical a altura da barra é proporcional à frequência da ocorrência. O eixo horizontal mostra a característica da medida dividida em classes, faixas. 8
Levantamento de Dados Exemplo de HISTOGRAMA 14 12 10 8 6 4 2 Fonte: [2] 0 129 131 133 135 137 Linha 8 Linha 9 Linha 10 Linha 11 Linha 12 Linha 13 Linha 14 Linha 15 Linha 16 Linha 17 Linha 18 9
Levantamento de Dados Construindo um HISTOGRAMA Passo 1: Contar o No de dados n = 54 Passo 2: Identificar o maior e menor valores Xmax = 138 Xmin = 128 Passo 3: Calcular a amplitude R= Xmax Xmin = 10 Passo 3: Definir a quantidade de classes(k) k = n = 7 10
Levantamento de Dados Construindo um HISTOGRAMA Quantidade 25 20 15 10 5 0 Medidas de diâmetro do eixo 128129 130131 133133 134135 135136 137138 mm Passo 5: Calcular a amplitude das classes C = R / K = 10/7 = 1,35 = 2 Passo 6: Calcular a frequência para cada classe: Classe 1: 128 e 129 = 4 Classe 2: 130 e 131 = 11, continuar a contagem até que se atinja o limite superior. 11
Metodologia de Mapeamento de Processo Identificação dos Produtos/Processos Priorização Medição dos Processos (indicadores) Levantamento de Dados e Desenho Análise e Validação Melhoria/ inovação Documentação / Treinamento 12
Diagrama de Blocos O Desenho dos Processos é uma etapa fundamental do mapeamento do processo, pois informações essenciais para análise sistêmica das organizações. Diagrama de Blocos Fluxograma Recomendase, portanto, inicar por uma representação mais ampla, o Diagrama de Blocos, para depois mostrar o relacionamento entre os elementos do processo, através do Fluxograma. 13
Diagrama de Blocos Fonte: [1] O Diagrama de Blocos fornece uma rápida noção dos processos da cia, da área, departamento, seção, grupo, núcleo. 14
Fluxograma Representação gráfica de um MacroProcesso ou Processo ou Subprocesso, mostrando a relação entre os Processos ou Subprocessos ou atividades, respectivamente; Facilitam a comunicação; Ajuda a identificar desvios do processo* incluindo ciclos de retrabalho; Fonte: [1] Primordial para visualizar melhorias no Processo; Ferramenta para treinamento de colaboradores recém chegados * Processo é um termo geral que pode ter a conotação de MacroProcesso ou Subprocesso. 15
Fluxograma O objetivo de fazer e realizar um fluxograma é adquirir conhecimento sobre o processo*, para definir uma metodologia de aperfeiçoamento. Para construção do fluxograma inexiste uma maneira certa ou errada para descrever o processo. Ou Espera Existem símbolos, padrão, que são usados na elaboração de um fluxograma. * Processo é um termo geral que pode ter a conotação de MacroProcesso ou Subprocesso. 16
Fluxograma exemplo Dirigir até o Barbeiro Andar até o Barbeiro 17
Diagrama de Fluxo do Trabalho ou Diagrama de Espaguete Representa os movimentos das pessoas e/ou materias e/ou documentos, informações em um processo*. O diagrama mostra a(s) ineficiência(s) e, os pontos que podem ser melhorados. * Processo é um termo geral que pode ter a conotação de MacroProcesso ou Subprocesso. 18
Metodologia de Mapeamento de Processo Identificação dos Produtos/Processos Priorização Medição dos Processos (indicadores) Levantamento de Dados e Desenho Análise e Validação Melhoria/ inovação Documentação / Treinamento 19
Pareto: Análise de Dados Vilfredo Pareto, economista italiano que descobriu que 80% das riquezas tendem a ficar nas mãos de 20% da população. Fonte: [2] 20
Ishikawa: Análise de Dados Kaoru Ishikawa (19151989), gaduouse em química e em 1982 criou o Diagrama de Causa e Efeito ou Diagrama de Espinha de Peixe ou mesmo Diagrama de Ishikawa. Management Meio de Medição Máquina Mão de Obra Problema do Processo Meio Ambiente Método Material 21
Observações sobre a confecção do Diagrama de Ishikawa: Análise de Dados A participação de todos os envolvidos é necessária para garantir que todas as causas foram consideradas; Estimule uma livre troca de idéias, NÃO critique nenhuma e anote todas no local apropriado; Agrupe as idéias sempre que possível, mas não sobrecarregue o diagrama*; Construa um diagrama para cada problema específico do processo; Grife as causas mais prováveis; Entenda bem cada causa. Management Meio de Medição Meio Ambiente Máquina Mão de Obra Método Material Problema do Processo * Se um grupo de causas dominar o diagrama principal, este deve tornarse um novo diagrama. 22
Exemplo de Ishikawa: Análise de Dados Fonte: [3] 23
Fontes de pesquisa utilizadas: [1] http://www.prdu.unicamp.br/gestao_por_processos/palestras/gestao_processos_unicamp_170903.pdf [2] Diagnóstico e Solução de Problemas Fundação Carlos Alberto Vanzolini 1992 [3] http://www.intranetportal.com.br/destaque/fotos/diagrama 24
That's all folks Até a próxima semana 27