KIT DE VENDAS 2013 (Preços válidos de Setembro a Dezembro de 2013) Menu nº 1 Creme de castanhas com couve galega e painho de porco fumado Lombinho tenro de porco com broa de milho e molho de coentros Pirâmide de Chocolate com Coulis de Frutos Silvestres Preço: 58 p.p. (Jantar: 38-23% IVA incluído Show: 20-13% IVA incluído) Menu nº 2 Bisque de santola com aneto e pimentas Coxa de pato confitada com pão de aromáticos e citrinos caramelizados Tarte de abóbora com requeijão e avelã Preço: 61 p.p. (Jantar: 41-23% IVA incluído Show: 20-13% IVA incluído) 1
Menu nº 3 (Menu Típico) Mil folhas de aves em mistura cremosa de cogumelos Bacalhau assado com grelos e azeite de coentros Fidalguito com flor de hortelã da ribeira Preço: 63 p.p. (Jantar: 43-23% IVA incluído Show: 20-13% IVA incluído) Menu nº 4 Salmão da Escócia curado e rebentos de alfaces com sorvete de lima Lombo de vitela assado no forno com creme de natas e sauté de pleurotes Profiteroles com molho de chocolate quente Preço: 66 p.p. (Jantar: 46-23% IVA incluído Show: 20-13% IVA incluído) 2
Menu nº 5 (Menu de Gala) Lombinho de lavagante cozinhado ao vapor de aromáticos com espargos e mousseline de toranja Consommé de faisão com quenelle de amêndoa Tornedó de novilho assado com escalope de foie gras fresco e Porto Vintage Bolo de amêndoa e gila com leque de abacaxi (Este menu não inclui vinhos) Preço: 82 p.p. (Jantar: 62-23% IVA incluído Show: 20-13% IVA incluído) Suplemento para pratos de Peixe opcional Tranche de pregado braseado com molho de lagostin 19 Dueto de salmão e tamboril com camarão e molho de vinho verde 18 Folhado de camarões salteados com molho de espumante e açafrão 17 3
Menus Vegetarianos MENU A Creme de Abóbora Menina com Flocos de Aveia Estufado de Legumes e cogumelos com soja Sobremesa Preço: 58 p.p. (Jantar: 38-23% IVA incluído Show: 20-13% IVA incluído) MENU B Creme de Espargos Verdes com Amêndoa Tostada Assado de Beringela e Batata com Maionese de Soja Sobremesa Preço: 58 p.p. (Jantar: 38-23% IVA incluído Show: 20-13% IVA incluído) MENU C Crepes de Tofu Risoto de Espargos e Azeitonas Verdes Sobremesa Preço: 58 p.p. (Jantar: 38-23% IVA incluído Show: 20-13% IVA incluído) 4
e Digestivos. Suplementos : BSE (Branco) e Periquita (Tinto) Suplemento.. 5 p.p. (1/2 garrafa) Outros : Branco Duque de Viseu Planalto Tinto Duque de Viseu Esteva Suplemento.. 7 p.p. (1/2 garrafa) Branco Tinto Porca de Murça Reserva Porca de Murça Reserva Quinta do Cidrô Chardonnay Fiuza Cabernet Sauvignon Suplemento 8 p.p. (1/2 garrafa) A pedido poderão ser fornecidas outras sugestões de vinhos Digestivos: Whisky novo... 6 Whisky Velho (12 anos)... 8 Gin Tonic... 6 Vodka Tonic / Orange... 6 Licôr Baileys... 6 Aguardente Antiqua... 6 Licôr Amêndoa Amarga... 4 Porto Tawny... 4 Brandy Constantino... 4 Espumante / taça... 5 (IVA incluído à taxa em vigor) 5
COCKTAILS Porto de Honra Porto. Sumos. Águas. Aperitivos de Bar Preço: 7 p.p. Lounge Cocktail Kir Royal. Cerveja Bohemia. Bacardi Limon. Sumos Tropicais. Aperitivos de Bar Preço: 10 p.p. Bar Abierto Whisky novo. Gin. Vermute. Vodka. Campari. Rum. Cerveja. Refrigerantes. Sumos. Águas. Porto. Madeira. Pisang Ambon. Canapés frios. Aperitivos de Bar Preço: 1 hora: 16 p.p. ½ hora: 13,50 p.p. Wine and Cheese Party Brancos, Tintos e Verdes. Variedade de queijos nacionais e estrangeiros. Pão. Tostas. Bolachas. Uvas Preço: 1 hora: 16 p.p. ½ hora: 13,50 p.p. Suplemento de Canapés Frios Quentes Frios e Quentes Preço: 4 p.p. Preço: 6 p.p. Preço: 9 p.p. COFFEE-BREAKS Simples:. Chá. Leite. Água. Petit fours Preço: 5 p.p. Especial:. Chá. Leite. Sumos. Água. Petit fours. Mini sandwiches Preço: 7 p.p. (IVA incluído à taxa em vigor) 6
EXCLUSIVIDADES / ALUGUERES SALÃO PRETO E PRATA Banquetes Domingo a 4ª Feira (Não há a habitual apresentação do Espectáculo) Menus: ver as páginas 1-2-3 (somente valores de F&B, menus a partir de 38 p.p.) Mínimo de pax a debitar: 100 pax Taxa de aluguer de Espaço/ Exclusividade: De 100 a 200 pax: 2.000 (acresce IVA á taxa em vigor) NET De 200 a 400 pax: 1.500 (acresce IVA á taxa em vigor) NET Nota: Acima de 400 pessoas, não aplicável Sob consulta, dispomos de diversas propostas de animação, entre elas a apresentação do Espetáculo diário, em condições especiais. 5ª Feria a Sábado Jantares: Menus: ver as páginas 1-2-3 (menus a partir de 58 p.p., jantar e assistência ao Espetáculo incluídos) Mínimo de pax a debitar: 400 pax Só Assistência ao Espetáculo sem jantar: O número mínimo a debitar será sempre de 400 pax ao preço de 20 p.p. (IVA de 13% incluído) Meetings Congressos Eventos Dia - 09.00h/16.00h... 7.500 (acresce IVA à taxa em vigor) NET 7
FOYER-PANORÂMICO DO SALÃO PRETO E PRATA Banquetes Meetings Congressos Eventos Dia - 09.00h/17.00h... 2.250 (acresce IVA à taxa em vigor) NET AUDITÓRIO Dia - 09.00h/24.00h... 2.250 (acresce IVA à taxa em vigor) NET Meio Dia - 09.00h/17.00h... 1.500 (acresce IVA à taxa em vigor) NET Capacidades: Salão Preto e Prata Capacidade máxima em plateia: 1.000 pessoas Foyer Panorâmico Capacidade máxima em plateia: 120 pessoas Auditório Capacidade máxima em plateia: 380 pessoas Nota: Os dias de montagem e/ou ensaios são cobrados a 100% Os preços incluem apenas o aluguer da Sala. Som, Luzes e Material Audiovisual cotação a fornecer por orçamento. 8
Informações Salão Preto e Prata Horário de funcionamento: (sujeito a eventuais alterações) Quinta, Sexta e Sábado: Espetáculo 22.00h De Domingo a Quarta, funciona apenas para grupos superiores a 100 pax, e não há a apresentação do Espectáculo. Estes preços não são válidos para Galas, Espectáculos Especiais, Carnaval e Reveillon. Não é permitido fumar no interior do Salão Preto e Prata. Serviço de Fotografia O Salão Preto e Prata dispõe de um Serviço de Fotografia em exclusivo Reportagens Alarcon que procede à comercialização de fotos durante o Jantar. Acesso ao Casino Maiores de 18 anos Abertura: das 15.00h às 3.00h Nota: Caso venham a ser adotadas outras incidências de IVA, poderemos ser obrigados a alterar os preços. 9