Sugestão - Agosto 1746 Terça-feira Linguado ao molho champagne com camarão e chutney de manga 61,00 (linguado ao molho champagne. Acompanha arroz com amêndoas e batatas cozidas) 2922 Qu a r t a - f e i r a Greta Garbo com batatas sauté 53,00 (escalope de filé envolto de bacon com batatas sauteadas) 4694 Qu i n t a - f e i r a Rondelli de quatro queijos gratinado 28,00 (rondelli recheado com queijo muçarela, ricota, gorgonzola e brie) 6685 Sexta-feira Lagosta Costa Brava 79,00 (lagosta inteira grelhada ao molho de vinho branco com escargot) 7643 Sábado Polvo a espanhola com mini legumes (polvo grelhado com mini batatas, mini cebola e mini tomate cereja) 49,00
6011 Entradas frias Carpaccio de Veneza 25,00 (Mix de folhas, lâminas de carpaccio e molho de alcaparras) 6139 Salada Parma 28,00 (Mix de folhas, parma, melão e lâminas de parmesão) 4004 Salada 1900 33,00 (Mix de folhas, palitos de kani kama, camarão e manga) 3333 Salada de Pétalas de Salmão 35,00 (Folhas, palmito, salmão e amor-perfeito) 2068 Peixe Robalo Grelhado 58,00 (Acompanha palmito pupunha) 0651 0661 0654 0541 0098 0542 0586 7462 Sucos naturais Melancia Abacaxi com hortelã Laranja 3,50 3,50 3,50 Mamão papaia Abacaxi com raspas de limão Melão Salada de frutas Creme de papaia com licor de cassis Frutas e sobremesa 8,00 6,50 11,20
6003 3305 1782 Entradas Frias Couvert Porção de Pão de Queijo (6 unid.) Porção de Frios 13,00 7,00 24,50 (Peito de Peru / Salame ou Presunto Parma) 6437 Cocktail de Camarões à Paulistano 43,00 (Na taça ou no Prato) 3591 6780 Entrada de Carpaccio Salada Italiana 14,00 2 (Miolo de alface americana, tomate, anéis de cebola roxa, cenoura ralada, azeitona preta em lâminas, queijo parmesão, peperonccini, croutons de alho e molho italiano) 7111 2060 Salada Caesar com Frango Salada Endívias com Brie e Geléia 27,00 31,00 (de framboesa ou pimenta) 3331 Salada DiRenata 32,00 (Nozes, queijo gorgonzola, maçã verde, aliche e amor-perfeito) 6140 6060 Salada Frutos do Mar (Mix de folhas, camarão, lula e polvo) Entradas Quentes Fundo de Alcachofras ao Roquefort 49,00 24,00 (Vinagrete ou Molho de Hortelã) 6058 6886 6083 Creme de Aspargos Sopa de Cebola au Gratin Casquinha de Siri 24,00 20,00 27,00
6323 6300 6459 0309 Massas Talharini ao Sugo ou Pomodoro Fettuccine al Triplo Burro com Presunto Crú Linguini ao Pesto Cappelli D'Angelo Del Mare 27,00 30,00 30,00 52,00 (cabelo de anjo ao frutos do mar) 4173 Fettuccine com Camarões e Aspargos 5 (fettuccine ao molho Alfredo e crocante de bacon) 6209 6255 0070 0134 0133 6221 6217 6208 Espaguete com Frutos do Mar ao Curry Cappelletti de Carne ao molho de Funghi ou Pomodoro Raviolli Quatro Queijos ao Limone Raviolli de Funghi Raviolli de Alcachofras 5 30,00 Risoto de Tomate Seco, Alho Poró e Brie Risoto de Frutos do Mar Risoto de Camarões 35,00 59,00 65,00 Risotos 33,00 33,00 33,00
2931 6771 6506 Aves e Caças Galeto grelhado com Molho de Ervas e Risoto Milanês Galeto grelhado com Risoto Piamontese Magret de Canard 3 3 48,00 (Peito de pato assado servido ao molho de laranja e purê de de maçã) 5675 6504 Carnes Confit de Pato com Risoto Malbec 52,00 Steak ou Paillard à Diana 53,00 (Filé grelhado ao molho de champignon servido com arroz) 6605 Medalhões ao Molho Mostarda Dijon 53,00 (com Batatas Touraine) 6568 Paillard Mezzaluna com Linguini ao Burro e Sálvia 57,00 (Filé batido e grelhado recheado com queijo emmenthal) 7052 Tournedor ao molho de Café Paris e Batata Boulangère 60,00 (Coração de filé com manteiga de ervas e camadas de batata com bacon e cebola) 3751 Leque de Mignon na Redução de Vinho 57,00 (Acompanha batata Rösti) 6650 3334 3750 4916 Costeletas de Cordeiro grelhadas ao molho de Ervas de Provence e Aspargos au Gratin Filé Mignon de Cordeiro com Risoto de Cogumelos Carré de Javali com Risoto Silvestre Bife Ancho com Papa Quimérica 59,00 59,00 59,00 61,50 (Bife ancho com molho chimichurri guarnecido de purê de batata recheada com catupiry) Observação: A alteração do complemento dos pratos está sujeito a alteração de preços.
0311 Peixes e Crustáceos Pescada Branca à Monte Carlo 54,00 6423 Pescada Amarela à Côte D'Azur 5 Escalope de Salmão ao Perfume de Balsâmico com Legumes Grelhados Robalo Grelhado 54,00 2683 2068 (Pescada branca ao molho de champignon, alcaparras e lula guarnecida de arroz com amêndoas e batatas torneadas) (Guarnecido com camarões grelhados, alcaparras, aspargos frescos e batatas cozidas) 58,00 (Acompanha palmito pupunha) 6368 Filé de Linguado grelhado al Limone 58,00 (Acompanha purê de batatas) 6170 7777 6431 6427 6433 2279 2281 4726 Bacalhau à Lagareira (Lombo de bacalhau levemente empanado e assado com brócolis, pimentões e cebola regada ao azeite de oliva) 74,00 Fettuccine de Pupunha com Camarões 73,00 Supreme de Camarão 89,00 Camarão à Grega Camarão à Thermidor Lagosta à Provençal Cauda de Lagosta ao Thermidor Medalhões de Lagosta (Palmito pupunha laminado puxado no azeite com camarões salteados) (Camarões grelhados, aromatizados com ervas de provence acompanhado de risoto de alcachofra) (Guarnecido de fettuccine ao limone com caviar) Observação: A alteração do complemento dos pratos está sujeito a alteração de preços. 89,00 89,00 79,00 79,00 79,00
Sobremesas Pâtisserie 0122 Mil Folhas ao Sabor de Baunilha com Calda de Framboesa 12,50 6994 Crème Brûlée 12,50 2075 Ovos Nevados 12,50 7968 Petit Gâteau de Chocolate e Sorvete de Creme 15,00 0100 Torta (fatia) 10,00 3335 Torta Diet de Frutas Vermelhas (fatia) 16,70 3336 Torta Diet de Damasco (fatia) 14,00 7989 Torta Diet 14,60 (maracujá / chocolate / nozes ou limão) (crocante / trufada / chocolate ou limão) Sr (a) Associado (a), nossa equipe está preparada para servir os pratos do cardápio. Pedidos especiais estarão sujeitos a demora, disponibilidade de ingredientes e da equipe de cozinha.
Sorvete Taça Simples Taça Dupla 8,00 0174 Taça Simples Creme Diet 7,00 0177 Taça Dupla Creme Diet 10,00 6963 Flambadas Bananas Flambadas 23,00 6977 Abacaxi Flambado 24,00 6976 Manga Flambada 24,00 6975 Morangos Flambados 24,00 6983 Crepe Suzette 23,00 (1899 creme, 0522 chocolate, 1901 coco, 1900 morango) (1902 creme, 0531 chocolate, 1904 coco, 1903 morango)
Bebidas Caipirinhas e Coquetéis 0816 0785 0793 0791 0794 0795 0784 0786 0956 0789 Caipirinha Caipirinha Tropical Caipiroska (nac) Caipiroska (imp) Caipiroska Tropical (nac) Caipiroska Tropical (imp) Caipiríssima Caipirinha Cachaça Seleta Caipirinha Cachaça Sto Grau Caipirinha Saquê Vinho Jerez 6,60 7,70 11,00 18,70 12,10 19,80 8,80 7,70 11,00 9,90 Short and Long Drinks 0801 0800 0844 0843 0830 Bloody Mary (nac) Bloody Mary (imp) Whisky Sour (nac) Whisky Sour (imp) Cuba Libre 9,50 15,50 6,60 15,00 10,00 Amargos e Vermouths 0851 0852 0855 0853 0854 0882 0814 0883 Carpano Cinzano Tinto Martini Tinto Martini Branco Doce Martini Branco Seco Campari Campari (tônica / Club soda) Fernet Branca 8,50 4,40 7,00 9,30 10,00 0992 Jerez Tio Pepe Cognacs 0863 Fundador 0862 Domecq 3496 Remy Martin 13,20 11,00 7,00 35,00 Vodkas 0871 0873 0875 0837 0838 Smirnoff Stolichnaya Absolut Vodka Tônica Importada Vodka Tônica Nacional 7,00 12,00 13,00 15,00 8,80 Gins 0903 0833 0902 0832 Tanqueray (imp) Tanqueray tônica (imp) Seagers (nac) Seagers tônica (nac) 13,00 14,30 7,00 10,00
Água, Refrigerantes e Sucos Aguardentes 0911 0915 0918 0916 0887 0893 0892 0914 0912 Poire Grapa Italiana Vecchia Cachaça Santo Grau Cachaça Seleta Steinhaeger Doble W Bacardi Carta Blanca Bacardi Carta Oro Tequila prata Tequila ouro Licores 0921 0925 0922 0923 9,00 1 12,00 0 9,00 Cointreau Drambuie Frangélico Strega (nac) Whiskies 8 anos Grant's Black & White Johnnie Walker Red White Horse Dose Garrafa 1945 1946 15,00 0942 15,00 0945 15,00 0946 15,00 6354 21,00 21,00 21,00 6381 6355 12 anos Glenfiddich Johnnie Walker Black Logan 6382 0965 0966 1942 Cervejas 1423 0798 0759 0761 3494 0751 0777 0769 0756 0222 0762 0221 932 8,50 150,00 150,00 150,00 150,00 250,00 1965 250,00 1966 250,00 Nacional Teacher's 14,80 11,000 5,00 7,20 11,00 11,00 1932 Bohemia long neck Brahma long neck Malzbier long neck Xingú long neck Cerveja s/ álcool long neck Antarctica garrafa Brahma garrafa Skol garrafa Bohemia garrafa Heineken garrafa Original garrafa Serra Malte garrafa 87,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 7,20 7,20 7,20 8,50 8,50 8,50 8,50 3366 3365 3718 3719 0835 Águas Água Minalba s/ gás Água Minalba c/ gás Água São Lourenço s/ gás Água São Lourenço c/ gás Água H2Oh Limão 2,80 2,80 3,30 3,30 4,00 0631 0643 0632 0633 0635 0642 0637 0636 0639 0638 0972 0973 Refrigerantes Tônica Antarctica (la) Tônica Antarctica diet (la) Tônica Schweppes (la) Club Soda (la) Coca-Cola (la) Coca-Cola Zero (la) Guaraná (la) Guaraná Diet (la) Soda (la) Soda Light (la) Fanta Laranja (la) Fanta Uva (la) Chá Gelado 4,00 4,50 (691 pêssego, 692 pêssego light, 693 limão e 694 limão light) Sucos Abacaxi, limão, limonada suíça, e maracujá, uva, e caju. 3,50 0653 Melão 0662 Mamão, laranja c/cenoura 5,80 3,50 Sucos compostos: 0656 Suco de laranja com mamão 0664 Suco de abacaxi com hortelã e Laranja 3,50 4,00
6926 6930 Bufê Bufê de Feijoada ½ Bufê de Feijoada 60,00 33,00 (Para crianças de 04 a 10 anos) 6927 6698 6696 6697 1094 Bufê de Sobremesas Porção de Linguiça Porção de Torresmo Caldo de Feijão Patéis Mistos 6780 Salada Italiana 2 6140 Salada Frutos do Mar 49,00 0957 Espaguete à Porto Fino 5 6250 Raviolli de Mussarela de Búfala ao Pomodoro 33,00 6516 Peito de Frango à Cubana 34,00 6605 Medalhões ao Molho Mostarda Dijon 53,00 Sugestões 21,00 8,60 8,60 7,50 6,30 (com batatas touraine) 6368 Filé de Linguado Grelhado al Limone 58,00 (acompanha purê de batatas) Sr (a) Associado (a), nossa equipe está preparada para servir os pratos do cardápio. Pedidos especiais estarão sujeitos a demora, disponibilidade de ingredientes e da equipe de cozinha.
Bufê 6928 Bufê Especial de Domingo 79,00 1789 ½ Bufê de Especial de Domingo 49,00 (Para crianças de 04 a 10 anos) 6927 Bufê de Sobremesas 21,00 6367 Linguado à Belle Meunière 61,50 Sugestões 2931 Galeto Grelhado ao Molho de Ervas e Risoto Milanês 3 6605 Medalhões ao Molho Mostarda Dijon 53,00 (com batatas touraine) 6255 Capeletti de Carne ao Molho de Funghi ou Pomodoro 30,00 Sr (a) Associado (a), nossa equipe está preparada para servir os pratos do cardápio. Pedidos especiais estarão sujeitos a demora, disponibilidade de ingredientes e da equipe de cozinha.