Descubra a diferença, quando cozinhar é uma arte.

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1 Descubra a diferença, quando cozinhar é uma arte.

2 Descubra a diferença, quando cozinhar é uma arte. Para o Mestrino Ristorante, a qualidade dos serviços prestados deixou há tempos de ser um diferencial e tornou-se uma obrigação. Visando a proporcionar aos seus clientes uma experiência gastronômica O melhor da alta gastronomia em Vinhedo está aqui. única, o Mestrino investe em constante aperfeiçoamento e profissionalização de sua Além das delícias Bebida alcoólica pode causar dependência química e, em equipe. A casa possui um excesso, provoca graves gastronômicas que você já males à saúde. manual personalizado para É proibida a venda, oferta, fornecimento, entrega e permissão do consumo de bebida alcoólica, ainda que gratuitamente, aos menores de 18 anos de idade. Lei Estadual n , de 19 de outubro de 2011, artigo 243 da Lei Federal n 8.069, de 13 de julho de conhece, o Mestrino Gestão de Qualidade em Ristorante oferece um Alimentação, que garante ambiente aconchegante e um processo adequado na agradável, com referências manipulação dos alimentos. que remetem às muitas lembranças dos avós e bisavós dos fundadores. Cidade de Mestrino, na Itália

3 729 Sobremesa Mestrino Consulte nosso maitre 730 Creme de Papaya 731 Tiramissu 732 Cannolli Crocante 733 Banana Flambada 734 Petit Gateau 738 Frutas da Época abacaxi e mamão 741 Café com Chantilly 742 Chá 743 Capuccino 739 Café Expresso 740 Café com Leite DOLCI ANTIPASTI SOBREMESA ENTRADAS 410 Couvert Por pessoa 409 Cesta de Pães 411 Bruschetta Napolitana Pão italiano aromatizado com alho, orégano e manteiga, gratinado com mussarela de búfala, parmesão e manjericão 408 Casquinha de Siri Mestrino Em crosta de parmesão e camarão 414 Presunto Parma com Lascas de Parmesão Acompanha cesta de pães CANNOLLI CROCANTE CASQUINHA DE SIRI MESTRINO LIQUORIS INSALATE LICORES 750 Amarula 751 Baileys 758 Cálice de Vinho do Porto 759 Cointreau 752 Drambuie 755 Frangelico 760 Grappa 753 Licor Lemoncello 754 Peach Cream 756 Sambuca SALADAS 421 Salada Bella Itália Alface americana, delicadas fatias de tomate, mussarela de búfala e presunto parma com molho pesto 424 Salada do Chef Ramos Mix de folhas verdes com tiras de filé de frango grelhado, azeitonas, tomate cereja, palmito e parmesão

4 PASTE UCCELLI MASSAS AVES 602 Cappelletti à Daniela Massa recheada com carne, ao molho de tomate fresco e calabresa. Gratinado com mussarela, requeijão e parmesão 813 Filé de Magret ao Aroma Silvestre Peito de pato recheado com catupiry envolto com presunto parma e grelhado, ao molho de amoras. Acompanha risoto de limão 605 Penne à Italiana Molho de tomate fresco com tiras de filé mignon, azeite, alho, cebola, salsinha e orégano 541 Galeto Grelhado Acompanha batatas fritas e arroz Gnocchi de Mandioquinha à Vecchia Milano Funghi secchi, creme de leite Magret Mestrino Peito de pato grelhado ao molho de alho doce. Acompanha legumes à provençal 607 Raviolini à Frascatana Massa recheada com mussarela de búfala, tomate seco e manjericão ao molho de tomate fresco, manjericão e mussarela de búfala 606 Ravioli de Queijo Brie com Pistache à Rossini Massa recheada com queijo brie e pistache ao molho branco e parmesão OPZIONES 610 Spaghetti à Marinara Molho de tomate fresco, camarão, lula, marisco, polvo, azeite e salsinha OPÇÕES 651 Crosta de Parmesão CAPPELLETTI À DANIELA UNO um Arroz com brócolis; arroz branco; batata frita; legumes na manteiga; farofa dois Risoto de limão; risoto de alho poró; risoto milanês; risoto de parmesão DUE RISOTTI três Spaghetti; penne; gnocchi; TRE RISOTOS 461 Risoto ao Funghi do Chef Malafaia Arroz arbóreo, funghi secchi, creme de leite, tiras de filé mignon e parmesão 462 Risoto à Marinara Arroz arbóreo, camarão, lula, polvo, marisco, molho de tomate fresco e parmesão OPZIONE DI SALSA OPÇÃO DE MOLHOS Risoto de Magret Lascas de peito de pato salteadas na manteiga, arroz arbóreo, cebola, alho, salsinha, requeijão, tomate concassê e parmesão 1 Molho basílico UNO 2 Molho branco DUE Crosta de Parmesão RISOTO À MARINARA

5 CARNI SPECIALITÀ DELLA CASA CARNES ESPECIALIDADES 504 Filé à Parmegiana Acompanha arroz branco e batatas fritas 821 Filé Mignon ao Malbec Filé mignon grelhado com molho de vinho malbec. Acompanha risoto de gorgonzola, rúcula e açafrão Filé Mignon à Parvati Filé mignon grelhado e coberto com queijo gruyère, ao molho de cabernet sauvignon. Acompanha risoto de abobrinha com presunto Parma 443 Filé de Peixe à Siciliana Filé de peixe da estação grelhado, coberto com parmesão, tomate cereja e gratinado. Acompanha risoto de alcachofra 851 Gnocchi Maria Eduarda Gnocchi de batata com camarão rosa, abobrinha italiana, alho, tomate concassê, açafrão e creme de leite 448 Matriciana em Crosta de Parmesão Spaghetti envolvido no molho com bacon, tomate, manjericão e molho ao sugo 511 Medalhão Mestrino Grelhado ao molho de requeijão, creme de leite e mostarda. Acompanha batatas francesas e arroz no próprio molho 446 Penne Mestrino Tiras de filé mignon, rúcula, erva doce, creme de leite e mostarda forte 463 Risoto de Camarão Camarões rosa salteados na manteiga, arroz arbóreo, rúcula, creme de leite, mostarda forte, erva doce e parmesão FILÉ MIGNON AO MALBEC Medalhão ao Gorgonzola Grelhado, com creme de leite, queijo gorgonzola e vinho branco. Acompanha risoto piamontese CARNI NOBILE CARNES NOBRES 1000 Baby Beef 300grs Chorizo 300grs Bife de Tira 300grs Prime Rib 550grs T-Bone Steak 550grs. T-BONE STEAK FILÉ DE PEIXE À SICILIANA MEDALHÃO MESTRINO

6 PESCI & FRUTTI DI MARE PESCI & FRUTTI DI MARE PEIXES & FRUTOS DO MAR PEIXES & FRUTOS DO MAR Bacalhau Especiale Lombo de bacalhau grelhado no azeite com crosta de azeitonas pretas e parmesão. Guarnecido com vinagrete de alcaparras, acompanha risoto de brócolis com tomate seco Bacalhau ao Forno Lombo de bacalhau grelhado no azeite com alho, cebola, pimentões vermelho e amarelos, tomate, azeitonas e molho ao sugo. Acompanha arroz branco e batatas sauté Camarão à Provençal Camarão grelhado flambado no conhaque, com molho à Provençal. Acompanha spaghetti no próprio molho 816 Camarão Ubriachi Camarão grelhado flambado no whisky, com molho de creme de leite e ervas finas. Acompanha batata rösti 438 Filé de Peixe à Terra Nostra Filé de peixe da estação grelhado, coberto com coco fresco ao creme de muqueca. Acompanha risoto de palmito com camarão 570 BACALHAU ESPECIALE Filé de peixe em Crosta de Especiarias Filé de peixe da estação grelhado em crosta de especiarias. Acompanha creme de mandioquinha 823 Pintado Siciliano Filé de pintado grelhado ao molho de limão siciliano. Acompanha risoto de queijo mascarpone com espinafre 817 Salmão à Malibu Grelhado gratinado com crosta de curry e parmesão, ao vinagrete de abacaxi. Acompanha palmito grelhado PINTADO SICILIANO 327 Salmão Telha Crocante Grelhado, com creme de espinafre. Acompanha batata rösti 581 Truta com Molho de Amêndoas Grelhada, ao molho de amêndoas. Acompanha risoto de espinafre BAMBINI BACALHAU AO FORNO Linguado Mil Folhas Fatias de linguado grelhadas, intercaladas com molho de amêndoas, berinjela, uvas passas, tomate concassê e espinafre. Acompanha purê de mandioquinha 822 INFANTIS Para crianças de até 10 anos 481 Filé do Marinheiro Filé mignon em tiras na manteiga, batatas fritas e arroz 485 Golfinho Filé de linguado grelhado, arroz e purê de mandioquinha

7 COGNACS Cognac Domecq Cognac Fundador Cognac Hennessy Cognac Napoleon REFRIGERANTES CACHAÇAS Espírito de Minas São Tiago - MG - 43% - Amarela, armazenada em tonéis de carvalho Germana Nova União - MG - 40% - Branca, artesanal Nega Fulô Nova Friburgo - RJ - 43% - Amarela, armazenada em tonéis de carvalho Sagatiba Patrocínio Paulista - SP - 38% - Branca, multidestilada Salinas Salinas - MG - 45% - Branca Seleta Salinas - MG - 42% - Branca, armazenada em tonéis de Umburana Citrus Coca-Cola Coca-Cola Zero Guaraná Guaraná Zero H2OH! limão H2OH! limoneto Sprite Sprite Zero Tônica Tônica Diet ÁGUAS Água com Gás Água sem Gás Água Panna sem Gás (Italiana) Água Perrier com Gás (Francesa) Água S. Pellegrino com Gás (Italiana) SUCOS CERVEJAS Brahma Extra (Long Neck) Brahma Zero sem alcool (Long Neck) Bohemia (Long Neck) Cerpa Exportação (Long Neck) Chopp Claro Malzbier (Long Neck) Paulaner Clara (Alemã 550ml) Petra Escura (Long Neck) Stella Artois (Long Neck) Therezópolis (600ml) Abacaxi Acerola Caju Laranja Limão Mamão Maracujá Melancia Morango Tomate Uva Natural

8 SHORT DRINKS Campari Carpano Punt e Mes Fernet Branca Gin Seager's Gin Tanqueray Martini Seco Martini Bianco Rum Bacardi Carta Blanca Rum Bacardi Carta Oro San Raphael St. Remy Steinhaeger Becosa Steinhaeger Schlichte Underberg Vodka Absolut Vodka Smirnoff Vodka Stolichnaya Vodka Wiborowa DRINKS & COCKTAIL'S Alexander Conhaque, creme de leite, creme de cacau e noz moscada Batidas Sabores: (Abacaxi, coco, maracujá, morango, uva) com vodka ou cachaça e leite condensado Blood Mary Vodka, suco de tomate, temperos Cocktail de Frutas com Álcool (vodka ou cachaça) Sucos de abacaxi, caju, groselha, laranja, maracujá, uva Cocktail de Frutas sem Álcool Sucos de abacaxi, caju, groselha, laranja, maracujá, uva Cocktail Mestrino Sucos de abacaxi e laranja, vodka, groselha e sorvete de creme Dry Martini Gin, martini seco Gin Fizz Gin, suco de limão, açúcar e soda Marguerita Tequila, cointreau, suco de limão Meia de Seda Gin, licor de cacau, creme de leite Piña Colada Rum, suco de abacaxi, leite de coco e leite condensado CAIPIRINHAS Caipirinha de Cachaça Caipirinha de Rum Bacardi Caipirinha de Saquê Caipirinha de Steinhaeger Becosa Caipirinha de Vodka Absolut Caipirinha de Vodka Smirnoff Caipirinha de Vodka Stolichnaya Caipirinha de Vodka Wyborowa Caipirinha 3 Limões com Cachaça Caipirinha 3 Limões com Saquê Caipirinha 3 Limões com Vodka Smirnoff Caipirinha 3 Limões com Vodka Importada WHISKIES Whisky Ballantine's Finest (8 anos) Whisky Ballantine's Gold (12 anos) Whisky Black & White Whisky Buchanan's (12 anos) Whisky Chivas Regal (12 anos) Whisky Cutty Sark (8 anos) Whisky Glenfiddich (12 anos) Whisky Jack Daniel's Bourbon (12 anos) Whisky J & B Rare (8 anos) Whisky Johnnie Walker Black Label (12 anos) Whisky Johnnie Walker Red Label (8 anos) Whisky Jim Beam Bourbon (12 anos) Whisky Logan (12 anos)