Aperitivos. Antepasto italiano, feito a base de pão de pedra tostado na grelha, recheada com tomate, azeite de oliva, alho e manjericão

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Leonardo Gama Teves
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1 Aperitivos 301 Batatas Fritas Com bacon e queijo parmesão 303 Brusquetta Italiana Antepasto italiano, feito a base de pão de pedra tostado na grelha, recheada com tomate, azeite de oliva, alho e manjericão 360 Misto de Queijo (Queijo provolone, queijo parmesão, queijo gorgonzola, queijo ementhal, uva itália, cesta de pães com manteiga) 315 Queijo de Cabra Boursin com Torradas Temperos: alho, cebola, orégano ou zathar 361 Croquete de camarão (6 unidades) Empanado com farinha panko, acompanhado de molho tártaro e molho curry, Salsichas Alemãs (vermelhas e brancas) Costelinha ao Molho Barbecue Costelinhas de porco com molho barbecue 311 Tartar de Filé Mignon Carne de filé moída preparada com temperos, pão e manteiga 317 Fish and Chips Tiras de peixe frito empanado, acompanhado de batata frita, camarão empanado, servido com molho tártaro e molho curry

cebola, orégano ou zathar 361 Croquete de camarão (6 unidades) Empanado com farinha panko, acompanhado de molho tártaro e molho curry, 11 14 52 12 36 305 Salsichas Alemãs (vermelhas e brancas) 32 339

2 Pratos Alternativos 357 Mignon Light Filé mignon grelhado, mix de folhas, milho, tomate cereja, croutons, parmesão acompanhado de molho francês a base de azeite de oliva, mostarda dijon, manjericão e condimentos 358 Peixe Light Salmão ou linguado grelhado, mix de folhas, milho, tomate cereja, croutons, parmesão acompanhado de molho mediterrâneo a base de aceto balsâmico, tomilho, alecrim e mostarda dijon 362 Frango orgânico Light Frango orgânico light, mix de folhas, milho, tomate cereja, croutons, parmesão acompanhado de molho mediterrâneo a base de aceto balsâmico, tomilho, alecrim e mostarda dijon 363 Vegetariano Arroz arbóreo, ervilha, vinho branco, tomate cereja, shitake desidratado, queijo parmesão servido com salada de folhas verdes Sopas Sopas 250 mls. 320 Sopa de Cebola à Francesa Goulash Sopa Sopa de galinha orgânica com massa fresca (Galinha orgânica, cenoura, massa fresca e condimentos) 25

mostarda dijon 362 Frango orgânico Light Frango orgânico light, mix de folhas, milho, tomate cereja, croutons, parmesão acompanhado de molho mediterrâneo a base de aceto balsâmico, tomilho, alecrim e

3 365 Caldo de frutos do mar (Camarão, lula, polvo, mexilhão, cebola, alho, hondashi e condimentos) 25 Saladas 350 Salada di Lucca Alface americana, rúcula, pêssego, copa, nozes, molho de iogurte e queijo parmesão ralado 351 Salada César Cubos de peito de frango orgânico grelhados sobre alface americana, molho césar, bacon, croutons e queijo parmesão 328Salada com Salmão Defumado e Camarão Salmão defumado, camarão, alface americana, tomate, queijo gorgonzola, fatias de maçã, azeitonas pretas acompanhado de molho a base de azeite de oliva, mostarda dijon e condimentos Risotos 456 Risoto de Funghi Secchi Arroz arbóreo, cebola, vinho branco, funghi secchi e queijo 457 Risoto o de Camarão Arroz arbóreo, cebola, vinho branco, tomate seco, camarão e queijo parmesão 30 45

Salmão defumado, camarão, alface americana, tomate, queijo gorgonzola, fatias de maçã, azeitonas pretas acompanhado de molho a base de azeite de oliva, mostarda dijon e condimentos 29 38 46

4 366 Risoto de abacaxi com mignon ao molho de vinho Arroz arbóreo, cebola, vinho branco, abacaxi, acompanhado de filé mignon ao molho de vinho tinto Frigideira de Bacalhau Acompanha arroz e brócolis. Peixes 367 Bacalhau à moda de Lisboa Lombo de bacalhau marinado com molho português, azeite de oliva e ervas, guarnecido de batatas, brócolis ao alho e óleo e arroz à grega 439 Filé de Truta defumada ao molho de queijo gorgonzola Filé de truta defumada servida com molho de queijo gorgonzola e batata sautée 443 Linguado Belle Meuniere Linguado grelhado ao molho de alcaparras, champignons, cebola e camarões servidos com batatas cozidas 330 Linguado à Manarola com batata espanhola Linguado grelhado ao molho de uva Itália e amêndoas, servido com batata temperada com bacon, nozes, azeite de oliva 369 Congrio na crosta de panko Congrio empanado na farinha panko com molho de limão siciliano, acompanhado de batata sautée e salada de folhas verdes 368 Salmão do Chef

Peixes 367 Bacalhau à moda de Lisboa Lombo de bacalhau marinado com molho português, azeite de oliva e ervas, guarnecido de batatas, brócolis ao alho e óleo e arroz à grega 439 Filé de Truta defumada

5 Salmão grelhado ao molho de limão siciliano, servido com arroz de camarão (arroz branco, tomate seco picado, camarão, manjericão e pimentões), e salada de folhas verdes 331 Salmão Oriental Salmão grelhado em crosta de gergelim com molho tarê, guarnecido de fettuccine e salada de folhas verdes 46 Camarões 452 Camarão à Grega Camarões à milanesa gratinados com queijo, servidos com arroz à grega e batata palha 370 Camarão mediterrâneo Camarões empanados na farinha panko, servido com molho picante, fettuccine com gorgonzola e salada de folhas verdes 371 Camarão ao Thermidor Camarão e lula chapeados ao molho a base de creme de leite, queijo parmesão e vinho branco servido com batata palha, salada de folhas verdes e arroz branco 332 Camarão à francesa Camarões salteados em ervas, acompanhado de molho a base de mostarda ancianne, purê de batatas e salada de folhas verdes Frango Orgânico 425 Frango à Brasileira Coxa e sobrecoxa desossada grelhada, acompanhada de molho a base de tomate e leite 42

e batata palha 370 Camarão mediterrâneo Camarões empanados na farinha panko, servido com molho picante, fettuccine com gorgonzola e salada de folhas verdes 371 Camarão ao Thermidor Camarão e lula

6 de coco, servida com arroz, banana à milanesa, croquete de aipim e farofa 372 Frango ao curry Sobrecoxa grelhada ao molho curry, servido com batata frita e salada de folhas verdes 373 Frango ao molho Roti Peito de frango marinado em vinho branco grelhado ao molho roti servido com batata lyonaise e salada de folhas verdes Carnes 410 Espeto ALPENBIER (2 pessoas) Espeto com lombo de porco, filé mignon, peito de frango orgânico, bacon, abacaxi, pimentão e cebola, flambados com whisky e servidos com molhos diversos e batatas fritas 374 Filé na mostarda ancianne Filé mignon grelhado servido com molho de mostarda ancianne, guarnecido com batata lyonaise e brócolis. 400 Goulash Especialidade húngara servida com spätzle 411 Filé Madeira Filé mignon grelhado servido com molho madeira, champignons e ervilhas, guarnecido com batata frita e arroz 415 Filé Hofmeister Filé mignon grelhado servido com manteiga temperada (Kräuterbutter), guarnecido com fettuccine

filé mignon, peito de frango orgânico, bacon, abacaxi, pimentão e cebola, flambados com whisky e servidos com molhos diversos e batatas fritas 374 Filé na mostarda ancianne Filé mignon grelhado

7 416 Filé Pimenta Filé mignon grelhado servido com molho de pimenta verde, pimentões, guarnecido com batata lyonaise (corada com bacon, cebola e cheiro verde) 375 Filé ao molho de figo Filé mignon grelhado, servido com molho a base de figo turco e vinho do porto, acompanhado de purê de batata, arroz branco e salada de folhas verdes 414 Filé à Parmegiana Filé mignon à milanesa gratinado com queijo, molho de tomate, arroz e batatas fritas 376 Filé com Gateau de Batata Filé mignon grelhado servido com molho de vinho tinto reduzido e gateau de batata temperada com bacon, alho, queijo e pesto Suínos 486 Zigeunerschnitzel Lombo de porco à milanesa com molho agridoce, cebola, curry, pimentão, champignon e batatas fritas 377 Lombo de porco crocante Lombo de porco empanado na farinha panko ao molho curry, servido com arroz branco e batata lyonaise 378 Lombo de porco à california Lombo de porco à califórnia (molho agridoce com abacaxi, pêssego e cereja) guarnecido com batata na manteiga, damasco, copa, bacon e arroz branco Pratos Típicos Alemães 480 Salsichas Alemãs Com chucrute e batatas cozidas com bacon 38

queijo, molho de tomate, arroz e batatas fritas 376 Filé com Gateau de Batata Filé mignon grelhado servido com molho de vinho tinto reduzido e gateau de batata temperada com bacon, alho, queijo e

8 379 Leberkas Pão de salsicha feito com carne bovina, suína, toucinho e condimentos servido com ovo e batata frita 481 Eisbein Joelho cozido ou à pururuca, chucrute e batatas cozidas com bacon 482 Kassler Bisteca de porco defumada e grelhada, chucrute e batatas cozidas com bacon 483 Schlachteplate (2 pessoas) Eisbein, kassler, salsichas, linguiças, chucrute, batatas cozidas e bacon 485 Marreco ao Molho Madeira meio marreco (2 pessoas) Marreco assado, servido com molho madeira, ervilhas, champignons, repolho roxo e batata cozida Massas Escolha a massa Spaghetti/Fettuccine Escolha o molho 380 Conchiglione de camarão Massa em formato de concha recheado com camarão ao molho ferrari 381 Vegetariano Molho a base de tomate italiano, abobrinha, espinafre, berinjela, cenoura, manjericão, azeitonas pretas aromatizado com um toque de vinho branco 341 Salmão Defumado Lascas de salmão defumado, com molho a base de alho poró, azeite de oliva, alho e creme de leite 467 À Bolonhesa

ao Molho Madeira meio marreco (2 pessoas) Marreco assado, servido com molho madeira, ervilhas, champignons, repolho roxo e batata cozida 28 45 36 95 72 Massas Escolha a massa Spaghetti/Fettuccine

9 382À Romanesca Molho bechamel, ervilhas, presunto, queijo gorgonzola, parmesão com um toque de molho pesto 469 Pirata Molho bechamel com lula, polvo, marisco, peixe, camarões e temperos 383 Molho Funghi com tiras de filé Molho funghi com filé mignon e queijo parmesão Alladin Pratos Infantis Peito de frango grelhado (acompanhado) de arroz branco, batata frita e salada de alface com tomate 385 Branca de Neve Meia porção de linguado grelhado (opcional com molho branco) servido com arroz branco e legumes cozidos. 386 Peter Pan Meia porção de filé mignon grelhado servido com arroz branco, batata frita e salada de alface com tomate Sobremesas 804 Creme de Papaya com Cassis Apfelstrudel (quente ou frio) com sorvete ou calda de baunilha 808 Amoras em Calda Amoras em calda de vinho tinto servidas com sorvete de creme 802 Petit Gateau Bolinho de chocolate com recheio cremoso, servido com sorvete de creme 387 Semifreddo de chocolate branco com calda de frutas

com tomate 385 Branca de Neve Meia porção de linguado grelhado (opcional com molho branco) servido com arroz branco e legumes cozidos.

10 Arroz arbóreo, baunilha, chocolate branco, nozes sob uma calda de vinho tinto reduzido com morango 388 Nhoque de chocolate Nhoque de chocolate recheado com maçã e canela servido com sorvete de creme e calda de chocolate 24 Chope e Cia 001 Chope 300mls Pilsen Cristal Chope Beerenbier 300mls 101 Chope Bierschorle 300mls 300mls 7 300mls Chope Kirschbier 300mls com cereja 7

sorvete de creme e calda de chocolate 24 Chope e Cia 001 Chope 300mls Pilsen Cristal 7 100

11 Refrigerante/Água/ Sucos 007 Refrigerante lata Água Mineral Suco de Uva Natural Casa Valduga 8 Sucos (Polpa) 009 Sucos Abacaxi, acerola, laranja, maracujá, morango e suíça 4 Paulistânia 600 mls. 024 Paulistânia Lager de baixa fermentação (4,8% teor alcoólico) 14 Cervejas Eisenbahn

acerola, laranja, maracujá, morango e suíça 4 Paulistânia 600 mls.

12 (Long Neck) 355 ml Lager 709 Orgânica Pilsen Dunkel Rauchbier 12 Ale 701 Kölsch Weizenbier 9 Pale Ale Pa 708 Weizenbock Strong Golden Ale 9 Cervejas Bierland

Kölsch 9 703 Weizenbier 9 Pale Ale 9 702 Pa 708

13 Pilsen 600mls Pilsen Weizen 600mls Weizen Long Neck 355 mls. 026 Brahma Bohemia Heineken Malzbier Cerveja sem álcool Konig Pilsener 500mls 107 Kostritzer tzer Cervejas Importadas 500mls 18 tzer 500mls Erdinger Weissbier (5,5% teor alcoólico) Cerveja de trigo 23

álcool 6 103 Konig Pilsener 500mls 107 Kostritzer tzer Cervejas Importadas

14 Drinks 015 Cuba Piña Colada Alexander Margarita Batidas de Maracujá ou Côco 10 Caipiras 070 Cachaça Ypióca Steinhäger Double W Vodka Smirnoff Rum Bacardi Vinho Tinto Saquê 12

070 Cachaça Ypióca 12 071 Steinhäger Double W 12 072 Vodka

15 Doses 030 Cachaça Ypióca Cachaça Premium Vodka Smirnoff Rum Bacardi Steinhäger Double W Campari 8 Gin Gin 036 Martini Brasilberg Saquê Conhaque ue (sob consulta)

Double W 8 034 Campari 8 Gin 8 035 Gin 036 Martini 8

16 Whisky 054 Ballantines 8 anos Johnnie Walker Red Label Jack Daniels Ballantines Gold Seal Johnnie Walker Black Label 20 Licores 041 Jägermaister 9 Cointreau Coi 082 Amarula Sambuca 9

20 060 Johnnie Walker Black Label 20 Licores 041

17 086 Licor Vinho do Porto (sob ( consulta) 091 Vinho Licoroso (sob consulta)

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