WEDDING GUIDE 2015
WEDDING GUIDE Celebre o seu casamento numa Pousada de Portugal e faça-o entrar na História - o seu casamento de Sonho. Lugares mágicos que vão fazer com que a sua cerimónia seja inesquecível! Num castelo, mosteiro ou convento, descubra o local ideal para este dia único. Queremos fazer com que o seu grande dia seja perfeito!
WELCOME DRINK Mínimo 20 pessoas Sugestão I Aperitivos Líquidos Água Sumo de laranja Vermute Sólidos Folhado de linguiça Tostas com paté de atum Tâmaras com bacon Saladinha de bacalhau com salsa Shot de melão com presunto Rissóis Bolos de bacalhau Croquetes 6.50 por pessoa Sugestão II Aperitivos Líquidos Água Sumo de laranja Refrigerantes Vermute Vinho do Porto branco seco Sólidos Rissóis Croquetes Bolos de bacalhau Chamuças Linguiça com molho de laranja e cogumelos Tostas com paté de atum Saladinha de pimentos assados Tâmaras com bacon Espetada de melão com presunto Queijo fresco com tomate cherry e orégãos 8 por pessoa
WELCOME DRINK Mínimo 20 pessoas Sugestão III Aperitivos Líquidos Água Sumo de laranja Vermute Vinho do Porto branco seco Gin Espumante Sólidos Rissóis Croquetes Bolos de bacalhau Chamuças Morcela com ananás Tostas com paté de atum, salmão e chouriço Saladinha de pimentos assados Crocante de queijo com doce de abóbora e maçã Salada de polvo em vinagrete Shot de pepino e iogurte com amêndoa torrada Espetada de frutas Carpaccio de bacalhau 11 por pessoa Sugestão IV Aperitivos Líquidos Água Sumo de laranja Vermute Vinho do Porto branco seco Gin Espumante Cerveja Moscatel Sólidos Rissóis Croquetes Bolos de bacalhau Chamuças Cogumelos recheados com linguiça Enchidos regionais assados com broa Tostas com paté de atum, salmão e azeitonas Compota de pimentos com anchovas Tomate cherry com queijo feta e orégãos Salada de polvo em vinagrete Shot de gaspacho Espetada de frutas Mini tartes salgadas 14.30 por pessoa
SUGESTÃO I Ementa Pêra recheada com queijo da Ilha e nozes Sopa de feijão branco com couve, cenoura e linguiça Salmão com espinafres salteados, batata a murro e ervas Tira sabores Bochecha de porco lacada com mel e gengibre Petit gateausx com morango 3 texturas Bebidas Águas Refrigerantes Café Digestivos Whisky Novo Aguardente Velha Licor Porto Tawny (1 passagem) Buffet de Sobremesas Barriga de Freira Pudim de Ovos Leite-creme Queimado Mousse de Chocolate com Nozes Mousse de Manga Tarte de Frutas Tarte de Limão com Merengue Torta de Laranja Semi-frio Cesto de Fruta e Fruta Laminada Tábua de Queijos Nacionais Bolo da Noiva Espumante para servir com o bolo 66 por pessoa
SUGESTÃO II Ementa Morcela de arroz grelhada com migas de brócolos e maçã Creme de espargos com galinha do campo, amêndoa e nata Filete de dourada sobre batata gratinada e molho de tomate Tira sabores Lombo de javali com molho de cogumelos sobre batata gratinada Panacotta de café com coulis de framboesa e língua de gato Bebidas Águas Refrigerantes Café Digestivos Whisky Novo Aguardente Velha Licor Porto Tawny (1 passagem) Buffet de Sobremesas Arroz Doce Pudim Abade de Priscos Leite-creme Queimado Mousse de Chocolate com Nozes Toucinho do Céu Tarte de Frutas Tarte de Limão com Merengue Torta de Laranja Semi-frio Cesto de Fruta e Fruta Laminada Tábua de Queijos Nacionais Bolo da Noiva Espumante para servir com o bolo 71 por pessoa
SUGESTÃO III Ementa Crocante de queijo de cabra com doce de abóbora e maçã Creme de tomate com ovo de codorniz Bacalhau com broa, feijão verde e batata a murro Tira sabores Lombinho de porco preto com esmagado de batata e couve refogada Cheesecake de chocolate branco com base de salame Bebidas Águas Refrigerantes Café Digestivos Whisky Novo Aguardente Velha Licor Porto Tawny (1 passagem) Buffet de Sobremesas Barriga de Freira Pudim de Ovos Leite-creme Queimado Mousse de Chocolate com Nozes Toucinho do Céu Tarte de Maçã Tarte de Limão com Merengue Bolo Brigadeiro Charlotte de Café Mimos de Coco Cesto de Fruta e Fruta Laminada Tábua de Queijos Nacionais Bolo da Noiva Espumante para servir com o bolo 83 por pessoa
SUGESTÃO IV Ementa Folhado de camarão com abacaxi, laranja e molho cocktail Vichyssoise quente ou fria Perca com mousse de salmão sobre puré de couves e aipo Tira sabores Cabrito sem osso assado com grelos e batata assada Pêra em sumo de laranja, seu molho e gelado de baunilha Bebidas Águas Refrigerantes Café Digestivos Whisky Novo Aguardente Velha Licor Porto Tawny (1 passagem) Buffet de Sobremesas Bolo de Espinafres com Cobertura de Chocolate Pudim de Ovos Leite-creme Queimado Mousse de Chocolate com Nozes Pão-de-ló de Alfeizerão Pithiviers de Pêra Crumble de Maçã e Canela Tarte de Queijo Fresco Torta de Laranja Semifrio Brisa do Lis Cesto de Fruta e Fruta Laminada Tábua de Queijos Nacionais Bolo da Noiva Espumante para servir com o bolo 90 por pessoa
BEBIDAS & CEIA Mariscos Frios Pinha de camarão Sapateiras recheadas com tostas de pão Percebes cozidos Mexilhão meia concha em vinagrete Ceia I Creme de legumes com linguiça Mini hamburguer em pão chapata Muffins 7 por pessoa 9 por pessoa Enchidos Tábua de enchidos e fumeiros da região Tartes salgadas Salada verde 5 por pessoa Ceia II Caldo verde com chouriço Rosbife com aroma de alecrim em baguete Chocolate quente com petit fours 9 por pessoa
BAR ABERTO Whisky novo Rum Vodka Gin Vinho do Porto Tawny Licor Nacional 13 por pessoa (serviço para 3 horas) Suplemento caipirinhas e mojitos: 3.50 por pessoa
CONDIÇÕES GERAIS Observações Nos valores apresentados não estão incluídos custos de animação ou decoração (responsabilidade do Cliente). Contudo teremos todo o gosto em enviar contactos; A prova da ementa escolhida será grátis para os noivos no restaurante em dia e hora a definir, após confirmação do evento. A confirmação de mais pessoas para a prova, será debitado o valor da ementa, sendo concedido um desconto de 10% por pessoa, até um máximo de quatro pessoas, restantes debitados na sua totalidade; O serviço deverá terminar pelas 23h00. para prolongamento do mesmo será necessária a privatização da Pousada (exclusividade de espaços) Estas sugestões estão sujeitas a alteração sem aviso; Todas as sugestões poderão ser alteradas pelo Cliente, ficando sujeitas a um reajustamento do preço; IVA incluído à taxa em vigor. Confirmação do número de convidados e ementa escolhida 72hantes do evento o número de convidados deve ser confirmado e será este o número final, para efeitos de facturação; A Pousada responsabiliza-se por fornecer alimentação ao número de convidados acordados não sendo lícito aos Clientes exigir os seus excedentes. Caso o número de convidados seja superior ao número confirmado, a facturação será ajustada de acordo; A confirmação da ementa escolhida deverá ser feita 30dias antes da data do evento. Crianças Até aos 3 anos de idade - grátis Dos 3 anos aos 12 anos desconto de 50% (ou escolha de ementa infantil a definir) Condições de Pagamento 30% do valor estimado no momento da reserva e da data e espaço; Um depósito de 50% do valor total previsto, com 2 meses de antecedência da data do serviço; A diferença será saldado no final do serviço. Os depósitos não serão reembolsados em circunstância alguma.
Para mais informações contacte: E-mail: guest@pousadas.pt Telefone: (+351) 249 540 930