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Patrícia de Sá Azenha
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5 A propriedade San Vincenti está localizada no município de Gaiole em Chianti, no coração da parte historicamente mais antiga do Chianti, a 30 quilômetros de Siena. É uma área tipica de vinhedos caracterizada pelo forte compromisso com a produção de vinhos com excelência em qualidade. San Vincenti (São Vicente), protetor dos campos, vinhedos e vinicultores, o qual é retratado na iconografia eclesiástica segurando um cacho de uva nas mãos, é o Santo patrono do pequeno vilarejo localizado próximo ao vinhedo.

6 O quão especial esta área é para a produção de vinho, é muito bem relatado pelo enólogo Carlo Ferrini que sempre acompanhou de perto a produção de vinhos na San Vincenti: a única coisa que você pode fazer a um vinho tão nobre, produzido nestes vinhedos, a partir destas excelentes uvas é arruiná-lo. A grande dedicação, trabalho e energia investidos nesta terra, proporcionou a exploraçao de: 60 hectares no coração do Chianti, espalhados sobre um terreno de areia, com base na mistura de calcário e argila, a uma altitude que varia de 350 a 450 metros acima do nível do mar.

9 Quando um empreendedor com uma vasta experiência em mercados tecnológicos, decide fazer uma mudança radical, a um certo ponto de sua vida e iniciar um negócio, que traduz sua paixão arrebatadora e excitante, quanto a produção de vinho, é um sinal que o desejo de sonhar, transformar e realizar, assim como o vinho faz nas pessoas, atingiu sua mente. Francesco Muzzi, que trabalhou por anos como um homem de negócios, a nìvel internacional, entregou-se de coração e alma no projeto San Vincenti, investindo recursos, energia mental e física, juntamente com um apaixonado pelos negócios da vinicultura: Roberto Pucci.

11 A exposição das vinhas para o sul é um fato extraordinário para o amadurecimento das uvas que estão voltadas diretamente para o Monte Amiata e o contorno do Maremma. STIGNANO é o principal vinhedo da propriedade; 6 hectares de uvas Sangiovese com uma densidade de 6000 videiras por hectare. LE CORTICELLE, o vinhedo dedicado à uvas Merlot que se estende por mais de dois hectares com a mesma densidade de videiras. Ambos estão localizados na mesma encosta ensolarada e protegida. A San Vincenti está protegida dos ventos do norte que sopram do Monte Luco, que se ergue sobre as regiões montanhosas.

13 O Vinhedo San Vincenti recebeu muitos prêmios no decorrer dos anos. WINE SPECTATOR frequentemente recebendo pontuações acima de 90 VINI D ITALIA muitas vezes WINE JAPAN CHALLENGE BRONZE SUPERTUSCAN 2009 WINE JAPAN CHALLENGE BRONZE CHIANTI 2009

14 Um vinho bem estruturado frutadas e condimentadas, Seu rico sabor que contém notas tão típicas do Chianti. preenche o palato.

15 D.O.C.G Variedade de uvas: 85% Sangiovese, 15% Merlot Teor Alcoólico: 14% em volume Amadurecimento: 12 meses em tonneau Refino: 3 meses em garrafas Características organolépticas: tonalidade vermelho rubi profundo, com buquê frutado e notas condimentadas, sabor rico, alto teor de polifenóis, altamente balanceado. Temperatura de consumo: graus Acompanha bem carnes vermelhas, assados, carnes de caça, molhos e queijos.

16 Riserva Um vinho encorpado positivo de baunilha: Chianti Classico e intenso com um toque uma versão moderna do Riserva.

17 D.O.C.G Variedade de uvas: 100% Sangiovese Teor Alcoólico: 14% em volume Amadurecimento: 24 meses em tonneau Refino: 6 meses em garrafas Características organolépticas: tonalidade vermelho rubi, buquê frutado, bons toques de baunilha, sabor envolvente, quente, muito harmonioso e encorpado. Temperatura de consumo: graus Acompanha bem carnes vermelhas, assados, carnes de caça e queijos maturados

18 Stignano Um vinho de qualidade complexidade, elegância Destinado a suportar com absoluta que combina e sabor robusto. sucesso os desafios do tempo.

19 TOSCANA I.G.T Variedade de uvas: 50% Sangiovese, 50% Merlot Teor Alcoólico: 14% em volume Amadurecimento: 18 meses em tonneau Refino: 6 meses em garrafa Características organolépticas: tonalidade vermelho escuro, buquê frutado, sabor envolvente, quente, bem estruturado, harmonioso e encorpado, alto teor de polifenóis. Temperatura de consumo: 18 graus Acompanha bem carnes vermelhas, assados, carnes de caça, queijos maturados.

20 O N no ne so se S E

21 SR69 RADDA IN CHIANTI MONTEVARCHI CASTELLINA IN CHIANTI GAIOLE IN CHIANTI SAN VINCENTI AREZZO Firenze - Siena SIENA CASTELNUOVO BERARDENGA MONTE SAN SAVINO A1 Siena - Bettolle

24 T E N U T A S A N V I N C E N T I Podere Stignano, Gaiole in Chianti (SI) Tel Fax info@sanvincenti.it

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