Lista de compras por refeição

Transcrição

1 Lista de compras por refeição SEGUNDA-FEIRA Almoço: Tarte de legumes 300g de massa folhada congelada 1 cebola 1 beringela grande 2 tomates maduros Sal Pimenta 1 dente de alho 0,5dl de azeite 1 latinha de anchovas 1 raminho de orégãos 1 raminho de manjericão 1 ovo Jantar: Bacalhau com ameixas pretas 4 postas de bacalhau demolhadas 5 tomates maduros 4 dentes de alho 2 dl de azeite 200 g de ameixas pretas, descaroçadas 1 colher (sopa) de salsa picada TERÇA-FEIRA Almoço: Feijoada de porco 0,5 dl de azeite 1 cebola picada 200 g de tomate pelado sem sementes 1 folha de louro 2 dentes de alho picados 1 orelha de porco ½ chouriço de carne 1 cenoura cortada em rodelas 300 g de entrecosto 500 g de feijão encarnado demolhado 1 farinheira ½ couve lombardo Água, sal, pimenta e coentros q.b.

2 Jantar: Dourada no Forno com Alho Francês 1 dourada com 1,5 kg 2 partes brancas de alho francês cortado em rodelas 0,5 kg de tomate sem pele cortado em cubinhos 75g de bacon cortado em cubinhos 7 fatias de bacon 1,5 dl de azeite 40g de manteiga 1 copo de vinho branco Sumo de 1 limão Orégãos q.b. Pimenta branca q.b. Puré de batata q.b. Azeitonas pretas q.b. QUARTA-FEIRA Almoço: Pescada com Espinafres no Forno 750g de postas de pescada 750g de batatas cortadas em cubinhos 1 molho de espinafres 2 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho picados 60g de margarina 1 cebola picada 60g de farinha de trigo sem fermento 400 ml de leite Sumo de limão q.b. Pimenta q.b. Noz-moscada q.b. 90g de queijo emmental ralado Jantar: Lombo de Porco com castanhas 1,5 kg de lombo de porco sem osso 100 g de fiambre 6 dentes de alho 1 raminho de salsa 1 cubo de caldo de carne 500 g de castanhas descascadas 50 g de banha de porco

3 QUINTA-FEIRA Almoço: Risotto de Frango 1 embalagem de strogonoff de frango congelado 30 g de margarina 6 dl de água 300 g de risotto com legumes (ou arroz arborio) Salsa picada Jantar: Bacalhau Gratinado 3 postas altas de bacalhau demolhado 2 cebolas 6 dentes de alho 30g de margarina 1 alho francês 2 cenouras Sal e pimenta 200 g de cogumelos 300g de miolo de camarão cozido 800 g de puré de batata 2 dl de maionese 8 pepinos de conserva Pimentos marrones SEXTA-FEIRA Almoço: Frango com ervilhas e cogumelos 4 peitos de frango 60 g de Vaqueiro com Cebola 50 g de bacon em tirinhas 1 lata pequena de cogumelos inteiros Sal e pimenta 1 lata grande de ervilhas 2 folhas de hortelã Jantar: Salmão com molho de amêndoa 1 curgete 1 alho francês 2 endívias 4 postas de salmão 1 dl de azeite 1 cebola 150 g de miolo de amêndoa 1 cálice de vinho branco 80 g de manteiga Sumo de ½ limão Farinha, cebolinho picado, sal e pimenta q.b.

4 SÁBADO Almoço: Bifanas de Porco com Mostarda 500g de bifanas de porco (cortadas finas) 4 dentes de alho 1 folha de louro 1 colher de sopa de colorau Sal 1 colher de sobremesa de pimenta em grão 1 dl de vinho branco 50g de Vaqueiro com alho 1 colher de sopa de mostarda Jantar: Lombos de Pescada Panados no Forno 400g de lombos de pescada Manteiga para untar 1 cebola pequena picada finamente 1 dente de alho picado finamente Salsa picada finamente Farinha q.b. 50g de manteiga derretida 6 colheres de sopa de pão ralado fresco Pimenta q.b. Orégãos q.b. Limão q.b. Sumo de meio limão 40g de manteiga DOMINGO Almoço: Carne de vaca com amendoim 1 dl de azeite 3 dentes de alho 1 raminho de alecrim 900 g de carne de vaca (vazia) 180 g de amendoim 20 g de miolo de pão 1 raminho de salsa 3 cogumelos em lata 1 c. (de chá) de mostarda 1 ovo Rodelas de limão, sal e pimenta q.b.

5 Jantar: Macarrão com frango gratinado 4 peitos de frango 2 colheres de sopa de azeite 250 g de macarrão 100 g de ervilhas 1 receita de molho bechamel 100 g de milho congelado ou em lata 2 dentes de alho