OVO SALGADOS. Batata frita em gordura vegetal, temperada com sal e acompanhada de queijo cheddar e bacon.

Transcrição

1 TABELA DE Batata Super Cheddar SALGADOS Batata frita em gordura vegetal, temperada com sal e acompanhada de queijo cheddar e bacon. Bolinho de Bacalhau Bolinho de bacalhau com recheio de bacalhau. Massa à base de farinha e margarina com recheio de carne moída temperada Bolinho de Carne com cebola, Cremely, alho, azeitona preta, salsa, azeite, pimenta, alecrim e condimento. Empanado e frito. ChickenBall Frango com proteína de soja, empanado e frito. Coxinha de Calabresa Coxinha de Marguerita Coxinha de Frango com Cremely Coxinha de Quatro Queijos Empada de Camarão com Cremely Empada de Frango com Cremely Empada de Palmito Fogazza de Calabresa Fogazza de Queijo Suply al Telefono Massa à base de farinha e margarina com recheio de calabresa temperada com pimenta, sal, cebola e salsa. Empanada e frita. Massa à base de farinha e margarina com recheio de queijo mussarela, tomate e manjericão. Empanada e frita. Massa à base de farinha e margarina com recheio de requeijão e frango temperado com cebola, alho, óleo, molho branco, requeijão, salsa e condimento. Empanada e frita. Massa à base de farinha e margarina com recheio de queijo fresco, mussarela, provolone, parmesão e requeijão. Empanada e frita. Massa à base de farinha e margarina envolve o recheio de Cremely e camarão temperado com azeite de dendê, alho, cebola, leite de coco, tomate, azeitona verde, requeijão, salsa e condimento. Massa à base de farinha e margarina envolve o recheio de frango temperado com cebola, alho, molho, requeijão, salsa, azeitona verde e condimento. Massa à base de farinha e margarina envolve o recheio de palmito temperado com cebola, creme de leite, leite, manteiga, margarina, salsa, requeijão, tomate, azeitona verde, amido e condimento. Massa à base de farinha de trigo, flocos de batata, margarina, sal e ovo com recheio de linguiça calabresa, cebola, pimenta e salsa. Massa à base de farinha de trigo, flocos de batata, margarina, sal e ovo com recheio de mussarela, tomate e orégano. Massa à base de arroz, farinha, parmesão, ovo e condimento. Recheada com mussarela. Empanada e frita. SALADAS / COUVERT / ANTEPASTO / SOPAS / POLENTA Abobrinha Escabeche Abobrinha frita temperada com cebola, alho, hortelã, vinagre e condimento. Alichella Pasta à base de atum, anchovas, alcaparras, alho, salsinha, azeitona verde, azeite, óleo e condimento. Atum Atum em óleo. Bacon Frito Bacon frito em óleo de soja. Base de Salada Fusilli com maionese. Berinjela Refogada Berinjela gratinada com abobrinha, pimentão verde e vermelho, cebola, azeitona preta, manjericão, alho, azeite e condimento. 1

2 TABELA DE SALADAS / COUVERT / ANTEPASTO / SOPAS / POLENTA Alface americana, frango desfiado temperado, mussarela, croutons e bacon. Caesar Salad Acompanha molho Caesar. Croutons Torradas temperadas. Frango desfiado temperado com alecrim em óleo e sal. Frango Desfiado Temperado Lascas com Alecrim Uma massa crocante finíssima à base de farinha, orégano, sal, alecrim, azeite, com um leve toque de mel e cerveja. Mussarela Ralada Queijo mussarela. Ovo Cozido Ovo cozido. Pão Ciabatta Pão tipicamente italiano à base de farinha de trigo, preparado com especiarias (orégano, sal e alho pastoso frito), fermento e óleo. Peito de Peru Peito de peru defumado picado. Queijo Fresco Queijo minas frescal. Sardella Pasta à base de pimentão, cebola, anchova, extrato de tomate, azeite e condimento. Seleta de Legumes Legumes selecionados picados e temperados. Sopa Creme de Sopa creme de mandioquinha com azeite. Acompanha croutons. Mandioquinha Polenta mole com molho italiano com carne desfiada. Polenta com Molho Italiano Chicken Crispy Filé Panino de Hambúrguer Panino de Abobrinha Escabeche com Berinjela Panino de Filé de Frango Panino de Linguiça Toscana Apimentada Panino de Peito de Peru Panino de Pepperoni com Molho de Alho SANDUÍCHES Pão de leite recheado com filé de frango empanado e frito, alface, Cremely, tomate e maionese. Pão ciabatta recheado com hambúrguer de carne temperado com bacon, molho inglês, ketchup, ovo e condimentos, maionese, molho especial, Cremely, mostarda, alface e tomate. Pão ciabatta recheado com abobrinha escabeche, berinjela antepasto, queijo prato, Cremely, molho de alho, maionese com alcaparras, tomate e manjericão. Pão ciabatta recheado com filé de frango, queijo prato, maionese, azeitona, rúcula e tomate. Pão ciabatta recheado com linguiça toscana, queijo prato, maionese, molho vinagrete, rúcula e cebola. Pão ciabatta recheado com peito de peru, ovo frito, queijo prato, maionese, Cremely, alface e tomate. Pão ciabatta recheado com pepperoni, mussarela, maionese, molho de alho, azeitona, rúcula e tomate seco. 2

3 TABELA DE À Moda da Casa Calabresa Frango com Cremely Marguerita Mussarela Portuguesa Quatro Queijos PIZZAS Disco de pizza à base de farinha de trigo, água e óleo de soja com molho de tomate e recheio de queijo mussarela, calabresa fatiada, azeitona preta e óregano. tomate e recheio de linguiça calabresa, cebola, azeitona preta e óregano. tomate e recheio de frango desfiado, requeijão, azeitona preta e óregano. Disco de pizza à base de farinha de trigo, água e óleo de soja com molho de tomate e recheio de mussarela, tomate, folhas de manjericão e azeitonas pretas. tomate e recheio de queijo mussarela, azeitona preta e óregano. tomate e recheio de presunto, queijo mussarela, ervilha, ovo cozido, cebola, azeitona preta e óregano. tomate e recheio de queijo mussarela, queijo provolone, queijo gorgonzola, requeijão, azeitona preta e óregano. RISOTOS E MASSAS Risoto de Bacalhau Risoto de bacalhau com requeijão, creme de leite e vinho branco. Risoto de Camarão Risoto de camarão com requeijão, creme de leite, tomate e vinho branco. Conchiglione de Peito de Peru Conchiglione de Quatro Queijos Massa fresca à base de farinha de semolina e água, recheada com peito de peru e mussarela. Massa fresca à base de farinha de semolina e água, recheada com mussarela, requeijão, queijo minas, gorgonzola e parmesão. Espaguete Massa fresca à base de farinha, ovos, água, azeite e sal. Espaguete com Almôndegas ao Sugo Massa fresca à base de farinha, ovos, água, azeite e sal com almôndegas e molho ao sugo. Fettuccine Massa fresca à base de farinha, ovos, água, azeite e sal. Fettuccine com Tiras de Frango Filé Mignon à Parmegiana com Penne Lasanha Lasanha Vegetariana Nhoque Nhoque Recheado com Queijo Massa fresca à base de farinha, ovos, água, azeite e sal acompanhada de filé de frango grelhado temperado com sal, pimenta, caldo de carne, manteiga e margarina. Um empanado de filé mignon de primeira acompanhado de Penne coberto com mussarela e molho ao sugo. Camadas de massa fresca à base de farinha, ovo, água, azeite e sal intercaladas com presunto, mussarela e molho branco (manteiga e margarina, queijo parmesão, farinha, leite, Cremely, noz-moscada, pimenta branca, cebola e sal). Massa verde fresquinha à base de farinha de trigo, ovo, espinafre e salsa em camadas intercaladas de seleta de legumes (abobrinha, brócolis, cenoura, cebola, ervilha, vagem, palmito e champignon), parmesão, mussarela e molho branco. Coberta com molho ao sugo. Massa à base de batata cozida, flocos de batata, ovo, manteiga e farinha de trigo. Massa à base de flocos de batata, ovo, manteiga, farinha de trigo, amido e condimento, recheado com mussarela e provolone. 3

4 TABELA DE RISOTOS E MASSAS Penne Massa fresca à base de farinha, ovos, água, azeite e sal. Polpettone com Penne ao Sugo Preparado com carne bovina, enriquecida com temperos especiais e recheado com uma generosa porção de mussarela com molho ao sugo. Acompanha penne. Ravióli de Mussarela de Búfala Almôndegas Gratinadas com Molho ao Sugo CARNES E CIA. Almôndegas ao molho à base de tomate, óleo, cebola, alho, polpa de tomate e condimentos gratinadas com queijo mussarela. Arroz Branco Arroz branco temperado com óleo, alho e sal. Filé de Frango à Parmegiana com Arroz Filé de Frango à Parmegiana com Penne Filé de Frango Grelhado Filé de Frango Grelhado com Arroz e Fritas Filé de Frango Grelhado com Brócolis e Alho Frito Filé de Frango Grelhado com Salada Filé Mignon à Parmegiana com Arroz Filé Mignon Grelhado com Arroz, Fritas, Salada e Vinagrete Panqueca à Bolonhesa com Arroz Branco Molho de Maionese com Provolone Molho Caesar Filé de frango empanado à parmegiana guarnecido com arroz branco. Filé de frango empanado à parmegiana guarnecido com penne ao sugo. Filé de frango grelhado e temperado com sal, pimenta, caldo de carne, manteiga e margarina. Filé de frango grelhado e temperado, acompanha arroz e fritas. Filé de frango grelhado e temperado com brócolis e alho frito. Filé de frango grelhado e temperado com salada de alface, tomate, brócolis e croutons. Acompanha Molho italiano. Filé mignon empanado e frito com molho e queijo mussarela, guarnecido com arroz branco. Um delicioso filé mignon grelhado e temperado, acompanhado de batatas fritas importadas, arroz branco, alface crespa, tomate e vinagrete. Massa leve e douradinha à base de farinha, leite, óleo e ovos, recheada com carne moída temperada com cebola, alho, azeitona preta, salsa, azeite, pimenta, alecrim e condimento e coberta com molho bolonhesa. Acompanhada de arroz branco temperado com óleo, alho e sal. MOLHOS Molho à base de maionese com queijo provolone. Molho à base de maionese, anchovas, mostarda, alho, molho inglês, azeite, suco de limão, sal e pimenta. Molho de Alho Molho à base de leite e alho. Molho Italiano Molho à base de azeite, óleo, vinagre balsâmico, alho, salsa e condimento. Molho Mostarda e Mel Molho à base de mostarda, suco de limão, maionese, sal e mel. 4

5 TABELA DE MOLHOS Molho Rosé Molho à base de maionese, mostarda, ketchup e conhaque. Molho Bolonhesa Molho Ragu Molho Quatro Queijos Molho ao sugo incrementado com calabresa, azeite, vinho tinto, ervas finas e condimento. Molho à base de tomate, óleo, cebola, alho, polpa de tomate e condimentos com carne temperada com cebola, pimentão vermelho, pimentão verde, alho, óleo de soja, salsão, pimenta, alecrim e condimento. O exclusivo queijo Cremely se junta aos provolone, gorgonzola e parmesão para formar molho à base de leite e temperado com manteiga, margarina, leite, noz-moscada, farinha de trigo, sal e pimenta branca moída. Molho Sugo Molho à base de tomate, óleo, cebola, alho, polpa de tomate e condimentos. SOBREMESAS Casquinha Casquinha com sorvete nas opções baunilha, chocolate ou mista. Casquinha de Chocolate com Avelã Chocoshake Casquinha com cobertura de chocolate com avelã com sorvete nas opções baunilha, chocolate ou mista. Sorvete de creme batido com leite e flocos de chocolate com malte, coberto de chantilly e flocos de chocolate com malte. Cobertura de Caramelo Cobertura de caramelo. Cobertura de Chocolate Cobertura de chocolate com avelã. Cobertura de Doce de Leite Cobertura de Morango Dolce Supremo de Chokito Dolce Supremo de Ovomaltine Frapê Cappuccino Milk-Shake de Chocolate Belga com Chokito Milk-Shake de Flocos com Negresco Milk-Shake de Frutas Vermelhas Milk-Shake de Morango Minichurro de Doce de Leite Coberturta de doce de leite. Cobertura de morango. 5 chocolate com avelã e Chokito. chocolate com avelã e Ovomaltine. Sorvete de Cappuccino batido com leite, coberto com chantilly, calda de chocolate com avelã e uma pitada de canela. Sorvete de chocolate belga e sorvete de creme batidos com leite, cobertura de avelã, farofa crocante, Chokito e chantily. Sorvete de flocos batido com leite, coberto com chantilly, calda de chocolate com avelã e pedaços de Negresco picados. Sorvetes de frutas vermelhas e creme batidos com leite, cobertos com chantilly e calda de frutas vermelhas com pedaços. Sorvetes de morango com pedaços de morangos e creme batidos com leite, cobertos com chantilly e calda de frutas vermelhas com pedaços. Churro recheado com doce de leite e polvilhado com açúcar e canela.

6 TABELA DE Minichurros Dulcíssimos Mousse de Chocolate Petit Gateau Pudim de Leite Condensado SOBREMESAS Churros recheados com doce de leite, polvilhado com açúcar e canela, doce de leite e paçoca. Cremoso mousse de chocolate meio amargo decorado com chantilly e um leve toque de conhaque. Bolo de chocolate cremoso por dentro acompanhando por uma bola de sorvete de creme e coberto por calda de avelã. Pudim à base de leite e leite condensado com calda de açúcar, decorado com chantilly. Sorvete de Chocolate Sorvete de chocolate. Sorvete de Chocolate Belga com Amêndoas Sorvete de chocolate com amêndoas. Sorvete de Coco Sorvete de coco. Sorvete de Creme Sorvete de creme. Sorvete de Doce de Leite Sorvete de doce de leite. Argentino Sorvete de Flocos Sorvete de flocos. Sorvete de Iogurte Grego com Figo Sorvete de iogurte com figo. Sorvete de Iogurte com Sorvete de iogurte com frutas vermelhas. Frutas Vermelhas Sorvete de Limão Siciliano Sorvete de limão siciliano. Sorvete de Morango Sorvete de morango. Sorvete de Morango com Sorvete de morango com pedaços de morango. Pedaços de Morangos chocolate com avelã, Ovomaltine e tubete de biju. Super Sundae de Ovomaltine Super Taça Ragazzo Três deliciosas bolas de sorvete de coco, morango com pedaços de frutas e chocolate belga com amêndoas, cobertas de caramelo, chantilly, farofa crocante e tubete de biju. Farofa Crocante Amendoim torrado com açúcar e leite em pó. Torta Sorvete Crocante Torta gelada de baunilha com crocante à base de castanha de caju decorada com cobertura de chocolate e chantilly. Torta de Limão Massa à base de farinha, manteiga, ovo, açúcar, manteiga, margarina, fermento e baunilha coberta com creme à base de leite condensado e limão, coberta com marshmallow e raspas de limão. Torta Holandesa Torta com delicioso creme à base de baunilha, creme de leite, gema de ovo, margarina e leite condensado coberto com ganache à base de creme de leite e chocolate meio amargo completando com biscoitos doce. Torta de mousse de chocolate cremoso e base de cookie de chocolate e raspas Torta Mousse de Chocolate de chocolate meio amargo. 6

7 TABELA DE Café Espresso com Chantilly Caipirinha de Pinga Caipirinha de Vodka Café com chantilly. BEBIDAS Bebida à base de pinga com açúcar nos sabores morango, maracujá, abacaxi com hortelã, limão e mix de frutas. Bebida à base de vodka com açúcar nos sabores morango, maracujá, abacaxi com hortelã, limão e mix de frutas. Cappuccino Bebida composta de leite, cacau, café, canela e açúcar. Cerveja sem Álcool Bebida à base de cevada e glúten. Chocolatto / Chocolatto Bebida composta de leite, cacau e açúcar. Caramello Chopp Bebida à base de cevada, glúten e bebiba alcoólica. Pepsi - Pepsi Twist - Guaraná Antarctica - Sukita Laranja - Coca-Cola - Guaraná Refrigerantes Kuat - Soda Limonada - Fanta Laranja - Sprite - Tônica. Pepsi Light - Pepsi Twist Light - Guaraná Antarctica Zero - Sukita Laranja Zero - Refrigerantes Zero e Light Coca-Cola Zero - Guaraná Kuat Zero - Soda Limonada Diet. Sucos com Leite Morango. Vinho FESTA Beijinho Doce à base de leite condensado, ovo, açúcar, margarina e coco. Bolo de Abacaxi Massa de pão de ló com recheio de creme com abacaxi, coberto com chantilly. Massa de pão de ló com recheio de chantilly e crocante, coberto com chantilly Bolo de Chocolate e lascas de chocolate. Massa de pão de ló com recheio de doce de leite com coco, coberto com Bolo de Doce de Leite chantilly e coco. Massa de pão de ló com recheio de creme com nozes, coberto com chantilly Bolo de Nozes e nozes. Brigadeiro Doce à base de leite condensado e chocolate. Doce à base de leite condensado, farinha de amendoim, gema, leite, gordura Cajuzinho vegetal e açúcar. É possível que traços de alérgenos entrem em contato acidentalmente com produtos que originalmente não os contêm, devido ao compartilhamento da área de preparo. Tabela de Alérgenos Ragazzo - Fevereiro

8 TABELA DE CAFÉ DA MANHÃ Bolo de Fubá com Coco Bolo à base de fubá, ovo e leite de coco. Misto Quente de Peito de Peru, Mussarela e Cremely Misto Quente de Presunto e Mussarela Lanche de pão de forma com recheio de peito de peru, queijo mussarela e requeijão. Lanche de pão de forma com recheio de presunto e queijo mussarela. Pão de Queijo Pão de queijo à base de fécula de mandioca. Lasanha Nhoque Nhoque Recheado com Queijo MASSAS Camadas de massa fresca à base de farinha, ovo, água, azeite e sal intercaladas com presunto, mussarela e molho branco (manteiga e margarina, queijo parmesão, farinha, leite, Cremely, noz-moscada, pimenta branca, cebola e sal). Massa à base de batata cozida, flocos de batata, ovo, manteiga e farinha de trigo. Massa à base de flocos de batata, ovo, manteiga, farinha de trigo, amido e condimento, recheado com mussarela e provolone. Penne Massa fresca à base de farinha, ovos, água, azeite e sal. À Moda da Casa Calabresa Mussarela PIZZAS Disco de pizza à base de farinha de trigo, água e óleo de soja com molho de tomate e recheio de queijo mussarela, calabresa fatiada, azeitona preta e óregano. tomate e recheio de linguiça calabresa, cebola, azeitona preta e óregano. tomate e recheio de queijo mussarela, azeitona preta e óregano. SALGADOS ChickenBall Frango com proteína de soja, empanado e frito. Coxinha de Calabresa Coxinha de Queijo - Marguerita Coxinha de Frango com Cremely Coxinha de Quatro Queijos Massa à base de farinha e margarina com recheio de calabresa temperada com pimenta, sal, cebola e salsa. Empanada e frita. Massa à base de farinha e margarina com recheio de queijo mussarela, tomate e manjericão. Empanada e frita. Massa à base de farinha e margarina com recheio de requeijão e frango temperado com cebola, alho, óleo, molho branco, requeijão, salsa e condimento. Empanada e frita. Massa à base de farinha e margarina com recheio de queijo fresco, mussarela, provolone, parmesão e requeijão. Empanada e frita. TOPPINGS SALGADOS Presunto com Ovo Presunto com ovo cozido. Bacon em Cubos Bacon frito em óleo de soja. 1

9 TABELA DE TOPPINGS SALGADOS Frango Desfiado Frango desfiado temperado com alecrim em óleo e sal. Pepperoni Salame apimentado. MOLHOS Cheddar Queijo tipo Cheddar. Molho Maionese com Provolone Molho Bolonhesa Molho à base de maionese com queijo provolone. Molho ao sugo incrementado com carne, calabresa, azeite, vinho tinto, ervas finas e condimento. Molho Sugo Molho à base de tomate, óleo, cebola, alho, polpa de tomate e condimentos. Ketchup Molho ketchup. SOBREMESAS Casquinha Casquinha com sorvete nas opções baunilha, chocolate ou mista. Casquinha de Chocolate com Avelã Dolce Supremo de Ovomaltine Dolce Supremo de Chokito Milk-Shake Cremosíssimo de Morango Milk-Shake Cremosíssimo de Ovomaltine Milk-Shake de Chocolate com Chokito Milk-Shake de Ovomaltine Milk-Shake de Morango Minichurro de Doce de Leite Sorvete Cremosíssimo na Casquinha Sorvete Cremosíssimo no Copinho Casquinha com cobertura de chocolate com avelã com sorvete nas opções baunilha, chocolate ou mista. chocolate com avelã e Ovomaltine. chocolate com avelã e Chokito. Sorvete de morango batido com leite, coberto com chantilly e calda de morango. Sorvete de creme batido com leite, coberto com chantilly, cobertura de chocolate com avelã e Ovomaltine Sorvete de baunilha batido com leite, coberto com chantilly, calda de chocolate com avelã, farofa crocante e pedaços de Chokito. Sorvete de baunilha batido com leite, Ovomaltine, cobertura de chocolate com avelã e chantilly. Sorvete de baunilha batido com leite, coberto com chantilly e calda de frutas vermelhas com pedaços. Churro recheado com doce de leite e polvilhado com açúcar e canela. Sorvete na casquinha à escolha do cliente: morango, chocolate, creme ou limão siciliano. Sorvete no copinho à escolha do cliente: morango, chocolate, creme ou limão siciliano. 2

10 TABELA DE Sundae Cremosíssimo de Chocolate Sundae Cremosíssimo de Morango SOBREMESAS Sorvete de chocolate com cobertura de chocolate com avelã e farofa crocante. Sorvete de morango com cobertura de morango com farofa crocante. e tubete. chocolate, morango ou caramelo e farofa crocante. chocolate com avelã, Ovomaltine e tubete de biju. Massa à base de farinha, manteiga, ovo, açúcar, margarina, fermento e baunilha coberta com creme à base de leite condensado e limão, coberta com marshmallow e raspas de limão. Torta com delicioso creme à base de baunilha, creme de leite, gema de ovo, margarina e leite condensado coberto com ganache à base de creme de leite e chocolate meio amargo completando com biscoitos doce. Torta de mousse de chocolate cremoso e base de cookie de chocolate e raspas de chocolate meio amargo. Sundae Cremosíssimo de Ovomaltine Sorvete de creme com cobertura de chocolate com avelã, Ovomaltine Sundae Super Sundae de Ovomaltine Torta de Limão Torta Holandesa Torta Mousse de Chocolate BEBIDAS Café com Leite Bebida composta de café, leite e açúcar. Cappuccino Bebida composta de leite, cacau, café, canela e açúcar. Chocolate Bebida composta de leite, cacau e açúcar. Cerveja Bebida à base de cevada, glúten e bebida alcoólica. Pepsi - Pepsi Twist - Guaraná Antarctica - Sukita Laranja - Coca-Cola - Guaraná Refrigerantes Kuat - Soda Limonada - Fanta Laranja - Sprite - Tônica. Pepsi Light - Pepsi Twist Light - Guaraná Antarctica Zero - Sukita Laranja Zero - Refrigerantes Zero e Light Coca-Cola Zero - Guaraná Kuat Zero - Soda Limonada Diet. É possível que traços de alérgenos entrem em contato acidentalmente com produtos que originalmente não os contêm, devido ao compartilhamento da área de preparo. Tabela de Alérgenos Ragazzo Express - Janeiro