TABELA DE ALÉRGENOS SALGADOS

Transcrição

1 TABELA DE SALGADOS Batata Frita Batata frita em gordura vegetal e temperada com sal. Batata Superiore Batata frita em gordura vegetal, temperada com sal e acompanhada de queijo cheddar e bacon. Bolinho de Bacalhau Bolinho de bacalhau com recheio de bacalhau. Bolinho de Carne Massa a base de farinha e margarina com recheio de carne moída temperada com cebola, requeijão, alho, azeitona preta, salsa, azeite, pimenta, alecrim e condimento. Empanada e frita. Chickenball Coxinha de Calabresa Coxinha de Camarão com Coxinha de Carne Louca Coxinha de Frango com Coxinha de Mortadela Coxinha Quatro Queijos Frango com proteina de soja, empanado e frito. Acompanha molho rose (verificar alergenicos a parte). Massa a base de farinha e margarina com recheio de calabresa temperada com pimenta, sal, cebola e salsa. Empanada e frita. Massa a base de farinha e margarina com recheio de camarão refogado no azeite de dendê e temperado com alho, cebola, leite de coco, molho de tomate, requeijão, salsa e condimento. Empanada e frita. Massa a base de farinha e margarina com recheio de carne louca temperada com tomate, cebola, pimentão, alho, salsinha, requeijão, salsão, pimenta, vinho, alecrim e condimento. Empanada e frito. Massa a base de farinha e margarina com recheio de requeijão e frango temperado com cebola, alho, óleo, molho branco, requeijão, salsa e condimento. Empanada e frita. Massa a base de farinha e margarina com recheio de mortadela temperada com cebola, salsa e cebolinha e condimento. Empanada e frita. Massa a base de farinha e margarina com recheio de queijo fresco, mussarela, provolone, parmesão e requeijão. Empanada e Frita. Empada de Camarão com Massa a base de farinha e margarina envolve o recheio de Cremily e camarão temperado com azeite de dendê, alho, cebola, leite de coco, tomate, azeitona verde, requeijão, salsa e condimento. Empada de Frango com Massa a base de farinha e margarina envolve o recheio de frango temperado com cebola, alho, molho, requeijão, salsa, azeitona verde e condimento. Empada de Palmito Massa a base de farinha e margarina envolve o recheio de palmito temperado com cebola, creme de leite, leite, manteiga, margarina, salsa, requeijão, tomate, azeitona verde, amido e condimento. Suply al Telefono Massa a base de arroz, farinha, parmesão, ovo e condimento. Recheada com mussarela. Empanada e frita. SALADAS Abobrinha Escabeche Abobrinha frita temperada com cebola, alho, hortelã, vinagre e condimento. Bacon Frito Bacon frito em óleo de soja. Berinjela Refogada Berinjela gratinada com abobrinha, pimentão verde e vermelho, cebola, azeitona preta, manjericão, alho, azeite e condimento.

2 Caesar Salad Alface americana, frango desfiado temperado, mussarela, croutons e bacon. Acompanha molho Caesar. Croutons Torradas temperadas. Frango Desfiado Temperado Frango desfiado temperado com alecrim em óleo e sal. Grão de Bico Temperado Salada de grão de bico temperada com tomate, cebola, cebolinha, molho shoyu, mostarda, azeite e sal. Molho Caesar Molho a base de maionese, anchovas, mostarda, alho, molho inglês, azeite, suco de limão, sal e pimenta Molho Italiano Molho a base de azeite, óleo, vinagre balsâmico, alho, salsa e condimento. Molho Mostarda e Mel (Honey Mustard) Molho a base de mostarda, suco de limão, maionese, sal e mel. Molho Rosé Molho a base de maionese, mostarda, catchup e conhaque. Ovo Cozido Ovo cozido. Pepino á Moda Japonesa Pepino japonês temperado com sal, molho shoyu, limão, gergelim torrado e azeite. Salpicão de Paris Maionese temperada com repolho, presunto, rosbife, mussarela, frango desfiado, salsinha, molho honey mostard e sal. Seleta de legumes Legumes selecionados picados e temperados. SANDUÍCHES Chicken Salad Chicken Crispy Filé Pão hambúrguer com gergelim recheado com hambúrguer de frango, requeijão, alface, tomate e maionese. Pão de leite recheado com filé de frango empanado e frito, alface, requeijão, tomate e maionese. Hambúrguer Americano Hambúrguer Italiano Pão hambúguer com gergelim recheado com hambúguer de carne temperado com bacon, molho inglês, catchup, ovo e condimentos, queijo prato, alface, tomate e molho rosé. Pão hambúguer com gergelim recheado com hambúguer de carne temperado com pimentão vermelho, banco, azeitona preta, queijo provolone, ovo e condimentos, queijo prato, alface, tomate e molho rosé. Panino Ragazzo Pão ciabatta recheado com filé mignon temperado com sal e pimenta, queijio prato, molho filé e vinagrete. Acompanha batata frita e molho vinagrete. Calabresa PIZZAS de tomate e recheio de linguiça calabresa, mussarela, cebola, azeitona preta e óregano. Frango com Marguerita Mussarela de tomate e recheio de frango desfiado, requeijão, azeitona preta e óregano. de tomate e recheio de mussarela, tomate, folhas de manjericão e azeitonas pretas. de tomate e recheio de queijo mussarela, tomate, azeitona preta e óregano.

3 Portuguesa Quatro Queijos de tomate e recheio de presunto, queijo mussarela, ervilha, ovo cozido, cebola, azeitona preta e óregano. de tomate e recheio de queijo mussarela, queijo provolone, queijo gorgonzola, requeijão, azeitona preta e óregano. BEBIDAS Café Expresso Café. Café expresso com Chantilly Café com chantilly. Caipirinha de Pinga Bebida à base de pinga com limão e açucar. Caipirinha de Vodka Bebida à base de vodka com limão e açucar. Cerveja sem álcool Bebida à base de cevada, glúten e bebiba alcoólica. Chopp Bebida à base de cevada, glúten e bebiba alcoólica. Refrigerantes Refrigerantes Zero e Light Sucos Pepsi - Pepsi Twist - Guaranà Antarctica - Sukita laranja - Coca Cola - Guaraná Kuat - Soda Limonada - Fanta Laranja - Sprite. Pspsi Light - Pepsi Twist Light - Guaranà Antarctica Zero - Sukita laranja Zero - Coca Cola Zero - Coca Cola Light - Guaranà Kuat Zero - Soda Limonada Diet. Sucos de fruta com adição de açucar: abacaxi, abacaxi com hortelã, cajá, caju, cupuaçu, laranja com mamão, limão, manga, maracuja, morango, exceto laranja e uva. Sucos com Leite Morango. SOBREMESAS Chocoshake Sorvete de creme batido com leite e flocos de chocolate enriquecidos com malte. Milk Shake de Chocolate Sorvete de chocolate batido com leite e cobertura. Milk Shake de Coco Sorvete de coco batido com leite e cobertura. Milk Shake de Creme Sorvete de creme batido com leite e cobertura. Milk Shake de Flocos Sorvete de flocos batido com leite e cobertura. Milk Shake de Morango Sorvete de morango batido com leite e cobertura. Minichurros de Doce de Leite Churros recheado com doce de leite e polvilhado com açúcar e canela. Mousse de Chocolate Cremoso Mousse de Chocolate meio amargo decorado com chantilly e um leve toque de conhanque. Pastel de Belém Doce de massa folhada com recheio cremoso de baunilha.

4 Petit Gateau Pudim de Leite Condensado Bolo de chocolate cremoso por dentro acompanhando por uma bola de sorvete de creme coberto por calda de avelã. Pudim à base de leite e leite condesando com calda de açucar, decorado com chantilly. Sorvete de Chocolate Sorvete de chocolate. Sorvete de Chocolate Belga com Amêndoas. Sorvete de chocolate com amêndoas. Sorvete de Coco Sorvete de Coco. Sorvete de Creme Sorvete de Creme. Sorvete de Doce de Leite Argentino Sorvete de Doce de Leite. Sorvete de Flocos Sorvete de Flocos. Sorvete de Iogurte com Frutas Vermelhas Sorvete de Iogurte com Frutas Vermelhas. Sorvete de Iogurte Grego com Figo Sorvete de Iogurte com figo. Sorvete de Limão Siciliano Sorvete de Limão Siciliano. Sorvete de Morango Sorvete de Morango. Sorvete de Morango com pedaços de Morango Taça Ragazzo Torta Crocante Sorvete de morango com pedaços de morango. Três deliciosas bolas de sorvete de coco, morango e chocolate cobertas de caramelo, chantilly, farofa crocante e tubete de biju. Torta gelada de baunilha com croncate à base de castanha de amendoim decorada com cobertura de chocolate e chantilly. Torta de Limão Torta Holandesa Massa a base de farinha, manteiga, ovo, açucar, manteiga, margarina, fermento e baunilha coberta com creme à base de leite condensado e limão, coberta com marshmallow e raspas de limão. Torta crocante coberta por um delicioso creme à base de baunilha, creme de leite, gema de ovo, margarina e leite condensado coberto com ganache a base de creme de leite e chocolate meio amargo completando com biscoitos doce. CARNES E CIA Arroz Branco Arroz branco temperado com óleo, alho e sal. Filé de Frango a Parmegiana com Arroz Filé de Frango a Parmegiana com Penne Filé de Frango Grelhado Filé de Frango Empanado à Parmegiana guarnecido com Arroz Branco. Filé de Frango Empanado à Parmegiana guarnecido penne ao sugo. Filé de frango grelhado e temperado sal, pimenta, caldo de carne, manteiga e margarina.

5 Filé de Frango Grelhado com Arroz e Fritas Filé de Frango Grelhado com Brócolis e Alho Frito Filé de Frango Grelhado com Salada Filé de frango grelhado e temperado, acompanha arroz e fritas. Filé de frango grelhado e temperado com com brócolis e alho frito. Filé de frango grelhado e temperado com salada de alface, tomate, cenoura, brócolis e croutons. Filé Mignon a Parmegiana com Arroz Filé mignon empanado e frito com molho e queijo mussarela, guarnecido com arroz branco. Filé Mignon Grelhado com Arroz, Fritas e Salada Polpettone Gratinado com Molho ao Sugo Canelone Um delicioso filé mignon grelhado e temperado, acompanhado de batatas fritas importadas, arroz branco, alface crespa, tomate e vinagrete. Preparado com carne bovina, enriquecida com temperos especiais e recheada com uma generosa porção de mussarela com molho ao sugo. MASSAS Um rolinho de massa fresca envolve fatias de presunto e mussarela com um leve toque de orégano e requeijão cremoso. Espaguete Massa fresca à base de farinha, ovos, água, azeite e sal. Fettuccine Massa fresca à base de farinha, ovos, água, azeite e sal. Filé Mignon a Parmegiana com Penne Um empanado de filé mignon de primeira acompanhado de penne coberto com mussarela e molho ao sugo. Lasanha Lasanha Vegetariana Molho Bolonhesa Camadas de massa fresca a base de farinha, ovo, água, azeite e sal intercaladas com presunto, mussarela e molho branco (manteiga e margarina, queijo parmesão, farinha, leite, queijo Cremily, noz-moscada, pimenta branca, cebola e sal). Massa verde fresquinha a base de farinha de trigo, ovo, espinafre e salsa em camadas intercaladas de seleta de legumes (Abobrinha, brócolis, cenoura, cebola, ervilha, vagem, palmito e champignon), parmesão, mussarela e molho branco. Coberta com molho ao sugo. Um molho ao sugo incrementado com calabresa, azeite, vinho tinto, ervas finas e condimento. Molho Quatro Queijos O exclusivo queijo Cremily se junta aos provolone, gorgonzola e parmesão para formar molho à base de leite e temperado com manteiga, margarina, leite, noz-moscada, farinha de trigo, sal e pimenta branca moída. Molho Sugo Molho a base de tomate, óleo, cebola, alho, polpa de tomate e condimentos. Nhoque Massa à base de batata cozida, flocos de batata, ovo, manteiga e farinha de trigo. Nhoque Recheado com Queijo Massa á base flocos de batata, ovo, manteiga, farinha de trigo, amido e condimento, recheado com mussarela e provonole. Panqueca a Bolonhesa Massa leve e douradinha à base de farinha, leite, óleo e ovos, recheada com carne moída temperada com cebola, alho, azeitona preta, salsa, azeite, pimenta, alecrim e condimento e coberta com molho bolonhesa. Polpetone com Penne ao Sugo Preparado com carne bovina, enriquecida com temperos especiais e recheada com uma generosa porção de mussarela acompanhada por penne ao sugo. Ravióli de Carne Massa branca à base de farinha, ovos, água, azeite e sal, recheada com carne temperada com tomate, cebola, pimentão, alho, salsinha, requeijão, salsão, pimenta, vinho, alecrim e condimento Ravióli de Queijo Massa branca à base de farinha, ovos, água, azeite e sal, recheada com mussarela, queijo fresco, parmesão e manjericão.

6 COUVERT/ANTEPASTO Abobrinha escabeche Alichella Berinjela Antepasto Chips de abobrinha levemente frita e curtida com cebola, azeite de oliva, hortelã, vinagre, orégano, sal, alho e condimento. Pasta à base de atum, anchovas, alcaparras, alho, salsinha, azeitona verde, azeite, óleo e condimento. A berinjela gratinada e curtida em cubos com cebola, abobrinha, pimentões, azeitonas pretas sem caroço, azeite de oliva extravirgem, manjericão, alho e condimento Lascas com Alecrim Pão Ciabatta Uma massa crocante finíssima à base de farinha, orégano, sal, alecrim, azeite, com um leve toque de mel e cerveja. Pão tipicamente italiano a base de farinha de trigo preparado com especiarias (orégano, sal e alho pastoso frito), fermento e óleo. Sardella Pasta à base de pimentão, cebola, anchova, extrato de tomate, azeite e condimento. Beijinho Doce à base de leite condesando, ovo, açucar, margarina e coco. Bolo de Abacaxi Massa de pão de ló com recheio de creme com abacaxi, coberto com chantilly. Bolo de Chocolate Bolo de Doce de Leite FESTA Massa de pão de ló com recheio de chantilly e crocante, coberto com chantilly e lascas de chocolate. Massa de pão de ló com recheio de doce de leite com coco, coberto com chantilly e coco. Bolo de Nozes Massa de pão de ló com recheio de creme com nozes, coberto com chantilly e nozes. Brigadeiro Doce à base de leite condesando e chocolate. Doce à base de leite condesando, farinha de amendoim, gema, leite, gordura vegetal, Cajuzinho açucar.