TABELA DE ALÉRGENOS ALÉRGENOS SALGADOS SALADAS / COUVERT / ANTEPASTO / POLENTA. Mega Batata Super Cheddar e Bacon

Transcrição

1 Mega Batata Super Cheddar e Bacon SALGADOS Batata frita em gordura vegetal, temperada com sal e acompanhada de queijo cheddar e bacon. Bolinho de Bacalhau Bolinho de bacalhau com recheio de bacalhau. ChickenBall Frango com proteína de soja, empanado e frito. Coxinha de Calabresa Coxinha de Carne Coxinha de Frango com Cremely Coxinha de Quatro Queijos Empada de Camarão com Cremely Empada de Frango com Cremely Empada de Palmito Fogazza de Calabresa Fogazza de Camarão Fogazza de Mussarela Suply al Telefono Abobrinha Escabeche Alichella Massa à base de farinha e margarina com recheio de calabresa temperada com pimenta, sal, cebola e salsa. Empanada e frita. Massa à base de farinha e margarina com recheio de carne temperada com cebola, alho, requeijão, salsa e condimentos. Empanada e frita. Massa à base de farinha e margarina com recheio de requeijão e frango temperado com cebola, alho, óleo, molho branco, requeijão, salsa e condimento. Empanada e frita. Massa à base de farinha e margarina com recheio de queijo fresco, mussarela, provolone, parmesão e requeijão. Empanada e frita. Massa à base de farinha e margarina envolve o recheio de Cremely e camarão temperado com azeite de dendê, alho, cebola, leite de coco, tomate, azeitona verde, requeijão, salsa e condimento. Massa à base de farinha e margarina envolve o recheio de frango temperado com cebola, alho, molho, requeijão, salsa, azeitona verde e condimento. Massa à base de farinha e margarina envolve o recheio de palmito temperado com cebola, creme de leite, leite, manteiga, margarina, salsa, requeijão, tomate, azeitona verde, amido e condimento. Massa à base de farinha de trigo, flocos de batata, margarina, sal e ovo com recheio de linguiça calabresa, cebola, pimenta e salsa. Massa à base de farinha de trigo, flocos de batata, margarina, sal e ovo com recheio de camarão temperado com azeite de dendê, alho, cebola, leite de coco, tomate, azeitona verde, requeijão, salsa e condimento. Massa à base de farinha de trigo, flocos de batata, margarina, sal e ovo com recheio de mussarela, tomate e orégano. Massa à base de arroz, farinha, parmesão, ovo e condimento. Recheada com mussarela. Empanada e frita. SALADAS / COUVERT / ANTEPASTO / POLENTA Abobrinha frita temperada com cebola, alho, hortelã, vinagre e condimento. Pasta à base de atum, anchovas, alcaparras, alho, salsinha, azeitona verde, azeite, óleo e condimento. Atum Atum em óleo. Bacon Frito Bacon frito em óleo de soja. 1

2 SALADAS / COUVERT / ANTEPASTO / POLENTA Base de Salada Fusilli com maionese. Berinjela Refogada Berinjela gratinada com abobrinha, pimentão verde e vermelho, cebola, azeitona preta, manjericão, alho, azeite e condimento. Caesar Salad Alface americana, frango desfiado temperado, mussarela, croutons e bacon. Acompanha molho Caesar. Croutons Torradas temperadas. Frango Desfiado Temperado Frango desfiado temperado com alecrim em óleo e sal. Lascas com Alecrim Uma massa crocante finíssima à base de farinha, orégano, sal, alecrim, azeite, com um leve toque de mel e cerveja. Mussarela Ralada Queijo mussarela. Ovo Cozido Ovo cozido. Pão Ciabatta Pão tipicamente italiano à base de farinha de trigo, preparado com especiarias (orégano, sal e alho pastoso frito), fermento e óleo. Peito de Peru Peito de peru defumado picado. Queijo Fresco Queijo minas frescal. Sardella Pasta à base de pimentão, cebola, anchova, extrato de tomate, azeite e condimento. Seleta de Legumes Legumes selecionados picados e temperados. Polenta com Molho Polenta mole com molho italiano com carne desfiada. Ragu Chicken Crispy Filé SANDUÍCHES Pão de leite recheado com filé de frango empanado e frito, alface, Cremely, tomate e maionese. Panino de Hambúrguer Panino de Abobrinha Escabeche com Berinjela Panino de Filé de Frango Panino de Linguiça Toscana Apimentada Pão ciabatta recheado com hambúrguer de carne temperado com bacon, molho inglês, ketchup, ovo e condimentos, maionese, molho especial, Cremely, mostarda, alface e tomate. Pão ciabatta recheado com abobrinha escabeche, berinjela antepasto, queijo prato, Cremely, molho de alho, maionese com alcaparras, tomate e manjericão. Pão ciabatta recheado com filé de frango, queijo prato, maionese, azeitona, rúcula e tomate. Pão ciabatta recheado com linguiça toscana, queijo prato, maionese, molho vinagrete, rúcula e cebola. 2

3 Panino de Peito de Peru Panino de Pepperoni com Molho de Alho À Moda da Casa Calabresa Frango com Cremely Marguerita Mussarela Portuguesa Quatro Queijos Risoto de Camarão Conchiglione de Peito de Peru Conchiglione de Quatro Queijos SANDUÍCHES Pão ciabatta recheado com peito de peru, ovo frito, queijo prato, maionese, Cremely, alface e tomate. Pão ciabatta recheado com pepperoni, mussarela, maionese, molho de alho, azeitona, rúcula e tomate seco. PIZZAS com molho de tomate e recheio de queijo mussarela, calabresa fatiada, azeitona preta e óregano. com molho de tomate e recheio de linguiça calabresa, cebola, azeitona preta e óregano. com molho de tomate e recheio de frango desfiado, requeijão, azeitona preta e óregano. com molho de tomate e recheio de mussarela, tomate, folhas de manjericão e azeitonas pretas. com molho de tomate e recheio de queijo mussarela, azeitona preta e óregano. com molho de tomate e recheio de presunto, queijo mussarela, ervilha, ovo cozido, cebola, azeitona preta e óregano. com molho de tomate e recheio de queijo mussarela, queijo provolone, queijo gorgonzola, requeijão, azeitona preta e óregano. RISOTO E MASSAS Risoto de camarão com requeijão, creme de leite, tomate e vinho branco. Massa fresca à base de farinha de semolina e água, recheada com peito de peru e mussarela. Massa fresca à base de farinha de semolina e água, recheada com mussarela, requeijão, queijo minas, gorgonzola e parmesão. Espaguete Massa fresca à base de farinha, ovos, água, azeite e sal. Espaguete com Almôndegas ao Sugo Massa fresca à base de farinha, ovos, água, azeite e sal com almôndegas e molho ao sugo. Fettuccine Massa fresca à base de farinha, ovos, água, azeite e sal. Fettuccine com Tiras de Frango com Molho ao Sugo Fettuccine com Tiras de Frango com Molho Quatro Queijos Filé Mignon à Parmegiana com Penne Massa fresca à base de farinha, ovos, água, azeite e sal acompanhada de filé de frango grelhado temperado com sal, pimenta, caldo de carne, manteiga e margarina e molho a base de tomate, óleo, cebola, alho, polpa de tomate e condimentos. Massa fresca à base de farinha, ovos, água, azeite e sal acompanhada de filé de frango grelhado temperado com sal, pimenta, caldo de carne, manteiga e margarina e molho à base de leite, queijo Cremily, provolone, gorgonzola e parmesão e temperado com manteiga, margarina, leite, noz-moscada, farinha de trigo, sal e pimenta branca moída. 3 Um empanado de filé mignon de primeira acompanhado de Penne coberto com mussarela e molho ao sugo.

4 Lasanha Lasanha Vegetariana Nhoque Nhoque Recheado com Queijo RISOTO E MASSAS Camadas de massa fresca à base de farinha, ovo, água, azeite e sal intercaladas com presunto, mussarela e molho branco (manteiga e margarina, queijo parmesão, farinha, leite, Cremely, noz-moscada, pimenta branca, cebola e sal). Massa verde fresquinha à base de farinha de trigo, ovo, espinafre e salsa em camadas intercaladas de seleta de legumes (abobrinha, brócolis, cenoura, cebola, ervilha, vagem, palmito e champignon), parmesão, mussarela e molho branco. Coberta com molho ao sugo. Massa à base de batata cozida, flocos de batata, ovo, manteiga e farinha de trigo. Massa à base de flocos de batata, ovo, manteiga, farinha de trigo, amido e condimento, recheado com mussarela e provolone. Penne Massa fresca à base de farinha, ovos, água, azeite e sal. Polpettone com Penne ao Sugo Ravióli de Mussarela Almôndegas Gratinadas com Molho ao Sugo Preparado com carne bovina, enriquecida com temperos especiais e recheado com uma generosa porção de mussarela com molho ao sugo. Acompanha penne. Massa fresca à base de farinha, ovos, água, azeite e sal recheada com mussarela. CARNES E CIA. Almôndegas ao molho à base de tomate, óleo, cebola, alho, polpa de tomate e condimentos gratinadas com queijo mussarela. Arroz Branco Arroz branco temperado com óleo, alho e sal. Espeto de Frango com Salada, Fritas e Molho Rosé Filé de Frango à Parmegiana com Arroz Filé de Frango à Parmegiana com Penne Filé de Frango Grelhado Filé de Frango Grelhado com Arroz e Fritas Filé de Frango Grelhado com Brócolis e Alho Frito Filé de Frango Grelhado com Salada Filé Mignon à Parmegiana com Arroz Espeto de frango empanado e frito, acompanhado de alface americana, tomate, fritas e molho rosé. Filé de frango empanado à parmegiana guarnecido com arroz branco. Filé de frango empanado à parmegiana guarnecido com penne ao sugo. Filé de frango grelhado e temperado com sal, pimenta, caldo de carne, manteiga e margarina. Filé de frango grelhado e temperado, acompanha arroz e fritas. Filé de frango grelhado e temperado com brócolis e alho frito. Filé de frango grelhado e temperado com salada de alface, tomate, brócolis e croutons. Acompanha Molho italiano. Filé mignon empanado e frito com molho e queijo mussarela, guarnecido com arroz branco. 4

5 Filé Mignon Grelhado com Arroz, Fritas, Salada e Vinagrete Molho de Maionese com Provolone Molho Caesar CARNES E CIA. Um delicioso filé mignon grelhado e temperado, acompanhado de batatas fritas importadas, arroz branco, alface crespa, tomate e vinagrete. MOLHOS Molho à base de maionese com queijo provolone. Molho à base de maionese, anchovas, mostarda, alho, molho inglês, azeite, suco de limão, sal e pimenta. Molho de Alho Molho à base de leite e alho. Molho Italiano Molho Mostarda e Mel Molho à base de azeite, óleo, vinagre balsâmico, alho, salsa e condimento. Molho à base de mostarda, suco de limão, maionese, sal e mel. Molho Rosé Molho à base de maionese, mostarda, ketchup e conhaque. Molho Bolonhesa Molho Ragu Molho Quatro Queijos Molho Sugo Molho ao sugo incrementado com calabresa, azeite, vinho tinto, ervas finas e condimento. Molho à base de tomate, óleo, cebola, alho, polpa de tomate e condimentos com carne temperada com cebola, pimentão vermelho, pimentão verde, alho, óleo de soja, salsão, pimenta, alecrim e condimento. O exclusivo queijo Cremely se junta aos provolone, gorgonzola e parmesão para formar molho à base de leite e temperado com manteiga, margarina, leite, noz-moscada, farinha de trigo, sal e pimenta branca moída. Molho à base de tomate, óleo, cebola, alho, polpa de tomate e condimentos. Casquinha Casquinha de Chocolate com Avelã Chocoshake Cobertura de Caramelo Cobertura de Chocolate Cobertura de Morango Dolce Supremo de Crunch SOBREMESAS Casquinha com sorvete nas opções baunilha, chocolate ou mista. Casquinha com cobertura de chocolate com avelã com sorvete nas opções baunilha, chocolate ou mista. Sorvete de creme batido com leite e flocos de chocolate com malte, coberto de chantilly e flocos de chocolate com malte. Cobertura de caramelo. Cobertura de chocolate com avelã. Cobertura de morango. Sorvete à escolha do cliente: baunilha, chocolate ou misto, com cobertura de chocolate com avelã e Crunch. 5

6 Dolce Supremo de Ovomaltine Frapê Cappuccino Milk-Shake de Chocolate Belga com Crunch Milk-Shake de Flocos com Negresco Milk-Shake de Frutas Vermelhas Milk-Shake de Morango Milk-Shake Soft de Chocolate Belga com Crunch Minichurro de Doce de Leite Mousse de Chocolate Petit Gateau Pudim de Leite Condensado Sorvete de Chocolate Sorvete de Chocolate Belga com Amêndoas SOBREMESAS Sorvete à escolha do cliente: baunilha, chocolate ou misto, com cobertura de chocolate com avelã e Ovomaltine. Sorvete de Cappuccino batido com leite, coberto com chantilly, calda de chocolate com avelã e uma pitada de canela. Sorvete de chocolate belga e sorvete de creme batidos com leite, cobertura de avelã, farofa crocante, Crunch e chantily. Sorvete de flocos batido com leite, coberto com chantilly, calda de chocolate com avelã e pedaços de Negresco picados. Sorvetes de frutas vermelhas e creme batidos com leite, cobertos com chantilly e calda de frutas vermelhas com pedaços. Sorvetes de morango com pedaços de morangos e creme batidos com leite, cobertos com chantilly e calda de frutas vermelhas com pedaços. Sorvete de baunilha batido com leite, cobertura de chocolate com avelã, Crunch e chantily. Churro recheado com doce de leite e polvilhado com açúcar e canela. Cremoso mousse de chocolate meio amargo decorado com chantilly e um leve toque de conhaque. Bolo de chocolate cremoso por dentro acompanhando por uma bola de sorvete de creme e coberto por calda de avelã. Pudim à base de leite e leite condensado com calda de açúcar, decorado com chantilly. Sorvete de chocolate. Sorvete de chocolate com amêndoas. Sorvete de Coco Sorvete de coco. Sorvete de Creme Sorvete de creme. Sorvete de Doce de Leite Argentino Sorvete de doce de leite. Sorvete de Flocos Sorvete de flocos. Sorvete de Iogurte com Frutas Vermelhas Sorvete de Limão Siciliano Sorvete de iogurte com frutas vermelhas. Sorvete de limão siciliano. Sorvete de Morango Sorvete de morango. 6

7 Sorvete de Morango com Pedaços de Morangos Super Sundae de Ovomaltine Super Taça Ragazzo SOBREMESAS Sorvete de morango com pedaços de morango. Sorvete à escolha do cliente: baunilha, chocolate ou misto, com cobertura de chocolate com avelã, Ovomaltine e tubete de biju. Três deliciosas bolas de sorvete de coco, morango com pedaços de frutas e chocolate belga com amêndoas, cobertas de caramelo, chantilly, farofa crocante e tubete de biju. Farofa Crocante Amendoim torrado com açúcar e leite em pó. Torta Sorvete Crocante Torta de Limão Torta Holandesa Torta Mousse de Chocolate Café Espresso com Chantilly Caipirinha de Pinga Caipirinha de Vodka Torta gelada de baunilha com crocante à base de castanha de caju decorada com cobertura de chocolate e chantilly. Massa à base de farinha, ovo, açúcar, manteiga, margarina, fermento e baunilha coberta com creme à base de leite condensado e limão, coberta com marshmallow e raspas de limão. Torta com delicioso creme à base de baunilha, creme de leite, gema de ovo, margarina e leite condensado coberto com ganache à base de creme de leite e chocolate meio amargo completando com biscoitos doce. Torta de mousse de chocolate cremoso e base de cookie de chocolate e raspas de chocolate meio amargo. Café com chantilly. BEBIDAS Bebida à base de pinga com açúcar nos sabores morango, maracujá, abacaxi com hortelã, limão e mix de frutas. Bebida à base de vodka com açúcar nos sabores morango, maracujá, abacaxi com hortelã, limão e mix de frutas. Cappuccino Bebida composta de leite, cacau, café, canela e açúcar. Cerveja sem Álcool Bebida à base de cevada e glúten. Bebida composta de leite, cacau e açúcar. Chocolatto / Chocolatto Caramello Chopp Bebida à base de cevada, glúten e bebiba alcoólica. Refrigerantes Refrigerantes Zero e Light Pepsi - Pepsi Twist - Guaraná Antarctica - Sukita Laranja - Coca- Cola - Guaraná Kuat - Soda Limonada - Fanta Laranja - Sprite - Tônica. Pepsi Light - Pepsi Twist Light - Guaraná Antarctica Zero - Sukita Laranja Zero - Coca-Cola Zero - Guaraná Kuat Zero - Soda Limonada Diet. Sucos com Leite Morango. Vinho 7

8 Beijinho Bolo de Abacaxi Bolo de Chocolate Bolo de Doce de Leite Bolo de Nozes FESTA Doce à base de leite condensado, ovo, açúcar, margarina e coco. Massa de pão de ló com recheio de creme com abacaxi, coberto com chantilly. Massa de pão de ló com recheio de chantilly e crocante, coberto com chantilly e lascas de chocolate. Massa de pão de ló com recheio de doce de leite com coco, coberto com chantilly e coco. Massa de pão de ló com recheio de creme com nozes, coberto com chantilly e nozes. Brigadeiro Doce à base de leite condensado e chocolate. Cajuzinho Doce à base de leite condensado, farinha de amendoim, gema, leite, gordura vegetal e açúcar. É possível que traços de alérgenos entrem em contato acidentalmente com produtos que originalmente não os contêm, devido ao compartilhamento da área de preparo. Tabela de Alérgenos Ragazzo - Abril