EXERCÍCIOS DE FIXAÇÃO

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1 03. (Unimonts-MG) A polifnoloxidas (F) é uma nzima ncontrada nos tcidos do abacat, da pra, da maçã, tc. é rsponsávl plo aparcimnto da cor scura quando sss alimntos são cortados xpostos ao oxigênio atmosférico. substrato dssa nzima é qualqur composto fnólico, a quação a sguir rprsnta a ração ocorrida sob a ação da F na prsnça d 2 um possívl substrato. 2 F fnol quinona (castanho-scuro) Dados os sguints compostos: 2 EXEÍI DE FIXAÇÃ 01. (U Minas) No nosso organismo, a falta d vitamina, d fórmula 2 contida m frutas cítricas, limão, tomat, pimntão vrd, causa a anomalia scorbuto. Na strutura, o númro d grupos qu caractrizam a função álcool é 2 N 2 Das struturas antriors, o númro d substâncias qu NÃ são utilizadas como substrato da nzima é A) 1. B) 3. ) 2. D) 4. A) 1. B) 2. ) 3. D) 4. E) (EFA-MG) D acordo com a IUA, o nom do composto d fórmula (UNII-J) pau-brasil ocupou o cntro da história brasilira durant todo o primiro século da colonização. Essa árvor, abundant na época da chgada dos portuguss hoj quas xtinta, só é ncontrada m jardins botânicos, como o do io d Janiro, m parqus nacionais, plantada vz por outra m crimônias patrióticas. oub a obrt obinson, prêmio Nobl d Química d 1947, o privilégio d chgar à strutura química da brasilina, substância rsponsávl pla cor vrmlha do pau-brasil. Disponívl m: < é A) 5-til-2-hxanol. B) 3-mtil-6-hptanol. ) 2-til-2-hxanol. D) 2-mtil-5-hptanol. E) 5-mtil-2-hptanol.

2 Qu altrnativa aprsnta as ETA funçõs orgânicas da brasilina? A) Étr, álcool ttra-hidroxilado amida B) Fnol, álcool trciário étr ) Álcool, fnol amina D) Fnol, étr anidrido E) Fnol, étr éstr 02. (UFA 2006) graniol, uma substância obtida do ólo d rosas, é um álcool primário qu aprsnta dois carbonos trciários m sua strutura química. A sguir, stão rprsntadas as struturas químicas d substâncias rsponsávis por odors caractrísticos. 3 I II 05. (UFV-MG) As struturas a sguir rprsntam substâncias qu são usadas m prfumaria por aprsntarm odors d flors: III IV 2 3 V strutura I strutura II om rlação às struturas I II, assinal a altrnativa ETA. A) I II aprsntam a função álcool. B) A substância I aprsnta maior acidz qu a substância II. ) A massa molar d I é mnor qu a massa molar d II. D) I II rprsntam substâncias saturadas. E) I II rprsntam substâncias classificadas como compostos aromáticos. EXEÍI T 01. (Macknzi-) ompostos qu aprsntam plo mnos um grupo hidroxila ligado dirtamnt a átomo d carbono saturado ou são álcoois ou têm o grupo funcional dos álcoois. A única fórmula qu NÃ s ncaixa na informação é Das struturas antriormnt aprsntadas, podmos concluir qu o graniol stá rprsntado pla strutura química A) I. B) II. ) III. D) IV. E) V. 03. (UEJ) Um acidnt com um trm, m junho d 2003, acarrtou o dspjo d mtanol d 2-mtil-2-propanol no rio qu abastc a cidad d Ubraba. As fórmulas struturais dos compostos mncionados stão rprsntadas, rspctivamnt, m A) 3 A) 3 B) 3 2 B) 3 ) 2 ) 3 D) D) 3 2 E) 2 2

3 04. (Macknzi- 2006) isopropanol, qu tm fórmula strutural 07. (Izabla ndrix-mg) A vitamina A stá rlacionada à visão dv star prsnt na dita alimntar. A fórmula strutural dssa vitamina é pod sr usado para limpar Ds tclados d computadors. Ess composto é A) conhcido no comércio plo nom d formol. B) o 2-propanol. ) um álcool insaturado. D) um álcool com cadia carbônica ramificada. E) isômro d função do 1-propanol. 2 Em rlação a ssa substância, é ET afirmar qu A) é um hidrocarbonto. B) possui a função álcool. ) sua cadia é saturada. D) aprsnta anl aromático. E) é totalmnt solúvl m água. 05. om rlação aos álcoois, é INET afirmar qu, A) no álcool scundário, a hidroxila ( ) stá ligada a um carbono scundário. B) m um álcool aromático, a hidroxila stá ligada dirtamnt ao anl aromático. ) o ponto d bulição dos álcoois é gralmnt mais lvado do qu o ponto d bulição dos étrs corrspondnts, m virtud da formação d ligaçõs d hidrogênio. D) o álcool tílico é obtido, m larga scala, por procssos d frmntação d açúcars. E) pla nomnclatura usual, o álcool 3 é dnominado trimtil carbinol. 06. (UEBA) s principais combustívis usados atualmnt plo sr humano são obtidos através da dstilação fracionada do ptrólo. Assinal a altrnativa qu mostra um combustívl d uso muito comum no Brasil, qu NÃ é obtido a partir do ptrólo. 08. (UFE) tanol s mistura com a água m qualqur proporção. utra caractrística do tanol é qu l aprsnta uma part apolar m sua molécula, por isso, também s dissolv m solvnts apolars. Dados os álcoois: I. 2-butanol II. n-hxanol III. n-propanol IV. n-octanol A altrnativa qu rprsnta ETAMENTE a ordm crscnt d solubilidad m água dos álcoois citados antriormnt é A) II, IV, III, I. B) III, I, II, IV. ) III, II, I, IV. D) IV, II, I, III. E) IV, II, III, I. 09. (UFMG) onsidr as struturas molculars do naftalno da dcalina, rprsntadas plas fórmulas a sguir: A) 8 18 B) 3 2 dcalina naftalno ) 3 D) E) Na 2 3 ubstituindo m ambas as moléculas um átomo d hidrogênio por um grupo hidroxila ( ), obtêm-s dois compostos qu prtncm, rspctivamnt, às funçõs A) álcool fnol. B) fnol álcool. ) álcool álcool. D) fnol fnol.

4 10. (U- 2006) s aromas sabors dos alimntos são ssnciais para nossa cultura na scolha, no prparo na dgustação dos alimntos. A sguir, stão rprsntadas algumas das substâncias rsponsávis plas snsaçõs caractrísticas do gngibr, da frambosa, do cravo da baunilha. 12. (UFG) ortocrsol, prsnt na crolina, rsulta da substituição d um átomo d hidrogênio do hidroxibnzno por um radical mtila. A fórmula molcular do ortocrsol é A) 7 8. D) 6 8. B) 7 9. E) 6 9. ) 6 7. gingrona (sgranrio) Quantos étrs acíclicos difrnts têm fórmula molcular 4 10? A) 1 B) 2 ) 3 D) 4 E) 5 ugnol p-hidroxifnolbutan-2-ona vanilina A função química prsnt nas quatro struturas rprsntadas é A) éstr. B) álcool. ) ctona. D) aldído. E) fnol. 11. (UFMT) A crolina, usada como dsinftant, consist na mistura dos três compostos isômros a sguir, nutralizada por Na. I II III nom oficial do composto II (sgundo a IUA) a rspctiva função química são A) 1-mtil-3-hidroxibnzno álcool. B) m-mtil-hidróxido d bnzila álcool. ) o-mtilfnol fnol. D) 1-hidróxi-3-mtilbnzno fnol. E) p-hidroxitoluno fnol. 14. étr mtil-t-butílico, rprsntado pla sigla MTBE, vm ganhando dstaqu no cnário mundial como aditivo da gasolina, uma vz qu sua prsnça prmit aumntar a octanagm do combustívl. EEVA a fórmula strutural do MTBE. EÇÃ ENEM 01. oucos rsistm aos aplos d rtardar o nvlhcimnto ou aumntar a nrgia do organismo. Atualmnt, uma alimntação saudávl a utilização d complmntos alimntars vitamínicos stão m moda. Alguns alimntos como as gorduras monoinsaturadas prsnts no azit no ólo d amndoim são rcomndávis porqu rsistm bm à oxidação. s alimntos qu contêm antioxidants, porém, são indispnsávis. Els inibm a formação dos radicais livrs as substâncias rsultants das raçõs d oxidação no nosso organismo. Entr os antioxidants, dstacam-s a vitamina (ácido ascórbico), prsnt m frutas lgums; o btacarotno, contido na cnoura, na abóbora nas vrduras d folhas vrds; a vitamina E, qu s ncontra no gérmn d trigo nos ólos vgtais; o slênio dos pixs mariscos; os bioflavonoids do vinho tinto, do chá do café. VEJA NA ALA DE AULA, Guia do rofssor, ano 3 (Adaptação). 2 ácido ascórbico om rlação à vitamina, é corrto afirmar qu A) é um fnol htrocíclico. B) é um diol insaturado. ) possui os grupos funcionais d álcoois étrs. D) é um radical livr. E) é um diol vicinal.

5 02. (Enm 2010) s psticidas modrnos são divididos m várias classs, ntr as quais s dstacam os organofosforados, matriais qu aprsntam fito tóxico agudo para os srs humanos. Esss psticidas contêm um átomo cntral d fósforo ao qual stão ligados outros átomos ou grupo d átomos, como oxigênio, nxofr, grupos mtoxi ou toxi, ou um radical orgânico d cadia longa. s organofosforados são divididos m três subclasss: Tipo A, na qual o nxofr não s incorpora na molécula; Tipo B, na qual o oxigênio, qu faz dupla ligação com fósforo, é substituído plo nxofr; Tipo, no qual dois oxigênios são substituídos por nxofr. BAID,. Química Ambintal. Bookman, Um xmplo d psticida organofosforado Tipo B, qu aprsnta grupo toxi m sua fórmula strutural, stá rprsntado m: A) B) Na strutura da curcumina, idntificam-s grupos caractrísticos das funçõs A) étr álcool. B) étr fnol. ) éstr fnol. D) aldído nol. E) aldído éstr. GABAIT Fixação 01. B 02. E B 05. B ropostos ) D) 2 N (3 )2 01. B A 04. B 05. B 06. B 07. B E) 2 N (Enm 2010) A curcumina, substância ncontrada no pó amarlo-alaranjado xtraído da raiz da curcuma ou açafrão-da-índia (urcuma longa), aparntmnt, pod ajudar a combatr vários tipos d câncr, o mal d arkinson o d Alzhimr até msmo rtardar o nvlhcimnto. Usada há quatro milênios por algumas culturas orintais, apnas nos últimos anos passou a sr invstigada pla ciência ocidntal. 3 ANTUNE, M. G. L. Nurotoxicidad induzida plo quimiotrápico cisplatina: possívis fitos citoprottors dos antioxidants da dita curcumina conzima Q10. squisa FAE. ão aulo, nº 168, fv (Adaptação). 08. D 09. A 10. E 11. D 12. A ção Enm 01. E 02. E 03. B