Profº André Montillo

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1 Profº André Montillo

2 Definição: É o ramo da química que estuda os composto formados pelo arbono. São os compostos encontrados nos organismos vivos e representam 60% da massa do organismo: proteínas, lipídios e carboidratos. Atualmente entre compostos naturais e sintéticos são conhecidos de compostos orgânicos contra menos de dos compostos inorgânicos que são formados a partir dos minerais.

3 aracterísticas do arbono: É o elemento que pode formar o maior número de compostos porque seus átomos podem: o formar ligações carbono-carbono simples, duplas e triplas o se unir formando grandes cadeias (principal característica) e anéis Os compostos orgânicos podem ser agrupados em classes de acordo com o grupo funcional. O grupo funcional se caracteriza por um grupo de átomos amplamente responsável pelo comportamento químico da molécula orgânica em que ele esta inserido. Moléculas diferentes que possuam o mesmo grupo ou grupos funcionais reagem de modo semelhante. onhecendo as propriedades características dos grupos funcionais, pode-se estudar e compreender as propriedades de muitos compostos orgânicos.

4 omposição dos ompostos Orgânicos: Além do arbono, se caracterizam pela presença obrigatória de outros elementos: o Hidrogênio (H) o Oxigênio (O) o Nitrogênio (N) o Enxofre (S) o Fósforo (P) o Halogênios

5 omposição dos ompostos Orgânicos: Além do arbono, se caracterizam pela presença obrigatória de outros elementos: o Hidrogênio (H) H

6 omposição dos ompostos Orgânicos: Além do arbono, se caracterizam pela presença obrigatória de outros elementos: o Oxigênio (O) o Enxofre (S) O S O S

7 omposição dos ompostos Orgânicos: Além do arbono, se caracterizam pela presença obrigatória de outros elementos: o Nitrogênio (N) o Fósforo (P) N N N P P P

8 omposição dos ompostos Orgânicos: Além do arbono, se caracterizam pela presença obrigatória de outros elementos: o Halogênios F l Br I

9 lassificação do arbono: Número de arbono ligado diretamente a um outro arbono Tipos de Ligações existentes no arbono

10 lassificação do arbono: Número de arbono ligado diretamente a um outro arbono arbono Primário Secundário Terciário Quaternário Definição ligado diretamente a 1 outro carbono ligado diretamente a 2 outros carbonos ligados diretamente a 3 outros carbonos ligados diretamente a 4 outyros carbono H3 H3 H H3 H3 H2 H H2

11 lassificação do arbono: Tipos de Ligações existentes no arbono: o arbono Saturado: quando apresenta 4 ligações simples. Essas ligações são denominadas de sigma (σ) σ o arbono Insaturado: quando apresenta pelo menos 1 ligação dupla ou tripla. Na ligação dupla uma das ligações é denominada de sigma (σ) e a outra é denominada de pi (π). Na tripla uma ligação é denominada de sigma (σ) e as outras duas são denominadas de pi (π) σ π σ π σ π π π σ

12 lassificação das adeias arbônicas: A adeia arbônica é o conjunto de todos os átomos de carbono e de todos os heteroátomos que constituem a molécula de qualquer composto orgânico. o Disposição dos Átomos de arbono o Tipos de Ligação entre os átomos do carbono o Natureza dos átomos que compõem a cadeia carbônica

13 lassificação das adeias arbônicas: o Disposição dos Átomos de arbono adeia Alifática: Não apresentam o Anel Benzênico o adeia Aberta ou Acíclica o adeia Fechada ou íclica o adeia Normal, Reta ou Linear o adeia Ramificada adeia Aromática: Apresentam no mínimo 1 Anel Benzênico, o mais simples deles á o Benzeno

14 lassificação das adeias arbônicas: o Disposição dos Átomos de arbono adeia Aberta:, Acíclica ou Alifática: apresenta pelo menos 2 extremidades e nenhum ciclo ou anel O

15 lassificação das adeias arbônicas: o Disposição dos Átomos de arbono adeia Fechada ou íclica ou Alicíclica ou Não Aromática ou Alifática: não apresenta extremidades e os átomos originam 1 ou mais ciclos ou anéis (Diferentes do Bezênico) H2 H H H2 H H H2 H2 H2 H2 H2 H2 H2

16 lassificação das adeias arbônicas: o Disposição dos Átomos de arbono adeia Normal, Reta ou Linear: apresenta somente 2 extremidades e seus átomos estão dispostos em 1 única sequência. O O

17 lassificação das adeias arbônicas: o Disposição dos Átomos de arbono adeia Ramificada: apresenta no mínimo 3 extremidades e seus átomos não estão dispostos em uma única sequência. O N

18 lassificação das adeias arbônicas: o Disposição dos Átomos de arbono adeia Aromática: apresentam pelo menos 1 anel Benzênico. A mais simples delas é o Benzeno ( 6 H 6 ). H H H H H H 6 H 6 Fenômeno Estrutural: Ressonância

19 lassificação das adeias arbônicas: o Disposição dos Átomos de arbono adeia Aromática: apresentam pelo menos 1 anel Benzênico. A mais simples delas é o Benzeno ( 6 H 6 ). H H H H H H H H 10 H 8

20 lassificação das adeias arbônicas: o Natureza dos átomos que compõem a cadeia carbônica: adeia Homogênea: adeia Heterogênea:

21 lassificação das adeias arbônicas: o Natureza dos átomos que compõem a cadeia carbônica: adeia Homogênea: é constituída somente por átomos de carbono: OH O OH

22 lassificação das adeias arbônicas: o Natureza dos átomos que compõem a cadeia carbônica: adeia Heterogênea: existe pelo menos um heteroátomo entre os átomos de carbono que constituem a cadeia. sendo que os heteroátomos mais comuns são: O, N, S e P O N O

23 lassificação das adeias arbônicas: o Tipos de ligações entre os átomos do carbono: adeia Saturada: é aquela que apresenta apenas ligações Simples entre os átomos de carbono constituintes da cadeia. N adeia Insaturada ou não saturada: apresenta pelo menos 1 ligação Dupla ou Tripla entre os átomos da cadeia: O O

24 Fórmulas Estruturais do arbono: Fórmula Estrutural: H H H H H H H H H H H H Fórmula Simplificada do Hidrogênio: Fórmula Estrutural Plana H3 H2 H2 H2 H3 Fórmula Molecular: 5H12 Estrutura em Linha:

25 Funções Orgânicas: o Hidrocarbonetos: Apenas arbono e Hidrogênio o Álcool: OH (hidroxila) ligado ao arbono Saturado o Fenol: benzeno + OH (hidroxila) o Aldeídos: =O (grupo carbonila) no carbono primário o etona: grupo carbonila no carbono secundário o Ácido arboxílico: grupo carboxilíco (carbonila =O + OH) o Ésteres Orgânicos: derivado do ácido carboxílico. O Hidrogênio é substituído por um grupo orgânico o Éter: é o átomo de Oxigênio ligado a dois grupos orgânicos o Amina: NH3. Na amônia, o Hidrogênio é substituído por um grupo orgânico. Primária, Secundária e Terciária. o Amida: arbonila (=O) no carbono de extremidade + NH2 o Haletos Orgânicos: apresenta pelo menos 1 átomo de Halogênio (F, l, Br, I)

26 Funções Orgânicas: o Hidrocarbonetos: é o composto orgânico que deriva todos os outros compostos orgânicos conhecidos. São constituídos apenas por átomos de arbono e Hidrogênio. Não apresenta nenhuma função orgânica característica. HIDROARBONETOS Alifático Aromático adeia Aberta Alcanos Alcenos Alcinos adeia Fechada icloalcanos icloalcenos icloalcinos Benzeno

27 Funções Orgânicas: o Álcool: Química Orgânica:

28 Funções Orgânicas: o Fenol: Química Orgânica:

29 Funções Orgânicas: o Aldeídos: metanal (formol), butanal.

30 Funções Orgânicas: o etona: Química Orgânica:

31 Funções Orgânicas: o Ácido arboxílico: ácido metanoico (ácido fórmico) e ácido etanoico (ácido acético)

32 Funções Orgânicas: o Éster Orgânico: Química Orgânica:

33 Funções Orgânicas: o Éter: etoxietano Química Orgânica:

34 Funções Orgânicas: o Amina: Química Orgânica:

35 Funções Orgânicas: o Amida: ureia Química Orgânica:

36 Funções Orgânicas: o Haletos Orgânicos: F (clorofluorcarbono: freons) triclorometano clorofórmio triclorofluormetano diclorodifluormetano