Universidade Federal do Ceará Centro de Ciências Agrárias Departamento de Zootecnia

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1 Universidade Federal do Ceará Centro de Ciências Agrárias Departamento de Zootecnia Ajuste na taxa de lotação Magno José Duarte Cândido Núcleo de Ensino e Estudos em Forragicultura- NEEF/DZ/CCA/UFC magno@ufc.br Fortaleza Ceará 14 de janeiro de 2013

2 Ajuste na taxa de lotação (pasto natural) Taxa de Lotação quantidade de área alocada para cada animal por um período de pastejo no ano A taxa de lotação, mais que o próprio método de pastejo, é o principal fator que influencia a vegetação, o animal e o retorno econômico Unidade animal: vaca seca com bezerro de até 6 meses de idade, pesando 455 kg PV, cujos consumos de MS por dia são em torno de 2,5% PV (Sociedade de Manejo de Pastagem, 1989) Capacidade de suporte refere-se à máxima taxa de lotação possível na pastagem durante o ano, sem que haja danos à vegetação mesmo que as taxas de lotação variem consideravelmente entre anos devido a flutuações nas condições do pasto Intensidade de pastejo razão entre a MF removida e a MF original Pastejo pesado: grau de utilização da pastagem não permite que espécies forrageiras palatáveis sejam mantidas 57% das espécies forrageiras consumidas Pastejo moderado: grau de utilização da pastagem permite a manutenção de espécies palatáveis, mas não permite o aumento na sua produção 43% das espécies forrageiras consumidas 2

3 Pastejo leve: grau de utilização da pastagem permite que as espécies palatáveis maximizem sua capacidade de produção 32% das espécies forrageiras consumidas 3 LOTAÇÃO CONSERVATIVA: nível de pastejo entre leve e moderado, considerando o uso da pastagem de, cerca de 35%

4 Ajuste na taxa de lotação (pasto natural) Pontos centrais: produção média de forragem (kg MS/ha x ano) nível de utilização Época: final da estação de crescimento do pasto (período chuvoso) ajusta-se a TL considerando a massa de forragem residual Forragem residual: manter a estabilidade da pastagem (planta, solo, animal) Forragem residual: f(tipo de pastagem). Califórnia, a forragem residual de pastagens anuais varia com o local, de 300 a kg/ha de MS Nível de utilização ou Eficiência de utilização da forragem (EUF): Pastagens de regiões semi-áridas (gramíneas baixas): 35-45% Regiões áridas (precipitação média anual de 300 mm): 25-40% Holechek (1988) EUF = f(condição do pasto, da estação de uso, da distribuição das aguadas, do tipo de animal e de características do local quanto a solo, precipitação e topografia). 4

5 Ajuste na taxa de lotação (pasto natural) Tabela 10.5 Nível de utilização da pastagem conforme sua condição, estabelecida pelo método proposto por Dyksterhuis (1949, 1958) para pastagens naturais do Nordeste do Brasil Condição da pastagem Proximidade do Clímax Nível de utilização recomendável (EUF) (%) (%) Excelente Boa Regular Ruim EUF: Eficiência de uso da forragem Fonte: sugestão do autor. 5

6 Ajuste na taxa de lotação Past. Natural em condição excelente: 200 ha plana e aguadas bem distribuídas 6 Produção de forragem: 3500 g de MF 10 amostras = 350 g/m 2 MF x 20% MS = 70 g/m 2 de MS por ano = 700 kg MS/ha por ano MF = massa fresca; MS = massa seca. Rebanho = vacas de 400 kg Cálculo da quantidade de forragem colhível: = Produção de forragem (kg/ha) x eficiência de uso (%) x área (ha) = 700 x 0,50 x 200 = kg de massa seca de forragem colhível (MSFC) Cálculo da demanda de forragem por vaca por ano: = Peso da vaca (kg) x consumo diário de MS (2% do peso vivo) x número de dias de pastejo (365) = 400 x 0,02 x 365 = 2920 kg de massa seca de forragem/vaca x ano Cálculo da lotação (número de vacas): = Quant. de forrag. total (kg) demanda de forragem (kg forragem/vaca x ano) = = 23,97 vacas 24 vacas

7 Ajuste na taxa de lotação Ár. Pastagem = 200 ha plana e aguadas bem distribuídas Produção de forragem = 700 kg MS/ha x ano Rebanho= vacas de 400 kg Plano de uso = 9 meses (janeiro a setembro) Cálculo da quantidade de forragem colhível: = Produção de forragem (kg/ha x ano) x eficiência de uso (%) x área (ha) = (700 kg/ha x ano) x 50% x 200 ha = kg Cálculo da demanda de forragem por vaca para um determinado período: = Peso da vaca (kg) x consumo diário de MS (2% do peso vivo) x número de dias de pastejo (9 meses = 275 dias) = 400 x 0,02 x 275 = 2200 kg de forragem/vaca x período Cálculo da lotação (número de vacas): = Quant. de forrag. total (kg) demanda de forragem (kg forragem/vaca x ano) = = 31,8 vacas 31 vacas 7

8 Ajuste na taxa de lotação 8 Tabela 1 - Redução na taxa de lotação em bovinos com o aumento na distância da fonte d ád água Distância da fonte d água Percentual de redução na taxa de lotação Milhas Quilômetros (%) , ,6-3, >3,2 100 (área considerada não pastejável) Fonte: Holechek (1988), em Holechek et al. (2001).

9 Ajuste na taxa de lotação Tabela Redução na taxa de lotação em bovinos com o aumento na declividade do terreno Declividade Percentual de redução na taxa de lotação (%) 9 (%) Para bovinos Para ovinos e caprinos > (área considerada não pastejável) 100 (área considerada não pastejável) Fonte: Holechek (1988), em Holechek et al. (2001). 1 Sugestão do autor..

10 Ajuste na taxa de lotação: relevo Considerando uma pastagem, numa condição regular, cujo terreno não é plano e a água é bem distribuída, será submetida ao pastejo durante o período de 4 meses (março a junho). MSFT = 200 kg/ha x ano. A área total é de ha. Terreno da pastagem: 40% da pastagem tem de 0 a 10% de inclinação, 20%, com 20 a 30% de inclinação, 30% com 31 a 60% de inclinação e 10% com inclinação superior a 60%. 1) Quantas vacas de 400 kg é possível manter no rebanho base? Cálculo da quantidade total de forragem utilizável: = Produção de forragem (kg/ha) x percentual de utilização x área (ha) = 200 x 0,3 x = kg Cálculo da demanda de forragem: = Peso da vaca (kg) x consumo diário de MS (% do peso vivo) x número de dias de pastejo (122 d) = 400 x 0,02 x 122 = 976 kg/vaca x período Cálculo da taxa de lotação: Sem ajuste para a inclinação do terreno = Quantidade total de forragem utilizável demanda de forragem = = 61,48 vacas 10

11 Ajuste na taxa de lotação: relevo 11 Com ajuste para a inclinação do terreno = [percentual da área com 0-10% de inclinação (40%) x ajuste para inclinação (100 0%)] + [percentual da área com 11-30% de inclinação (20%) x ajuste para inclinação (100 30%)] + [percentual da área com 31-60% de inclinação (30%) x ajuste para inclinação (100 60%)] + [percentual da área com inclinação acima de 60% (10%) x ajuste para inclinação ( %)] = [(0,40 x 1) + (0,2 x 0,7) + (0,3 x 0,4) + (0,1 x 0)] x 61,48 = 40,58 vacas De uma forma mais clara: Em 1000 ha 0-10% de declividade em 40% da área 400 ha x 100% de aproveitamento da área = 400 ha 11-30% de declividade em 20% da área 200 ha x 70% de aproveitamento da área = 140 ha 31-60% de declividade em 30% da área 300 ha x 40% de aproveitamento da área = 120 ha >60% de declividade em 10% da área 100 ha x 0% de aproveitamento da área = 0 ha Total = 660 ha Ou seja, se o produtor tem 1000 ha de terreno com esse nível de irregularidade descrito acima, então é como se ele tivesse apenas 660 ha de terra plana, ou apenas 66% da sua área total pode ser aproveitado pelo rebanho tão bem quanto se toda a área fosse plana. Portanto, se a pastagem tivesse 1000 ha de área plana, suportaria 63 vacas, como ela só equivale a 660 ha de área plana, então o rebanho possível será: 1000 ha 61,48 vacas 660 ha 40,58 vacas

12 Ajuste na taxa de lotação: relevo 12 Considerando a proporcionalidade de 1 touro/20 vacas 40,58 vacas = 2,03 touros 20 vacas/touro 1 touro de 700 kg: (700 kg) 0,75 = 136 kg 0,75 = (1,52 vacas/touro) x 2,03 touros = 3,09 vacas (400 kg) 0,75 89,4 kg 0,75 Rebanho base terá: 40,58 3,09 vacas (correção para touros) = 37,49 vacas e 2,03 touros 37 vacas e 2 touros

13 Ajuste na taxa de lotação: aguadas 13 Considere uma pastagem de 200 ha localizada numa região semi-desértica, cuja condição é excelente e apresenta uma produção estimada de massa seca de forragem total = 700 kg/ha x ano. Em aproximadamente 50% da pastagem, a água dista 1,6 km, 25%, entre 1,6 e 3,2 km e 25%, acima de 3,2 km. Quanto ao terreno, este é geralmente plano. Quantas vacas de 400 kg essa pastagem pode manter? Cálculo da quantidade total de forragem utilizável ou disponível para o pastejo: MSFC = MSFT (kg/ha x ano) x % de uso pela condição x (% de uso pelas aguadas x área) x área MSFC = 700 kg ms /ha x ano x 50/100 x (100/100 x 200 ha x 50%) = kg MSFC MSFC = 700 kg ms /ha x ano x 50/100 x (50/100 x 200 ha x 25%) = 8750 kg MSFC MSFC = 700 kg ms /ha x ano x 50/100 x (0/100 x 200 ha x 25%) = 0 kg MSFC MSFC total = kg MSFC Cálculo da demanda de forragem por vaca por ano: CMS = peso vaca (kg) x consumo diário de MS (2% PV) x n de dias de pastejo (365) = 2920 kg/vaca x ano

14 Ajuste na taxa de lotação: aguadas 14 Cálculo da lotação: = Quantidade total de forragem colhível (utilizável) demanda de forragem/vaca x ano = kg MSFC 2920 kg MS/Vaca x ano = 14,98 vacas Como precisa de 1 touro para cada 20 vacas, então, teremos 1 touro de 700 kg no rebanho, que equivale a: EUA = (700 kg) 0,75 = 136,09 kg 0,75 = 1,52 vacas/touro (400 kg) 0,75 89,44 kg 0,75 14,98 vacas (1,52 vacas/touro) = 13,46 vacas Portanto, o rebanho final terá: 1 touro de 700 kg e 13 vacas de 400 kg.

15 Ajuste na taxa de lotação 15 y = Demanda energética (kcal/kg PV) ou peso metabólico (kg 0,75 ) 150,42 97,70 53,18 17,37 9,46 As necessidades energéticas em termos de metabolismo basal decrescem não linearmente com o aumento do peso PV 0,75 define o tamanho metabólico de um animal Animais menores produzem mais calor e consomem mais alimento por unidade de PV que animais de maior porte y = x 1,0 y = x 0, x = Peso vivo (kg)

16 Relação entre peso vivo e peso metabólico 16 PV PM PM/PV kg kg 0, ,46 0, ,37 0, ,18 0, ,70 0, ,42 0,19

17 Equivalência de unidade animal Bovinos EUA Touro adulto 1,5 Touro jovem 1,15 17 Vaca + bezerro 1,35 Vaca adulta seca (450 kg) = unidade animal 1,0 Novilha prenha (18 meses) 1,0 Garrote (18-24 meses, 394 kg) 0,9 Garrote (15-18 meses, 338 kg) 0,8 Garrote (12-15 meses, 281 kg) 0,7 Bezerro (desmame aos 8 meses, 203 kg) 0,5 Ovinos e caprinos Ovelha com dois cordeiros 0,3 Cabra com dois cabritos 0,24 Ovelha adulta, não lactante 0,2 Cabra adulta, não lactante 0,17 Cordeiro ou cabrito desmamado 0,14 Fonte: adaptado de Vallentine (2001)

18 Ajuste na taxa de lotação: EPM 18 Se as 24 vacas de 400 kg forem substituídas por ovinos, qual o número de animais no rebanho base, assumindo que o ovino pesa 40 kg? EPM = (40 kg) 0,75 = 15,91 kg 0,75 = 0,18 (400 kg) 0,75 89,44 kg 0,75 Portanto, um ovino de 40 kg equivale a 0,18 (18%) vacas de 400 kg de peso vivo. Assim, numa área pastagem seria possível colocar 24 vacas, poderão ser colocados 24 0,18 = 133,33 ovinos 133 ovinos. Observação: se colocarmos pela equivalência de peso vivo: 1 ovelha de 40 kg = 10% do peso de 1 vaca de 400 kg onde se coloca 1 vaca de 400 kg, poderia se colocar 100/10 = 10 ovelh. de 40 kg ao trocar todo o rebanho, colocar-se-ía 10,0 x 24 = 240 ovelhas de 40 kg Ajuste = (lot epv lot epm)x100 = (240 ovin ovin) x 100 = 80,18% lot epm 133 ovin Superpastejo = 80%

19 Ajuste na taxa de lotação Considerando uma pastagem, numa condição excelente, cujo terreno não é plano e a água é bem distribuída, será submetida ao pastejo durante o período de 4 meses (março a junho). MSFT = 200 kg/ha x ano. A área total é de ha. Terreno da pastagem: 40% da pastagem tem de 0 a 10% de inclinação, 20%, com 20 a 30% de inclinação, 30% com 31 a 60% de inclinação e 10% com inclinação superior a 60%. 1) Quantas vacas de 400 kg é possível manter no rebanho base? Cálculo da quantidade total de forragem utilizável: = Produção de forragem (kg/ha) x percentual de utilização x área (ha) = 200 x 0,5 x = kg MS Cálculo da demanda de forragem: = Peso da vaca (kg) x consumo diário de MS (% do peso vivo) x número de dias de pastejo (120 d) = 400 x 0,02 x 120 = 960 kg/vaca x período (4 meses) Cálculo da taxa de lotação: Sem ajuste para a inclinação do terreno = Quantidade total de forragem utilizável demanda de forragem = kg MS 960 kg MS/vaca x período = 104, 17 vacas/período 104 vacas/período 19

20 Ajuste na taxa de lotação 20 Com ajuste para a inclinação do terreno = [percentual da área com 0-10% de inclinação (40%) x ajuste para inclinação (100 0%)] + [percentual da área com 11 a 30% de inclinação (20%) x ajuste para inclinação (100 30%)] + [percentual da área com 31 a 60% de inclinação (30%) x ajuste para inclinação (100 60%)] + [percentual da área com inclinação acima de 60% (10%) x ajuste para inclinação ( %)] = [0,40 x 1] + [0,2 x 0,7] + [0,3 x 0,4] + [0,1 x 0] x 104,17 vacas = 0,66 x 104,17 vacas = 68,75 vacas 68 vacas Considerando a proporcionalidade de 1 touro/20 vacas ou seja, esse área total da pastagem equivale a uma área de pasto plana 34% menor 68,75 vacas = 3,44 touros 20 vacas/touro 1 tour de 700 kg: (700 kg) 0,75 = 136 kg 0,75 = (1,52 vacas/touro) x 3,44 tour = 5,23 vacas (400 kg) 0,75 89,4 kg 0,75 Rebanho base terá: 68,75 vacas 5,23 vacas e 3,44 touros = 63,52 vacas e 3,44 tour 63 vacas e 3 touros

21 21 Trocar a metade do rebanho por cabra de 35 kg (104,17 vacas teoricamente) EPM = (35 kg) 0,75 = 14,39 kg 0,75 = (0,16 cabras/vaca) (400 kg) 0,75 89,4 kg 0,75 Portanto, uma vaca de 400 kg equivale a 0,16 (16%) cabras de 35 kg de peso vivo. Assim, numa área pastagem que seria possível colocar 52,09 vacas, poderão ser colocados 52,09 vacas 0,16 cabras/vaca = 325,56 cabras. Taxa de lotação real das vacas 52,09 vacas x 0,66 (% de área aproveitável) = 34,38 vacas 34,38 vacas 20 vacas/touro = 1,72 touros x 1,5 vacas/touro = 2,56 vacas 34,38 vacas 2,56 vacas = 31,82 vacas, ou seja, 2 touros e 31 vacas

22 22 Taxa de lotação real das cabras (considerando bodes pesando 50 kg) EPM = (50 kg) 0,75 = 18,80 kg 0,75 = (1,31 cabras/bode) (35 kg) 0,75 14,39 kg 0,75 325,56 x [(0,4 x 1,0)+(0,2 x 0,85)+(0,3 x 0,7)+(0,1 x 0,0)] = 325,56 cabras x 0,78 = 253,94 cabras 253,94 cabras 20 cabras/bode = 12,70 bodes x 1,31 cabras/bode = 16,64 cabras 253,94 cabras 16,64 cabras = 237,30 cabras e 12,70 bodes 237 cabras e 12 bodes Rebanho final: 2 touros, 31 vacas, 237 cabras e 12 bodes

23 Muito Obrigado! 23 Universidade Federal do Ceará Centro de Ciências Agrárias rias Departamento de Zootecnia Núcleo de Ensino e Estudos em Forragicultura-NEEF/DZ/CCA/UFC Visite-nos nos: