MANEJO DE PLANTAS FORRAGEIRAS TROPICAIS PARA PRODUÇÃO DE FORRAGENS CONSERVADAS. CINIRO COSTA Prof.: Forragicultura e Pastagens FMVZ - UNESP Botucatu

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1 MANEJO DE PLANTAS FORRAGEIRAS TROPICAIS PARA PRODUÇÃO DE FORRAGENS CONSERVADAS CINIRO COSTA Prof.: Forragicultura e Pastagens FMVZ - UNESP Botucatu

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3 Áreas de pastagens nativas (N) e plantadas (P) nas diferentes regiões do Brasil (em milhões de ha) Regiões Fonte IBGE. Área de Pastagem N P N P N P N P N P Norte 3,7 0,6 1,8 9,1 9,6 14,8 9,7 22,9 9,3 23,3 Nordeste 22,1 5,7 23,2 11, ,1 17,9 14,7 17,5 14,6 Sudeste 34,1 10,6 16,7 16,7 17,3 20,5 14,1 18,1 15,2 18,5 Sul 17,9 3,6 6,1 6,1 13,7 7,0 10,9 7,2 11,1 7,3 Centro-oeste 46,4 9,0 30,3 30,3 17,4 45,3 13,9 42,9 13,4 43,3 PN PP TOTAL

4 Brasil 1) Maior rebanho bovino comercial do planeta Em pasto. 212 Milhões de cabeça - 90% - corte e 10% - leite 84% carne - pasto 8,5 semi-confinados 7,5 confinados 2) 3º produtor mundial de leite (96%) - Em pasto. 3) 4º maior rebanho mundial de equino - Em pasto. 4) Maior rebanho de búfalos das Américas - Em pasto. 5) 10º maior rebanho de ovinos e caprinos - Em pasto.

5 Capins tropicais

6 Capins Clima tropical Maior produtividade Leguminosa Clima tropical

7 FREQÜÊNCIA DE NERVURAS (12) 0,09mm Capins tropicais 0,36mm Capins de clima temperado C 4 (CROOKSTON & MOSS, 1974). Produtividade 3 vezes maior C 3 Leguminosas tropicais e de clima temperado

8 Tabela - Produtividade (t.ms/ha/ano) das principais espécies de gramíneas e leguminosas forrageiras usadas em pastagens no Brasil Nome Comum Produtividade* Gramíneas Decumbens 15 Marandu 23 Xaraés 22 Piatã 20 Mulato II 22 Tanzania t Mombaça 25 Massai 20 Capim-elefante 28 Tifton Coast cross 17 Leguminosas Stylosanthes Campo Grande 06 Amendoim Forrageiro 08 Alfafa 10 * Valores médios encontrados na literatura 8 t

9 Feijão guandu - C 3 Capim-aruana - C 4 Rebrota Paulino et.al. (2008)

10 Capins Clima temperado C 3 Leguminosa Clima temperado C 3 Azevem e Trevo

11 Valor nutritivo Capins tropicais < menor Leguminosa

12 FREQÜÊNCIA DE NERVURAS (12) Capins tropicais C 4 Capins de clima temperado C 3 (CROOKSTON & MOSS, 1974).

13 Leite/animal (kg) x n de animais/área (ha) = Produtividade animal (kg/ha) B. brizantha 11 x 5,0 = 55 Clima temperado (Leguminosas) 16 x 1,5 = 24

14 Gêneros Brachiaria (Urochloa) - Pastejo Panicum (Megathyrsus) - Pastejo Sementes Cynodon (Tifton e Coast cross) Pastejo e Feno Pennisetum (Capim-elefante) - Capineira Saccharum (Cana-de-açúcar) - Capineira Anuais: sorgo-pastejo e milheto - Pastejo

15 Valor nutritivo entre capins tropicais Brachiaria Panicum Cynodon

16 Ponto ótimo de corte ou de manejo Tifton: Marandu: Tanzânia: dias dias dias VALOR NUTRITIVO É SEMELHANTE

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20 Leite/animal (kg) x n de animais/área (ha) = Produtividade animal (kg/ha) B. decumbens 11 x 3,0 = 33 B. brizantha 11 x 5,0 = 55 Mombaça 11 x 6,0 = 66 Clima temperado (Leguminosas) 17 x 2,0 = 34

21 17 a 19 t MS/ha 21t MS/ha 2 a 4 t MS/ha 80 a 90% 10 a 20%

22 Excedente Demanda de foragem Falta Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Período das Águas ou Verão Período da Seca ou Inverno Adaptado de Barioni (2003)

23 Formas de Contornar a Estacionalidade de Produção Forragem 1. Diminuição do rebanho 2. Irrigação 3. Pastejo diferido 4. Forrageiras de inverno 5. Integração agricultura-pecuária 6. Forragem conservada

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25 Formas de Contornar a Estacionalidade de Produção Forragem 1. Diminuição do rebanho 2. Irrigação 3. Pastejo diferido 4. Forrageiras de inverno 5. Integração agricultura-pecuária 6. Forragem conservada

26 Conservação Excedente Demanda de foragem Falta Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Período das Águas ou Verão Período da Seca ou Inverno Adaptado de Barioni (2003)

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29 Conservação de Alimentos Controle da água livre. Desidratação ou secagem - Feno (15% U) e Grãos secos (13% U).. Úmida - Meio sem oxigênio e ácido (ph baixo). (Silagem PI 65% U) (Silagem GU 28% U)

30 Pré-secado 50% U Conservação de Forragem (Volumoso) Silagem - 65% U Feno - 15% U

31 Toda planta forrageira pode ser Ensilada? Fenada? Pré-secada? Planta forrageira mais indicada

32 Feno Forragem desidratada (15% umidade), natural ou artificialmente, no ponto ótimo de corte ou manejo.

33 Brachiaria Cynodon

34 Pré-secado Brachiaria Cynodon

35 Silagem Características da planta forrageira para Produção de silagem

36 Características fundamentais de uma planta forrageira para ensilagem 1. Teor de MS 35% (65%U) (33-40%) Baixo (<28%) 72% U Clostridium Ac. butírico + amônia Efluente

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38 Características fundamentais de uma planta forrageira para ensilagem 1. Teor de MS 35% (65%U) Baixo (<28%) (33-40%) Alto (>45%) 72% U 55% U Clostridium Fase aeróbia é longa Ac. butírico + amônia Silagem acética Fungo Efluente

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40 Características fundamentais de uma planta forrageira para ensilagem 1. Teor de MS 35% (65%U) (33-40%) Baixo (<28%) 72% U 2. Clostridium Ac. butírico + amônia Efluente Alto (>45%) 55% U Fase aeróbia é longa Silagem acética Fungo Alto teor de carboidratos solúveis em água. (mínimo de 6 a 8% na MS) Maltose, frutose, sacarose

41 1. Características fundamentais de uma planta forrageira para ensilagem Baixo (<28%) 72% U Teor de MS Clostridium Ac. butírico + amônia Efluente 35% (65%U) (33-40%) Alto teor de carboidratos solúveis (mínimo de 6 a 8% na MS) Alto (>45%) 55% U Fase aeróbia é longa Silagem acética Fungo Baixo poder tampão (resistência que o meio oferece às mudanças de ph)

42 Alta produtividade de massa Custo de produção

43 O milho e o sorgo são as plantas mais indicadas para a produção de silagem de alta qualidade (1.teor de umidade adequado, 2. Alto teor de CHOs e 3. Baixo poder tampão), desde que colhidas no ponto ótimo de corte e devidamente armazenadas.

44 Capins tropicais Excesso de umidade 80% Ideal 65%

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46 Emurchecimento ou pré-secagem

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48 Brachiaria Cynodon

49 Panicum Mombaça Tanzânia Capim-elefante ou Napier Pennisetum

50 Capim-elefante Panicum maximum (Mombaça e Tanzânia) Pré-secagem tem pouco efeito. Dificuldade de mecanização. Aditivos absorventes Polpa de citros, quirera de milho, sabugo de milho, etc.

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56 Conservação de Forragem (Volumoso) Silagem - 65% U Feno - 15% U Pré-secado 50% U Planta forrageira mais indicada

57 Considerações Finais Existe grande potencial para conservação de capins tropicais devido a elevada produtividade de massa de forragem (como excedente do pastejo e em sistemas integrados de produção agropecuária) e em Áreas de produção de sementes. O uso de aditivos absorventes, em especial a polpa de citros, é a forma mais eficiente para ensilagem de capins tropicais, por aumentar o teor de matéria seca e de carboidratos solúveis em água, proporcionando adequada fermentação da massa no interior do silo e melhora no valor nutritivo da silagem. Para tanto é necessário o desenvolvimento de equipamentos que efetuem a mecanização do processo, garantindo a mistura homogênea do aditivo com a forragem. Os capins tropicais dos gêneros Brachiaria (Urochloa) e Cynodon possuem características morfofisiológicas mais adequadas para produção de feno e silagem pré-secada. Os capins tropicais do gênero Cynodon possuem maior valor agregado.

58 Existe grande potencial para conservação de capins tropicais na forma de feno e silagem devido a elevada produtividade de massa de forragem FMVZ UNESP Botucatu SP Depto. Melhoramento e Nutrição Animal Caixa Postal ciniro@fmvz.unesp.br (14)