Pecuária do futuro???
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- Mafalda Sabrosa
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1 Pecuária do futuro??? Nos sistemas de recria e terminação a pasto, quem irá sobreviver: empresas que só vendem sal mineral ou o produtor que só usa sal mineral? Dr. Flávio Dutra de Resende Pesquisador da Apta Colina Prof. do PPG-Zootecnia da Unesp Jaboticabal Pólo Regional da Alta Mogiana Apta Regional
2 Qual a variável econômica que o produtor consegue controlar?
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5 Qual a variável econômica que o produtor consegue controlar? Bezerro 7@ = R$1330,00 Bezerro desmamado: R$190,00/@: R$6,33/kg Garrote: + 31% Ágio: 45,00/145,00 Garrote 13@ = R$1.950,00 Boi 21@ = R$3.045,00 RT21@ : 2,3 RT 18@: 1,96 R$150,00/@: R$5,00/kg Boi gordo: R$145,00@ + 3,5% Ágio: 5,00/145,00
6 Seca (início da recria) Águas Transição p/ seca (final da recria) Seca (Terminação) + + 6
7 Seca (início da recria) Águas Transição p/ seca (final da recria) GMD:0,383 Disponibilidade e Qualidade da Forragem + 01 saco de bezerro: 190,00 Ágio: R$40,00/@ boi magro (54,00/150,00) Bez 7@ = + 280,00 ou 1,87@ GMD ágio: 0,154 kg/dia JUN JUL GMD: 2,43@ x 30/365 dias = 0,200 kg/dia AGO SET OUT NOV GMD = 4,3@/ano GMD = 0,354kg/dia DEZ JAN FEV MAR ABR MAI Operacional: 1,00/cab/dia Desembolso anual: R$365,00/150,00 = 2,43@ 7
8 5 meses 4 meses 3 meses 4 meses 600,0 500,0 0,740 kg/dia 0,550 kg/dia 0,0 kg/dia 400,0 Cenários da pecuária Conseguiu: 4,6@ 300,0 200,0 100,0 Meta mínima: 4,6@ Conceitos 0,0 importantes sobre crescimento animal Métricas de avaliação de desempenho animal Cuidado para não perder de goleada aqui! 8
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10 Custo do pasto Custo do ágio Custo da tecnologia 10
11 5 meses 4 meses 3 meses 4 meses 600,0 500,0 0,800 kg/dia 0,600 kg/dia Meta: (0,575) 0,173kg/dia 0,373 kg/dia Meta: 6/7@ 400,0 Meta: (0,490) Cenários da pecuária 300,0 200,0 Meta mínima: 4,6@ 100,0 (GMD: 0,380) Conceitos 0,0 importantes sobre crescimento animal Métricas de avaliação de desempenho animal 11
12 Seca (início da recria) Qual o GMD mínimo na seca? Disponibilidade e Qualidade da Forragem 7@ JUN JUL AGO SET OUT 153 dias (1,8@) GMD: 0,354 Prot/En: 9,5@ Prot: 9,13@ SM: 8,96@ 8,8@ R$1,80 R$1,60 R$1,15 Pode esquecer usar sal mineral aqui! Diária SM: R$0,16/dia ou 0,16@ boi magro seca # R$0,16/dia 0,032 kg/dia boi magro Diária Prot: R$0,32/dia ou 0,32@ boi magro na seca JU # R$0,53/dia 0,106 kg/dia boi magro 12 Diária PE: R$0,69/dia ou 0,70@ boi magro na seca
13 600,0 500,0 400,0 5 meses 1,80@ Cenários da pecuária (SM) 300,0 (Prot) 200,0 100,0 35 Conceitos 0,0 importantes sobre crescimento 36 % animal 30 Métricas de avaliação de desempenho animal Deg FDN (%) SM Deg MS (%) SP SM 32 % SP Kp 3,0 2,8 2,6 2,4 2,2 2,0 SM 9 % SP GMD pasto + ágio = 0,354 (1,8@) Consumo (kg/dia) % SM Oliveira et al., RBZ, v.38, p , 2009 SP 13
14 0,7 0,6 Famosa retranca! 0,5 GMD (kg/dia) 0,4 0,3 0,2 0,1 0 y = 0,0523x + 0,2853 R² = 0, kg 266 kg 281 kg Dose de suplemento Adaptado de Sampaio et al. (2009), Siqueira et al. (2009), Roth et a. (2009) e Moretti et al. (2015) Posso suplementar mais na seca logo após a desmama? 14
15 Duração: até 12 meses Estabelecer as metas 420 kg 210kg GMD = 0,575
16 Cenários da pecuária + 0,13 kg/dia 0,130 * 5,00 = 0,65 Conceitos importantes sobre crescimento animal B/C = 2,5:1 Desembolso diário Métricas de avaliação de desempenho animal Sal mineral:r$0,16 SP:R$0,42 (0,300 kg a R$1,40/kg) Desembolso adicional: R$0,26 Estratégias de suplementação # = 0,114 kg/dia 0,114 * 5,00/kg = R$0,57/dia (R$68,40/boi em 120 dias) 16
17 5 meses 4 meses 3 meses 4 meses 600,0 500,0 0,800 kg/dia 0,600 kg/dia Meta: 0,173kg/dia 0,373 kg/dia Meta: 6/7@ 400,0 Meta: Cenários da pecuária 300,0 200,0 100,0 Meta mínima: 4,6@ Conceitos 0,0 importantes sobre crescimento animal Métricas de avaliação de desempenho animal 17
18 Águas (19/12 a 03/06) 1,2 1,0 GMD (kg/dia) 0,8 0,6 0, b a a 0,2 0,0 SM SPE SPE-G Estratégias de suplementação 18 Fonte: Resende e Siqueira et al. (2009)
19 40,0 % do Ganho Adicional 35,0 30,0 25,0 20,0 y = -55,405x + 57,229 R² = 0, ,0 0,300 0,400 0,500 0,600 0,700 GPD (kg) - SM Fonte: Sampaio (2010), Roth (2011), Moretti et al. (em preparação) 19
20 Item Sal Mineral Altura P-valor EP SVM CVM VM ALT VM x ALT TL (UA) 5,40 5,31 6,26 4,45 0,29 0,73 <0,01 0,42 PI (kg.pv.animal) , ,03 0,60 PF (kg.pv.animal) ,8 0,05 <0,01 0,72 0,119 GMD (kg.dia.animal) 0,859 0,978 0,7614 % 1,076 0,03 <0,01 <0,01 0,82 + R$0,59 GPA (kg.ha) ,6 0,17 0,04 0,28 Cons.: 0,15 kg/dia Fonte: Costa et al (2018) 20
21
22 Suplemento de alto consumo (PE) Redução de 50% nas brigas Figura. Distribuição horária das visitas ao cocho, média e desvios circulares em três dimensões lineares de cocho de suplemento de alto consumo (1 kg/cab/dia) Adaptado de Pascoal et al. (em preparação)
23 Suplemento de alto consumo (PE) Adaptado de Pascoal et al. (em preparação)
24 Duração: até 12 meses Estabelecer as metas 420 kg 210kg GMD = 0,575
25 5 meses 4 meses 3 meses 4 meses 600,0 500,0 0,800 kg/dia 0,600 kg/dia Meta: 0,173kg/dia 0,373 kg/dia Meta: 6/7@ 400,0 Meta: Cenários da pecuária 300,0 200,0 100,0 Meta mínima: 4,6@ Conceitos 0,0 importantes sobre crescimento animal Métricas de avaliação de desempenho animal 25
26 420 Duração:104 dias 408 Peso corporal (kg) /mar 15/abr 21/mai 24/jun SM SPV (1g/kg) SPE (3g/kg) Roth (2012) Outono 26
27 Ganho em peso (kg/dia) 0,800 0,700 0,600 0,500 0,400 0,300 0,200 0,100 0,000 47% 84% 0,684 a 0,548 b 0,372 c SM SPV SPE Roth (2012) Qual a meta de ganho? 27
28 GMD (kg) 0,9 0,8 0,7 0,6 0,5 0,4 0,3 0,2 0,1 0 13/03-15/04 16/04-20/05 21/05-20/06 SM SP SPE SM 86% SP 52% SPE 41% Outono 28 Roth (2012)
29 ,8 71,6 CRESCIMENTO DE ÓRGÃOS Ganho de peso em vísceras em 61 dias de confinamento, g/dia 43,1 5,9 5,9 4,6 Rúmen Intestinos Fígado Coração Baço Rins Órgão TOTAL 344 g 29
30 Duração:104 dias E boi magro 150,00 Kg boi magro 5,00 Produto Consumo diário Consumo total R$/kg Desembolso GMD Ganho total Receita bruta Receita alimentar SM 0,09 9,36 1,80 16,85 0,375 39,0 195,00 178,15 Prot. 1 gr 0,364 37,856 1,40 53,00 0,548 57,0 285,00 232,00 PE. 3gr 1, ,864 1,15 127,50 0,69 71,8 359,00 231,50 Roth (2012) Outono 30
31 5 meses 4 meses 3 meses 4 meses 600,0 500,0 0,800 kg/dia 0,600 kg/dia Meta: 0,173kg/dia 0,373 kg/dia Meta: 6/7@ 400,0 Meta: Cenários da pecuária 300,0 200,0 100,0 Meta mínima: 4,6@ Conceitos 0,0 importantes sobre crescimento animal Métricas de avaliação de desempenho animal Ganho em peso (kg/dia) 0,800 0,600 0,400 0,200 0,372 c R$16,85 R$0,16/dia - 0,014kg dia + 0,386 kg dia + 0,032 kg dia 0,354 kg/dia 0,548 b R$53,00 R$0,51/dia + 0,092kg dia + 0,456 kg dia + 0,102 kg dia 0,354 kg/dia 0,684 a R$127,50 R$1,22/dia 0,000 SM SPV SPE Famoso: barato que sai caro! + 0,086kg dia + 0,598 kg dia + 0,244 kg dia 0,354 kg/dia Pasto+ágio Roth (2012) 31
32 420 Duração:104 dias 408 Peso corporal (kg) /mar 15/abr 21/mai 24/jun SM SPV (1g/kg) SPE (3g/kg) Roth (2012) Outono 32
33 5 meses 4 meses 3 meses 4 meses 600,0 500,0 400,0 Cenários da pecuária 300,0 200,0 100,0 Conceitos 0,0 importantes sobre crescimento animal Métricas de avaliação de desempenho animal Qual a meta? 33
34 5 meses 4 meses 3 meses 4 meses 600,0 500,0 0,800 kg/dia 0,600 kg/dia Meta: 0,173kg/dia 0,373 kg/dia Meta: 6/7@ 400,0 Meta: Cenários da pecuária 300,0 200,0 Meta mínima: 4,6@ 100,0 Conceitos 0,0 importantes sobre crescimento animal G M D - C A R Métricas de avaliação de desempenho animal Custo@ produzida em função do valor da diária (Custo opereracional) 7,00 7,50 8,00 8,50 9,00 9,50 10,00 0,80 131,25 140,63 150,00 159,38 168,75 178,13 187,50 0,85 123,53 132,35 141,18 150,00 158,82 167,65 176,47 0,90 116,67 125,00 133,33 141,67 150,00 158,33 166,67 0,95 110,53 118,42 126,32 134,21 142,11 150,00 157,89 1,00 105,00 112,50 120,00 127,50 135,00 142,50 150,00 1,05 100,00 107,14 114,29 121,43 128,57 135,71 142,86 1,10 95,45 102,27 109,09 115,91 122,73 129,55 136,36 1,15 91,30 97,83 104,35 110,87 117,39 123,91 130,43 1,20 87,50 93,75 100,00 106,25 112,50 118,75 125,00 1,25 84,00 90,00 96,00 102,00 108,00 114,00 120, ,30 80,77 86,54 92,31 98,08 103,85 109,62 115,38
35 Tabela Efeito do mês de nascimento no peso de saída, dias de cocho e ganho médio diário (peso vivo e carcaça) no confinamento de animais F1 Nelore-Angus (727 animais), Barra do Garças MT. 21, , ,5 Peso saída (@) 21,21 +0,8@ (R$116,00) 20,87 20,47 20,07 19, Dias de cocho GMD-Car - 15 dias (R$120,00) 1, , gr/dia 1,15 1,139 1,097 1,1 1,066 1,05 1, , , Carimbo 9 (5,78%); 10 (37,14%); 11 (31,50%); 12 (20,77%) e 01 (4,81%) Fonte: Peres, R.F.G Entendendo conceito Boi 777
36 Qual a meta da recria? Até 12 meses Qual a meta da terminação? Até 4 meses 24 meses 36
37 Águas Seca Qual a melhor estratégia? OUT NOV DEZ JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV 37 Disponibilidade e Qualidade da Forragem
38 suplementação de 0,5% vs 2,0% PV Alves Neto et al. (2014) 38
39 Alves Neto et al. (2014) 39
40 0,5% 0,534 Peso Final 528 kg Peso Inicial 480 kg 89dias Peso Final 2,0 1, kg Alves Neto et al. (2014) 40
41 Peso 528 kg 557 kg 5,2% Peso 615 kg 650 kg 5,4% RC = 51,0/54,0 RC 55,5/58,7 Carcaça 284kg Carcaça 361 kg Diferença Alves Neto et al. (2014) 41
42 Peso 48,1 kg RG = 533 Carcaça 25,2 kg Peso 135,3 kg RC 762 Carcaça 101,2 kg Alves Neto et al. (2014) 42
43 2,0% PV 0,5% PV 43
44 0,5% PV 1,8 mm Acabamento escasso (2) 2,0% PV 3,5 mm Acabamento mediano (3) 44
45 0,5 %PV 2,0 %PV Cons R$/kg R$ 1,20 (R$1,00) R$ 0,70 (R$1,03) Operacional R$ 0.25 R$ 0.50 Dias Custo Alimentar R$ 265,80 R$ 635,32 Operacional total R$ 22,25 R$ 44,50 Custo Total R$ 288,05 R$ 679,82 ganhas R$ 145,00 R$ 145,00 RB (R$) R$ 243,60 R$ 984,55 Colocada R$ 171,45 R$ 100,00 Lucro Alimentar - R$ 44,45 R$30473 Arrendamento/boi:???? Lucro/boi:???????? Lucro/boi:?????? 45
46 GBW Recria (kg) 300,00 250,00 200,00 150,00 100,00 50,00 0,00-50,00 Fonte: APTA/Colina 46 Cruzado Nelore GBW_SECA GBW_AGUAS GBW_OUTONO Lucratividade (%) MMUR.MM.MM MMUR.PE5.PE5 MMUR.PR1.PR1 PE3.MM.MM PE3.PE3.PE3 PE5.MM.MM PE5.PE3.PE3 PE5.PE5.PE5 PE5.PR1.PR1 PR1.MM.MM PR1.PE3.PE3 PR1.PE5.PE5 PR1.PR1.PR1 PE3.MM.MM PE3.MM.PE3 PE3.MM.PR1 PE3.PR1.MM PE3.PR1.PE3 PE3.PR1.PR1 PE5.EN7.EN7 PE5.MM.MM PE5.PE5.PE5 PE5.PR1.PR1 PR1.EN7.EN7 PR1.MM.MM PR1.MM.PE3 PR1.MM.PR1 PR1.PE5.PE5 PR1.PR1.MM PR1.PR1.PE3 PR1.PR1.PR1-15% -10% 20% 15% 10% 5% 0% -5% Lucratividade média das estratégias 25%
47 Plano de nutrição crescente OUT NOV DEZ JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV 47 Disponibilidade e Qualidade da Forragem
48 48
49 OBRIGADO PELA ATENÇÃO!!! Flávio Dutra de Resende (17) Pólo Regional da Alta Mogiana Apta Regional
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JANEIRO 2,7899 2,6581 2,4351 2,2751 2,1117 1,9307 1,7261 1,5736 1,3975 1,2596 1,1388 1,0132 FEVEREIRO 2,7799 2,6343 2,4206 2,2649 2,0992 1,9124 1,7153 1,5614 1,3860 1,2496 1,1288 1,0032 MARÇO 2,7699 2,6010
GDOC INTERESSADO CPF/CNPJ PLACA
Fatores válidos para recolhimento em 01/02/2017 JANEIRO 3,4634 3,3316 3,1086 2,9486 2,7852 2,6042 2,3996 2,2471 2,0710 1,9331 1,8123 1,6867 FEVEREIRO 3,4534 3,3078 3,0941 2,9384 2,7727 2,5859 2,3888 2,2349
DATA DIA DIAS DO FRAÇÃO DATA DATA HORA DA INÍCIO DO ANO JULIANA SIDERAL T.U. SEMANA DO ANO TRÓPICO 2450000+ 2460000+
CALENDÁRIO, 2015 7 A JAN. 0 QUARTA -1-0.0018 7022.5 3750.3 1 QUINTA 0 +0.0009 7023.5 3751.3 2 SEXTA 1 +0.0037 7024.5 3752.3 3 SÁBADO 2 +0.0064 7025.5 3753.3 4 DOMINGO 3 +0.0091 7026.5 3754.3 5 SEGUNDA
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