Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos PARA

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1 Gerência Geral de Toxicologia Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos PARA Rejeane Gonçalves Silva Especialista em Regulação e Vigilância Sanitária Gerência Geral de Toxicologia Goiânia, 04 de abril de 2013

2 Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (PARA) OBJETIVO GERAL: Segurança a Alimentar Garantir a segurança a e a qualidade de alimentos submetidos a tratamentos com agrotóxicos e afins identificar e quantificar os níveis n de resíduos de agrotóxicos nos alimentos disponíveis no mercado interno implementar ações de controle de resíduos de agrotóxicos visando eliminar ou mitigar os riscos à saúde dos brasileiros quanto a presença destes resíduos nos alimentos

3 Segurança a de Alimentos X Qualidade Qualidade Cor Ruído Segurança Sabor Vida útil Perigo: microbiológico, químico e físico Textura Odor Aparência

4 Alimentos Seguros Perigos: FÍSICOS QUÍMICOS BIOLÓGICOS Fragmentos de pregos, vidros, madeira Agrotóxicos, produtos de limpeza, antibióticos Bactérias, vírus, parasitas, toxinas

5 HISTÓRICO ANVISA 2001 Projeto do PARA em articulação com vigilâncias sanitárias estaduais e laboratórios 2003 Efetivação como Programa (9 estados) (MG, PR, PE, SP, ES, MS, PA, RJ, RS) Base Legal - Resolução RDC 119/ (13 estados); 2005 (16 estados)

6 EVOLUÇÃO DA ABRANGÊNCIA DO PARA Abrangência nacional em 2012 Retorno de SP

7 Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (PARA) Organograma COORDENAÇÃO GERAL Gerência Geral de Toxicologia COORDENAÇÃO TÉCNICA GGTOX GRUPO DE APOIO Técnicos da GGTOX FUNED/MG LACEN/PR Lacen/GO Lacen/RS VISAs ESTADUAIS e DF Responsável Regional Norte

8 MONITORAMENTO Possibilita: 1. Verificar correta utilização dos agrotóxicos; 2. Avaliar a exposição do consumidor e do produtor; 3. Identificar as culturas mais afetadas; 4. Mapear as áreas de produção mais problemáticas. PARCERIAS

9 Realização das análises fiscais Projeto piloto de análise fiscal de amostras de tomate análise de 1 amostra por Unidade Federativa

10 ESCOLHA DAS CULTURAS Dados fornecidos pela cesta básica do IBGE, utilizada para cálculo do impacto na Ingesta Diária Aceitável (IDA) Disponibilidade dos alimentos no comércio dos diferentes estados

11 Até e IAs 167 IAs 234 IAs ALIMENTOS ANALISADOS: 9 Alface Banana Batata Cenoura Laranja Maçã Mamão Morango Tomate ALIMENTOS ANALISADOS: 17 Abacaxi Alface Arroz Banana Batata Cebola Cenoura Feijão Laranja Maça Mamão Manga Morango Pimentão Repolho Tomate Uva ALIMENTOS ANALISADOS: 20 Abacaxi Alface Arroz Banana Batata Beterraba Cebola Cenoura Couve Feijão Laranja Maça Mamão Manga Morango Pepino Pimentão Repolho Tomate Uva

12 AÇÕES DE COORDENAÇÃO DO PARA 1- Rede de Laboratórios rios Termo de referência para contratação de análises de multiresíduos de agrotóxicos em frutas e hortaliças. as. Portaria para repasse de recursos para os LACENS integrantes do PARA. Finalização da reforma do Lacen/PR retornará às s análises em 2013 laboratório rio

13 2- Contrato de Transporte de amostras Contrato ANVISA 02/2012 1º Termo Aditivo

14 3- Sistema de Informação e Gerenciamento de Amostras do PARA SISGAP Acesso de todas instituições envolvidas com o PARA: Permite o monitoramento e rastreabilidade das amostras Facilita e acelera a realização de ações e tomada de decisão pelos participantes

15 4- Reuniões Gerais do PARA - Realização de 2 reuniões anuais - Participação de todas as VISAs e LACENs integrantes do Programa. - Capacitação das equipes do estados e municípios - Discussão de resultados e divulgação - Elaboração de Plano de Amostragem - Discussões das ações a pós p s resultados visando a harmonização de estratégias Dificuldade: Garantir a participação de todo pessoal das equipes integrantes do PARA dos Estados, Distrito Federal e Municípios.

16 APOIOS INSTITUCIONAIS EM 2012 Realização de reuniões com CONSEA Fortalecimento das ações a oriundas dos resultados do PARA Fortalecimento da rede de laboratórios rios do Programa Moção de Apoio Nº N 008, de 04 de julho de 2012 Conselho Nacional de Saúde CNS Apoio às s ações a relacionadas às s coletas para análise fiscal do Programa Apoio às s manifestações das Vigilâncias Sanitárias quanto a autuação dos responsáveis

17 Cumprimento Parcial da Meta do PPA Meta: aumento de 25% das culturas analisadas de 2012 a pactuado como indicador de metas prioritárias rias do Plano Nacional de Segurança a Alimentar e Nutricional - PLASAN, do Plano Nacional de Saúde - PNS compatibilizado com o Plano Plurianual PPA Inserção em 2012 de duas novas culturas em conformidade com a Programação Anual de Saúde (PAS) abobrinha e fubá de milho

18 Perfil dos Resultados das análises do PARA 2010 * * Considerando o universo de ingredientes ativos pesquisados Total de amostras sendo 694 (28%) insatisfatórias e as principais irregularidades, considerando os IA pesquisados, foram: Presença de agrotóxicos em níveis acima do LMR em 42 amostras, correspondendo a 1,7% do total; Constatação de agrotóxicos não autorizados (NA) para a cultura em 605 amostras, correspondendo a 24,3% do total; Resíduos acima do LMR e NA simultaneamente em 47 amostras, correspondendo a 1,9% do total.

19 Resultados insatisfatórios PARA 2010 IAs não autorizados

20 Rastreabilidade Possibilita Informar: os órgãos estaduais competentes para a tomada de medidas educativas ou punitivas aos supermercados e produtores o o Ministério da Agricultura e a Polícia Federal quanto à presença a de agrotóxicos proibidos no país, encontrados nas culturas analisadas pelo PARA os supermercados e distribuidores para a tomada de providências quanto a seleção de fornecedores

21 Resultados do PARA - Resultados do PARA subsidiam uma série de ações do Estado para o controle do uso do agrotóxicos Criação de uma rede de laboratórios oficiais de referência em análise de resíduos de agrotóxicos LACEN (PR, MG, GO e RS) Subsídio para reavaliação de ingredientes ativos: Ingredientes Ativos Reavaliados pela ANVISA de PARATION METÍLICO FOLPET TIOFANATO MONOCROTOFÓS PROCLORAZ METÍLICO LINDANO ALDICARB 2,4 D MSMA DICOFOL METAMIDOFÓS CLORPIRIFÓS PENTACLOROFENOL CLOROTALONIL BROMETO DE METILA ALACLOR HEPTACLORO VINCLOZOLIN CARBENDAZIM CAPTAN LINURON EPOXICONAZOLE BENOMIL

22 Produtos em reavaliação de 2008 à 2012 Abamectina Forato Paraquate Acefato Fosmete Paration Metílico Carbofurano Glifosato Tiram Cihexatina Lactofem Triclorfom Endossulfan Metamidofós

23 Resultados do PARA Criação de Fóruns e Programas estaduais em parcerias com outras instituições (Secretaria de Agricultura, Meio Ambiente, Ministério Público, CEASA, Associação de Supermercados, MAPA, produtores rurais, etc). Criação do Grupo de Trabalho de Educação e Saúde sobre Agrotóxicos (GESA), de caráter permanente e coordenado pela Gerência Geral de Toxicologia.

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26 Resultados do PARA Subsidiar as ações do Grupo de Trabalho de Culturas de Suporte Fitossanitário Insuficiente (CSFI) de forma a orientar a substituição de agrotóxicos de alta toxidade por outros de menor risco a saúde para a população. Priorização para Ingredientes Ativos (IAs) menos tóxicos

27 DESAFIOS PARA 2013 Aumento do número n de culturas para análise fiscal e inclusão de novos laboratórios rios nas análises Criação de GT Rastreabilidade visando o aumento da rastreabilidade das amostras Inclusão de novas culturas e ampliação do número n de ingredientes ativos a serem monitorados

28 DESAFIOS PARA 2013 Utilização dos dados de monitoramento para avaliar o risco da exposição de resíduos de determinado agrotóxico na dieta Aporte de recurso permanente para o Programa, principalmente para garantir a capacidade analítica e transporte de amostras Realização de fóruns f regionais

29 Obrigada! Gerência Geral de Toxicologia agrotoxicotoxicologia