Pais com a Ciência Ciência na Planície EBI de Amareleja

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1 Pais com a Ciência Ciência na Planície EBI de Amareleja Feira de Ciência 2013/2014

2 FEIRA DE CIÊNCIA EBI DE AMARELEJA É na escola que se adquirem as competências indispensáveis ao desenvolvimento da cultura científica, cabendo aos pais e encarregados de educação um papel relevante neste domínio, com a colaboração ativa das instituições e profissionais da educação, da ciência e da tecnologia. A Ciência Viva - Agência Nacional para a Cultura Científica e Tecnológica, em colaboração com a CONFAP - Confederação Nacional das Associações de Pais, criou o programa Pais com a Ciência, destinado a apoiar projetos de promoção da cultura científica e de educação para a ciência e a tecnologia nas escolas do ensino básico. A Associação de Pais e Encarregados da EBI de Amareleja aceitou o repto! O PmatE/UA associou-se a esta iniciativa dando o seu contributo na planificação de guiões científicos, na programação de atividades, na implementação de experiências e na organização de eventos de promoção e divulgação de ciência.

3 CREME HIDRATANTE COM AZEITE MATERIAL azeite; cera de abelhas; água de rosas; borato de sódio; recipiente com tampa para conservar o produto e para que os alunos o possam levar consigo. PROCEDIMENTO 1. Num recipiente de vidro, colocar o azeite e a cera e derreter em banho-maria; 2. Num copo de plástico, colocar a água de rosas e o borato de sódio e mexer até diluir; 3. Num recipiente, misturar a solução de azeite e cera e a solução de água de rosas e borato de sódio até formar uma mistura homogénea. EXPLICAÇÃO O azeite é o um produto alimentar com reconhecidas propriedades medicinais, entre as quais, um excelente emoliente para a pele. Contém vitaminas A, D, K e E, além de substâncias antioxidantes. A cera de abelha é um produto natural com propriedades ideais para formulação de cosméticos, isto porque é emulsionante e agente de textura, facilitando a formação e manutenção de emulsões e dando uma textura cremosa aos preparados. Além disso, protege a pele da desidratação. A água de rosas é obtida pela destilação de pétalas de rosas. O borato de sódio é um sal facilmente solúvel em água com propriedades desinfetantes e antifúngicas. A mistura destes ingredientes naturais permite-nos obter um creme hidratante para a pele, com propriedades terapêuticas.

4 INDICADOR DE PH MATERIAL papel de tornassol universal; couve roxa; água; fervedor; coador; frasco; tubos de ensaio ou copos de plástico; limão; água; detergente limpa vidros; pasta de dentes; sal grosso; conta-gotas; etiquetas para identificar as substâncias; colheres ou varetas. PROCEDIMENTO 1. Com papel de tornassol universal, verificar o ph de diversas substâncias (limão; água salgada e sabão); 2. Cortar a couve roxa e levar ao lume (ou deitar água quente) de forma a obter uma solução; 3. Colocar num copo de plástico ou num tubo de ensaio cerca de três colheres de sopa da solução obtida pela cozedura da couve roxa e adicionar algumas gotas de limão; 4. Repetir o processo para as restantes substâncias (água; detergente limpa vidros; pasta de dentes. 5. Identificar o ph das substâncias e comparar resultados. EXPLICAÇÃO No nosso dia a dia podemos encontrar ácidos e bases. Na natureza, os ácidos encontram-se nos frutos - ácido cítrico presente no vinagre, que contém ácido acético e o ácido tânico presente na casca das árvores. Figura 1 Tabela representativa das cores obtidas na medição de PH das substâncias.

5 Por seu lado, as bases são substâncias capazes de produzir as soluções básicas ou alcalinas, sendo estas frequentemente escorregadias, como por exemplo, o bicarbonato de sódio e o sabão. Uma solução é tanto mais ácida quanto menor for o seu ph. No caso das soluções ácidas, o ph é inferir a 7, nas soluções base ou alcalinas o ph é superior a 7.

6 RECICLAGEM DE PAPEL MATERIAL varinha mágica; papel usado (de revistas, jornais, papel de embrulho etc.); água; cola de madeira (cola branca), prensa e/ou rolo da massa (pode-se utilizar como prensa, duas tábuas de madeira de tamanho A4). PROCEDIMENTO 1. Num recipiente grande (bacia ou panela de cerca de 10L) colocar vários pedacinhos de papel; 2. Adicionar água para que esta cubra todo o papel; 3. Adicionar cola branca à mistura; 4. Com a varinha mágica, triturar bem a mistura; 5. Colocar uma porção da pasta sob uma tábua de madeira e prensar; 6. Retirar a folha delicadamente e colocar a secar ao sol em cima de folhas de jornal ou pedaços de tecido; EXPLICAÇÃO Todos sabemos da importância da reciclagem para a manutenção da sustentabilidade do meio ambiente. Os ecopontos que se encontram espalhados pelas escolas, vilas e cidades são um importante contributo para a separação de resíduos urbanos. Contudo, também podemos contribuir reutilizando materiais, como embalagens de plástico, metal ou cartão e papel usados. Nesta experiência o desafio é reciclar papel. O processo de fabrico industrial de papel é altamente poluente. Em primeiro lugar, porque a matéria prima utilizada é a madeira, que implica o corte de árvores. Além disso, recorre ao uso de vários químicos (que servem para branquear o papel) que poluem o meio ambiente quer

7 ao entrar em contacto com a atmosfera, sob a forma de vapor, como ao entrar em contacto com os lençóis de água.

8 MISTURAR COM ÁGUA, O QUE ACONTECE? Questão-problema: «O João decidiu misturar com água diferentes substâncias (areia, açúcar, sal e azeite). O que acham que acontece com cada uma das substâncias? Material: - 4 gobelets de plástico; - 1L de água; - 1 tampa de garrafa de plástico (servirá de medida das substâncias); - 4 varetas de plástico; - tabuleiro. Procedimento: 1. Encher os 4 gobelets com o mesmo volume de água, por exemplo 50 ml; 2. Usar como unidade de medida uma tampa de garrafa de plástico e adicionar à água uma porção de cada uma das substâncias: areia, açúcar, sal e azeite; 3. Com as varetas mexer a mistura. Explicação: Com esta atividade pretende-se trabalhar os conceitos de solúvel e insolúvel. As crianças terão oportunidade de experienciar que há substâncias que misturadas em água dissolvem-se e outras não, independentemente da agitação ou do tempo em que estão em contacto com a água.

9 CONSTRUÇÃO DE UM COMPOSTOR O QUE É A COMPOSTAGEM? A compostagem consiste na reutilização de matéria orgânica, como é o caso das cascas de fruta, ramos de árvores ou arbustos. No final deste processo obtém-se um composto que serve de adubo. O QUE SÃO RESÍDUOS ORGÂNICOS E QUE MATERIAIS PODEM SER COMPOSTADOS? O composto resulta da transformação de restos provenientes da cozinha (cascas de legumes e de fruta), do jardim ou do quintal (aparas de relva, folhas secas ou ramos das podas das árvores) por ação de microrganismos, tal como acontece na natureza. De uma forma geral, todos os materiais naturais provenientes da cozinha, do jardim ou do quintal podem ser colocados na pilha de compostagem. Para que a compostagem decorra da melhor forma, convém ter a maior diversidade de resíduos possível. COMO INICIAR O PROCESSO? O compostor (um depósito próprio para resíduos orgânicos) pode ser cheio todo de uma vez. Nesse caso, o composto forma-se mais depressa. Pode também ir-se enchendo o compostor à medida que se vão produzindo resíduos. Desta forma, o processo é mais lento, mas ambos são processos ecológicos.

10 RESÍDUOS QUE SE PODEM E NÃO PODEM UTILIZAR NO COMPOSTOR PODE-SE USAR NÃO SE DEVE USAR CASCAS DE LEGUMES. MADEIRAS TRATADAS QUIMICAMENTE. CASCAS DE FRUTA. CARVÃO E CINZAS. FILTROS DE CAFÉ E CHÁ USADOS PLANTAS COM DOENÇAS. RESTOS DE COMIDA COZINHADA. RESTOS DE CARNE, PEIXE E LACTICÍNIOS/ OSSOS E ESPINHAS. CASCAS DE OVOS. RESÍDUOS DE JARDIM TRATADOS COM PESTICIDAS E HERBICIDAS. FOLHAS E ERVAS SECAS. RAMOS DE GORDURAS E ÓLEO. ARBUSTOS. PAPEL E CARTÃO CORTADOS E RESÍDUOS INORGÂNICOS. MOLHADOS. PROCEDIMENTO: 1. No fundo do compostor deve-se colocar cerca de 20 cm de material seco (ramos, galhos, folhas secas, palha); 2. Polvilhar esta camada com terra; 3. Na segunda camada deve colocar-se material verde do jardim, restos alimentares e cobrir com resíduos secos; 4. No final, regar com um pouco de água. APLICAÇÃO DO COMPOSTO O composto pode ser aplicado em canteiros para a plantação de hortaliças e legumes; caldeiras das árvores e junto a arbustos; canteiros para flores, plantas e ervas aromáticas e vasos de flores e plantas domésticas.

11 GLOSSÁRIO Azeite O azeite é um produto alimentar obtido através da extração do óleo das azeitonas. O método de fabrico do azeite inclui várias etapas que vão desde a apanha das azeitonas até ao seu armazenamento, passando por um conjunto de processos que permitem a sua obtenção, tais como a moenda, batedura, extração, filtração, armazenamento e embalamento. Atualmente a região mediterrânica é responsável pela produção de 95% da produção mundial de azeite. Os Estados-Membros da União Europeia que englobam a região mediterrânica são: França, Portugal, Itália, Espanha, Grécia, Malta e Chipre. Para saber mais podes consultar a página web: rranean/kh ptc_002.pdf Cera de abelhas A composição da cera de abelha é bastante complexa, sendo constituída por uma mistura de substâncias de carácter lipídico, portanto hidrofóbico (são imiscíveis com água). Tem como propriedade ser altamente hidratante, criando uma barreira impermeável na pele. Água de rosas É um adjuvante utilizado na farmacotécnica composto por essência de rosas e água, utilizando-se na produção de cosméticos e com reconhecidas propriedades terapêuticas.

12 Borato de sódio É um mineral (sal) facilmente solúvel em água. Tem inúmeras aplicações: pode ser utilizado como conservante, inseticida, na limpeza de metais, no fabrico de esmaltes, porcelanas, vidros óticos, detergentes, desinfetantes, sabão e como fertilizante para nutrição de plantas. ph ph significa «potencial hidrogeniónico» e consiste numa escola logarítmica que mede o grau de acidez ou neutralidade de uma solução. O ph varia de acordo com a temperatura e composição de cada substância. Solução ácida As soluções ácidas apresentam como características: sabor azedo; reagem com os metais, produzindo hidrogénio; conduzem eletricidade e alteram a cor de alguns corantes vegetais. São exemplos de soluções ácidas: bebidas gaseificadas, vinagre, maçã, uvas e citrinos. Solução base ou alcalina As soluções base ou alcalinas apresentam características como: sabor amargo; escorregadias ao tato; conduzem a eletricidade e alteram a cor de alguns corantes vegetais. São exemplos de soluções base: pasta de dentes, sabão, detergente e lixívia. Soluções neutras As soluções neutras têm carácter químico neutro. São exemplos de soluções neutras: água pura, açúcar e sal.

13 Indicadores Os indicadores são substâncias naturais ou sintéticas que, na presença de uma solução ácida, básica ou neutra, alteram a sua cor. Papel de tornassol universal É um dos mais antigos indicadores ácidobase. O tornassol é extraído da planta líquen e pode-se apresentar sob três cores: vermelho, azul e neutro. O papel tornassol muda de cor ao entrar em contacto com uma determina solução. Compostor A compostagem é um processo de valorização da matéria orgânica. Consiste na decomposição de resíduos domésticos por ação de microrganismos que na presença de oxigénio originam uma substância designada composto. Reciclagem É o termo geralmente usado para designar o reaproveitamento de materiais. É o processo de transformação aplicado a materiais que podem voltar ao estado original.