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1 Relatório acerca dos dados recolhidos com o questionário sobre políticas de protecção ambiental, dirigido a estabelecimentos hoteleiros do concelho de Felgueiras Aceitaram responder ao questionário os seguintes estabelecimentos: * Hotel Hórus - Actividades Hoteleiras S.A. ( ) * Hotel Albano ( ) * Pensão O Cangalho ( - parte de restauração, apenas ) * Casa de Turismo de Habitação Paço de Pombeiro ( ) * Casa de Turismo de Habitação Quinta da Cela ( ) Responderam ao questionário os seguintes representantes destes estabelecimentos: * Hotel Hórus José Adriano Magalhães da Cunha, gestor de negócios * Hotel Albano Mário Faria da Costa e Sousa, proprietário * Pensão O Cangalho Nuno Alexandre Martins Fonseca, gerente * Casa de turismo de habitação Paço de Pombeiro João de Lancastre de Mello Sampayo, gerente * Casa de turismo de habitação Quinta da Cela Luís António de Magalhães da Cunha Simões, proprietário Em resposta às perguntas 6 e 7 deste questionário - relativas à dimensão de cada estabelecimento hoteleiro e às suas infra-estruturas - foram obtidos os seguintes dados: Até 0 Mais de 50 quartos quartos

2 Infraestruturas Bar Restaurante Piscina Health club Spa Sala de jogos Sala de prova de vinhos N.º de respostas Os cinco estabelecimentos hoteleiros inquiridos responderam afirmativamente à pergunta 8 do questionário, o que significa que todos revelam preocupações ambientais e que têm tomado medidas concretas para proteger o meio ambiente. Em resposta à pergunta 8..1., foram assinaladas as seguintes áreas, nas quais os estabelecimentos hoteleiros estão presentemente a agir em defesa do meio ambiente: Áreas Consumo de água Consumo de energia Produção de lixo Alimentação Não aplicação de herbicidas e não mobilização dos solos ( arrelvamento ) Separação de lixo doméstico N.º de respostas Podemos concluir, a partir dos dados fornecidos, que a maioria destes estabelecimentos hoteleiros, a nível de protecção ambiental, tem dado prioridade à área "produção de lixo", seguida das áreas "consumo de água" e "consumo de energia". Consumo de água - medidas implementadas para reduzir o consumo de água no estabelecimento hoteleiro: ( pergunta 8... ) Instalação de torneiras com temporizadores Uso de autoclismos de baixo consumo de água ( cargas diferenciadas / depósitos com água por gravidade ) Utilização de sistemas de rega com aproveitamento de águas pluviais Colocação de panfletos nos quartos com conselhos práticos sobre poupança de água Alteração do sistema de chuveiros para poupança de água 1 A maioria dos quartos do hotel só tem duche 1

3 Como é possível observar, apenas dois estabelecimentos hoteleiros mencionaram que colocam panfletos nos quartos com conselhos práticos sobre poupança de água. Seria, pois, útil investir mais na sensibilização dos hóspedes para a necessidade de pouparem água e contribuírem dessa forma para a protecção do meio ambiente. Consumo de energia - medidas tomadas para diminuir o consumo de energia no estabelecimento hoteleiro: ( pergunta 8... ) Utilização de lâmpadas de baixo consumo 5 Instalação de sistemas automáticos de controlo de luzes 4 Utilização de electrodomésticos mais eficientes a nível energético Uso de termostatos programáveis para controlar a temperatura ambiente 5 Bom isolamento térmico do(s) edifício(s) Utilização de tomadas inteligentes 1 Uso de fontes de energia alternativas ( por ex. energia solar ) Atendendo às respostas dadas, parece haver um grande investimento da parte dos estabelecimentos hoteleiros inquiridos a nível da implementação de medidas que permitam poupar energia. Produção de lixo - medidas adoptadas para baixar a produção de lixo no estabelecimento hoteleiro e assegurar o seu adequado tratamento: ( pergunta ) Utilização de toalhas de algodão nas casas de banho, em vez de toalhetes de papel Utilização de panos, toalhas e guardanapos de fibras naturais na cozinha, bar e/ou restaurante, em vez de panos, toalhas e guardanapos de papel Uso de recipientes de vidro em vez de recipientes de plástico Separação do lixo produzido utilizando os ecopontos adequados 5

4 Utilização de resíduos orgânicos para compostagem Recolha de certos produtos para reciclagem ( por ex. óleo alimentar ) Uso frequente de produtos reciclados 1 Reutilização de bagaços e materiais triturados para incorporar nos solos agrícolas 1 Com base nos dados apresentados, é possível concluir que nesta área todos os estabelecimentos hoteleiros têm apostado na separação do lixo produzido. A maioria afirma separar embalagens de plástico e metal; papel e cartão; embalagens de vidro; restos orgânicos e tudo que não é embalagem, e colocar esses produtos nos respectivos ecopontos. Alimentação - medidas levadas a cabo para garantir aos hóspedes uma alimentação saudável: ( pergunta ) Oferta de alimentos biológicos, produzidos sem a ajuda de produtos químicos Preparação de refeições equilibradas, do ponto de vista calórico e nutricional, com recurso a produtos frescos, como legumes e vegetais Manutenção de uma pequena horta, onde são cultivados produtos hortícolas para consumo próprio Podemos constatar, a partir das respostas dadas, que os três estabelecimentos hoteleiros que possuem restaurante - hotel Albano, pensão O Cangalho e casa de turismo de habitação Quinta da Cela - estão a tomar medidas muito positivas no sentido de fornecer aos seus clientes alimentos e refeições saudáveis. Um dos estabelecimentos que respondeu ao questionário não assinalou quaisquer medidas para garantir aos hóspedes uma alimentação saudável. Outras áreas de actuação - outras medidas de protecção ambiental que estão também a ser tomadas e que não se enquadram nas áreas anteriormente referidas: ( pergunta ) * Hotel Albano: Colocação da carne, peixe e legumes em camadas diferentes, para assegurar a sua melhor conservação * Quinta da Cela: ETAR para água residual doméstica

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