CARDÁPIO JORNAL DA ESTAÇÃO TEMAKI STATION. O que sai da união entre metrô e sushi?

Transcrição

1 CARDÁPIO TEMAKI STATION Os astros vão dizer o combinado certo para você Não é apenas a Mooca que quer saber. São paulistanos de toda a cidade que vêm à Estação para escolher o combinado perfeito. Mais detalhes cósmicos na página 03. O que sai da união entre metrô e sushi? RODÍZIO: A palavra que você quer ouvir Sashimi, Temaki, Teppan, Shimeji, Ceviche, Shoyu, Tempero e tudo que há de bom. Tudo isso faz com que nosso rodízio seja irresístivel. Mais sobre a nossa oitava maravilha na página 13. RESPOSTA: TEMAKI STATION, O MELHOR DA CULINÁRIA JAPONESA NA MOOCA. O Temaki Station surgiu em 2015 e, desde então, traz o que a culinária japonesa tem de melhor. O ambiente é todo inspirado em um vagão de metrô e a comunicação é muito bem-humorada. Nesta edição do Jornal da Estação, você vai conhecer todas as maravilhas que oferecemos e poderá escolher e saborear seus novos pratos favoritos. HORÁRIO DE ATENDIMENTO SEG - QUI: 12H ÀS 23H SEX - SÁB.: 12H ÀS 00H DOMINGOS: 12H ÀS 22H RUA SIQUEIRA BUENO, MOOCA DELIVERY DA ESTAÇÃO SEG - QUI: 12H ÀS 22H45 SEX - SÁB.: 12H ÀS 23H45 DOMINGOS: 12H ÀS 21H45 TELEFONES: (11) (11) AGORA SUA FOME TEM PONTO DE PARTIDA, PARADAS E PONTO DE CHEGADA.

2 BEBIDAS COMBINADOS Copo na mão, sede no chão Sakerinha Os astros vão dizer qual a combinação perfeita para você SEGUINDO A POSIÇÃO NA QUAL AS ESTRELAS E OS PLANETAS SE ENCONTRAM, OS ASTROCHEFS DO TEMAKI STATION DESCOBRIRAM QUAL SÃO OS COMBINADOS PERFEITOS PARA VOCÊ. CONHEÇA AS SABOROSAS OPÇÕES. NA NOITE DA ÚLTIMA QUINTA-FEIRA, A POPULAÇÃO DA MOOCA SE DECLAROU CONTRA A SEDE. NÃO GOSTO DELA, DISSE ANGELA MOMÔ, ELA SEMPRE APARECE QUANDO NINGUÉM A CHAMOU. A SOCIALITE FALOU QUE PREFERE VIR À ESTAÇÃO E APROVEITAR AS BEBIDINHAS MAIS GOSTOSAS. VEJA QUAIS SÃO AS OPÇÕES: ÁGUAS E REFRIGERANTES Água Mineral - Com ou Sem gás Refrigerante em Lata H2OH Tônica Citrus 16 6,90 SUCOS, CHÁS E CAFÉ Limonada Suiça Suco - Sabores Suco de Morango Suco de Uva Bombom , APERITIVOS DOSES Sakê Nacional Sakê Importado Sagatiba Combinado do Chef COMBINADO ESPECIAL CARPACCIO Polvo Salmão Peixe Branco Sucos com duas frutas Chá Branco - Sabores Cachaça Premium - Seleta, Nega Fulô ou Espírito de Minas Vodka Nacional - Smirnoff Combinado para 1 pessoa - 9 sashimis e 10 sushis variados Combinado para 2 pessoas - 18 sashimis e 20 sushis variados Chá Verde - Sabores Vodka Importada - Absolut 56 Combinado para 3 pessoas - 27 sashimis e 30 sushis variados Ban-Chá Sakê Nacional - Garrafa Café CERVEJAS LONG NECK Bohemia Budweiser Stella Artois Corona Malzbier Sem Álcool Original Skol Sakê Importado - Garrafa CAIPIRINHAS Frutas: Abacaxi, Limão, Morango, Frutas Vermelhas, Uva, Tangerina e Kiwi Sakê Nacional Sakê Importado Sagatiba Cachaça Premium - Seleta, Nega Fulô ou Espírito de Minas Vodka Nacional - Smirnoff Vodka Importada - Absolut COMBINADO DO CHEF Combinado para 1 pessoa - 9 sashimis e 10 sushis variados Combinado para 2 pessoas - 18 sashimis e 20 sushis variados Combinado para 3 pessoas - 27 sashimis e 30 sushis variados SASHIMIS 9 FATIAS 25 FATIAS Sashimi Misto - Salmão e Atum e Peixe Branco Sashimi de Salmão Sashimi de Atum Sashimi de Polvo

3 TEMAKIS TEMAKIS Não era amor, era melhor, era Temaki Temaki de Salmão em Cubos com Amêndoas ESPECIAIS NORMAL GRANDE Salmão Com Ovas Salmão, gengibre, cebolinha, ovas e maionese Mexicano Salmão, cream cheese, doritos e pimenta Hot Roll Salmão empanado, kani e cream cheese Salmão Ishiban Salmão com cream cheese, cebolinha e shimeji grelhado Camarão Batido Camarão batido, pepino e maionese CASAL SE SURPREENDE AO PERCEBER QUE O QUE SENTIAM NÃO ERA AMOR. ERA FOME. HOJE, OS DOIS ESTÃO FELIZES COMENDO OS TEMAKIS DA ESTAÇÃO TODOS OS DIAS. Camarão Especial Camarão picado, cogumelos e temperos Camarão Com Ovas Camarão picado com ovas ESPECIALIDADE NORMAL GRANDE Temaki Station Salmão e camarão empanados Califórnia Kani, pepino, manga, alface, maionese e gergelim Salmão Simples Salmão com cebolinha Salmão Completo Salmão, cebolinha, maionese ou cream cheese Salmão Spicy Salmão, cebolinha, maionese ou cream cheese e pimenta Salmão Com Amêndoas Salmão, cebolinha, azeite e amêndoas laminadas Salmão Grelhado Salmão grelhado, cream cheese, pepino e cebolinha Lula Com Shimeji Lula, shimeji e molho a base de shoyo Frutos Do Mar Lula, camarão e polvo Polvo Polvo cozido, alface e molho tarê Polvo Marinado Com azeite e limão siciliano Shimeji Ou Shitake Shimeji ou shitake, alface e molho tarê Prego Com Ovas Peixe prego com limão e ovas Salmão Skin Pele de Salmão grelhada e cebolinha Do Cliente Até quatro ingredientes a sua escolha Mix - Salmão E Atum Salmão, atum com maionese ou cream cheese Para opção de temaki SEM ARROZ será cobrada uma taxa extra Atum Simples Atum com cebolinha SESSÃO DE FOFOCAS Atum Completo Atum, cebolinha, maionese ou cream cheese Atum Spicy Atum, maionese e pimenta Kani Kama Kani, pepino e maionese Peixe Branco com Limão Peixes brancos variados e limão Peixe Branco Marinado Com azeite e limão siciliano EU NÃO ME ACHO, EU SOU. Se você procurar perfeição no dicionário, vai ter uma foto minha lá, afirma o nada modesto Temaki de Salmão Completo. TELENOVELA? PREFIRO ESTRELAR NO SEU PRATO. Eu gosto de deixar as coisas mais interessantes, apimentando a língua das pessoas comenta, entre risos, o sedutor Temaki Mexicano. ELE NÃO TEM PACIÊNCIA PARA QUEM TÁ COMEÇANDO. O que são 2 pessoas para 130 mooquenses que me amam?, revela Temaki do Cliente. Tudo isso porque eu sou incrível. Para opção de temaki SEM ARROZ será cobrada uma taxa extra

4 COZINHA Shimeji A t e n ç ã o Quieres Ceviche? Entonces TOMA! Ceviche Station Shimeji: o garanhão da Mooca ESSE SHIMEJI É O AMOR DA MINHA VIDA, EU NÃO CONSIGO RESISTIR DISSE UMA CLIENTE. NÃO FOI A ÚNICA PESSOA QUE AFIRMOU SOFRER DESSA PAIXÃO AQUI NO TEMAKI STATION, AFINAL, O SHIMEJI É O AMOR DE TODOS. O CEVICHE, GRANDE ESTRELA PERUANA, ESTÁ DE PASSAGEM PELO BRASIL E VAI FICAR HOSPEDADO NO TEMAKI STATION. ELE É BEM RECEPTIVO COM OS FÃS E DISSE QUE VAI TRATAR A TODOS COM MUITO SABOR E CARINHO. Ceviche Station Finas lâminas de peixe acompanhadi de cebola roxa, pimenta peruana, coentro e leite de tigre (molho peruano a base de camarão, coentro, limão, cebola, gengibre e salsão) 211 PORÇÕES Missoshiro Goham - Arroz Japonês Gyoza - 6 unidades Harumaki de Carne e Legumes - 4 legumes Harumaki de Queijo - 6 unidades Shimeji na Chapa Shimeji com Lula na Chapa Shitaki na Chapa Trouxinhas de Salmão - 6 unidades Trouxinhas de Camarão - 6 unidades Ceviche Salmão, Peixe Branco, Polvo, pepino, cebola, tomate, limão, azeite e pimenta Camarão do Chef - 8 unidades Camarão empanado recheado com cream cheese - Acompanha molho picante Casquinha Station Salmão Grelhado, cream cheese, batata doce e molho de rúcula Casquinha Tataki - 8 unidades Batata doce, molho de cebola e skin Casquinha de siri - 1 unidade Com azeite e limão siciliano Entradinhas continuam a dividir opiniões. Entrevistamos alguns clientes assíduos da Estação para descobrir qual é a entrada favorita deles. Eu gosto das trouxas... digo, trouxinhas de camarão afirma Julinho da Mooca. Já Carolina afirma que não vive sem o Gyoza. Foi paixão a primeira mordida. Gyoza, pisa menos, eu lhe imploro. Não sou muito de praia, diz Poke. QUANDO PERGUNTADO SOBRE SUA RELAÇÃO COM O HAWAII, A TIGELA REPLETA DE DELÍCIAS EXCLAMOU: PREFIRO FICAR NO AR CONDICIONADO DA ESTAÇÃO. Yakimeshi Goham com legumes, ovo e cebolinha Lula à Dorê Mas o que todos concordam é que, independente da sua opção, você vai sair satisfeito do Temaki Station. Poke Poke Station Salmão ou atum, abacate, kani, manga, arroz de sushi e molho agridoce Fritas

5 COZINHA PRATOS Todos querem Salmão Station Tempurá de Camarão os pratos da Estação. Carne com Shimeji SAÍMOS ÀS RUAS PARA ENTENDER O PORQUÊ. A repórter Tetê Station saiu às ruas para perguntar para as pessoas quais são seus pratos pr eferidos. Eu não consigo escolher, eu sou de Libra afirma Gabrielzinho do Tatuapé. PORÇÕES Chicken Katsu (Frango Empanado) Acompanha porção de Gohan ou Yakimeshi 3607 Gio Katsu (Filé Mignon Empanado) Acompanha porção de Gohan ou Yakimeshi 3608 Frango com Shimeji Acompanha arroz com brocólis e shimeji Carne com Shimeji Acompanha arroz com brocólis e shimeji Salmão Station (ao molho de maracujá) Acompanha risoto de chhampignon e tomate seco Saint Peter Station (ao molho de limão siciliano) Acompanha porção de Gohan ou Yakimeshi YAKISSOBAS Vegetariano - Macarrão com legumes Clássico - Macarrão com legumes, carne e frango Camarão - Macarrão com legumes e camarão Frutos do Mar - Macarrão com legumes e frutos do mar Teppan de Salmão Saint Peter Fit Acompanha arroz integral e legumes no vapor 3606 Frango com Shimeji TEPPAN YAKI Grelhados na Chapa com legumes, acompanha Gohan e missoshiro Saint Piter Station Salmão Anchova Frango 233 Carne - Filé Mignon Camarão Frutos do Mar Yakissoba de Frutos do Mar TEMPURÁS Tempurá de Legumes 241 Tempurá Misto - 3 unidades - legumes e camarão Tempurá de Camarão - 6 unidades PRATOS KIDS Frango Kids - Iscas de frango empanadas com arroz e batata frita Filé Mignon Kids - Acompanha arroz e batata frita Peixe Kids - Iscas de peixe (tilápia) empanados com arroz e batata frita

6 SUSHIS E HOTHOLLS SOBREMESAS Sushi é a solução dos problemas, afirmo o especialista eu HORA DA SOBREMESA Petit Gateau ESTUDOS FEITOS POR NINGUÉM MENOS QUE EU AFIRMAM QUE A SOLUÇÃO PARA OS PROBLEMAS É SUSHI. FOME? SUSHI! FELICIDADE? SUSHI. CORAÇÃO PARTIDO? SUSHI... E UM ABRAÇO TAMBÉM PODE SER BEM ÚTIL. CONFIRA AS OPÇÕES: SUSHIS - 8 UNIDADES Jyo de Salmão Jyo de Salmão Massaricado Jyo de Salmão Coberto com Shimeji Jyo de Salmão com Geléia de Maracujá Jyo de Salmão com Geléia de Morango Sushi Mineirinho - Filé de salmão empanado c/ arroz e alga Sushi Station - Camarão empanado coberto com salmão Sushi do Chef - Camarão recheado com cream cheese envolto com salmão e raspas de limão Uramaki Califórnia Uramaki de Salmão Uramaki de Atum Hossomaki de Salmão Hossomaki de Kani Hossomaki de Atum Kiurimaki - Recheado de salmão, kani, cream cheese, cebolinha e envolto por pepino Niguiri de Salmão EU SOU DÓCIL, MAS NÃO SOU FÁCIL, DIZ PETIT GATEAU SOBRE OS ELOGIOS QUE RECEBE DIARIAMENTE. Niguiri de Atum Hot-Roll descobre ser muso de músicas UM COMPOSITOR ANÔNIMO AFIRMOU TER COMO INSPIRAÇÃO OS HOT-ROLLS DA ESTAÇÃO. FIQUEI IMPRESSIONADO E LISONGEADO DISSE UM DOS MUSOS. O DONO DAS CANÇÕES, QUE NÃO SERÁ IDENTIFICADO, CITA UM TRECHO PARA PROVAR: COMEÇA MAIS OU MENOS ASSIM... PODE VIR QUENTE QUE EU ESTOU QUERENDO. HOT ROLL - 10 UNIDADES Hot Roll - Com recheio de arroz, coberto com kani e cream cheese Hot Roll Spicy - Com pimenta Tabasco Hot Roll Especial - Coberto com salmão batido Hot Roll Station - Com recheio de salmão, coberto com camarão e cream cheese Hot Roll Doce - Recheado com goiabada, coberto com morango e cream cheese Astronautas afirmam: sempre tem espaço para a sobremesa NEIL TEMAKISTRONG VIAJOU DE PLANETA A PLANETA E ACABOU DESCOBRIN- DO QUE, EM TODAS AS GALÁXIAS, INCLUINDO MEU ESTÔMAGO, HÁ SEMPRE ESPAÇO PARA A SOBREMESA. A RECOMENDAÇÃO DO ASTRONAUTA É, DEPOIS DA REFEIÇÃO PRINCIPAL, PEDIR UM DOCINHO. HOT ROLL - 5 UNIDADES Hot Roll - Com recheio de Arroz, salmão e cream cheese Hot Roll Spicy - Com pimenta Tabasco Hot Roll Especial - Coberto com salmão batido Hot Roll Station - Com recheio de salmão, coberto com camarão e cream cheese Hot Roll Doce - Recheado com goiabada, coberto com morango e cream cheese Creme de Papaya Banana Flambada - Com sorvete de creme Harumaki de Banana - Com sorvete de creme Petit Gateau - Com sorvete de creme Sorvete de creme - 2 bolas Hot Roll Doce

7 RODÍZIO ESPECIAL RODÍZIO ESPECIAL DA ESTAÇÃO POR R$64.90 TODOS OS DIAS, TODOS OS HORÁRIOS. ESSA OPÇÃO É PARA VOCÊ APROVEITAR MAIS OPÇÕES DE PRATOS E ENTRADAS A QUALQUER MOMENTO DA SEMANA. ENTRADAS Sunomono (pepino japonês) Goham Missoshiro Harumaki de Queijo ou Legumes Mini Robata de Frango Gyoza (pastel tradicional japonês de carne bovina) Bolinho Station (com recheios variados) Hot Roll (tradicional, especial e com morango) Lula na chapa ou à dorê Shimeji Shimeji (com lula) Ceviche Carpaccio de Salmão e Peixe Branco Tartar de Salmão (salmão batido com molho especial) Casquinha Station (massa de harumaki com cobertura de salmão grelhado e cream cheese) Casquinha de Siri PRATOS QUENTES Yakissoba - vegetariano (macarrão com legumes) - clássico (macarrão com carne, frango e legumes) Teppan Yaki - grelhados (de salmão, anchova, frango e carne) Katsu (milanesa japonesa) - chicken katsu (frango) - gyukatsu (carne) Tempurá de legumes (legumes empanados) TEMAKIS Salmão Simples (com cebolinha) Salmão Completo (com cream cheese e cebolinha) Salmão Grelhado (com pepino e cream cheese) Salmão Skin (pele de salmão grelhada) Atum (com cebolinha) Atum Completo (com cebolinha, maionese, ou cream cheese) Atum Spicy (com maionese e tabasco) Peixe Branco (com limão) Peixe Branco (com azeite e limão siciliano) Califórnia (Kani, pepino, manga, alface, maionese e gergelim) Kani (com pepino e maionese) Salmão com Amêndoas (com cebolinha e azeite) Salmão Ishiban (com cream cheese, salmão e shimeji grelhado) Shimeji (com cebolinha) Shimeji (com lula) SASHIMIS Salmão, Atum e Peixe Branco SUSHIS Baterá (arroz sem alga coberto com atum ou salmão batidos) Futomaki (enrolado grande de alga com arroz na parte interna com recheios variados) - salmão, kani, pepino e cream cheese Hossomaki (enrolado de alga com arroz na parte interna e diversos recheios) - pepino, salmão, atum e kani Jyo (arroz envolto com uma lâmina de peixe ou verdura e cobertura) - acelga coberta com salmão batido - salmão coberto com salmão batido - salmão coberto com shimeji e cream cheese Niguirizushi (bolinho de arroz coberto por uma fatia de peixe) - salmão, atum e peixe branco Uramaki (enrolado de alga com arroz na parte externa com recheios variados) - salmão (cream cheese e cebolinha) - salmão grelhado (cream cheese) - salmão skin (cream cheese) - califórnia (kani, manga e pepino) - salmão coberto com couve crocante (cream cheese) SOBREMESA DO DIA INCLUSA Cortesia para crianças de até 5 anos (o número de crianças cortesia não pode exceder o de adultos pagantes) Crianças de 06 a 10 anos pagam 60% do valor. A partir de 11 anos pagam valor total do rodízio. Prezando pela qualidade, alguns itens podem ocasionalmente não estar disponíveis. Optando por incluir camarão, polvo e ovas no rodízio especial será cobrada uma taxa de R$15,00 por pessoa (incluso todas as opções do rodízio, com acréscimo de sashimi e carpaccio de polvo, sushis de camarão, polvo e ovas e toda linha de temakis) Optando por rodízio vegetariano será cobrada uma taxa de R$15,00 por pessoa 12 13

8 RODÍZIO EXECUTIVO RODÍZIO EXECUTIVO DA ESTAÇÃO POR R$46.90 DE SEGUNDA A SEXTA, EXCETO FERIADOS, DAS 12H ÀS 16H00, TEM RODÍZIO EXECUTIVO NA ESTAÇÃO. ENTRADAS Sunomono (pepino japonês) Goham Missoshiro Harumaki de Queijo ou Legumes Gyoza (pastel tradicional japonês de carne bovina) Mini Robata de Frango Bolinho Station (com recheios variados) Hot Roll (tradicional, especial e com morango) Shimeji Ceviche de Peixe Branco PRATOS QUENTES Yakissoba - vegetariano (macarrão com legumes) - clássico (macarrão com carne, frango e legumes) Teppan Yaki (grelhado de salmão, anchova e frango) Chicken Katsu (milanesa de frango) Tempurá de legumes (legumes empanados) TEMAKIS Salmão Simples (com cebolinha) Salmão Completo (com cream cheese e cebolinha) Salmão Grelhado (com pepino e cream cheese) Salmão Skin (pele de salmão grelhada) Atum (com cebolinha) Atum Completo (com cebolinha, maionese, ou cream cheese) Atum Spicy (com maionese e tabasco) Peixe Branco (com limão) Peixe Branco (com azeite e limão siciliano) Califórnia (Kani, pepino, manga, alface, maionese e gergelim) Kani (com pepino e maionese) Shimeji (com cebolinha) SASHIMIS Salmão, Atum e Peixe Branco SUSHIS Baterá (arroz sem alga coberto com atum ou salmão batidos) Futomaki (enrolado grande de alga com arroz na parte interna com recheios variados) - salmão, kani, pepino e cream cheese Hossomaki (enrolado de alga com arroz na parte interna e diversos recheios) - pepino, salmão, atum e kani Jyo (arroz envolto com uma lâmina de peixe ou verdura e cobertura) - acelga coberta com salmão batido - salmão coberto com salmão batido - salmão coberto com shimeji e cream cheese Niguirizushi (bolinho de arroz coberto por uma fatia de peixe) - salmão, atum e peixe branco Uramaki (enrolado de alga com arroz na parte externa com recheios variados) - salmão (cream cheese e cebolinha) - salmão grelhado (cream cheese) - salmão skin (cream cheese) - califórnia (kani, manga e pepino) - salmão coberto com couve crocante (cream cheese) SOBREMESA DO DIA INCLUSA Cortesia para crianças de até 5 anos (o número de crianças cortesia não pode exceder o de adultos pagantes). Crianças de 06 a 10 anos pagam 60% do valor. A partir de 11 anos pagam valor total do rodízio. Prezando pela qualidade, alguns itens podem ocasionalmente não estar disponíveis

9 INFORMAÇÕES NÃO É BEM ASSIM, HÁ REGRAS. LEIA ABAIXO AS REGRAS QUE GARANTEM O BOM ATENDIMENTO E A BOA CONVIVÊNCIA NA ESTAÇÃO. Não nos responsabilizamos por eventuais problemas na rede de cartões, tenha sempre outra forma de pagamento. Taxa de serviço (10%), não obrigatória. SUNAB PROCON 1512 Visite nossa cozinha. Proibida a venda de bebidas alcoólicas a menores de 18 anos em conformidade com o Estatuto da Criança e do Adolescente. As imagens aqui contidas são meramente ilustrativas. Se beber não dirija. Prezando pela qualidade, alguns itens podem ocasionalmente não estar disponíveis. Não servimos rodízio só com sashimis. Evite o desperdício. Peça ao garçom somente o que vai consumir. Em caso de desperdício, será cobrado uma taxa adicional de 20% sobre o valor do rodízio adquirido. É proibido fumar. Cortesia para crianças de até 5 anos. (O número de crianças cortesia não pode exceder o de adultos pagantes) Crianças de 06 a 10 anos pagam 60% do valor. A partir de 11 anos, pagam o valor total do rodízio. FUNCIONAMENTO: Seg - Qui: das 12h às 23h. Sex - Sáb: das 12h às 00h. Dom e Feriados: das 12h às 22h Não aceitamos cheques. Aceitamos cartões de débito e crédito. TEMAKISTATION.COM.BR RUA SIQUEIRA BUENO, MOOCA - SP