BEM VINDO A FONDUE MAIS FAMOSA DE SÃO PAULO! MAIS FAMOSA? SABE POR QUÊ? SENTE-SE, APRECIE O AMBIENTE. DEIXE OS PROBLEMAS LÁ FORA, RESPIRE RELAXE,
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- Matheus Pacheco da Conceição
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1 1 BEM VINDO A FONDUE MAIS FAMOSA DE SÃO PAULO! MAIS FAMOSA? SABE POR QUÊ? SENTE-SE, APRECIE O AMBIENTE. DEIXE OS PROBLEMAS LÁ FORA, RESPIRE RELAXE, AGUCE OS SENTIDOS E DIVIRTA-SE!!
2 PARA COMEÇAR... PARA COMPARTILHAR... HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO: DOMINGOS AS QUINTAS-FEIRAS DAS 18:00 ÀS 23:30 SEXTAS FEIRAS E SABADOS DAS 18:00 ÀS 01:00 2
3 A - RODIZIO DE FONDUE O TRADICIONAL E PIONEIRO B A LA CARTE (SERVEM 2 PESSOAS) EDIÇÕES ESPECIAS HANNOVER TATUAPÉ 3
4 A- RODIZIO DE FONDUE EXPERIENCIA DE 4 ETAPAS SALADA, FONDUE DE QUEIJO CLÁSSICO, SELEÇÃO DE CARNES E FONDUE DOCE. 4
5 SERVIMOS ESCOLHA UM TIPO DE FONDUE DOCE 5 CRIANÇAS ATÉ 8 ANOS: O RODÍZIO É CORTESIA. JOVENS DE 9 A 12 ANOS E BARIÁTRICOS: RODÍZIO É DE R$ 78 POR PESSOA
6 B A LA CARTE SERVE 2 PESSOAS. DIVIRTA-SE 6
7 FONDUES DE QUEIJOS: QUEIJOS: LUNA, EMENTHAL, PARMESÃO, GOUDA E GRUYERE. DERRETIDA COM NÓZ MOSCADA, ALHO E VINHO BRANCO (RICO E DOCE). ACOMPANHAM: PÃES, TORRADAS E VEGETAIS COZIDOS. QUEIJOS: LUNA, EMENTHAL, PARMESÃO, GOUDA E GRUYERE. DERRETIDA COM NÓZ MOSCADA, ALHO E VINHO BRANCO E AZEITE TRUFADO ACOMPANHAM: PÃES, TORRADAS E VEGETAIS COZIDOS. QUEIJOS: CHEDDAR, GRUYERE E EMENTHAL. DERRETIDA COM CERVEJA (ROBUSTO E MACIO) ACOMPANHAM: CEBOLA CARAMELIZADA OU CRISPY DE BACON PERFEITAS COMBINAÇÕES ADICIONAIS AO CHEDDAR FONDUE: FRENCH FRIES TRUFLE ACRÉSCIMO DE R$ 34 ISCAS DE FRANGO EMPANADOS ACRÉSCIMO DE R$ 29 QUEIJOS: GRUYERE, RACLETTE E FONTINA. DERRETIDO COM VINHO BRANCO, JALAPEÑOS, TOMATE SOUCE, ALHO, CRISPY DE BACON E SALSA. ACOMPANHAM: TACOS, CESTA DE PÃES E GUACAMOLE. SUGESTÃO A PARTE: 7 BATATA CANOA ACRÉSCIMO DE R$ 24 ISCAS DE FRANGO EMPANADO ACRÉSCIMO DE R$ 29
8 QUEIJOS: GRUYERE E FONTINA. DERRETIDA COM VINHO BRANCO, VINAGRE BALSÂMICO, TOMILHO, CALDO DE GALINHA, ALHO E MOLHO INGLÊS. ACOMPANHAM: PÃES, TORRADAS, VEGETAIS S E MAÇÃ VERMELHA. FANTÁSTICA COMBINAÇÃO PANACHE DE LEGUMES ACRÉSCIMO DE R$ 24 FRENCH FRIEN TRUFFLE ACRÉSCIMO DE R$ 34 QUEIJOS: GRUYERE, BRIE E QUEIJO AZUL. DERRETIDA COM VINHO BRANCO, TOMILHO, COGUMELHOS PORTOBELLO E ALHO ACOMPANHAM: PÃES, TORRADAS E VEGETAIS, MAÇÃ E UVA. SE EU FOSSE VOCÊ, PEDIRIA TAMBÉM... ALCACHOFRAS EMPANADAS ACRÉSCIMO DE R$ 29 BATATA SUÍÇA ROSTI ACRÉSCIMO DE R$ 26 QUEIJOS: CATUPIRY E GRUYERE. DERRETIDA COM VINHO BRANCO, ALHOO E NÓZ MOSCADA, SALSA E CRISPY DE BACON ACOMPANHAM: PÃES, VINAGRETE DE PIMENTÕES E DEDO DE MOÇA. TEM COMBINAÇÃO MELHOR? PANACHE DE LEGUMES ACRÉSCIMO DE R$ 24 ISCAS DE FRANGO EMPANADO ACRÉSCIMO DE R$ 29 8
9 QUEIJOS: GRUYERE E GOUDA. DERRETIDA COM VINHO BRANCO, MANTEIGA, ALHO E VINHO MARSALA ACOMPANHAM: TOMATINHOS E SALSA. PERFEITO COM: BATATA SUÍÇA ROSTI ACRÉSCIMO DE R$ 26 MIX DE SALSICHAS ACRÉSCIMO DE R$ 28 QUEIJOS: MUSSARELA E PARMESÃO. DERRETIDA COM VINHO BRANCO SECO, ALHO ASSADO, MANJERICÃO, AMÊNDOAS E TOMATE SECO PICADO. ACOMPANHAM: PÃES, BATATA FRITA OU BATATA COQUETEL COZIDA E UVAS RUBI. CASAMENTO PERFEITO COM: PANACHE DE LEGUMES ACRÉSCIMO DE R$ 24 COGUMELOS SALTEADOS ACRÉSCIMO DE R$ 26 QUEIJOS: MASCARPONE, FONTINA, GRUYERE E PARMESÃO. DERRETIDA COM CREME AZEDO, MASCARPONE, ESPINAFRE FRESCO, CORAÇÕES DE ALCACHOFRA E ALHO. ACOMPANHAM: PÃES, VEGETAIS COZIDOS E MAÇÃ VERDE. COMBINAÇÕES PERFEITAS? SALSICHAS SUÍÇAS ACRÉSCIMO DE R$ 28 FRENCH FRIES TRUFFLE ACRÉSCIMO DE R$ 34 9
10 QUEIJOS: GORGONZOLA, DANABLU, CREAM CHEESE. DERRETIDA COM VINHO BRANCO, FAROFA DE GORGONZOLA, TOMILHO E NOZES. ACOMPANHAM: PÃES, VEGETAIS COZIDOS, PÊRAS ESCALDADAS E UVA RUBI. OPCIONAIS: PANACHE DE LEGUMES ACRÉSCIMO DE R$ 24 ISCAS DE FRANGO EMPANADO ACRÉSCIMO DE R$ 29 QUEIJOS: PROVOLONE, QUEIJO CREMOSO E MUSSARELA DERRETIDA COM VINHO BRANCO E ALHO, SERVIDA COM PESTO DE TOMATE SECO, CROSTA DE PARMESÃO E CEBOLINHA. ACOMPANHAM: PÃES, TOMATES FRESCOS E UVAS RUBI. ACREDITAMOS QUE NÃO PODE FALTAR: SALSICHAS SUÍÇAS ACRÉSCIMO DE R$ 28 BATATA CANOA ACRÉSCIMO DE R$
11 FONDUES DE CARNES: SERVE BEM 2 PESSOAS (600 gr) (CÓD.330) FILÉ MIGNON R$ 148 (CÓD.331) FILÉ MIGNON TEMPERADO E EMPANADO R$ 158 (CÓD.332) FILÉ DE FRANGO R$ 128 (CÓD.333) FILÉ DE FRANGO TEMPERADO E EMPANADO R$ 138 (CÓD.334) PICANHA SUÍNA R$ 134 (CÓD.335) PICANHA BOVINA R$ 148 PREPARE SUAS CARNES COM QUALQUER UM DOS ESTILOS DE CULINÁRIA ABAIXO: ESCOLHA 1 OPÇÃO: (CÓD.312) 11
12 (CÓD.340) ALCACHOFRAS EMPANADAS R$ 29 (CÓD.341) COGUMELOS INTEIROS SALTEADOS R$ 29 (CÓD.342) MIX DE SALSICHAS SUÍÇAS R$ 28 (CÓD.343) PANACHE DE LEGUMES R$ 24 (ABOBRINHAS, BERINJELA, TOMATE, CEBOLA, BRÓCOLIS E CENOURA) (CÓD.344) ISCAS DE PEITO DE FRANGO EMPANADO E FRITO R$ 29 (CÓD.345) BATATA FRITA TEMPERADA OU SIMPLES R$ 22 (CÓD.346) FRENCH FRIES TRUFLLE R$ 34 (BATATA FRITA TRUFADA) (CÓD.347) BATATA CANOA R$ 24 (CÓD.348) BATATA SUIÇA R$ 26 (CÓD.349) SWEET POTATO FRIES R$ 26 (BATATA FRITA DOCE) FIQUEM LIGADOS EM NOSSAS REDES SOCIAIS!!! *ACOMPANHAMENTOS SEM GLÚTEN DISPONÍVEL MEDIANTE SOLICITAÇÃO 12
13 FONDUE DOCES: CHOCOLATE EM DESTAQUE: AO LEITE DERRETIDA COM MANTEIGA DE AMENDOIM CROCANTE CHOCOLATE EM DESTAQUE: CHOCOLATE ZERO, 80% NEGRO DERRETIDA COM NIBS DE CACAU CHOCOLATE EM DESTAQUE: BRANCO DERRETIDA COM MASCARPONE E PURÊ DE GOIABADA CHOCOLATE EM DESTAQUE: BRANCO DERRETIDA COM PASTA DE PISTACHE, COMPOTA DE FRUTAS VERMELHAS E FAROFA DE PISTACHE. CHOCOLATE EM DESTAQUE: AO LEITE DERRETIDA COM CREME DE MARSHMALLOW, COBERTO COM PEDAÇOS DE BISCOITO. 13
14 CHOCOLATE EM DESTAQUE: DOCE DE LEITE DERRETIDA COM AÇÚCAR, BAUNILHA E CANELA. CHOCOLATE EM DESTAQUE: AO LEITE DERRETIDA COM CARAMELO E NUTS CRISTALIZADAS. CHOCOLATE EM DESTAQUE: MEIO AMARGO DERRETIDA COM CREME DE MARSHMALLOW E BISCOITO ÓREO. CHOCOLATE EM DESTAQUE: BRANCO DERRETIDA COM AMARULA, CAFÉ, CACAU E BAUNILHA. CHOCOLATE EM DESTAQUE: MEIO AMARGO DERRETIDA COM CARAMELO E FLOR DE SAL CHOCOLATE EM DESTAQUE: AO LEITE, ESCURO OU BRANCO DERRETIDA COM LICOR DE MENTA, COINTREAU OU NAILERS. 14
15 BEBIDAS (cód. 400) (cód. 401) (cód. 402)! (LIMÃO OU LIMONETO) (cód. 403) (LARANJA, LIMÃO, MELANCIA E LIMONADA SUIÇA) (cód. 404) (MARACUJÁ, MORANGO, ABACAXI COM HORTELÃ, ACEROLA E MANGA) (cód. 405) (cód. 406) (LATA) (COCA-COLA, SPRITE, GUARANA E ÁGUA TÔNICA) (cód. 407) (TINTO O BRANCO) (cód. 408) (CHÁ VERDE COM LIMÃO, CHÁ BRANCO COM ERVA CIDREIRA, CHÁ VERDE COM LICHIA, CHÁ VERDE COM TANGERINA) (cód. 409) (RED BULL) (cód. 410) 15
16 CERVEJAS LONG NECK (cód. 420) R$12 CERVEJAS ESPECIAIS (cód. 421) R$28 16
17 SIDRAS R$16 (cód. 422) CERVEJAS ARTESANAIS (cód. 423) (cód. 424) (cód. 425) UISQUES (cód. 430) (cód. 431) (cód. 432) (cód. 433) 17
18 CAIPIRINHAS LIMÃO, MORANGO, KIWI, MARACUJA E FRUTAS VERMELHAS COM: (cód. 440) (cód. 441) (cód. 442) (cód. 443) COQUETÉIS (cód. 450) (cód. 451) (cód. 452) (cód. 453) 18
19 DIVERSOS (cód. 460) (cód. 461) (cód. 462) (cód. 463) (cód. 464) (cód. 465) (cód. 466) (cód. 467) (cód. 468) (cód. 469) 19
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