1 JANTAR FRANCÊS DIA 21 DE MARÇO

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1 1 JANTAR FRANCÊS DIA 21 DE MARÇO Consulte mais em Contato Imprensa : presse.sao-paulo-consulat@diplomatie.gouv.fr 1

2 Vocês estão Curiosos? COMUNICADO Destino Nouvelle Aquitaine! KIT DE IMPRENSA I. Vocês sabiam? Gastronomia francesa II. Goût de France Evento internacional No Brasil III. Este ano Tema Chefes IV. Informações úteis Quais restaurantes 2

3 UM JANTAR FRANCÊS DIA 21 DE MARÇO Em São Paulo, no dia 21 de março de 2018, o evento Goût de / Good France celebra alegremente, pelo quarto ano consecutivo, a vitalidade da culinária francesa representando um importante elo entre Chefs do mundo inteiro. Presente em 150 países do mundo, através da iniciativa do Ministério da Europa e das Relações Exteriores da França, Goût de / Good France contribui para a influência da gastronomia francesa nos 5 continentes. Goût de/good France tem como objetivo promover o turismo na França : este jantar, através de sua visibilidade internacional, inscreve-se nesta mesma perspectiva transmitindo além de nossas fronteiras uma imagem notável da atratividade da França, através do dinamismo e da criatividade dos Chefs. Os Chefs de cozinha participantes não renunciam à sua própria tradição culinária, nós lhes propomos uni-las à cozinha francesa. Uma mensagem de excelência, vitalidade, modernidade, responsabilidade: a gastronomia se torna uma vitrine de valores positivos para a França, com uma afetuosa dimensão associada aos prazeres da mesa. Uma culinária feita com produtos frescos, de época e originais do território local, realizada com menos gorduras, açúcar e sal, uma gastronomia para todos os bolsos, do pequeno bistrô ao restaurante conceituado. Esse jantar constituído de 5 partes, seguindo a tradição francesa, valorizará este ano os produtos da região da Nouvelle-Aquitaine. Para maiores informações: Contato Imprensa Consulado Geral da França em São-Paulo : presse.sao-paulo-consulat@diplomatie.gouv.fr 3

4 Vocês sabiam? A refeição gastronômica francesa é única no mundo. Estruturada em 5 partes, ela é fonte de partilha e convívio, mas é também sinônimo de qualidade e diversidade. Vários são os chefes que honram esta excelência francesa e que participam de seu desenvolvimento, revisitando incansavelmente seus diversos pratos. É graças à isso que a refeição gastronômica dos franceses foi proclamada pela UNESCO, em 16 de novembro de 2010, Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. Com uma população superior a 1 milhão de habitantes, a metrópole de Bordeaux é a capital da região da Nouvelle Aquitaine e é também considerada a sétima maior cidade da França. Foi inserida no Patrimônio Mundial da UNESCO desde Além disso, Bordeaux foi eleita em 2017 como a cidade na qual se faz a melhor refeição nos restaurantes da França. 4

5 Homenagem a Paul Bocuse Monsieur Paul, como todos o chamavam, faleceu no último dia 20 de Janeiro, aos 91 anos de idade. Este grande Chef de cozinha soube transmitir os valores mais deslumbrantes da nossa gastronomia. Entre tradição, modernidade e partilha, Paul Bocuse construiu o alicerce da culinária francesa, valorizando as nossas riquezas locais. Amante do seu país, ele participou com entusiasmo de Goût de France. Esta edição é dedicada em São Paulo ao maior Chef da historia culinaria contemporânea. «Os dois segredos de um sucesso : a Qualidade e a Criatividade.» Paul Bocuse 5

6 O que é Goût de France? NO DIA 21 DE MARÇO em 150 países do mundo, o evento Goût de / Good France, organizado através da iniciativa do Ministério da Europa e das Relações Exteriores da França, contribuirá para a influência da gastronomia francesa nos 5 continentes. Goût de/good France tem como objetivo: promover o turismo na França Este jantar, através de sua visibilidade internacional, inscreve-se nesta mesma perspectiva transmitindo além de nossas fronteiras uma imagem notável da atratividade da França, através do dinamismo e da criatividade dos chefes. Destacar as cores da culinária francesa, com mensagens de elevados valores agregados: uma mensagem de modernidade no século XXI, a gastronomia não se impõe de forma hegemônica sobre o cenário gastronômico mundial. «Falar de culinária- de culinária francesa - é falar da alegria de viver, da leveza, do otimismo e do prazer, ideias centrais para a imagem do Destino França.» Alain Ducasse, iniciador do evento junto ao Ministério da Europa e das Relações exteriores da França. Os chefes de cozinha participantes não renunciam à sua própria tradição culinária, nós lhes propomos uni-las à cozinha francesa. Goût de/ Good France beneficia de um plano de comunicação com extensão internacional, permitindo a todos os chefes participantes valorizarem seu trabalho e suas habilidades em qualquer lugar do globo, com o apoio ativo dos serviços franceses ao redor do globo e dos parceiros de midia. 6

7 No ano passado, foram mais de 6500 artigos publicados em todo o mundo, uma cobertura televisiva em aproximadamente 40 países e nas redes sociais, 3 milhões e meio de hashtag #GoodFrance no dia do evento, em mais de 30 idiomas. Em 2017, mais de 2100 restaurantes participantes em 150 países, 250 mil menus servidos e 8 mil pessoas recebidas em 156 embaixadas. Vitalidade, modernidade, responsabilidade: a culinária se torna uma vitrine de valores positivos para a França com uma afetuosa dimensão associada aos prazeres da mesa. 7

8 No Brasil : Cada vez maior o número de restaurantes participantes na circunscrição de São Paulo! Pelo segundo ano consecutivo, o Brasil é o pais com o maior numero de participantes em todo o continente americano. Em São Paulo : Para comunicação, o serviço de imprensa permanece à disposição das mídias para a organização de entrevistas com o Cônsul Geral e os Chefs. Além disso, os Chefs e as mídias participantes da promoção do festival serão convidados para um Evento especial de lançamento na residência da França. Para lembrar : - Entrevistas com o Cônsul geral da França em São Paulo e os Chefs - Evento especial de lançamento na residência da França - Menu em homenagem ao Paul Bocuse Contato Imprensa Consulado Geral da França em São-Paulo : presse.sao-paulo-consulat@diplomatie.gouv.fr 8

9 Programação Pelo quarto ano consecutivo, Goût de / Good France celebra alegremente a vitalidade da culinária francesa, representando um importante elo entre chefes do mundo inteiro. No dia 21 de Março, em 150 países, Goût de / Good France através da iniciativa do Ministério da Europa e das Relações Exteriores, contribui para a influência da gastronomia francesa nos 5 continentes. Desde a alta gastronomia ao bistrô de qualidade, os chefes deverão propor um Menu Francês respeitando sua estrutura: generoso aperitivo, uma entrada, um ou diversos pratos, queijo e/ou sobremesa, acompanhados de vinhos e champanhe franceses. Este ano, a região Nouvelle Aquitaine e seus produtos tradicionais devem ser destacados durante o evento. Abaixo, alguns exemplos de produtos que podem ser encontrados nos pratos servidos : 9

10 Um menu em homenagem à Paul Bocuse sera oferecido, incluindo seus maiores sucessos, dentre eles a sopa de trufas negras, servida pela primeira vez no Palácio do Elysée ao Presidente Valéry Giscard d Estaing em Sera também oferecido um Menu Nouvelle Aquitaine: 10

11 Informações úteis Confira neste link a lista dos restaurantes participantes : Consulte mais em Contato Imprensa : presse.sao-paulo-consulat@diplomatie.gouv.fr 11