UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS ESCOLA DE VETERINÁRIA PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA ANIMAL

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1 UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS ESCOLA DE VETERINÁRIA PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA ANIMAL POTENCIAL PRODUTIVO E COMPOSIÇÃO QUÍMICO-BROMATOLÓGICA DO SORGO FORRAGEIRO EM REGIME DE CORTE Melissa Teixeira Gonçalves Orientador: Profº Dr. Aldi Fernandes de Souza França GOIÂNIA 2005

2 ii MELISSA TEIXEIRA GONÇALVES POTENCIAL PRODUTIVO E COMPOSIÇÃO QUÍMICO-BROMATOLÓGICA DO SORGO FORRAGEIRO EM REGIME DE CORTE Dissertação apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal da Escola de Veterinária/UFG, como parte das exigências para obtenção do título de Mestre em Medicina Veterinária. Área de concentração: Produção Animal Orientador: Profº Dr. Aldi Fernandes de Souza França Comitê de orientação: Prof. Dr. Euclides Reuter de Oliveira Prof. Dr. Milton Luiz Moreira Lima GOIÂNIA 2005

3 iii MELISSA TEIXEIRA GONÇALVES Tese defendida e aprovada em de de, pela Banca Examinadora: Profº Dr. Aldi Fernandes de Souza França Presidente da Banca Profa. Dra. Geisa Fleury Orsine UFG Prof. Dr. José Avelino Santos Rodrigues EMBRAPA Milho e Sorgo

4 iv Aos meus pais José Afonso Cosmo e Italita Teixeira Gonçalves, e ao meu irmão José Afonso Cosmo Júnior pelo apoio e incentivo, pois sempre foram o meu esteio. DEDICO!

5 v AGRADECIMENTOS A Deus e ao meu anjo da guarda, que sempre se fez presente nos momentos difíceis dessa caminhada, dando-me sabedoria, paciência e força de vontade para vencer. Em especial a Bia, pela orientação espiritual. Aos meus pais e ao meu irmão que sempre me apoiaram, acreditaram e sacrificaram para a concretização deste sonho. Ao meu orientador Prof. Dr. Aldi Fernandes de Souza França pelo ensinamento, apoio, paciência e compreensão. Ao meu amigo Ricardo Alessandro Martins Brito pelo companheirismo durante o curso. A Tatiana Vieira Soares que com palavras especiais e seus conhecimentos me socorreu nos momentos de desespero. A Susana Queiroz Santos Mello pela disponibilidade a todo momento. Aos professores do Programa de Pós Graduação em Ciência Animal da Universidade Federal de Goiás, pelo vasto conhecimento compartilhado. Aos funcionários do Departamento de Produção Animal em especial à Lúcia, ao seu Zé e ao seu Nilson e do Setor de Máquinas quando da implantação do projeto. Ao meu namorado Carlos Eduardo pela ajuda nas análises de laboratório, carinho e compreensão durante minha caminhada. Enfim, a todos que me ajudaram e acreditaram na minha capacidade.

6 VI SUMARIO LISTA DE TABELAS LISTA DE FIGURAS RESUMO ABSTRACT VII IX X XI 1. INTRODUÇÃO 1 2. REVISÃO DE LITERATURA Histórico Nitrogênio, produção e composição bromatológica Fracionamento de Carboidratos 8 3. OBJETIVOS Objetivo geral Objetivos específicos MATERIAL E METODOS Caracterização da área experimental e condução do 11 experimento 4.2. Coleta e preparo das amostras Análises estatísticas RESULTADOS E DISCUSSÃO CONCLUSÕES REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 36

7 VII LISTA DE TABELAS TABELA 1 Temperaturas e precipitações médias no período experimental. 11 TABELA 2 Análise química do solo da área experimental 12 TABELA 3 Altura (m) das quatro cultivares de sorgo avaliadas, em função das doses de nitrogênio aplicadas, em relação aos quatro cortes 15 TABELA 4 Produção acumulada de massa seca total (PMST), determinada nos cultivares de sorgo, em função das doses de nitrogênio aplicadas, em relação aos quatro cortes. 17 TABELA 5 Teores de matéria seca (MS%) determinados nos cultivares de sorgo, em função das doses de nitrogênio aplicadas, em relação aos quatro cortes. 21 TABELA 6 Teores de proteína bruta (PB) determinados nos cultivares de sorgo, em função das doses de nitrogênio aplicadas, em relação aos quatro cortes. 22 TABELA 7 Teores de fibra em detergente neutro (FDN) determinados nas quatro cultivares de sorgo, em função das doses de nitrogênio aplicadas, em relação aos quatro cortes 23 TABELA 8 Teores de fibra em detergente ácido (FDA), determinados nas cultivares de sorgo, em função das doses de nitrogênio aplicadas, em relação aos quatro cortes. 25

8 VIII TABELA 9 TABELA 10 Teores de fibra em detergente neutro (FDNcp) corrigida para cinzas e proteína (FDNcp) determinados nas cultivares de sorgo, em função das doses de nitrogênio aplicadas, em relação aos quatro cortes. 26 Teores de lignina (LIG) determinados nos cultivares de sorgo, em função das doses de nitrogênio aplicadas, em relação aos quatro cortes. 28 TABELA 11 Teores de carboidratos totais (CHT), determinados nas cultivares de sorgo, em função das doses de nitrogênio aplicadas, em relação aos quatro cortes. 29 TABELA 12 Teores da fração C dos carboidratos, determinados nos cultivares de sorgo, em função das doses de nitrogênio aplicadas, em relação aos quatro cortes. 31 TABELA 13 Teores da fração B 2 dos carboidratos, determinados nas cultivares de sorgo, em função das doses de nitrogênio aplicadas, em relação aos quatro cortes. 32 TABELA 14 Teores da fração A + B1 dos carboidratos, determinados nas cultivares de sorgo, em função das doses de nitrogênio aplicadas, em relação aos quatro cortes. 33 TABELA 15 Teores de carboidratos não fibrosos (CNF), determinados nas cultivares de sorgo, em função das doses de nitrogênio aplicadas, em relação aos quatro cortes. 34

9 IX LISTA DE FIGURAS FIGURA 1 FIGURA 2 Comportamento da produção de massa seca (MS) das quatro cultivares de sorgo, em função das doses de nitrogênio aplicadas, em relação as datas de corte (dias). 18 Comportamento das quatro cultivares de sorgo produção de massa verde (t/ha), em relação às datas de corte (dias) e as doses de nitrogênio (Kg/ha). 19

10 X RESUMO A estacionalidade da produção de forrageiras torna necessário o aumento da produção quantitativa e qualitativa de massa seca para fornecer ao rebanho nos períodos mais críticos. O sorgo vem se tornando uma boa opção devido a característica de alta produção. O experimento foi conduzido nas dependências da Escola de Veterinária da Universidade Federal de Goiás para estudar quatro cultivares de sorgo , , e BR 800 sob regime de cortes e submetidos a três doses crescentes de nitrogênio, em delineamento de blocos casualizados, num esquema fatorial 4 x 3, com 4 repetições. Os resultados encontrados mostraram que a adubação nitrogenada não influenciou a produção de massa seca e o valor nutricional dos cultivares avaliados. Este trabalho teve como objetivo avaliar o potencial produtivo, a composição químico-bromatológica e o fracionamento dos carboidratos de quatro cultivares de sorgo forrageiro em regime de corte, submetidos a três doses de nitrogênio. Palavras chave: Massa seca, valor nutritivo, fracionamento, carboidratos, forrageira

11 XI ABSTRACT The seasonality of the forage production make necessary to increase the quantitative and qualitative production of dry matter to offer for cattle. Sorgo is a good option because of its high production characteristics. The experiment was conducted at experimental area of Escola de Veterinária of Universidade Federal de Goiás to study four cultivars , , e BR 800 by cuts in three crescent proportion of nitrogen, in a randomized block design, in a 4 x 3 factorial scheme with four replications. The results showed that fertilization didn t exercise influence in productivity of dry matter and nutritional value. The objective of this work was evaluating potential production, chemical composition and the fractions of carbohydrates of four cultivars of sorgo at cuts in three proportions of nitrogen. Key words: dry matter, nutritional value, fractions, carbohydrates, forage

12 1. INTRODUÇÃO A estacionalidade de produção das plantas forrageiras é, sem dúvidas, um dos principais fatores limitantes da produção de leite durante o ano, assim como a produção intensiva de carne bovina, o que têm levado os pecuaristas a adotarem práticas para contornarem esta situação. A produção quantitativa e qualitativa de massa seca é o maior objetivo dos pesquisadores e produtores, tendo em vista que a matéria seca oriunda da pastagem é considerada a fonte mais viável economicamente para se produzir leite e carne. A cultura do sorgo vem ganhando destaque na região Centro-Oeste do Brasil, principalmente no sudoeste goiano, tendo em vista que a forrageira pode ser utilizada em sucessão as pastagens de inverno, após uma cultura precoce de verão, podendo ser utilizada como pastagem temporária em regime de pastoreio intensivo, ou como uma capineira para corte verde. O sorgo forrageiro para corte e/ou pastejo é proveniente de cruzamentos interespecíficos dos cultivares bicolor e sudanense ambos do gênero Sorghum bicolor. O material resultante deste cruzamento possui alta velocidade de crescimento, grande capacidade de perfilhamento, elevada resistência à seca, além de bom valor nutricional e alta produção por unidade de área. Além disso, após a colheita da cultura original, a planta de sorgo conserva vivo o seu sistema radicular, o que possibilita uma nova rebrota. A tônica da maioria dos trabalhos conduzidos com sorgo tem sido visando avaliar as competições entre cultivares, observando-se grande amplitude na produção de matéria seca. Apesar do alto potencial produtivo da cultura e da grande disponibilidade de cultivares com características que possibilitam a adequação destes materiais às mais diferentes regiões, observam-se, muitas vezes, produções baixas e irregulares. Com o aumento pela procura de cultivares a EMBRAPA milho e sorgo implantou um sistema cooperativo anual de ensaios para avaliar cultivares de sorgo desenvolvidos por programas de melhoramento de instituições públicas e privadas. As sementes utilizadas nos experimentos são fornecidas por

13 2 instituições oficiais e particulares que produzem e comercializam sementes de sorgo no Brasil. Com os resultados está sendo possível indicar cultivares mais adaptadas às diferentes regiões do país. O sorgo pode tolerar considerável variação na fertilidade e no balanço de vários nutrientes do solo, embora a produção e a eficiência da planta sejam afetadas por estes fatores, podendo desta forma, refletir na qualidade nutricional da forragem. No processo de produção das plantas forrageiras o nitrogênio é responsável pelas características de produção de massa seca e valor nutricional da planta, apresentando resposta linear a medida em que se eleva a dose aplicada, desde que, os demais nutrientes estejam em equilíbrio no solo. Este trabalho teve como objetivo avaliar o potencial produtivo, a composição químico-bromatológica e fracionamento dos carboidratos de quatro cultivares de sorgo forrageiro em regime de corte, submetidos a três doses de nitrogênio.

14 2. REVISÃO DE LITERATURA 2.1 Histórico O sorgo é uma planta da família das gramíneas e tem como centro de origem a África e parte da Ásia. Apesar de ser uma cultura muito antiga, somente a partir do fim do século passado é que teve um grande desenvolvimento em muitas regiões agrícolas do mundo (OLIVETTI & CAMARGO, 1997). Conforme CAPELARO (1992), apesar do bom nível de conhecimento tecnológico sobre a cultura por parte das entidades de pesquisa e da alta capacidade de produção dos cultivares disponíveis no mercado, a produtividade média nacional tem se mantido abaixo do potencial genético que a cultura oferece. No Brasil, são cultivados quatro tipos de sorgo: o granífero, o forrageiro, o sacarino e o vassoura. Atualmente o sorgo forrageiro já dispõe de certa tradição entre os agricultores. Com o uso de híbridos de elevada qualidade e produtividade, o sorgo forrageiro vem se transformando numa cultura de grande expressão para a produção animal. (RUAS, 1982). Na região do Brasil Central, no período de final do inverno e início da primavera, ocorre uma baixa disponibilidade de quantidade e qualidade do volumoso, sendo estas as principais limitações para a máxima produção de animais em pastagens tropicais (EUCLIDES, 2002). A utilização neste período de uma gramínea anual, cultivada, supriria a necessidade de um volumoso de boa qualidade. Segundo RAUPP et al. (1999), o sorgo forrageiro para corte e/ou pastejo é proveniente de cruzamentos de espécies do gênero "Sorghum". Usa-se como macho uma linhagem de capim Sudão (Sorghum sudanense) e, como fêmea, uma linhagem de sorgo granífero ("Sorghum bicolor"). Os sorgos para corte e/ou pastejo caracterizam-se por apresentar bons níveis nutricionais, aliado a uma elevada produção de matéria seca por unidade de área, além de adaptar-se a uma ampla faixa de condições de solos e tolerar excesso de umidade e/ou deficiências hídricas ocasionais (DOGGET, 1970

15 4 apud MAGALHÃES & RODRIGUES, 2002). Deste modo, a cultura do sorgo vem ganhando destaque nos últimos anos, principalmente em regiões onde os períodos de estiagem ocorrem com freqüência, limitando a produção de forragens de verão (RODRIGUES, 2000). Outro motivo é que pode ser utilizado em sucessão as pastagens de inverno (RAUPP, 2000). Segundo ZAGO (1997), plantios de sorgo efetuado em fevereiro, no Brasil Central, tem se obtido produções entre 9 e 12 toneladas de matéria seca, em três cortes sucessivos, sem irrigação, o que significa produção de 40 a 60 toneladas de matéria natural. Segundo RODRIGUES (2000), os híbridos de sorgo com capim Sudão podem se tornar uma alternativa viável para oferta de forragem verde de alto valor nutritivo, reduzindo o período de utilização de outros recursos forrageiros. Os rendimentos de produção são próximos aos obtidos com o Sorghum bicolor, aliando-se uma alta resistência à seca, como o capim Sudão (OLIVEIRA et al., 1998). 2.2 Nitrogênio, produção e composição bromatológica A expressão do potencial de produção das plantas depende da otimização das condições edáficas e climáticas, que atuam de forma complementar. A partir do momento em que o solo apresenta alguma restrição ao crescimento e desenvolvimento das plantas, às condições climáticas passam a reger o controle da produção (HERLING, 1995). A planta forrageira necessita, obrigatoriamente, de uma quantidade mínima e balanceada de elementos minerais no solo para atender sua demanda nutricional. Essa demanda da planta por nutrientes varia com a época do ano e com o manejo geral da pastagem, incluindo a espécie forrageira, a intensidade e freqüência de desfolha e o nível de adubação (WERNER et al., 1996). A altura de corte, em determinadas circunstâncias, poderia influenciar na composição bromatológica do material avaliado, pois cortes ou pastejos mais baixos, em função da espécie utilizada, poderão favorecer a retirada do

16 5 material mais fibroso e, portanto, de menor conteúdo de proteína bruta e maior de parede celular (CECATO et al.,1985 e FAVORETTO et al., 1987). De acordo com ZAGO (1997), o capim Sudão e seus híbridos com o sorgo vêm ganhando importância crescente na alimentação de rebanhos de corte e de leite, por sua facilidade de cultivo, rapidez no estabelecimento e crescimento e, principalmente, pela facilidade de manejo para corte e ou pastejo. A determinação dos componentes da parede celular é de grande importância na caracterização de híbridos de sorgo com capim Sudão quanto ao seu valor nutritivo, bem como de característica intrínseca representada pelo seu aspecto físico. O conteúdo de fibra em detergente neutro (FDN) é de importância para o estudo de híbridos de sorgo para corte e/ou pastejo por relacionar-se, principalmente, à limitação de consumo. As frações de fibra em detergente ácido (FDA) são de importância para o estudo de híbridos de sorgo para corte e/ou pastejo por estarem relacionadas, principalmente, ao coeficiente de digestibilidade, sendo os teores de lignina também importantes quanto a esse aspecto. PENNA et al. (2003) encontraram médias para FDN dos híbridos, com os valores situando-se entre 54,68 e 55,74 % de FDN. Comparando-se os híbridos, da mesma forma, não houve variações significativas (P<0,05) entre eles em nenhum dos cortes e em nenhuma das épocas avaliadas. ALKIMIN FILHO (1998), avaliando seis híbridos de sorgo bicolor com capim Sudão, cortados em janeiro aos 40 dias após o plantio, observou valores médios de FDN de 75,45%, enquanto OLIVEIRA (1997) avaliando cinco híbridos colhidos aos 60 dias após o plantio determinou valores médios de 69,53% de FDN. Da mesma forma, os valores de 69,69 e 70,54 % de FDN de híbridos de sorgo cortados aos 42 dias de idade, encontrados por FERREIRA et al. (2000), também foram superiores aos obtidos pelos cultivares citados testemunhos no experimento realizado por ele. Os valores médios de FDA dos híbridos variaram de 24,99 a 25,51 % e não foram observadas diferenças significativas (P<0,05) entre eles. Entre os híbridos não foram observadas diferenças nas médias dos cortes realizados nos dois períodos do experimento. Na segunda época de plantio foi observada semelhança significativa entre os híbridos no primeiro e terceiro cortes, enquanto que no segundo corte o cultivar BRS 800 apresentou valor superior

17 6 (P<0,05) ao genótipo ATF 53 x CMSXS 912, enquanto que para os demais foram notados valores semelhantes (P<0,05) entre si e aos outros dois híbridos. Os teores médios de lignina obtidos nos diferentes híbridos não apresentaram diferenças significativas (P<0,05). A média dos valores apresentados na segunda época foi de 6,32 %, superior estatisticamente (P<0,05) ao valor de 5,39 % observado na primeira época. Estes valores são semelhantes aos relatados por GONTIJO (2003), que trabalhou com diferentes genótipos de sorgo com capim Sudão nas mesmas condições de cultivo e encontrou valores de 5,54 e 6,49 % de lignina para a primeira e segunda épocas de plantio, respectivamente. OLIVEIRA (1997) obteve valores médios de 4,29 %, enquanto que TOMICH (2003) encontrou valores médios de 3,37 % para 12 híbridos de sorgo com capim Sudão. A correção e o ajuste na disponibilidade dos nutrientes do solo, tanto de macro, quanto de micronutrientes, assumem importância fundamental e deve ser prática indispensável para a exploração racional das plantas forrageiras (CORSI & NUSSIO, 1992). O nitrogênio é o elemento mais abundante na natureza, constituindo cerca de 78% dos gases da atmosfera na forma de N 2, porém o mesmo não está diretamente disponível a planta. A maior parte do nitrogênio no solo (95% ou mais) encontra-se em combinações orgânicas (indisponível), e pequena fração na forma mineral (disponível), como nitrato e amônio, apresentando bastante variação no solo (MALAVOLTA, 1980). As plantas superiores adquirem o nitrogênio de que necessitam basicamente como nitrato e amônio, embora as formas orgânicas de N possam ser absorvidas, os vegetais superiores não completam seu ciclo de desenvolvimento quando submetidos exclusivamente a fontes orgânicas de N (FERNANDES & ROSSIELO, 1986). O nitrogênio é o elemento essencial para as plantas, pois é o principal componente de muitos compostos essenciais aos processos de crescimento vegetal como aminoácidos e proteínas, participa com quatro átomos na molécula de clorofila, é componente dos ácidos nucléicos que são indispensáveis não só como material de construção de tecidos vegetais, mas também nos núcleos celulares e protoplasma em que se acham calcados os controles hereditários. É essencial para a utilização de carboidratos no interior

18 7 da planta, além de estimular o crescimento e o desenvolvimento de folhas, caules e raízes, promovendo maior absorção de outros nutrientes (MARSCHNER, 1995; NABINGER, 1997). O nitrogênio é absorvido durante quase todo o ciclo vegetativo do sorgo, sendo que o período de maior necessidade inicia-se entre os dias após a emergência das plantas. (VASCONCELOS, 1982). MEDEIROS et al. (1979) citado por ZAGO (1997), estudaram o efeito da adubação nitrogenada sobre o rendimento e a qualidade de sorgo de corte ou pastejo e concluíram que a adubação nitrogenada aumentou o rendimento forrageiro e a porcentagem de proteína. Avaliando a resposta de híbridos de sorgo Sudão à adubação nitrogenada e potássica submetido ao pastejo rotacionado SIMILI et al. (2003), encontrou uma produção média de MS de 3,28 t/ha, com uma dose de N equivalente a 200 kg/ha. MELLO et al. (2003), avaliaram o potencial produtivo e qualitativo do híbrido AG 2501C, submetido a dois cortes, aos 50 e 85 dias após a emergência, com aplicação de adubação nitrogenada equivalente a 90 kg/ha de N. Os autores determinaram produções de MV (10,62 e 11,85 t/ha) e MS (1,77 e 1,70 t/ha), primeiro e segundo corte, respectivamente. A altura média das plantas foi de 111 cm. A avaliação da composição química da forragem quantifica a presença de compostos como proteína, carboidratos estruturais e solúveis, dentre outros, e se faz necessária para tomar decisões objetivas de manejo, visto que é influenciada pelo cultivar, fertilidade do solo, condições climáticas, idade fisiológica e pelo manejo que a espécie é submetida (EUCLIDES, 1995). No estudo de BORGES et al. (2003), quando avaliaram as produções de MS e MV, não encontraram diferença significativa (p>0,05) entre os híbridos para a produção média de MV e MS, com valores variando de 13,63 a 18,37 e 1,71 a 2,28 t/ha, respectivamente. CARVALHO (1996), obteve produção média da ordem de 2,29 t/ha. O trabalho de PENNA (2003) determinou produção média de 1,87 t/ha. As produções totais de MV variaram entre 40,58 a 55,11 t/ha. Segundo RODRIGUES (2000), a produtividade de MV obtida com diferentes híbridos de sorgo com capim Sudão mostra a ampla capacidade de adaptação dessa forrageira às condições tropicais e subtropicais do país.

19 8 Avaliando a composição bromatológica de 23 genótipos experimentais de híbridos de sorgo, manejados sob o regime de corte, TOMICH et al. (2003), determinaram valores médios de MS 15,3%; PB 12,5%;FDN 67,7%; FDA 39,8% e Lig. 5,1% Para avaliar o rendimento de matéria seca e proteína bruta de dois cultivares de sorgo em regime de cortes, com aplicação de 60 kg/ha de N em cobertura e mais 50 kg/ha por ocasião da rebrota PORTUGAL et al. (2003), obtiveram produções de e 6,80t e 7,73 e 6,00 t/ha, para as cultivares AG 2005E e BRS 800, no primeiro e segundo corte, respectivamente. O rendimento médio de proteína bruta foi de 659,17 e 603,92 kg/ha (AG 2005E) e 686,48 e 547,87 kg/ha (BRS 800). Os autores verificaram ainda que a altura média das plantas foi de 1,90 e 1,70 m (AG 2005E) e 2,40 e 1,80 m, em ambos os cortes Fracionamento de Carboidratos Ao longo dos anos, houve considerável avanço na nutrição dos ruminantes, mas esse progresso, na maioria das vezes, baseou-se em métodos experimentais empíricos, que desconsideravam as múltiplas interrelações microbianas ruminais e tratavam o ecossistema ruminal como não modelável (RUSSEL et al., 1992). Atualmente, as principais Tabelas de Exigências Nutricionais para Bovinos (NRC, 1996 e 2001) têm como base o Sistema Cornell (CNCPS Cornell Net Carbohydrate and Protein System) para caracterização dos seus ingredientes. Esse sistema permite interpretações mecanísticas da função fisiológica, simulando de forma prática e confiável,a digestão e metabolização dos alimentos, gerando informações que podem ser utilizadas para estimar o valor nutricional, o consumo e o desempenho animal (FOX et al., 1992; RUSSEL et al., 1992; SNIFFEN et al. 1992). De acordo com o CNCPS, os alimentos são subdivididos em decorrência de suas características químicas, físicas, de degradação ruminal e digestibilidade pós-rumem, visando minimizar as perdas de nutrientes, maximizando a eficiência de crescimento microbiano através da

20 9 sincronização da degradação de carboidratos e proteínas para que ocorra o máximo desempenho dos microrganismos, a fim de reduzir as perdas no rumem, e também estimar o escape de nutrientes. Os carboidratos totais (CHT) nos alimentos podem ser classificados nas frações A, que corresponde à fração solúvel do nutriente, constituída de açúcares simples de rápida degradação no rumem; B 1, composta basicamente de amido e pectina; B 2, que possui taxa de degradação ruminal mais lenta e corresponde a porção digestível da parede celular vegetal; e C, que compreende a porção da parede celular vegetal que não é digerida ao longo de sua permanência no trato gastrointestinal (SNIFFEN et al., 1992). Os carboidratos não fibrosos (CNF) representam os carboidratos solúveis em detergente neutro, ou seja, o conteúdo celular, composto de açúcares (glicose, frutose), ácidos orgânicos e outros carboidratos de reserva das plantas, tais como: amido, sacarose e frutosanas (SNIFFEN et al., 1992; FOX et al., 1995, NRC, 1996; NRC, 2001; HALL, 2001). Assim, os CNF correspondem às frações A e B 1, enquanto os carboidratos fibrosos (CF) formam a frações B 2 e C. De acordo com as definições do modelo, a fração A consiste de açúcares e a fração B 1 consiste de amido, pectina e glucanas (SNIFFEN et al., 1992).

21 3. OBJETIVOS 3.1 Objetivo geral O trabalho teve por objetivo avaliar a produtividade de quatro cultivares de sorgo forrageiro sob o regime de cortes, submetido a três doses de nitrogênio. 3.2 Objetivos específicos Avaliar a produção total de massa seca e massa verde; Determinar a composição químico-bromatológica; Identificar as frações dos carboidratos contidos na planta.

22 4. MATERIAL E MÉTODOS 4.1 Caracterização da área experimental e condução do experimento O experimento foi conduzido nas dependências da Escola de Veterinária da Universidade Federal de Goiás, localizada na latitude S 16º 36 e longitude de W 49º 16 a uma altitude de 727 m, no município de Goiânia. O solo da área experimental é um Latossolo Vermelho Escuro Argiloso Segundo a classificação de Köepen, o clima da região é do tipo Aw (quente e semi-úmido, com estação seca bem definida dos meses de maio a outubro). A temperatura média anual é de 23,2 ºC, com média mínima anual de 17,9 ºC. A precipitação média anual da região é de 1759,9 mm (BRASIL, 1992). As temperaturas e precipitações mensais médias ocorridas na região de Goiânia durante o período experimental são apresentadas na Tabela 1. TABELA 1 Temperaturas e precipitações médias no período experimental. Período Temperatura (ºC) Precipitação (mm) Máxima Mínima Novembro (2003) 31,0 19,7 143,1 Dezembro (2003) 32,0 19,6 182,2 Janeiro (2004) 29,2 20,1 373,0 Fevereiro (2004) 30,7 14,8 240,3 Março (2004) 31,5 15,4 332,3 Abril (2004) 31,2 17,7 186,3 Para a implantação do experimento utilizou-se uma área 96 m 2, dividida em 12 parcelas de 8 m 2. Para fins de caracterização da fertilidade do solo, foram coletadas amostras na profundidade de 0 a 20 cm, tendo a análise revelado as seguintes características químicas do solo apresentadas na Tabela 2.

23 12 TABELA 2 Análise química do solo da área experimental ph Ca Mg Al CTC P K MO V CaCl 2 Cmol c /dm³ mg/dm³ % 5,6 2,7 0,9 0,0 5,63 17,5 51, ,10 Os cultivares avaliados foram cedidos pela Embrapa Milho e Sorgo, localizada no município de Sete Lagoas MG. Foram utilizados quatro cultivares de sorgo forrageiro sendo uma comercial (BR 800) e os lançamentos experimentais ( ; e ). O preparo da área experimental foi feito de forma convencional, por meio de uma aração profunda e duas gradagens. Foram aleatoriamente alocados quatro blocos com doze parcelas, sendo cada parcela constituída por cinco linhas, com cinco metros lineares e espaçamento entre linhas de 0,40 m. Os tratamentos aplicados foram constituídos de três doses de adubação nitrogenada (0; 60 e 120 Kg/ha de N), tendo o sulfato de amônio como fonte, com quatro repetições por tratamento. O plantio do sorgo foi feito manualmente em linhas, em 04 / 11 /2003, utilizandose uma taxa de semeadura de 20 sementes por metro linear (SPV - semente puras e viáveis). A germinação teve início em 12/11/2003. Decorridos dez dias após o início da germinação procedeu-se a aplicação de 40% das doses estabelecidas para o nitrogênio, parcelando-se o restante em mais quatro vezes, que foram aplicadas por ocasião dos cortes. Na adubação potássica de formação aplicou-se o K 2 0 em todos os tratamentos, tendo como fonte o cloreto de potássio, em dose única, equivalente a 60 kg/ha, enquanto para fins de reposição, foram aplicados 15 kg de K 2 0/t de massa seca retirada, segundo as recomendações de MONTEIRO (1995). 4.2 Coleta e preparo das amostras O primeiro corte de avaliação foi realizado em 28/12/2003, o segundo em 24/01/2004, o terceiro em 18/02/2004 e último corte em 17/03/2004 totalizando-se quatro avaliações. Os cortes foram feitos manualmente, a 20 cm do solo, utilizando-se tesoura de aço. Para fins de avaliação foram utilizados

24 13 apenas três metros das três linhas centrais de cada parcela, tomando-se as duas linhas laterais e um metro das extremidades das linhas centrais para fins de bordadura. Após o corte, e devidamente identificado, o material foi encaminhado ao laboratório onde se procedeu a pesagem da massa verde total, tomando-se duas sub-amostras que depois de pesadas foram levadas à estufa de ventilação forçada a uma temperatura de 65º C por um período de 72 horas, visando a determinação da produção de massa seca total através da pesagem do material após ser retirado da estufa, composição químico-bromatológica e fracionamento dos carboidratos. As parcelas experimentais, após os cortes de avaliação foram uniformizadas manualmente utilizando-se tesoura de aço, retirando-se as duas linhas das extremidades e descartando o resíduo, já com a área uniformizada e limpa foi feita a adubação nitrogenada e/ou potássica de manutenção. Para fins da composição químico-bromatológica da planta inteira, procedeu a avaliação dos teores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), matéria orgânica (MO), extrato etéreo (EE) e matéria mineral (MM), de acordo com a metodologia proposta por SILVA & QUEIROZ (2002) e os teores de fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA) e lignina (LIG) foram obtidos utilizando a metodologia seqüencial descrita por VAN SOEST et al. (1991). Os teores de carboidratos totais (CHOT) foram obtidos pela fórmula CHOT = 100 (PB + EE + MM) e os carboidratos não fibrosos (CNF) pela fórmula CNF = MO (PB+EE+FDN cp ), em que FDN cp constitui a parede celular vegetal isenta de cinzas e proteínas (SNIFFEN et al., 1992). O fracionamento dos carboidratos totais (CHOT) que são classificados nas frações A, que corresponde à fração solúvel do nutriente, constituída de açúcares simples de rápida degradação no rúmen; B 1, composta basicamente de amido e pectina; B 2, que possui taxa de degradação ruminal mais lenta e corresponde à porção digestível da parede celular vegetal, ou ainda chamada de fibra potencialmente degradável; e C, que compreende a porção da parede celular vegetal que não é digerida ao longo de sua permanência no trato gastrintestinal, foi determinado pela expressão CHOT=[100 - (%PB + %EE + % Cinzas)]. A fração C foi calculada pela equação: {[100 * FDN (%MS) * 0,01 * LIGNINA (%FDN) * 2,4] /CHOT (%MS)} e a

25 14 fração B 2 foi calculada pela equação: {100 * FDN (%MS) PIDN (%PB) * 0,01 * PB (%MS) [FDN (%MS) * 0,01 * LIGNINA (%FDN) * 2,4]}/CHOT (%MS), em que PIDN representa o teor de proteína bruta insolúvel em detergente neutro. As frações A+B 1 foram determinadas pela equação: 100 (C+B 2 ), também segundo SNIFFEN et al. (1992). 4.3 Análises estatísticas O delineamento experimental utilizado foi o de blocos inteiramente casualizados com doze tratamentos e quatro repetições, em esquema fatorial 4 x 3 (quatro cultivares de sorgo - BR 800; BRS 008; BRS 014 e BRS e três doses de nitrogênio (0; 60 e 120 kg N/ha). Os resultados referentes aos aspectos produtivos, composição químico-bromatológica, fracionamento dos carboidratos, bem como aqueles correspondentes às frações a, b e c foram submetidos à análise de variância segundo procedimento do sistema ESTAT. Para verificar a significância das diferenças entre as médias dos tratamentos, foi aplicado o teste de Tukey em nível de 5% de probabilidade.

26 5. RESULTADOS E DISCUSSÃO Altura A média de altura entre os cultivares de sorgo avaliadas apresentou diferença significativa (P<0,05), com exceção do corte 3. Constatou-se uma maior média de altura com a cultivar , no primeiro corte e uma menor média de altura com os cultivares e BR 800 no terceiro corte, para ambas. Em relação às doses de adubação nitrogenada e altura das plantas não houve efeito significativo (P>0,05) para os cortes 1, 2 e 3. Para o quarto corte foi observada diferença (P<0,05) entre as doses de nitrogênio aplicadas. TABELA 3 Altura (m) das quatro cultivares de sorgo avaliadas, em função das doses de nitrogênio aplicadas, em relação aos quatro cortes. Doses de N Cultivar (Kg/ha) BR 800 Média CORTE 1 0 1,17 1,22 1,15 1,03 1,14A 60 1,23 1,35 1,22 1,13 1,24A 120 1,20 1,31 1,24 1,21 1,24A Média 1,20ab 1,29a 1,20ab 1,12b CORTE 2 0 1,02 1,07 1,00 0,88 0,99A 60 1,08 1,20 1,08 0,98 1,08A 120 1,05 1,16 1,09 1,06 1,09A Média 1,05ab 1,14a 1,05ab 0,97b CORTE 3 0 0,82 0,76 0,75 0,74 0, ,82 0,70 0,78 0,75 0, ,83 0,75 0,77 0,73 0,77 Média 0,82 0,74 0,77 0,74 CORTE 4 0 0,78 0,81 0,79 0,67 0,76B 60 0,89 0,86 0,87 0,81 0,86A 120 0,88 0,92 0,89 0,78 0,87A Média 0,85a 0,86a 0,85a 0,75a Médias seguidas de diferentes letras minúsculas nas linhas e maiúsculas nas colunas diferem entre si pelo teste Tukey a 5% de probabilidade. CV corte 1 = 10,6; corte 2 = 12,1; corte 3 = 13,26; corte 4 = 12,24.

27 16 As médias de altura nas diferentes cultivares e entre os quatro cortes apresentaram uma variação de 0,76 a 1,24 m, sendo que os maiores valores provavelmente foram ocasionados pelas boas condições climáticas verificadas durante o período experimental, pois de acordo com relatos de PORTUGAL (2003) a altura da planta é uma característica genética influenciada pelo ambiente, especialmente pelo fotoperíodo e a temperatura. CARNEIRO et al. (2004), caracterizando uma avaliação agronômica de híbridos de sorgo sob regime de corte, constataram que por ocasião do primeiro e segundo cortes, ou seja, aos 65 dias após a semeadura e 36 dias de rebrota, que os híbridos apresentaram em média 0,54 a 0,72 m de altura, respectivamente, valores estes inferiores ao obtido no presente estudo. GONTIJO et al. (2003) avaliaram seis híbridos de sorgo em três cortes e duas épocas de plantio, os autores não encontraram diferença entre a altura dos cultivares, mas observou que entre os cortes da época 1, a maior altura se verificou no corte 1, enquanto na época 2, o mesmo ocorreu no corte 2. Produção de Massa Seca e Massa Verde A produção de massa seca total (PMST) dos cultivares de sorgo nas diferentes doses de nitrogênio encontra-se descritas na Tabela 4. Os resultados observados entre doses e cultivares não diferiram significativamente (P>0,05), com variação de 4310,89 a 5379,91 kg/ha. Resultados inferiores foram obtidos por MELLO et al. (2003), quando avaliaram a produtividade do híbrido AG-2501C submetido a dois cortes (50 e 85 dias) com valor de 3470,00 Kg/ha de PMST, bem como, os resultados relatados por CARNEIRO et al. (2004), que avaliaram que a cultivar BR 800, em três cortes e obtiveram produção de 3400,00 Kg/ha. Porém, CASTRO et al. (2001), alcançaram produções superiores com híbridos forrageiros, cortados aos 99 dias pósplantio, com produção de 7670,00 Kg/ha. Em relação às doses de nitrogênio, a PMST não apresentou acréscimo para a cultivar No entanto, para as demais houve crescimento positivo, porém não significativo, possivelmente relacionado ao alto nível de fertilidade do solo na área experimental. Aumento da produção de massa seca

28 17 com a elevação das doses de adubação nitrogenada são relatadas por GONTIJO NETO et al. (2002), quando avaliaram híbridos de sorgo, bem como, MEDEIROS et al. (1978) e HERINGER & MOOJEN (2002), que avaliaram milheto para corte com doses crescentes de N, e SOARES (2004), através de estudo com forrageira tropical. TABELA 4 Produção acumulada de massa seca total (PMST) em Kg/ha, determinada nos cultivares de sorgo, em função das doses de nitrogênio aplicadas, em relação aos quatro cortes. Doses de Média N (Kg/ha) BR , , , , , , , , , , , , , , ,18 Média 4824, , , ,42 Na Figura 1, são apresentados os valores acumulados da produção de massa seca (PMS), t.ha -1, das quatro cultivares de sorgo avaliadas em função das três doses de nitrogênio nos quatro cortes executados. Verifica-se que a cultivar apresentou um aumento na produção de massa seca até a dose de 60 Kg/ha, ocorrendo posteriormente uma diminuição na produção com a dose 120 Kg/ha. Comportamento inverso ocorreu com a que apresentou um declínio de produção com a aplicação de 60 Kg/ha, aumentando com a dose de 120 Kg/ha. O híbrido mostrou uma tendência de aumento da produção à medida que se elevaram as doses de nitrogênio. Comportamento similar foi constatado pela BR 800, porém sua produção de massa seca foi inferior.

29 18 Cultivar BRS 014 Y=1,53+0,0204X+0,028Y-0,000197X 2-0,000025Y 2 R 2 =0,660 (n=48) Cultivar BRS 008 Y=1,45-0,0096X+0,029Y+0,000086X 2-0,000016Y 2 R 2 =0,584 (n=48) Produção de massa seca (t ha -1 ) Datas de cortes após a semeadura (dias) Doses de N (kg ha -1 ) Produção de massa seca (t ha -1 ) Datas de cortes após a semeadura (dias) Doses de N (kg ha -1 ) Cultivar BRS 020 Y=1,54+0,016X+0,028Y-0,000085X -2-0,000047Y 2 R 2 =0,565 (n=48) Cultivar BRS 800 Y=1,23-0,0027X+0,0284Y+0,000035X 2-0,000032Y 2 R 2 =0,653 (n=48) 6 6 Produção de massa seca (t ha -1 ) 5 Produção de massa seca (t ha -1 ) Datas de corte após a semeadura (dias) Doses de N (kg ha -1 ) Datas de corte após semeadura (dias) Doses de N (kg ha -1 ) 150 FIGURA 1 Comportamento da produção de massa seca (MS) das quatro cultivares de sorgo, em função das doses de nitrogênio aplicadas, em relação as datas de corte (dias).

30 Produção de massa verde (t ha -1 ) 19 Cultivar BRS 014 Y=2,70+0,082X+0,38Y-0,0007X 2-0,009Y 2 R 2 =0,661 (n=48) Cultivar BRS 008 Y=0,29-0,10X+0,44Y+0,0011X 2-0,0011Y 2 R 2 =0,700 (n=48) Produção de massa verde (t ha -1 ) 45 Produção de massa verde (t ha -1 ) Datas de corte após semeadura (dias) Doses de N (kg ha -1 ) Datas de corte após semeadura (dias) Doses de N (kg ha -1 ) Cultivar BRS 020 Cultivar BRS 800 Y=4,20+0,185X+0,366Y-0,0012X 2-0,0010Y 2 R 2 =0,622 (n=48) Y=1,04+0,066+0,350Y-0,00044X 2-0,00085Y 2 R 2 =0,750 (n=48) Produção de massa verde (t ha -1 ) Datas de corte após semeadura (dias) Doses de N (kg ha -1 ) 120 Datas de corte após semeadura (dias) Doses de N (kg ha -1 ) 120 FIGURA 2 Comportamento das quatro cultivares de sorgo produção de massa verde (t/ha), em relação às datas de corte (dias) e as doses de nitrogênio (Kg/ha).

31 20 Na figura 2, são apresentados os valores acumulados da produção de massa verde (PMV), t/ha, das quatro cultivares de sorgo, em relação as três doses de nitrogênio aplicadas nos quatro cortes realizados. Observa-se que os cultivares , e BR 800 apresentaram um aumento na produção de (MV) até a dose de 60 Kg/ha, decrescendo a produção até alcançar a maior dose. Destacou-se a cultivar com a maior produção de MV (t/ha). Uma queda na produção foi constatada com a cultivar entre as doses de 0 a 60 Kg/ha. Entretanto, sua produção voltou a aumentar até atingir 120 Kg/ha de nitrogênio. Produção de Matéria Seca Os teores de matéria seca (MS%) dos cultivares nas três doses de nitrogênio e quatro cortes se encontram na Tabela 5. Os cortes 1 e 4 apresentaram diferença significativa (P<0,05) nos cultivares e entre as doses nitrogenadas. Para o corte 2, foi observado efeito significativo (P<0,05) nas médias de MS% entre as adubações e cultivares, enquanto que para o corte 3 houve diferença (P<0,05) apenas entre as médias dos cultivares. Este parâmetro tem como característica aumentar seu valor à medida que a planta avança na sua maturidade, fato este ha muito observado e descrito na literatura (PEDREIRA & SILVEIRA, 1972; PEREIRA et al., 1999; MELLO, 2001). Os maiores valores obtidos no corte 1, em relação aos demais, estão relacionados a maior idade da planta por ocasião do corte, aos 54 dias de crescimento vegetativo e provavelmente a maior relação colmo/folha do material. Os teores de MS% dos cultivares oscilaram em média, de 9,46 a 14,45%. Estes resultados vão de encontro aos citados por PENNA et al. (2003), quando avaliaram o teor de matéria seca de seis híbridos de sorgo em duas épocas de plantio e três idades de cortes, tendo determinado valores médios para a primeira e segunda época de 12,95 e 14,24% respectivamente. Valores superiores foram encontrados por MELLO et al. (2003) com média de 16,64% para o 1º e 14,93% para o segundo corte. Os maiores valores observados para o teor de MS dos cultivares podem representar uma característica agronômica favorável da sua constituição bromatológica em

32 21 relação à qualidade da forragem produzida, desde que não existam outros fatores envolvidos (TOMICH et al., 2003). TABELA 5 Teores de matéria seca (MS%) determinados nos cultivares de sorgo, em função das doses de nitrogênio aplicadas, em relação aos quatro cortes. Doses de N Cultivar (Kg/ha) BR 800 Média CORTE ,36Bab 13,93Ab 13,65ABb 14,80Aa 14, ,21Aa 14,33Ab 13,02Bc 13,36Bc 13, ,72Cc 12,55Bc 14,02Ab 15,19Aa 13,62 Média 14,10 13,60 13,56 14,45 CORTE ,07 10,14 9,38 10,98 10,14A 60 9,93 9,30 9,48 9,52 9,56B 120 9,44 9,16 9,53 10,11 9,56B Média 9,81ab 9,53b 9,46b 10,20a CORTE ,57 10,97 11,08 12,02 11,41A 60 11,13 10,93 11,61 11,69 11,34A ,80 10,25 10,91 11,60 10,89A Média 11,17ab 10,72b 11,20ab 11,77a CORTE ,18Aab 13,06Bb 13,87Aab 14,71Aa 13, ,61Aa 13,81ABa 13,82Aa 13,54Ba 13, ,64Aab 14,55Aa 12,98Ab 13,87ABab 13,76 Média 13,81 13,80 13,56 14,04 Médias seguidas de diferentes letras minúsculas nas linhas e maiúsculas nas colunas diferem entre si pelo teste Tukey a 5% de probabilidade. CV - corte 1 = 3,24; corte 2 = 5,84; corte 3 = 5,94; corte 4 = 4,65. Composição Químico - Bromatológica As porcentagens de proteína bruta (PB) apresentaram efeito significativo (P<0,05) entre as doses de nitrogênio aplicadas e os cultivares em todos os cortes (Tabela 6). A maior média do teor de proteína resultou da cultivar BR 800 (15,94%), no corte 2, e a menor (11,81%), com a cultivar , no corte 1. Em geral, houve um acréscimo no teor de PB do corte 1 para o corte 2, o que pode ser explicado pela idade de corte da planta, que no primeiro corte

33 22 alcançou 54 dias de crescimento, enquanto que o segundo corte foi realizado com apenas 27dias de rebrota, e conseqüentemente maior teor de constituintes da parede celular. Também pode se considerar a possível maior relação colmo/folha. Nos cortes seguintes o comportamento da forragem mostrou que a porcentagem média de PB decresceu com o avanço da idade da planta. Avaliando forragens tropicais em diferentes idades de corte EZEQUIEL & FAVORETO (2000) e RODRIGUES et al. (2001), também relataram decréscimo do teor de PB com o avanço da idade da planta. TABELA 6 Teores de proteína bruta (PB%) determinados nos cultivares de sorgo, em função das doses de nitrogênio aplicadas, em relação aos quatro cortes. Doses de N Cultivar (Kg/ha) BR 800 Média CORTE ,81Cc 11,95Ab 10,42Bc 14,66Aa 11, ,87Bb 12,15Ab 12,60Ab 14,71Aa 12, ,29Aa 12,79Aa 12,42Aa 12,63Ba 12,78 Média 11,99 12,30 11,81 14,00 CORTE ,34Aa 13,39Cc 12,59Cc 16,17Ab 14, ,62Cb 15,87Aa 16,31Aa 16,18Aa 15, ,21Ba 14,85Ba 15,31Ba 15,46Aa 15,21 Média 15,39 14,70 14,74 15,94 CORTE ,43Aa 12,36Cc 13,31Bb 14,54Aa 13, ,43Aa 13,96Ba 13,95Aa 11,73Bb 13, ,19Ab 14,96Aa 11,68Cc 10,46Cd 12,82 Média 14,35 13,76 12,98 12,24 CORTE ,23Ba 11,97Ab 13,56Ba 8,94Cc 11, ,02Cc 11,81Ac 14,36Aa 12,92Bb 12, ,07Aa 11,95Ac 11,81Cc 14,38Ab 13,30 Média 13,44 11,91 13,24 12,08 Médias seguidas de diferentes letras minúsculas nas linhas e maiúsculas nas colunas diferem entre si pelo teste Tukey a 5% de probabilidade. CV - corte 1 = 4,27; corte 2 = 3,19; corte 3 = 2,36; corte 4 = 2,32. Os teores obtidos no presente trabalho se encontram abaixo de 16,3 a 19,1% relatados por FARIAS e WINCH (1987), para as plantas de 0,5 m e do valor de 17,4% citado por PEREIRA et al. (1993). No trabalho conduzido por GONTIJO NETO et al. (2002), os cultivares também apresentaram tendências

34 23 de respostas diferenciadas com o aumento dos níveis de adubação, o que também foi constatado. Avaliando a cultivar BR 800 TOMICH et al. (2003) encontraram teor de PB de 11,4%. SIMILI et al. (2004), avaliando híbridos de sorgo Sudão submetidos à adubação nitrogenada (100, 200 e 300 Kg de N/ha na forma de uréia) e potássica obtiveram maiores valores de PB no terceiro e quarto pastejos, o que poderia estar relacionado com a relação folha/colmo da planta, além do acúmulo de nutrientes no solo decorrente do parcelamento da adubação. Foram encontradas diferenças significativas (P<0,05) entre os cultivares e as doses de nitrogênio na avaliação dos teores da fibra em detergente neutro (FDN), conforme se verifica na Tabela 7. TABELA 7 Teores de fibra em detergente neutro (FDN%) determinados nas quatro cultivares de sorgo, em função das doses de nitrogênio aplicadas, em relação aos quatro cortes. Doses de N Cultivar (Kg/ha) BR 800 Média CORTE ,37Aa 70,83Bb 69,41Bc 71,09Bb 71, ,07Bd 73,25Ab 74,61Aa 70,57Bc 71, ,25Aab 71,07Bc 73,95Aa 72,58Ab 72,71 Média 71,56 71,72 72,66 71,41 CORTE ,94Bc 64,15Bb 65,27Ba 64,28Cab 64, ,13Ab 64,19Bb 62,33Cc 65,49Ba 64, ,83Ac 65,78Ac 67,06Ab 68,79Aa 66,62 Média 63,97 64,71 64,89 66,19 CORTE ,96Aab 68,43Aa 67,31Cbc 66,85Bc 67, ,82Bc 67,54ABbc 68,32Bab 69,00Aa 67, ,15ABb 66,84Bb 69,63Aa 69,02Aa 68,16 Média 67,31 67,60 68,42 68,29 CORTE ,48Ba 68,57Aa 68,97Ba 66,29Bb 68, ,85Aab 68,51Ab 70,38Aa 66,76Bc 68, ,60Bb 68,00Ab 70,67Aa 68,91Ab 69,05 Média 68,98 68,36 70,00 67,32 Médias seguidas de diferentes letras minúsculas nas linhas e maiúsculas nas colunas diferem entre si pelo teste Tukey a 5% de probabilidade. CV - corte 1 = 0,73; corte 2 = 0,80; corte 3 = 0,77; corte 4 = 1,04.

35 24 Os valores médios da FDN no corte 1 foram superior aos demais cortes, com o maior valor (72,66%), observado na cultivar O menor (63,97%), na cultivar , no corte 2. Valores de frações fibrosas próximos aos obtidos no presente trabalho foram relatados por OLIVEIRA et al. (1998), quando avaliaram cinco híbridos de sorgo com capim Sudão colhidos aos 60 dias após o plantio, para produção de silagem, encontraram teores de FDN na planta inteira entre 66,9% e 70,8%. Valores semelhantes foram obtidos por TOMICH et al. (2002a), quando avaliaram vinte e três híbridos interespecificos de sorgo, tendo encontrado teores variando de 65,07 a 70,47%, enquanto que FERREIRA et al. (2000), de 67,67 a 71,72 % e CARVALHO et al. (1998b) de 69,7 a 72,7 %. ALKIMIN FILHO (1998), avaliando seis híbridos de sorgo bicolor com capim Sudão, cortados em janeiro aos 40 dias após o plantio encontrou valores médios de FDN de 75,45%, valores estes que também reafirmam os valores encontrados neste trabalho. Analisando teores de FDN de seis híbridos de sorgo em duas épocas de plantio e três cortes PENNA et al. (2003), obtiveram valores médios entre 54,68 e 55,74%, valores estes inferiores ao apresentado neste trabalho, em que os valores médios de FDN variaram de 64,04 a 72,71 % de FDN. Conforme se observa na Tabela 8, os teores de fibra em detergente ácido (FDA) diferiram significativamente (P<0,05) entre os cultivares e as adubações nitrogenadas em todos os cortes. Os valores médios da FDA no corte 1 foram superior aos demais cortes, com o maior valor determinado na cultivar BR 800, 45,62%. O menor valor, 35,13%, ocorreu com a cultivar no corte 2. SIMILI et al. (2004) observou uma tendência de maiores valores de FDA com a aplicação de doses mais elevadas de adubação potássica e nitrogenada. No presente trabalho foram obtidos valores inconstantes na avaliação dos teores de FDA.

36 25 TABELA 8 Teores de fibra em detergente ácido (FDA%), determinados nos cultivares de sorgo, em função das doses de nitrogênio aplicadas, em relação aos quatro cortes. Doses de N Cultivar (Kg/ha) BR 800 Média CORTE ,03ABa 43,62Bab 43,34Ab 44,87Bab 44, ,72Bc 47,69Aa 44,11Abc 45,57ABb 45, ,28Aa 43,18Bb 41,76Bb 46,43Aa 44,41 Média 45,01 44,83 43,07 45,62 CORTE ,28Bc 37,79Aa 35,74Aab 34,07Bbc 35, ,45Aa 37,48Aa 35,88Aa 38,03Aa 36, ,66Abc 38,34Aa 37,02Aab 33,49Bc 36,13 Média 35,13 37,87 36,21 35,20 CORTE ,19Aab 39,88Ba 38,46Cab 37,17Cb 38, ,74Ab 38,02Bb 41,07Ba 39,29Bab 39, ,35Ab 42,15Aa 43,62Aa 41,59Aab 41,68 Média 38,43 40,01 41,05 39,35 CORTE ,08Abc 41,74Ab 43,72Aa 39,51Ac 41, ,49Ab 42,29Abc 44,61Aa 40,52Ac 42, ,48Bb 37,76Bab 39,11Bab 39,55Aa 38,47 Média 40,35 40,60 42,48 39,86 Médias seguidas de diferentes letras minúsculas nas linhas e maiúsculas nas colunas diferem entre si pelo teste Tukey a 5% de probabilidade. CV - corte 1 = 1,90; corte 2 = 3,19; corte 3 = 3,04; corte 4 = 2,49. Teores médios de FDA variando de 29,38 a 31,77% foram observados por PENNA et al. (2003) trabalhando com seis híbridos de sorgo em três cortes. Estes valores são inferiores aos obtidos neste trabalho, os quais variaram de 35,22 a 45,27%, assim como os citados por PESCE et al. (2000) quando ao avaliaram vinte genótipos de sorgo e encontraram uma variação de 31,9 a 36,8%. Os teores médios encontrados nesta pesquisa vão de encontro àqueles de OLIVEIRA et al. (1998) que avaliaram cinco híbridos de sorgo e determinaram teores de 38,7 a 41,9% e também aos de TOMICH et al. (2003) que trabalharam com vinte e três genótipos de sorgo com capim-sudão e obtiveram uma variação de 37,4 a 42,00%.