QUALIDADE. Nossas massas são preparadas a base de batata e com farinha de trigo de 1ª qualidade;
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- Simone Silveira Fortunato
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2 EMPRESA Aliando mais de 20 anos de experiência no segmento gastronômico, com mais de 20 anos de experiência no sistema de franchising. Assim nasceu a Coxinha du Chef, suprindo a grande carência de produtos populares produzidos com qualidade e sabor. O quitute tradicional Coxinha, ganhou novo tamanho, uma deliciosa massa e recheios realmente inusitados. Sabores desenvolvidos com segredos do Chef que resultam uma mescla de paladar e aromas inesquecíveis. Franquia é a repetição de um modelo de negócio de sucesso onde a contribuição de todos os envolvidos evolui a marca e oferece as vantagens de uma rede de negócios onde todos ganham.
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4 QUALIDADE Nossas massas são preparadas a base de batata e com farinha de trigo de 1ª qualidade; Os ingredientes são selecionados e cozidos em processo artesanal sem conservantes; Transporte refrigerado a -18 C; Equipe técnica qualificada; Controle de qualidade em todas as etapas de produção.
5 A COXINHA As coxinhas são servidas em um divertido cone, com capacidade para 6 unidades dos sabores doces e/ou 10 dos sabores salgados, e o cliente escolhe o que mais lhe agradar. MINI COXINHAS SALGADAS Sabores: Frango, Queijo, Calabresa, Presunto e Queijo, Hot Dog e Milho (12 gr cada) Cone... Chefinho... Chefão... MINI COXINHAS DOCE Sabores: Brigadeiro e Doce de leite (12 gr cada) Cone... Chefinho... Chefão... Elas também podem ser compradas na embalagem para viagem (Chefão ou Chefinho) que comportam 60 e 30 unidades, ideal para festas e confraternizações.
6 A COXINHA COXINHAS GOURMET Valor referente a 1 unidade de 60 gramas Feijoada... Acarajé... Bacalhau... COXINHAS DU CHEF ESPECIAL Valor referente a 1 unidade de 110 gramas Frango... Frango com Catupiry... Abóbora com Carne Seca e Catupiry...
7 CAFÉ DA MANHÃ
8 BEBIDAS Água sem Gás (350ML) Água sem Gás (500ML) Água com Gás (300ML) Água com Gás (500ML) Café Expresso Cerveja Long Neck Heinekein Cerveja Long Sol Premium Mexicana Refrigerante (250ML) Refrigerante (350ML) Refrigerante (600ML) Refrigerante (1,5LT) Suco de Laranja Suco Del Vale (350ML)
9 BATATA DU CHEF
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11 FRANQUIA Apostamos em alguns diferenciais para conquistar o consumidor: Qualidade, variações de sabores, praticidade, rapidez e excelente relação custo benefício.
12 PÚBLICO ALVO Por ser um produto de gosto popular, sua aceitação é unânime em todas as classes sociais, porém, o grande foco de vendas é para as classes B e C. O consumo deste público é fiel a qualidade e cresce a cada mês, apesar da crise.
13 Ponto de VENDA Apoio da franqueadora para a validação da escolha de um ponto comercial; Análise de Geomarketing e orientação quanto ao perfil do local ideal; LAYOUT E IDENTIDADE VISUAL Fornecidos pela franqueadora
14 Modelos de Negócio Quiosque de 6m2 e 9m2 Loja Express 25m2 Loja Conceito 80m2
15 Quiosque
16 Loja Express
17 Du Chef Rotisserie
18 Du Chef Rotisserie Além das coxinhas deliciosas com sabores diferenciados e os salgados assados, na Rotisserie Du Chef também são vendidos pratos rápidos como: Frango assado com legumes e arroz Empanados Du Chef com legumes, arroz ou fritas
19 Modelo de OPERAÇÃO Todos os produtos chegam congelados à loja necessitando apenas de fritadeiras e forno; Lojas e quiosques compactos; Parcerias com marcas importantes como: Coca-cola e Italian Coffe; Software próprio onde o franqueado tem acesso pelo seu smartphone.
20 Modelo de OPERAÇÃO O modelo de franquia Coxinha du Chef tem como padrão uma equipe de 3 funcionários por loja + o franqueado organizados com a seguinte estrutura: 1 LÍDER e 2 ATENDENTES. O Líder além das funções do atendente será o braço direito do franqueado na operação. Todos tem a função de preparar os produtos, atender e servir o cliente, e de acordo com a escala, executar as tarefas de limpeza e organização. *Em lojas maiores ou de maior fluxo pode haver necessidade da contratação de mais funcionárias.
21 MODELOS DE NEGÓCIOS: Venda de produtos no B2B e B2C; Venda para buffets e festas; Kit de festas; Festas em domicilio; Produtos para supermercados; Unidade móvel ambulante.
22 A UNIDADE MÓVEL: No formato de Sub-franquia, essa unidade móvel levará os produtos Coxinha du Chef ao nosso consumidor, aumentando o faturamento do Franqueado e a divulgação da marca na cidade. Esse modelo só é possível em uma cidade onde já tem uma Loja Coxinha Du Chef e os sub-franqueados são ligados ao franqueado local.
23 A UNIDADE MÓVEL: LOCAIS INDICADOS PARA A UNIDADE: Praças e Parques Pontos Turísticos Faculdades e Escolas Aniversários e Festas particulares Terminais de Ônibus Terminais Rodoviários Estacionamentos em grandes avenidas Praias Eventos como: Shows Rodeios Eventos Esportivos E OUTROS...
24 POR QUE INVESTIR NA COXINHA DU CHEF? Setor alimentício voltado à classe C que cresce a cada mês, apesar da crise; Alta qualidade dos produtos; Sabores inusitados com muito recheio e massa leve; Variedade no mix de produtos: salgados assados, quiches, escondidinhos, sanduíches; Loja e quiosque compactados; Baixo investimento; Equipe enxuta, apenas três funcionários; Não precisa de mão de obra especializada;
25 POR QUE INVESTIR NA COXINHA DU CHEF? Baixo custo dos produtos (CMV); Excelente faturamento; Parceiros importantes como: Coca-cola e Italian Coffee; Conselho de franqueados; Todo o suporte necessário à rede franqueada desde a busca do ponto comercial até o acompanhamento da performance da loja; Equipe da franqueadora altamente qualificada, com grande experiência em redes de franquia de 5ª Geração; Software próprio SOFTCHEF - onde o franqueado tem acesso pelo seu smartphone;
26 Quiosques 6m2 e 9m2 Estimativa de Investimento - Modelo Quiosque 6 a 9m2 Quiosque R$ ,00 Equipamentos e Utensílios R$ ,00 Material de Higiene e Limpeza R$ 100,00 Software e hardware R$ 6.040,00 Outros Itens R$ 2.300,00 Comunicação Visual R$ ,38 R$ 1.300,00 Equipamentos de Segurança R$ 360,00 Outros Investimentos Taxa de franquia R$ ,00 Despesas com abertura de empresa R$ 1.200,00 R$ ,00 Total Geral R$ ,00 Para unidades fora de São Paulo, existe custo adicional de aproximadamente R$ 8mil referente à frete e deslocamentos Todos os valores acima foram estimados e baseados na montagem de um quiosque de 6 a 9 m2, podendo sofrer variações de acordo com o aumento da metragem, local de sua instalação, bem como em razão da habilidade do franqueados de negociar no caso concreto a implantação da sua unidade. *Valores não incluem LUVA nem capital de giro.
27 Estimativa de Investimento - Modelo Express 35m2 Loja Express Obra e Reforma R$ ,00 Equipamentos e Utensílios R$ ,38 Material de Higiene e Limpeza R$ 700,00 Material de Papelaria e Escritório R$ 100,00 Ar Condicionado R$ 3.000,00 Software e hardware R$ 6.040,00 Uniformes e despesas com pessoas pré-operacional R$ 900,00 Outros Itens R$ 4.455,00 Comunicação R$ Visual ,38 R$ 1.800,00 Equipamentos de Segurança R$ 720,00 Outros Investimentos Taxa inicial de franquia R$ ,00 Despesas com abertura de empresa R$ 1.200,00 R$ ,00 Total Geral R$ ,38 Para unidades fora de São Paulo, existe custo adicional de aproximadamente R$ 8mil referente à frete e deslocamentos Todos os valores acima foram estimados e baseados na montagem de uma loja de 25m², podendo sofrer variações de acordo com o aumento da metragem, local de sua instalação, bem como em razão da habilidade do franqueados de negociar no caso concreto a implantação da sua unidade. *Valores não incluem LUVA.
28 Rotisserie Du Chef Estimativa de Investimento - Modelo Rotisserie - 50m2 Obra e Reforma R$ ,00 Equipamentos e Utensílios R$ ,38 Material de Higiene e Limpeza R$ 700,00 Material de Escritório R$ 100,00 Ar Condicionado R$ 3.000,00 Software e hardware R$ 6.040,00 Uniformes e despesas com pessoal pré-operacionais R$ 900,00 Outros Itens R$ ,00 Comunicação Visual R$ ,38 R$ 1.800,00 Equipamentos de Segurança R$ 720,00 Outros Investimentos Taxa de franquia R$ ,00 Despesas com abertura de empresa R$ 1.200,00 R$ ,00 Total Geral R$ ,38 Para unidades fora de São Paulo, existe custo adicional de aproximadamente R$ 8mil referente à frete e deslocamentos Todos os valores acima foram estimados e baseados na montagem de uma loja de 80M2, podendo sofrer variações de acordo com o aumento da metragem, local de sua instalação, bem como em razão da habilidade do franqueados de negociar no caso concreto a implantação da sua unidade. *Valores não incluem LUVA.
29 Taxa de FRANQUIA Pagos na assinatura do Pré-Contrato de Franquia para ter: Acesso aos manuais da marca Direito ao uso da marca COXINHA DU CHEF Assessoria na escolha do território e ponto comercial Layout da unidade Cronograma de implantação e todo suporte para instalação da loja Treinamento para os franqueados e sua equipe.
30 UNIDADES FRANQUEADAS Estamos em busca de franqueados em todo o Brasil
31 PERFIL DO FRANQUEADO Capacidade financeira de acordo com o investimento da franquia Espírito empreendedor Habilidade comercial Capacidade e aptidão para liderar e atender pessoas Aceitar críticas e sugestões Capacidade para enfrentar novos desafios Capacidade para planejar, organizar e controlar os trabalhos da unidade Capacidade para adaptação do conceito
32 SUPORTE AO FRANQUEADO Assessoria na escolha e análise do ponto comercial Treinamento ao franqueado e equipe Fornecimento dos Manuais Apoio e assistência na inauguração Acompanhamento da operação Acompanhamento da performance da unidade Software para gestão do negócio Apoio e assistência na gestão de vendas, RH e de negócios Central de Compras
33 MARKETING
34 MARKETING Forte Investimento em Mídias Sociais Agência de Publicidade: DayBook
35 MARKETING
36 MARKETING
37 8 PASSOS PARA SER UM FRANQUEADO: 1. Contato Inicial 2. Apresentação da Franquia VOCÊ ESTÁ AQUI 3. Recebimento da Ficha de Pré-Qualificação do Candidato para avaliação prévia do perfil 4. Reunião presencial para apresentação do plano de negócio 5. Entrevista com o Franqueador e entrega de Circular de Oferta 6. Assinatura do Pré-contrato de franquia 7. Busca do ponto e Implantação da loja 8. Inauguração da sua Coxinha Du Chef Venha fazer parte da família Coxinha du Chef!
38 CONTATO Léia Nascimento Consultora de Expansão (11) coxinhaduchef
QUALIDADE. Nossas massas são preparadas a base de batata e com farinha de trigo de 1ª qualidade;
EMPRESA Aliando mais de 20 anos de experiência no segmento gastronômico, com mais de 20 anos de experiência no sistema de franchising. Assim nasceu a Coxinha du Chef, suprindo a grande carência de produtos
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