Índice. 04 Histórico da Marca. 06 Cardápio da Franquia. 10 Suporte ao Franqueado. 11 Estrutura de Comercialização

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Ana Luiza Lencastre Carlos
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1 SEJA UM FRANQUEADO

Comercialização 12 Números da Franquia (EXPRESS e

2 Índice 04 Histórico da Marca 06 Cardápio da Franquia 10 Suporte ao Franqueado 11 Estrutura de Comercialização 12 Números da Franquia (EXPRESS e CONTAINER) 13 Números da Franquia (STANDARD) 16 Contatos

3 Pizza de borda

Histórico da Marca Fundada a partir de um sonho em 10 de Setembro de 1985.

Inicialmente era uma pequena lanchonete que vendia pizzas, pastéis e hambúrgueres.

4 Histórico da Marca Fundada a partir de um sonho em 10 de Setembro de Seu fundador era um apaixonado por cozinha e pela comida, criou e desenvolveu a massa e os sabores que encantam nossos fiéis clientes até os dias de hoje. Inicialmente era uma pequena lanchonete que vendia pizzas, pastéis e hambúrgueres. Com o passar dos anos, nos especializamos e nos transformamos na líder em nosso mercado de atuação, reconhecidos pelo padrão e grande qualidade nos produtos. Produzimos pizzas, pastéis, calzones, hambúrgueres e lasanhas de forma única e com sabor viciante. Os recheios são produzidos com o cuidado de uma comida caseira, tornando nosso produto final muito bem montado e delicioso. Atendemos aos clientes que procuram delivery e também temos um ambiente para os clientes que querem um local para jantar. Nossa massa é produzida artesanalmente, o que lhe transfere sabor único, e desenvolvemos um modelo de produtividade da mão de obra singular, onde precisamos de poucos funcionários para produzir uma grande quantidade de itens. VIVEMOS UMA BUSCA INCANSÁVEL PARA ALCANÇAR A EXCELÊNCIA NA QUALIDADE DOS NOSSOS PRODUTOS, CRIANDO RECEITAS EXCLUSIVAS E UTILIZAMOS MATÉRIAS PRIMAS DE ALTÍSSIMA QUALIDADE. Desde muito tempo a marca vem sendo procurada por clientes, investidores e apreciadores das receitas, a tornarem-se franqueados e levar nosso sabor para outros territórios. Em 2018, estamos tornando este outro sonho em realidade. 4

5 Pastel

todos os itens do cardápio, algo fundamental para

6 Cardápio da Franquia Vale ressaltar que a massa artesanal produzida na PASTELBURG é a mesma para todos os itens do cardápio, algo fundamental para manutenção da qualidade e praticidade da Operação. 6

7 Cardápio da Franquia Vale ressaltar que a massa artesanal produzida na PASTELBURG é a mesma para todos os itens do cardápio, algo fundamental para manutenção da qualidade e praticidade da Operação. 7

8 Cardápio da Franquia Vale ressaltar que a massa artesanal produzida na PASTELBURG é a mesma para todos os itens do cardápio, algo fundamental para manutenção da qualidade e praticidade da Operação. 8

9 Calzone

10 Suporte ao Franqueado Com o objetivo de expandir o nosso sucesso e credibilidade no mercado, nós oferecemos a todos os nossos franqueados: MANUAIS COMPLETOS DA FRANQUIA TREINAMENTO INICIAL INDICAÇÃO DE ARQUITETO E EMPREITEIRA HOMOLOGADOS FORNECEDORES HOMOLOGADOS SUPORTE PERMANENTE DE MARKETING, GESTÃO E OPERAÇÃO DIREITO DE USO DA MARCA E KNOW HOW VISITAS TÉCNICAS PERIÓDICAS ATUALIZAÇÃO DOS TREINAMENTOS DA EQUIPE CONSTANTE INOVAÇÃO TECNOLÓGICA E NOVAS RECEITAS 10

11 Estrutura de Comercialização A equipe da unidade vai variar de acordo com o modelo escolhido pelo franqueado, sendo todos contratados via CLT, mais o franqueado ou um gerente contratado, que neste caso também seria via CLT. Pela experiência do Franqueador, para garantir qualidade no serviço, essa é a quantidade ideal de colaboradores para que se garanta agilidade no recebimento do pagamento, retirada do pedido dos clientes e montagem dos pratos: STANDARD É uma reprodução do modelo original, uma loja maior, em torno de 100 a 150 m², com atendimento de salão com garçons e delivery. 3 GARÇONS 2 LÍDERES DE COZINHA 4 AUXILIARES 1 CAIXA / ATENDENTE 1 ATENDENTE FRANQUEADO EXPRESS É uma loja física compacta, que pode funcionar na rua ou shopping center e área que varia entre 40 e 60 m2, atendimento de salão sem garçom, onde o cliente pede e retira seu pedido no balcão. Também opera com delivery, caso esteja num ponto de rua. 1 LÍDER 3 AUXILIARES 1 CAIXA 1 ATENDENTE FRANQUEADO CONTAINER Funciona em local fixo, também seguindo tendências modernas e internacionais. Pode ser instalado em Open Mall, áreas externas de shopping centers, dentre outros. 1 LÍDER 2 AUXILIARES 1 CAIXA FRANQUEADO 11

12 Números da Franquia LOJA EXPRESS ou CONTAINER MODELO EXPRESS (45 M²) INVESTIMENTO TOTAL: CAPITAL DE GIRO: FATURAMENTO BRUTO MENSAL: LIQUIDEZ MENSAL: TAXA DE ROYALTIES: TAXA DE PUBLICIDADE: PAYBACK: MODELO CONTAINER INVESTIMENTO TOTAL: FATURAMENTO BRUTO MENSAL: LIQUIDEZ MENSAL: TAXA DE ROYALTIES: TAXA DE PUBLICIDADE: PAYBACK: *R$ 120 mil R$ 20 mil R$ 70 mil 20% 3,5% (mín de R$ 1,5 mil) 1% 18 meses *R$ 110 mil R$ 60 mil 20% 3,5% (mín de R$ 1,5 mil) 1% 18 meses FATURAMENTO MÉDIO FATURAMENTO MÉDIO / DIA (CONSIDERANDO 27 DIAS/MÊS) DESPESAS INSUMOS PESSOAL ENCARGOS DE PESSOAL TAXA DE OCUPAÇÃO (Alguel + IPTU) CONDOMINIO ENERGIA IMPOSTO (SIMPLES) CONTABILIDADE SISTEMA (TAXA DE USO) ROYALTIES TAXA DE PUBLICIDADE CUSTOS FIN. COM CARTOES (2.1%) TELEFONE E INTERNET MANUT. e LIMPEZA (ESTIMATIVA) SEGUROS CUSTO DELIVERY TOTAL RESULTADO R$ ,00 R$ 2.307,69 VALOR , , , ,00 400, , ,00 800,00 350, ,00 700, ,00 600,00 900,00 400, , , ,00 *Valor Estimado 12

13 Números da Franquia FATURAMENTO MÉDIO R$ ,00 FATURAMENTO MÉDIO / DIA (CONSIDERANDO 27 DIAS/MÊS) R$ 6.600,00 DESPESAS VALOR LOJA STANDARD MODELO STANDARD (120 M²) INVESTIMENTO TOTAL: CAPITAL DE GIRO: FATURAMENTO BRUTO MENSAL: LIQUIDEZ MENSAL: TAXA DE ROYALTIES: TAXA DE PUBLICIDADE: PAYBACK: *R$ 292 mil R$ 30 mil R$ 180 mil 20% 3,5% (mín de R$ 1,5 mil) 1% 3 anos *Valor Estimado INSUMOS PESSOAL ENCARGOS DE PESSOAL TAXA DE OCUPAÇÃO (Alguel + IPTU) CONDOMINIO ENERGIA IMPOSTO (SIMPLES) CONTABILIDADE SISTEMA (TAXA DE USO) ROYALTIES TAXA DE PUBLICIDADE CUSTOS FIN. COM CARTOES (2.1%) TELEFONE E INTERNET MANUT. e LIMPEZA (ESTIMATIVA) SEGUROS CUSTO DELIVERY TOTAL RESULTADO , , , ,00 500, , ,00 954,00 500, , , ,00 600, ,00 200, , , ,00 13

14 Hamburguer

15 Você conhece o Sistema de Franquias? Você aprecia massa produzida artesanalmente? Você está disposto a trabalhar para fazer a sua unidade dar certo?

SEJA UM FRANQUEADO DE SUCESSO franquia@pastelburg.com.

16 SEJA UM FRANQUEADO DE SUCESSO

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