Í N D I C E EMPRESA SUÍNOS IN NATURA MATRIZES MIÚDOS SUÍNOS EMBALAGENS INDEX / ÍNDICE / COMPANY / FIRMA / IN NATURA SWINE / CARNE DE CERDO IN NATURA /

Transcrição

1 1

2 Í N D I C E INDEX / ÍNDICE / EMPRESA COMPANY / FIRMA / SUÍNOS IN NATURA IN NATURA SWINE / CARNE DE CERDO IN NATURA / MATRIZES SOW PRODUCTS / PRODUCTOS DE CHANCHA / MIÚDOS SUÍNOS PORK OFFALS / MENUDENCIAS PORCINAS / EMBALAGENS PACKING EMBALAJES / 2 3

3 PARA UMA VIDA MAIS SABOROSA Desde 1948, o Frigorífico Riosulense S.A. destaca-se no cenário da agroindústria, proporcionando a milhares de consumidores o sabor único de uma das melhores carnes do mundo. A empresa industrializa produtos com a marca Pamplona desde sua fundação e, a partir de 1995, exporta seus produtos para diferentes países. A matriz e suas principais filiais estão localizadas no Estado de Santa Catarina, uma das regiões mais ricas e desenvolvidas do sul do Brasil. Além da produção de carnes bovinas e suínas (in natura, resfriada, congelada e temperada), a empresa conta com a industrialização de derivados de carne, oferecendo ao mercado produtos como lingüiças, mortadelas, defumados, salgados e apresuntados. A solidez da Pamplona Alimentos S/A é plenamente assegurada pelo profissionalismo das equipes de trabalho, pelos processos industriais eficientes e os modernos equipamentos, refletindo na qualidade excepcional dos produtos Pamplona. FOR A TASTIER LIFE Since 1948, Frigorifico Riosulense S/A is among the major companies in the agro business segment, providing to several consumers the unique taste of one of the best meats in the world. The company industrializes products under Pamplona brand since its foundation, and from 1995 exports its products to several countries. The headquarter and the main branches are located in Santa Catarina State, one of the richest and most developed regions in the south of Brazil. Besides the production of beef and pork meat (in natura, chilled, frozen and seasoned), the company also processes the meat, offering to the market products like sausages, mortadella, cured products, salted products and ham. The solidity of Pamplona Alimentos S/A is fully assured by good working teams, efficient and modern industrial process, reflecting in the exceptional quality of Pamplona products. PARA UNA VIDA MAS SABROSA Desde 1948, Frigorífico Riosulense S.A. se destaca en el escenario de agroindustria proporcionando a millares de consumidores el sabor único de una de las mejores carnes del mundo. La empresa industrializa productos con la marca Pamplona desde su fundación, y a partir de 1995, exporta sus productos para diferentes países. La oficina central y sus principales sucursales están ubicadas en el estado de Santa Catarina, una de las más excelentes y desarolladas regiones de Brasil. Además de la producción de carnes bovinas y porcinas (in natura, enfriada, congelada, condimentada), la empresa cuenta con la industrialización de derivados de carne, ofreciendo al mercado productos como longanizas, mortadela, ahumados, salados y apresentados. La solidez del Pamplona Alimentos S/A es plenamente asegurada por el profesionalismo de los equipos de trabajo, por los procesos industriales eficientes y los modernos equipamientos, reflejado en la excepcional calidad de los productos Pamplona. ATENÇÃO SOCIAL E AMBIENTAL Comprometida com a integridade de seus parceiros e colaboradores, a empresa adota técnicas de relações que visam à capacitação e desenvolvimento interpessoal de todos. Outra constante preocupação são os recursos naturais, como água, solo e reflorestamentos, visando a uma produção limpa, sem agredir nosso maior bem que é a natureza. SOCIAL AND ENVIRONMENTAL ATTENTION Engaged with the integrity of its partners and collaborators, the company adopts techniques of relation that aims the inter personnel qualification and development of everybody. Another constant concern is the natural resources, like water, soil and reforestation, aiming a clean production without aggressing our major goodness that is the nature. ATENCIÓN SOCIAL Y AMBIENTAL Comprometidos com la integridad de sus parceros y colaboradores, la empresa adopta técnicas de relaciones que visan la capacitación y desarollo interpersolnales de todos. Otra constante preocupación son los recursos naturales, como agua, suelo y repoblación, visando una producción limpia sin agredir nuestro mayor bien que es la naturaleza. Pollution-Free Production / Producir sin poluir 4 5

4 SUCESSO MUNDIAL WORLDWIDE SUCCESS / SUCESO MUNDIAL / MARCA DE QUALIDADE A empresa tem sério compromisso com a segurança de seus produtos. Para tanto, segue rigorosamente normas técnicas nacionais e internacionais, com acompanhamento do Ministério da Agricultura brasileiro e a visita constante de missões sanitárias de diversos países para a certificação de seus produtos. MARCA DE QUALIDADE BRAND OF QUALITY / MARCA DE CALIDAD / BRAND OF QUALITY The Company is very committed with the security of its products. It follows the national and international technical rules, required by the Brazilian Agricultural Ministry, and it s always been visited by sanitary missions from countries all over the world, to certify the quality of its products. MARCA DE CALIDAD La empresa tiene compromiso con la seguridad de sus productos. Ella sigue rigorosamente normas tecnicas nacionales y internacionales, con acompañamiento del Ministerio de Agricultura Brasileño y la visita de missiones sanitarias de diversos países para la certificación de sus productos. 6 7

5 SUÍNOS IN NATURA CARCAÇA SIDES / MEDIA CANALES IN NATURA SWINE / CARNE DE CERDO IN NATURA / CHURRASQUITO LOIN CAP / CHURRASQUITO SUÍNOS IN NATURA IN NATURA SWINE / CARNE DE CERDO IN NATURA / SOBREPALETA COM OSSO COLLARS BONE-IN BONDIOLA CON HUESO CARRÉ COM VÉRTEBRA LOINS BONE-IN WITH VERTEBRAE CARRE CON HUESO SOBREPALETA SEM OSSO COLLARS BONELESS / BONDIOLA DESHUESADA LOMBO LOINS BONELESS / LOMO DESHUESADO PERNIL COM OSSO CORTE QUADRADO LEGS BONE-IN SQUARE CUT JAMÓN CON HUESO CORTE CUADRADO BISTECA LOIN CHOPS / CHULETA PERNIL COM OSSO CORTE REDONDO 8 CARRE COM OSSO SEM VERTEBRA LOIN BONE-IN, RINDLESS, WITHOUT VERTEBRAE CARRE CON HUESO SIN VÉRTEBRA LEGS BONE-IN ROUND CUT JAMÓN CON HUESO CORTE REDONDO 9

6 SUÍNOS IN NATURA IN NATURA SWINE / CARNE DE CERDO IN NATURA / SUÍNOS IN NATURA IN NATURA SWINE / CARNE DE CERDO IN NATURA / PERNIL SEM OSSO SEM MÚSCULOS LEGS BONELESS, RINDLESS WITHOUT SHANK JAMÓN DESHUESADO SIN MÚSCULO PALETA SEM OSSO COM MÚSCULO SHOULDERS BONELESS WITH SHANK PALETA DESHUESADA CON MÚSCULO PERNIL SEM OSSO MÚSCULOS SEPARADOS LEGS BONELESS SEPARATED SHANKS JAMÓN DESHUESADO MÚSCULOS SEPARADOS PALETA SEM OSSO SEM MÚSCULO SHOULDERS BONELESS WITHOUT SHANK PALETA DESHUESADA SIN MÚSCULO DIANTEIRO FORE ENDS / DELANTERO DE CERDO FILEZINHO TENDERLOINS / SOLOMILLO PALETA COM OSSO COM PELE SHOULDER BONE-IN, RIND-ON / PALETA CON HUESO CON CUERO COSTELA INTEIRA SPARE RIBS WHOLE PIECE COSTILLA ENTERA 10 11

7 SUÍNOS IN NATURA IN NATURA SWINE / CARNE DE CERDO IN NATURA / SUÍNOS IN NATURA IN NATURA SWINE / CARNE DE CERDO IN NATURA / COSTELA 11 FIOS SPARE RIBS 11 RIBS / COSTILLA 11 TIRAS BARRIGA SEM OSSO SEM PELE BELLY SHEET RIBBED RINDLESS PANCETA DESHUESADA SIN CUERO COSTELA LOMBO LOIN RIBS / TIRAS DE COSTILLA (DEL LOMO) BARRIGA PIANO BELLY SINGLE RIBBED RIND-ON PANCETA PIANO CON CUERO RIBLET RIBLET / PUNTAS DE COSTILLA BARRIGA PIANO SEM PELE BELLY SINGLE RIBBED RINDLESS PANCETA PIANO SIN CUERO BARRIGA SEM OSSO COM PELE BELLY SHEET RIBBED, RIND-ON PANCETA DESHUESADA CON CUERO BARRIGA COM OSSO PORK BELLY BONE-IN RIND-ON PANCETA CON HUESO CON CUERO 12 13

8 SUÍNOS IN NATURA IN NATURA SWINE / CARNE DE CERDO IN NATURA / SUÍNOS IN NATURA IN NATURA SWINE / CARNE DE CERDO IN NATURA / RETALHO CABEÇA HEAD TRIMMINGS / RECORTE DE CABEZA TOUCINHO MISTO CUTTING FAT / TOCINO MIXTO PAPADA SEM PELE JOWLS RINDLESS / PAPADA MÚSCULO GARRÃO SHANK MEAT / MÚSCULO GARRON MÚSCULO TORTUGA FALSE SHANK / MÚSCULO TORTUGA PELE LOMBAR LOIN SKIN / CUERO LOMO PELE MISTA MIXED SKIN / CUERO MIXTO TOUCINHO LOMBO BACK FAT / TOCINO DE LOMO 14 15

9 SUÍNOS IN NATURA IN NATURA SWINE / CARNE DE CERDO IN NATURA / SUÍNOS IN NATURA IN NATURA SWINE / CARNE DE CERDO IN NATURA / JOELHO HOCKS CODILLO OSSOS COPA NECK BONE / HUESOS DE BONDIOLA LACONE FRONT FEET + HOCKS / MANITO + CODILLO OSSOS LOMBO LOINS BONE / HUESOS DE LOMO JOELHO TRASEIRO HIND HOCKS / RODILLA OSSOS PALITO RIB BONE / HUESOS DE COSTILLA CARNE MECANICAMENTE SEPARADA MDM / CMS CARTILAGEM PALETA MOON BONE / CARTÍLAGO PALETA GORDURA FAT / GRASA MÁSCARA SUÍNA MASK / CARETA 16 17

10 SUÍNOS IN NATURA IN NATURA SWINE / CARNE DE CERDO IN NATURA / CARNE MOÍDA PORK MINCEDW MEAT / CARNE MOLIDA PALETA MATRIZ SOW SHOULDERS BONELESS PALETA DESHUESADA DE CHANCHA RETALHO GORDO TRIMMINGS 50/50 / RECORTE GORDO RETALHO MAGRO TRIMMINGS 80/20 / RECORTE MAGRO MATRIZES SOW PRODUCTS / PRODUCTOS DE CHANCHA / PERNIL MATRIZ SOW LEGS BONELESS JAMÓN DESHUESADO DE CHANCHA LINGUICINHA APERITIVO SAUSAGE APERITIVO / CHORIZO APERITIVO 18 LINGUICINHA PARA CHURRASCO BARBECUE SAUSAGE / CHORIZO PARA CHURRASCO COPA MATRIZ SOW COLLAR BONELESS BONDIOLA DESHUESADA DE CHANCHA 19

11 MIÚDOS SUÍNOS CORAÇÃO HEARTS / CORAZONES PORK OFFALS / MENUDENCIAS PORCINAS / FOCINHO SNOUT / HOCICO MIÚDOS SUÍNOS PORK OFFALS / MENUDENCIAS PORCINAS / PÉS TRASEIROS HIND FEET / PATITA RIM KIDNEY / RIÑONES ORELHA C/ OUVIDO EAR WITH ROOT / OREJA CON OÍDO ORELHA EARS / OREJAS PÉS DIANTEIROS TROTTER / MANITO FÍGADO LIVERS / HIGADO RABO TAILS / RABO 20 21

12 MIÚDOS SUÍNOS PORK OFFALS / MENUDENCIAS PORCINAS / CABEÇA HEAD / CABEZA MIÚDOS SUÍNOS PORK OFFALS / MENUDENCIAS PORCINAS / ESTÔMAGO COZIDO CORTE BORBOLETA PORK STOMACH, COOKED, BUTTERFLY CUT ESTOMAGO COCIDO CORTE MARIPOSA BANHA RAMA FAT / UNTO INTESTINO RETO INTESTINE / INTESTINO RECTO ÚTERO UTERI / ÚTERO LÍNGUA TONGUE / LENGUA ESTÔMAGO COZIDO STOMACH COOKED / ESTÓMAGO COCIDO LINGUA MATRIZ SOW TONGUE / LENGUA DE CHANCHA ESTÔMAGO CRU STOMACH RAW / ESTÓMAGO CRUDO BEXIGA BLADDER / VEJIGA 22 23

13 MIÚDOS SUÍNOS PORK OFFALS / MENUDENCIAS PORCINAS / PÊNIS PENIS / PENE TRIPA CASINGS / TRIPA VEIA AORTA AORTA TUBE / VENA AORTA EMBALAGENS PACKING EMBALAJES / MEMBRANA DO DIAFRAGMA DIAPHRAGM WITH MEMBRANE / 24 ESÔFAGO WEASAND / ESÓFAGO / 25

14 PAMPLONA ALIMENTOS S.A. Rodovia BR 470 Km 150 nº Cx. Postal 264 Bairro Pamplona CEP Rio do Sul Santa Catarina Brasil 26