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1 ESTADO DE SANTA CATARINA SECRETARIA DE ESTADO DA AGRICULTURA E DA PESCA COMPANHIA INTEGRADA DE DESENVOLVIMENTO AGRÍCOLA DE SANTA CATARINA DIRETORIA TÉCNICA GERENCIA DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL 1. IDENTIFICAÇÃO DOS ESTABELECIMENTOS APROVADOS (SIE ou SISBI POA) Razão Social do Estabelecimento: CEDRO FRIGOR ABATES E ALIMENTOS LTDA ME Nome Fantasia: CEDRO FRIGOR Número de registro: 733 Data do registro: 01/02/2007 Nº do processo de registro: Classificação do Estabelecimento: MATADOURO FRIGORÍFICO Número do CNPJ: / Nome do responsável técnico: GISSELE RAMBO Nome proprietário: FABIO GHELLER e CLEBER MERCIO SCALCO Endereço: LINHA ESQUINA DERRUBADA S/N Bairro: INTERIOR CEP: Município: SÃO JOSÉ DO CEDRO UF: SC Telefone/Fax: Site: 2. Relação de Produtos Fabricados Nº do Registro Nome do produto Nome fantasia Marca do produto Data do registro Tipo de embalagem Apresentação-peso(s) CARNE RESFRIADA DE BOVINO COM OSSO - LOMBO (BISTECA CHULETA), COSTELA DO TRASEIRO (COSTELA MINGA), COSTELA DO TRASEIRO (COSTELA RIPA), COSTELA DO TRASEIRO (COSTELA JANELA). CEDRO FRIGOR

2 CARNE RESFRIADA DE SUÍNO SEM OSSO - ETIQUETA LACRE - MEIA CARCAÇA COM PELE - MEIA CARCAÇA - MEIA CARCAÇA SEM PALETA COM PELE - MEIA CARCAÇA SEM PALETA - CARCAÇA COM PELE - CARCAÇA - PALETA/SOBEPALETA COM PELE (DIANTEIRO COM PELE) PALETA/SOBREPALETA (DIANTEIRO) CEDRO FRIGOR CARNE RESFRIADA DE BOVINO SEM OSSO PESCOÇO, ACÉM, PEITO, MÚSCULO DIANTEIRO, CUPIM, CONTRA FILÉ, CONTRA FILÉ (PONTA DO CONTRA FILÉ), CAPA DE FILÉ, FILÉ DE COSTELA (NOIX ENTRECOTE), PICANHA, FILÉ MIGNON, ALCATRA (ALCATRA COMPLETA), ALCATRA COM MAMINHA, ALCATRA (MIOLO DA ALCATRA), FRALDA (FRALDÃO), MAMINHA DA ALCATRA (MAMINHA), BIFE DO VAZIO (ABA/BIFE DO VAZIO), FRALDA (FRALDINHA), COXÃO MOLE, LAGARTO (LAGARTO - TATU BOVINO), COXÃO DURO, PATINHO, MÚSCULO DURO (MÚSCULO T). CEDRO FRIGOR CARNE CONGELADA DE BOVINO COM OSSO - LOMBO (BISTECA CHULETA), COSTELA DO TRASEIRO (COSTELA MINGA), COSTELA DO TRASEIRO (COSTELA RIPA), COSTELA DO TRASEIRO (COSTELA JANELA).

3 CARNE CONGELADA DE BOVINO SEM OSSO PESCOÇO, ACÉM, PEITO, MÚSCULO DIANTEIRO, CUPIM, CONTRA FILÉ, CONTRA FILÉ (PONTA DO CONTRA FILÉ), CAPA DE FILÉ, FILÉ DE COSTELA (NOIX ENTRECOTE), PICANHA, FILÉ MIGNON, ALCATRA (ALCATRA COMPLETA), ALCATRA COM MAMINHA, ALCATRA (MIOLO DA ALCATRA), FRALDA (FRALDÃO), MAMINHA DA ALCATRA (MAMINHA), BIFE DO VAZIO (ABA/BIFE DO VAZIO), FRALDA (FRALDINHA), COXÃO MOLE, LAGARTO (LAGARTO - TATU BOVINO), COXÃO DURO, PATINHO, MÚSCULO DURO (MÚSCULO T). CARNE RESFRIADA DE OVINO COM OSSO CARRÉ (CARRÉ DE CORDEIRO), CARRÉ (CARRÉ DE OVELHA), CARRÉ (CARRÉ FRANCÊS - CARRÉ FRANCÊS DE CORDEIRO), CARRÉ (CARRÉ FRANCÊS - CARRÉ FRANCÊS DE OVELHA), CARRÉ (T-BONE - CARRÉ T- BONE DE CORDEIRO), CARRÉ (T-BONE - CARRÉ T-BONE DE OVELHA), COSTELA (COSTELA DE CORDEIRO), COSTELA (COSTELA DE OVELHA), CARRÉ (BISTECA DE OVELHA), CARRÉ (BISTECA DE CORDEIRO), CARRÉ (LOMBO COM OSSO DE CORDEIRO), CARRÉ (LOMBO COM OSSO DE OVELHA), PERNIL (PERNIL DE CORDEIRO), PERNIL (PERNIL DE OVELHA), PERNIL (STINCO DE OVELHA), PERNIL (STINCO DE CORDEIRO), PALETA (PALETA DE CORDEIRO), PALETA (PALETA DE OVELHA), PESCOÇO (PESCOÇO DE CORDEIRO - NECK), PESCOÇO (PESCOÇO DE OVELHA - NECK)

4 CARNE RESFRIADA DE BOVINO COM OSSO - ETIQUETA LACRE - MEIA CARCAÇA; QUARTO TRASEIRO - TRASEIRO CAPOTE; TRASEIRO SERROTE; LOMBO; LOMBO/ALCATRA; ALCATRA/COXÃO; COXÃO (BOLA); PONTA DE AGULHA; QUARTO DIANTEIRO; DIANTEIRO SEM PALETA; PALETA; COSTELA; COSTELA COM FILÉ CEDRO FRIGOR CARNE RESFRIADA DE OVINO SEM OSSO ALCATRA (PICANHA - PICANHA DE CORDEIRO), ALCATRA (PICANHA - PICANHA DE OVELHA), LOMBO (CONTRA FILÉ - CONTRA FILÉ DE CORDEIRO), LOMBO (CONTRA FILÉ - CONTRA FILÉ DE OVELHA), FILÉZINHO (FILÉ MIGNON - FILÉ MIGNON DE CORDEIRO), FILÉZINHO (FILÉ MIGNON - FILÉ MIGNON DE OVELHA), RECORTES (RECORTE DE OVELHA). MIÚDOS RESFRIADOS DE BOVINO CORAÇÃO; LÍNGUA; RINS; FÍGADO; RABO. CEDRO FRIGOR

5 CARNE CONGELADA DE OVINO COM OSSO CARRÉ (CARRÉ DE CORDEIRO), CARRÉ (CARRÉ DE OVELHA), CARRÉ (CARRÉ FRANCÊS - CARRÉ FRANCÊS DE CORDEIRO), CARRÉ (CARRÉ RANCÊS - CARRÉ FRANCÊS DE OVELHA), CARRÉ (T-BONE - CARRÉ T- BONE DE CORDEIRO), CARRÉ (T-BONE - CARRÉ T-BONE DE OVELHA), COSTELA (COSTELA DE CORDEIRO), COSTELA (COSTELA DE OVELHA), CARRÉ (BISTECA DE OVELHA), CARRÉ (BISTECA DE CORDEIRO), CARRÉ (LOMBO COM OSSO DE CORDEIRO), CARRÉ (LOMBO COM OSSO DE OVELHA), PERNIL (PERNIL DE CORDEIRO), PERNIL (PERNIL DE OVELHA), PERNIL (STINCO DE OVELHA), PERNIL (STINCO DE CORDEIRO), PALETA (STINCO DE CORDEIRO), PALETA (STINCO DE OVELHA), PALETA (PALETA DE CORDEIRO), PALETA (PALETA DE OVELHA), PESCOÇO (PESCOÇO DE CORDEIRO NECK), PESCOÇO (PESCOÇO DE OVELHA NECK). CARNE CONGELADA DE OVINO SEM OSSO ALCATRA (PICANHA - PICANHA DE CORDEIRO), ALCATRA (PICANHA - PICANHA DE OVELHA), LOMBO (CONTRA FILÉ - CONTRA FILÉ DE CORDEIRO), LOMBO (CONTRA FILÉ - CONTRA FILÉ DE OVELHA), FILÉZINHO (FILÉ MIGNON - FILÉ MIGNON DE CORDEIRO), FILÉZINHO (FILÉ MIGNON - FILÉ MIGNON DE OVELHA), RECORTES (RECORTE DE OVELHA).

6 CARNE RESFRIADA DE SUINO COM OSSO - PALETA (PALETA FRACIONADA), LOMBO (BISTECA), COSTELA COM PELE (COSTELA), COSTELINHA COM PELE (COSTELINHA), COSTELA (COSTELAS SEM PELE), COSTELINHA (COSTELINHA SEM PELE), PERNIL (PERNIL FRACIONADO). CARNE RESFRIADA DE SUINO SEM OSSO - LOMBO (COPA LOMBO), LOMBO, LOMBO (MEDALHÃO), BARRIGA (PANCETTA), PICANHA (PICANHA). CARNE CONGELADA DE SUINO COM OSSO - PALETA (PALETA FRACIONADA), LOMBO (BISTECA), COSTELA COM PELE (COSTELA), COSTELINHA COM PELE (COSTELINHA), COSTELA (COSTELA SEM PELE), COSTELINHA (COSTELINHA SEM PELE), PERNIL (PERNIL FRACIONADO). CARNE CONGELADA DE SUINO SEM OSSO - LOMBO (COPA LOMBO), LOMBO, LOMBO (MEDALHÃO), BARRIGA (PANCETTA), PICANHA CANCELADO CANCELADO MIÚDOS RESFRIADOS DE SUÍNO - CORAÇÃO; RINS; FÍGADO CEDRO FRIGOR CANCELADO CANCELADO CANCELADO CARNE RESFRIADA DE OVINO COM OSSO - ETIQUETA LACRE - CARCAÇA; MEIA CARCAÇA CEDRO FRIGOR a 10 kg 1 a 20 kg MIÚDOS RESFRIADOS DE SUÍNO - LÍNGUA CEDRO FRIGOR a 10 kg MIÚDOS RESFRIADOS DE SUÍNO ESTÔMAGO CEDRO FRIGOR a 10 kg

7 MIÚDOS RESFRIADOS DE OVINO - ESTÔMAGO CEDRO FRIGOR a 10 kg MIÚDOS RESFRIADOS DE SUÍNO - RABO; PÉS; ORELHAS CEDRO FRIGOR a 10 kg MIÚDOS RESFRIADOS DE OVINO - LÍNGUA CEDRO FRIGOR a 10 kg MIÚDOS RESFRIADOS DE OVINO - CORAÇÃO; RINS; FÍGADO CEDRO FRIGOR a 10 kg

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