IV Simpósio de Ciências da UNESP Dracena. V Encontro de Zootecnia Unesp Dracena

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1 CRIAÇÃO DE TILÁPIAS DA LI HAGEM GIFT (Oreochromis niloticus) EM SISTEMA FECHADO DE CIRCULAÇÃO DE ÁGUA TILAPIA LI E GIFT (OREOCHROMIS ILOTICUS) FARM I CLOSED WATER SYSTEM Marcos Vinícius Saita 1*, Lidiane Cristina Gonçalves de Sandre 1, Leonardo Susumu Takahashi 2 1 Graduando em Zootecnia da Faculdade de Zootecnia Unesp/Dracena-SP; *marcossaita@dracena.unesp.br; 2 Professor da Faculdade de Zootecnia/Unesp-Dracena-SP. RESUMO O objetivo do trabalho foi avaliar a eficiência de um sistema de circulação fechada de água para criação de tilápias do Nilo da linhagem Gift. Foram utilizados 81 peixes, com peso inicial de 4,4 ± 0,2 g, alimentados duas vezes ao dia com uma ração comercial com 32% de proteína bruta. O sistema consistia em dois tanques de polietileno de 1000 L, onde foram mantidos os peixes em dois tanques de polietileno de 200 L utilizados como filtros biológicos (compostos por conchas e canos de PVC cortados e perfurados), e um tanque de polietileno de 500 L, que servia como reservatório de água. Para avaliação da eficiência do sistema de circulação de água fechado foram impostas condições de produção distintas em cada um dos tanques de 1000 L, durante 65 dias de cultivo consecutivos. As duas condições avaliadas foram: tanque 1-36 peixes, com 165,56 g de biomassa inicial e 957,32 g de biomassa final, e arraçoamento com taxa de 10% do peso vivo e tanque 2 45 peixes, com 194,32 g de biomassa inicial e 993,14 g de biomassa final, com taxa de arraçoamento de 10% do peso vivo. Nestas duas condições foi avaliada diariamente a temperatura, oxigênio dissolvido, ph, no período da manhã e semanalmente a concentração de amônia total. De acordo com os resultados, não foram observadas diferenças significativas entre as duas condições em nenhum nos parâmetros avaliados, mostrando ser eficiente o sistema. Os parâmetros de água temperatura (21,2 ± 2,2 ºC), concentração de oxigênio dissolvido (7,9 ± 1,3 mg L -1 ), ph (7,7 ± 0,4) e concentração de amônia total (0,037 ± 0,02 mg L -1 ) durante todo o período de avaliação se mantiveram dentro de faixas consideradas adequadas para a exploração da tilapia. Os dados mostram que o sistema de circulação é eficiente para a criação de tilápias da linhagem Gift nas condições experimentais avaliadas. Palavras-Chave: piscicultura, filtro biológico, qualidade de água. ABSTRACT The objective of the work was to evaluate the efficiency of a system of closed movement of water for creation of the Nile tilapia line Gift. 81 juveniles were used, with initial weight of 4.4 ± 0.2 g, fed twice a day with a commercial diet with 32% of rude protein. The system consisted of two tanks of polyethylene, 1000 L, where the fish were kept in, two tanks of 200 L of polyethylene used as biological filters (composed of shells and PVC pipes cut and perforated), and a tank of polyethylene of 500 L, who served as a tank of water supply. To evaluate the efficiency of the system of closed movement of water were subjected two

2 different conditions in each of the tanks of 1000 L, during 65 days of consecutive cultivation. The two conditions were evaluated: tank 1-36 fish, with grams of initial biomass and g of final biomass, and with feeding rate of 10% of body weight and tank 2-45 fish, with g of initial biomass and g of final biomass, with feeding rate of 10% of body weight. In those two conditions was evaluated daily temperature, dissolved oxygen, ph, during the morning and analysis of ammonia weekly. According to the results, there were no significant differences in any conditions on parameters measured, showing the efficient of the system. The parameters of water temperature (21.2 ± 2.2 C), dissolved oxygen (7.9 ± 1.3 mg L -1 ), ph (7.7 ± 0.4) and ammonia (0037 ± 0.02 mg L -1 ) throughout the period of assessment remained within ranges considered good for the exploitation of tilapia. The data show that the system is efficient for the creation of tilapia lineage Gift evaluated under the experimental conditions. Key-Words: fish farming, biological filters, water quality I TRODUÇÃO A aqüicultura tem avançado na qualidade e eficiência do manejo a cada ciclo de produção, visando obter máxima produção de peixes a baixo custo e de boa qualidade, o que tem incrementado substancialmente a produtividade das criações (SCORVO-FILHO et al., 1998). Esse incremento da produção está ligado intimamente ao uso de rações balanceadas, uma vez que, os peixes só externarão seu potencial produtivo máximo quando suas exigências nutricionais forem atendidas. Apesar de contribuir para o aumento da produção aquícola, o fornecimento de alimentos, independente de sua origem, quando utilizado de forma incorreta pode causar queda na qualidade da água, prejudicando assim a produção, e também, causar poluição dos recursos naturais (BACCARIN, 2002). Macintosh e Phillips (1992) observaram que o alimento não ingerido e os excrementos dissolvidos apresentam como efeito primário um incremento da carga de nutrientes e de sedimentação e, redução de oxigênio. Conseqüentemente ocorrem mudanças de ambiente e redução da capacidade de carga dos tanques. Por esses motivos, o objetivo do presente trabalho foi avaliar um sistema de circulação fechado de água de pequena escala para o cultivo de tilápia da linhagem Gift. MATERIAL E MÉTODOS O experimento foi realizado na Faculdade de Zootecnia da Unesp de Dracena, com início no dia 28 de abril, num período de 65 dias. Para a realização do trabalho, foi instalado um sistema de pequena escala, com circulação fechada de água, sem aeração e sem controle de temperatura. O sistema consistia de dois tanques de polietileno de 1000 L, onde os peixes foram estocados, dois tanques de polietileno de 200 L, nos quais foram colocados sacos de náilon vazados preenchidos com canos de PVC cortados e perfurados e conchas, utilizados como filtros biológicos, e uma caixa de polietileno de 500 L, com bomba submersa (AT 107, Atman power) com vazão 3500 L hora -1, para circulação da água pelo sistema. O sistema foi instalado ao ar livre, protegido apenas por uma tela contra a radiação solar direta, chuva e predadores. Semanalmente foi realizada a sifonagem das caixas para a retirada dos restos de ração e feita a reposição de 30% do total da capacidade do sistema.

3 Durante o experimento, juvenis de tilápia da linhagem Gift, com peso médio de 4,4 ± 0,2 g, fornecidos pela piscicultura Aracangua, foram alimentados duas vezes ao dia com uma ração comercial com 32% de proteína bruta e taxa de arraçoamento de 10% da biomassa. Para avaliação da eficiência do sistema de circulação foram impostas duas condições distintas: Tanque 1-36 peixes, com 165,56 g de biomassa inicial e 957,32 g de biomassa final, e arraçoamento com taxa de 10% do peso vivo e Tanque 2-45 peixes, com 194,32 g de biomassa inicial e 993,14 g de biomassa final, com taxa de arraçoamento de 10% do peso vivo. Durante 65 dias de experimento, os parâmetros físico-químicos da água monitorados foram: concentração de oxigênio dissolvido e temperatura da água (medidor eletrônico portátil, F-HI9147, Hanna) e ph (phmetro digital portátil, phteck), mensurados diariamente no período da manhã, e concentração de amônia total, através de metodologia colorimétrica, com Reativo de Nessler e uso de espectrofotômetro (Thermospectronic Genesys 10 UV) determinada semanalmente. No final do experimento, os dados de qualidade de água foram submetidos a análise de variância e teste de comparação de média Tukey a 5%, pelo programa estatístico ESTAT v.2.0. RESULTADOS E DISCUSSÃO As médias dos parâmetros físico-químicos da água como a temperatura, oxigênio dissolvido, ph e amônia foram de 21,2 ± 2,2 ºC, 7,9 ± 1,3 mg L -1, 7,7 ± 0,4 e 0,037 ± 0,02 mg L -1, respectivamente. De acordo com Kubitza (2003), esses valores estão dentro de faixas sugeridas para a produção desta espécie. Entre as unidades experimentais, não foram observadas diferenças significativas nos parâmetros de qualidade de água, como mostra a Tabela 1. Lobão et al. (1999), estudando diferentes métodos de sistema de circulação fechado de água, afirma que o sucesso da larvicultura, em sistema fechado, pouco depende do design e dos tipos de substratos dos filtros biológicos, mas do manejo, da higiene, da alimentação e, principalmente, do rígido controle da qualidade da água. Segundo Scorvo Filho et al. (2004), que avaliou a criação de pirarucu (Arapaima gigas) em estufa e sistema fechado de circulação de água no Estado de São Paulo, os resultados obtidos afirmam a eficiência de criação de peixes em sistema fechado de circulação de água, concordando com o presente trabalho. O filtro biológico, cuja finalidade é transformar a amônia em compostos menos tóxicos, se mostrou eficiente de acordo com os dados obtidos das análises laboratoriais, influenciando na alta sobrevivência dos peixes do experimento, conforme Tabela 2. Dessa forma, mesmo os tanques apresentando condições distintas de produção (biomassa, densidade, arraçoamento), não foram observadas diferenças significativas nas características de qualidade de água durante os 65 dias experimentais. Esse resultado pode ser atribuído a eficiência do filtro biológico na retirada da amônia tóxica da água, e a vazão da bomba submersa em manter um fluxo de água adequado e elevada concentração de oxigênio dissolvido. CO CLUSÃO

4 De acordo com os resultados obtidos, é possível afirmar que a qualidade de água do sistema estudado é satisfatória para a criação da tilápia da linhagem Gift. E que esse sistema permite, em condições similares a do presente trabalho, a criação destes peixes. REFERÊ CIAS BIBLIOGRÁFICAS BACCARIN, A.E. Impacto ambiental e parâmetros zootécnicos da produção de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) sob diferentes manejos alimentares f. Tese (doutorado) Universidade Estadual Paulista, Centro de Aqüicultura, Jaboticabal. FAO. Aquaculture Statistic, Disponível em: < Acesso em: jun KUBITZA, F. Tilápia: tecnologia e planejamento na produção comercial. Jundiaí: F. Kubitza, KUBITZA, F. Qualidade da água no cultivo de peixes e camarões. Jundiaí: Kubitza, p. LOBÃO, V.L. et al. Estudo Comparativo entre quatro métodos de sistemas fechados de circulação em larvicultura de Macrobrachium rosenbergii. Boletim do Instituto de Pesca, v.25, p , MUIR, J. et al. Production in intensive and recycle systems. In: BEVERIDGE, M.C.M., McANDREW, B.J. (eds.). Tilapias: biology and exploitation. Dordrecht: Kluwer Academic Publishers, p , MACINTOSH, D.; PHILLIPS, M. Environmental issues in shrimp farming. In: Shrimp 92. 3th Global Conference on the Shrimp Industry, Hong Kong, Proceedings... p SCORVO FILHO, J.D. et al. Criação de Arapaima gigas (Teleostei osteoglossidae) em estufa e sistema fechado de circulação de água, no Estado de São Paulo. Boletim do Instituto de Pesca, v.30, n.2, p , 2004 Tabela 1. Parâmetros de água avaliados 1. Tanque 1 Tanque 2 Temperatura (ºC) 21,3 ± 2,2 21,2 ± 2,2 Oxigênio (mg L -1 ) 8,0 ± 1,3 7,9 ± 1,3 ph 7,7 ± 0,4 7,7 ± 0,4 Amônia (mg L -1 ) 0,036 ± 0,02 0,037 ± 0,02 1 Valores são média ± desvio padrão. Valores seguidos de letras diferentes na coluna demonstram diferenças significativas pelo teste de Tukey (5%).

5 Tabela 2. Sobrevivência dos peixes 1. Sobrevivência (%) Tanque 1 94,4 Tanque 2 93,3 1 Valores são média ± desvio padrão. Valores seguidos de letras diferentes na coluna demonstram diferenças significativas pelo teste de Tukey (5%).