ICarga Horária Semanal: Teóricas: 02, Práticas: 02, Estágio:., Total: 04.
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1 1 PLANO DE ENSNO Ficha n 1 (permanente) Departamento: Zootecnia. ' Setor: Ciências Agrárias. Disciplina: Maricultura. Código: AZ026. Natureza: Semestral. Número de Créditos: 03., Carga Horária Semanal: Teóricas: 02, Práticas: 02, Estágio:., Total: 04. Pré-Requisito: AZ302/AZ402. Co-Requisito: EMENTA (Unidades Didáticas) Apresentação dos aspectos técnico-biológicos mais importantes para o sucesso comercial dos principais tipos de cultivo de organismos marinhos potencialmente exploráveis no litoral paranaense. Aplicação de princípios básicos para a obtenção e manutenção de reprodutores, reprodução, cultivo de organismos-alimento, larvicultura e engorda de camarões, ostras, mexilhões e peixes marinhos. Validade: a partir do ano letivo de Professor: Antonio Ostrensky Neto. Assinatura: Chefe do Departament9rPr~f. Palllo Rossi Junior. Assinatura: -= ~ Aprovado pelo CEPE: Resolução N 25/05-CEPE de 24/06/2005. Pró-Reitor de Graduação: Assinatura:
2 PROGRA\,;A DE ENSNO Ficha n 2 parte variável' Departamento: Zootecnia. Disciplina: Maricullura. Código: AZ026. Ano: Validade: Semestral. Turma(s): A. Locais: Setor de Ciências Agrárias. Curso: Agonomia. Professor Responsável: Antonio Ostrensky Neto. Objetivo da Disciplina: O objetivo básico é ministrar ensinamentos teóricos e práticos para a formação de profissionais em um ramo emergente da aqüicultura brasileira, que é a maricultura. Para isto, deverão ser enfocados os principais pontos da cadeia produtiva da maricultura, com vistas à exploração racional e sustentável dos ecossistemas costeiros. PROGRAMA de 1 a Unidade Título: ntrodução à maricultura. tem 01: Princípios básicos de circulação, de massas de água e produtividade marinha. tem 02: Cultivos emergentes. tem 03: Sistemas de cultivo (ranchos oceânicos, tanques-rede, sistemas extensivos, cultivos em viveiros. sistemas fechados). tem 04: Legislação para o uso de águas marinhas. tem 05: A inspeção sanitária de produtos aqüícolas. Referência bibliográfica no: 1, 3, 9, 10 e 11. Carga horária prevista: 06 horas. 1 2 a Unidade Título: Cultivo de organismos-alimento. tem 01: Cultivo de fitoplâncton. tem 02: Cultivo de rotfferos. tem 03: Produção, descapsulação e uso de artêmia. r
3 Referência bibliográfica no: 1, 10 e 11. li Carga horária prevista: 04 horas a Unidade Título: Carcinicultura (cultivo de camarões). tem 01: Estatísticas de produção. tem 02: Ciclo de vida. tem 03: Espécies cultivadas. tem 04: Obtenção de reprodutores. tem 05: ndução à desova. tem 06: Larvicultura. tem 07: Engorda (cultivo em pré-berçários, manejo de viveiros, despesca)'1 tem 08: Processamento e comercialização. ' tem 09: Nutrição. J tem 10: Enfermidades. Referência bibliográfica no: 1,2,3,5,7,8,10,11,12 e 14. li li Carga horária prevista: 20 horas. h 4 a Unidade Título: Cultivo de ostras e de mexilhões. tem 01: Estatísticas de produção. tem 02: Ciclo de vida. tem 03: Espécies cultivadas. tem 04: Obtenção de sementes. tem 05: Larvicultura. tem 06: Sistemas de cultivo utilizados. tem 07: Engorda (construção e manejo de long-lines, balsas estruturas utilizadas). tem 08: Despesca e depuração. tem 09: Processamento e comerciaiização. Referência bibliográficas no: 1,3,8, 10, 11 e 14. Carga horária prevista: 20 horas. e demais Título: Peixes marinhos. sa Unidade
4 J tem 01: Estatísticas de píodüção. tem 02: Ciclo de vida. tem 03: Principais espécies cultivadas. tem 04: Técnicas de reprodução. tem 05: Sistemas de cultivo. tem 06: Processamento e comercialização. Referência bibliográfica no: 1,2,4,5,6,7,8,9,10,12,14,16 e 17. Car a horária revista: 10 horas. REFERÊNCAS BBLOGRÁFCAS 11) Bardach, J.E; Ryther, J.H. & Mclarney, W Aquaculture. The farming and husbandry of freshwater and marine organisms. John Wiley & Sons. 868 pp. 2) Boyd, C.E "Vater Quality Management and Aeration in Shrimp Farming. Alab. Agr. Exp. Station. Alabama. 3) Brown. EE. World Fish Farming Cultivations and Economics, 2nd ed. Westport, Conn. AVPublishing Company, nc. 4) Brown, L Aquaculture for veterinatians. Fish husbandry and medicine. pergamon Press. 447 pp. 5) Biune, D.E & Tomasso, J.R Aquaculture and water quality. The World Aquaculture Society. 605 pp. 6) Castagnolli, N Fundamentos da nutrição de peixes. Livroceres. 107 pp. 7) Fao Pond construction for freshwater fish culture. Pond-farm structures and layouts. Fao Training Series 20/ pp. 8) Horne, A.J. & Goidman, C.R Limnology. McGraw-Hillnc. 576 pp.
5 10) Landau, M. ntroduction to aqüaculture. John Wiley & Sons, nc. pp. 11) Gomes, Cultivo de crustáceos e moluscos. São Paulo. Editora Nobel. 112 pp.! 12} Pillay, T.V.R Aquaculture. Principies and pratices. Fishing News Book. 575 pp. 13) Schãfer, A Fundamentos de ecologia e biogeografia das águas continentais. Editora da UFRGS. 532 pp. 14) Sticney, R.R Principies of Warmwater Aquaculture. New York. John \/\liley & Sons, nc. 15) Teixeira Filho. A.R Piscicultura ao alcance de todos. Livraria Nobel S.A. 212 pp. 16) Wetzel, R.G Limnology. Saunders Col/ege Publishing, 852 pp. 17) Woynarovich E. & Horváth, L A propagação artificial de peixes de águas tropicais - Manual de extensão. Fao Fish. Tech. Papo 183 pp. PROCESSO DE AVALAÇÃO Será feito através de no mínimo uma prova discursiva seminários e relatórios de aulas práticas. por bimestre, Professor Responsável: Antonio Ostrensky Neto. Assinatura: Chefe do Departamen~Prof. Paulo Rossi Junior. Assinatura:. " '.
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