IV Simpósio de Ciências da UNESP Dracena. V Encontro de Zootecnia Unesp Dracena

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1 ESTRATÉGIAS DE ALIME TAÇÃO E DESEMPE HO PRODUTIVO EM JUVE IS DE TILÁPIA DO ILO (Oreochromis niloticus) LI HAGEM GIFT FEEDI G STRATEGIES A D GROWTH PERFORMA CE I ILE TILAPIA JUVE ILES (OREOCHROMIS ILOTICUS) LI E GIFT Eduardo Henrique da Palma 1*, Leonardo Susumu Takahashi 2, Daniel icodemo 2, Thiago Verzegnossi da Silva 1, Everlon Cid Rigobelo 2 1 Zootecnista, Faculdade de Zootecnia UNESP/Dracena-SP, *edupalma_9@yahoo.com.br 2 Professor da Faculdade de Zootecnia UNESP/Dracena-SP RESUMO O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho produtivo de juvenis de tilápia-do-nilo, Oreochromis niloticus, linhagem GIFT, submetidos a três manejos alimentares. Foram utilizados 135 juvenis, distribuídos em nove de tanques de polietileno de 100 L, em um delineamento inteiramente casualizado. O primeiro tratamento consistia de alimentação diária dos peixes (controle). No tratamento dois, os peixes eram alimentados por cinco dias, seguidos de dois dias de restrição alimentar (5A2R). O tratamento três apresentava quatro dias de alimentação e três de restrição alimentar (4A3R). O peso médio, comprimento médio, ganho de peso, taxa de crescimento especifico e fator de condição, foram avaliados em duas biometrias, com uma no início e outra ao final de 63 dias de experimento. De acordo com os dados obtidos, somente o grupo alimentado com a estratégia (5A/2R) apresentou resposta compensatória, resultando em desempenho produtivo semelhante ao do grupo de peixes continuamente alimentados. Palavras-Chave: Restrição alimentar, manejo, Oreochromis niloticus. ABSTRACT The aim of this study was to evaluate the juvenile of nile tilapia productive performance, Oreochromis niloticus, line GIFT, submitted to three feeding managements. We used 135 juveniles, distributed in nine polyethylene 100 L capacity tanks, in a completely randomized design. The first treatment consisted of daily diet of fish (control). In treatment two, the fish were fed by five days, followed by two days of food restriction (5A2R). The third treatment had four feedings and three of food restriction (4A3R). The average weight, average length, weight gain, growth rate and specific factor of condition were evaluated in two biometry, one in the beginning and other at the end of 63 days of study. According to data obtained, only the group fed with the strategy (5A/2R) presented compensatory response, resulting in productive performance similar to the group of fish fed continuously. Key Words: Food restriction, management, Oreochromis niloticus.

2 I TRODUÇÃO Devido a flutuações de oferta de alimento no ambiente natural, os animais são submetidos a períodos de privação de alimento ou inanição. Como forma de adaptação a esta situação, muitos organismos exibem respostas compensatórias quando o alimento está novamente disponível, traduzindo-se em um crescimento mais acelerado, comparado ao dos indivíduos expostos à contínua e elevada disponibilidade de alimentos (GURNEY et al., 2003). A importância do ganho de peso compensatório depende de alguns fatores, destacando-se a natureza, severidade e duração da restrição alimentar, do estágio de desenvolvimento em que se inicia a subnutrição, a idade de maturidade sexual e o modelo de realimentação (ALI et al., 2003). As tilápias são peixes de água doce, pertencentes à família Cichlidae, originárias da África e cultivadas em vários países do mundo (DEY & GUPTA, 2000). Segundo Hilsdorf (1995), as tilápias exibem vantagens que as tornam um grupo de peixes de interesse mundial, pois, alimentam-se de diversos organismos da base de cadeia alimentar, apresentam resposta positiva à fertilização em viveiros, são bastante resistentes as doenças, ao superpovoamento e aos baixos níveis de oxigênio dissolvido da água. A facilidade de obtenção de alevinos e a boa aceitação no mercado de lazer (pesque-pague) e no mercado alimentício (frigoríficos) (MEURER, 2002) favorecem a criação deste peixe. Com base no exposto, o objetivo deste trabalho foi avaliar se o manejo alimentar com diferentes períodos de restrição alimentar e realimentação influenciam no desempenho produtivo da tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) Gift. MATERIAL E MÉTODOS O experimento foi conduzindo na Faculdade de Zootecnia UNESP, Campus de Dracena, entre 14 de março e 15 de maio de Foram utilizados 135 juvenis de tilápia-donilo (Oreochromis niloticus), linhagem GIFT, revertidas sexualmente para macho, provenientes da piscicultura Aracanguá. Os peixes foram distribuídos em nove tanques de polietileno, com capacidade para 100 L, dispostos num sistema de circulação fechada e contínua de água, filtragem biológica para retirada da amônia tóxica e iluminação natural. Após um período de aclimatação de sete dias, os animais foram submetidos a primeira biometria para avaliação do peso médio inicial (1,37 ± 0,01 g) e comprimento total médio inicial (4,09 ± 0,07 cm). Em seguida foram distribuídos aleatoriamente nos seguintes tratamentos: peixes alimentados continuamente (controle), peixes alimentados em ciclos compostos por cinco dias de alimentação seguidos de dois dias de restrição de alimento (5A/2R) e peixes alimentados em ciclos compostos por quatro dias de alimentação seguidos de três dias de restrição de alimento (4A/3R), com três repetições cada tratamento. A ração comercial oferecida em todos os tratamentos foi extrusada (onívoros crescimento, Poli-nutri) contendo 32% PB, com fornecimento até a saciedade aparente. O alimento foi ofertado às 8 e 16 horas, durante 63 dias. Durante todo o experimento foram controlados os parâmetros físico-químicos da água: ph, temperatura (ºC), oxigênio dissolvido (mg/l) e amônia total (mg/l). No final do experimento, os animais foram submetidos a biometria final. Com os dados da biometria inicial e final, foram calculados os parâmetros de desempenho produtivo,

3 através das fórmulas: Taxa de crescimento específico: TCE (%/dia) = 100x[(ln peso final) (ln peso inicial) /dias; Fator de condição: K = peso final/(comprimento final) 3 e Ganho de peso: GP (g) = peso final peso inicial. O experimento foi conduzido num delineamento inteiramente casualisado com três tratamentos e três repetições. Para as análises de variância e comparação de médias foi utilizado o teste de Tukey a 5%, no programa ESTAT v.2.0. RESULTADOS E DISCUSSÃO Ao final dos 63 dias de experimento, os peixes submetidos a ciclos de cinco dias de alimentação e dois dias de restrição apresentaram peso final médio e comprimento final médio semelhantes aos peixes continuamente alimentados (Tabela 1). Porém, uma maior redução nos dias de alimentação, proporcionado pela estratégia de quatro dias de alimentação seguidos de três dias de restrição, resultou em peixes com peso final médio e comprimento final médio significativamente inferiores aos peixes continuamente alimentados, conforme mostra a Tabela 1. Aparentemente, a privação alimentar foi muito severa, resultando em limitada capacidade de crescimento compensatório e ou perda de peso dos peixes, assim como observado em tilápia hibrida (Oreochromis mossambicus x O. niloticus) (WANG et al. 2000). Assim, a interação entre duração, estágio de desenvolvimento sexual e a severidade do período de restrição alimentar é importante na definição do regime alimentar, objetivando-se o restabelecimento do peso corporal (WANG et al., 2000). De forma semelhante à resposta observada para peso médio final, no ganho de peso (GP), os animais submetidos a cinco dias de alimentação e dois dias de restrição, apresentaram desempenho igual aos peixes continuamente alimentados (Tabela 2). Isto também pode ser confirmado pela taxa de crescimento específico, na qual os animais do grupo 5A2R e 3A4R apresentaram a mesma taxa de crescimento específico do grupo continuamente alimentado. Não foi encontrada nenhuma diferença para fator de condição (Tabela 3), o mesmo encontrado por Takahashi (2007), em experimento com juvenis de pacu (Piaractus mesopotamicus) submetidos a ciclos curtos de restrição-realimentação com três dias de restrição e três dias de realimentação, durante 36 dias. CO CLUSÃO A estratégia 5 dias de alimentação seguidos de 2 dias de restrição pode ser adotada sem prejuízo ao desempenho produtivo de juvenis de tilápia-do-nilo e pode resultar em economia no sistema de produção, pois, demanda menor mão-de-obra. A estratégia 4 dias de alimentação seguidos de 3 dias de restrição, pareceu ser muito severa para esta espécie nesta fase de desenvolvimento. REFERÊ CIAS BIBLIOGRÁFICAS ALI, M.; NICIEZA, A.; WOOTTON, R. J. Compensatory growth in fishes: a response to growth depression. Fish and Fisheries, v.4, p , 2003.

4 BENTSEN, H. B.; et al. Genetic improvement of farmed tilapias: growth performance in a complete diallel cross experiment with eight strains of Oreochromis niloticus. Aquaculture, v.160, n.1/2, p , DEY, M.M.; GUPTA, M.V. Socioeconomics of disseminating genetically improved Nile tilapia in Asia: an introduction. Aquaculture Economic and Management, v.4, p.5-12, 2000 GURNEY, W.S.C. et al. Resource aloocation, hyperphagia, and compensatory growth in juveniles. Ecology, v.84, p , HILSDORF, A. W. S. Genética e cultivo de tilápias-vermelhas: uma revisão. Boletim do Instituto de Pesca, v.22, p.73-84, MEURER, F. et al. Lipídeos na alimentação de alevinos revertidos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus L.). Revista Brasileira de Zootecnia, v.31, n.2, p , MIGLAVS, I.; JOBLING, M. Effects of feeding regime on proximate body composition and patterns of energy deposition in juvenile Artic charr (Salvelinus alpinus). Journal of Fish Biology, v.34, p , TAKAHASHI, L.S. Estratégia alimentar, teores de carboidratos dietéticos, desempenho e respostas fisiológicas do pacu (Piaractus mesopotamicus) f. Tese (doutorado) Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Universidade Estadual Paulista, Jaboticabal. WANG, Y. et al. Compensatory growth in hybrid tilapia (Oreochromis mossambicus x O. niloticus), reared in sea water. Aquaculture, v.189, p , Tabela 1. Parâmetros de desempenho produtivo: peso final e comprimento final de juvenis de tilapia do Nilo GIFT submetidos a diferentes estratégias de alimentação, durante 63 dias 1. Estratégias Peso final Comprimento final g cm Controle 9,18 ± 0,47 a 7,99 ± 0,09 a 5A2R 7,75 ± 0,78 a 7,48 ± 0,37 ab 4A3R 5,73 ± 0,54 b 6,80 ± 0,40 b 1 Valores são médias ± desvio padrão. Médias seguidas de letras diferentes na mesma coluna diferem entre si pelo teste de Tukey (P<0,05).

5 Tabela 2. Parâmetros de desempenho produtivo: ganho peso (GP), taxa de crescimento especifico (TCE) e fator de condição (K) de juvenis de tilapia do Nilo GIFT submetidos a diferentes estratégias de alimentação, durante 63 dias 1. Estratégias GP TCE K g % dia -1 Controle 7,82 ± 0,49 a 3,03 ± 0,11 a 0,018 ± 0,001 a 5A2R 6,38 ± 0,79 a 2,74 ± 0,18 a 0,018 ± 0,001 a 4A3R 4,36 ± 0,55 b 2,26 ± 0,15 b 0,018 ± 0,002 a 1 Valores são médias ± desvio padrão. Médias seguidas de letras diferentes na mesma coluna diferem entre si pelo teste de Tukey (P<0,05).