Qualidade da Água para a Aquicultura

Transcrição

1 Qualidade da Água para a Aquicultura Perila Maciel Rebouças Mestranda em Engenharia Agrícola UFC Engenharia de Sistemas Agrícolas - Ambiência Agrícola (Piscicultura) 11/01/2013

2 Definições Aqui = água e Cultura = Cultivo. Cultivo de todos os organismos aquáticos, e atualmente está dividida em: Algicultura (Alga) Malacocultura (Molusco):Ostra Ranicultura (Rã) Piscicultura (Peixe). Carcinicultura (Camarão).

3 Aquicultura no Mundo

4 Aquicultura no Brasil

5 Aquicultura no Brasil

6 - Por que tentar manter a qualidade da água na aquicultura? Deve-se monitorar a qualidade da água no cultivo, pois a água possui todas as características físicas, químicas e biológicas que interagem individualmente ou coletivamente, influenciando o desempenho da produção.

7 Parâmetros de Qualidade de água Físicos Químicos -Temperatura -Cor -Turbidez -Sólidos -Salinidade -Oxigênio Dissolvido -ph -Amônia Transparência Biológicos Coliformes Algas

8 Temperatura Interfere nos três parâmetros: - Físicos - Químicos - Biológicos Temperatura da água Alimentação Reprodução Crescimento Sobrevivência

9 Temperatura Controle Pouco se intervém na temperatura por ser uma variável difícil de ser controlada. Alternativas -Temperaturas altas Aumenta-se a circulação de água. -Temperaturas baixas Uso de estufas (reprodução) e uso de aquecedores (laboratórios de larvicultura).

10 Temperatura - Medição Termômetros

11 Transparência Indica a que profundidade a luz penetra na coluna d água: 1- Fitoplâncton (Fotossíntese): 2- Estimativa de material em suspensão na água. Pode ser medida com auxílio de um disco, chamado disco de Secchi; O disco deve ser utilizado, preferencialmente, entre 10h e 14 h (luminosidade).

12 Transparência - Medição Disco de Secchi

13 Transparência Fonte:Internet: /

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15 Salinidade As faixas de tolerância para a salinidade, varia de espécie para espécie; Muitas espécies de peixes são eurialinas (suportam uma variação na salinidade); A tolerância à salinidade aumenta com a idade/ tamanho do peixe.

16 Salinidade - Medição Refratômetro

17 Oxigênio Dissolvido Flutuações de oxigênio dissolvido em um viveiro Níveis máximos Final da tarde Níveis mínimos Ao amanhecer % Saturação de Oxigênio Noite Dia Noite Dia Adaptado de Arana, 2004 Noite

18 Oxigênio Dissolvido Efeito da concentração de OD nos peixes: 0 Letal em exposição 1,0 prolongada! mg/l 2,0 3,0 4,0 5,0 Peixes sobrevivem em regime de baixo desempenho. Faixa ótima.

19 Aeradores

20 Oxigênio Dissolvido - Medição Oxímetro

21 ph Letal Aumento do estresse Faixa desejável Aumento do estresse Letal 0 4,0 6,0 9,

22 ph - Medição phmetro

23 Amônia Proveniente da decomposição da matéria orgânica, ração e excrementos dos organismos. A amônia pode influenciar nos seguintes aspectos: Crescimento; Alimentação; Aumenta a incidência de doenças por toxidez; Altera taxa de eclosão dos ovos; Formação de Nitritos (NO 2 ) Tóxico para os animais

24 Amônia - Medição Kit Limnológico e análise laboratorial

25 Algas e coliformes Microscópio Óptico

26 Fonte: Internet :

27 Qualidade do alimento x Qualidade da água Má qualidade da água e estratégias de alimentação inadequadas para o animais cultivados: Redução na qualidade nutricional Incidência de doenças Perdas durante o cultivo

28 Qualidade do alimento Granulometria adequada ao tamanho do animal e Palatabilidade; Conformidade quanto análise física e sensorial(odor característico e fungos); Flutuabilidade da ração; Índice de Conversão alimentar adequada (Qde de ração fornecida/ ganho de peso); Menor quantidade de Nitrogênio e Fósforo na composição da ração.

29 Medidas Corretivas e Preventivas (Viveiros) Redução da acidez do solo: Calagem Calcário agrícola(300kg/ha), Cal hidratada (220kg/ha) ou Cal Virgem (170kg/ha). Fonte: Rede de tecnologia da Bahia (RETEC BA), 2007.

30 Medidas Corretivas e Preventivas (Açudes) Diminuição da entrada de nitrogênio e fósforo (alimentação inadequada e sem qualidade) ; Controle e/ou Remoção periódica das macrófitas aquáticas e sedimentos do fundo (obs: Aguapé e repolho d água); Conhecimento da capacidade de suporte do ambiente; Promover monitoramento periódico (CONAMA resolução 357/2005).

31 Medida Alternativa Sistema de Recirculação de água: Completo Fonte: Crepaldi et al. (2006)

32 Medida Alternativa Sistema de Recirculação de água : Verde ou Deckel Fonte: Crepaldi et al. (2006)

33 Medida Alternativa Sistemas de fluxo contínuo ou "Raceway" Fonte: Crepaldi et al. (2006)

34 Medida Alternativa Comparação dos Sistemas de Circulação

35 Obrigada pela atenção!