A Adubação Foliar em culturas hortícolas

Transcrição

1 Bombarral 23 /JAN /2008 A Adubação Foliar em culturas hortícolas A saúde das plantas, a qualidade alimentar e a qualidade ambiental Maria da Conceição Jacob DGADR

2 Da qualidade dos alimentos, em particular dos produtos vegetais depende a saúde humana. Frutos, Caules, Folhas e Raízes bem constituídos também dependem da nutrição vegetal

3 Frutos, Caules, Folhas e Raízes bem constituídos também dependem da nutrição vegetal Todas as superfícies de qualquer órgão absorvem água e nutrientes

4 A absorção de nutrientes efectua-se principalmente através s das raízes. As adubações foliares são um comple- mento nutricional que é determinante em certas fases do desenvolvimento e na produção final. Aumentam a produtividade e melho- ram a qualidade, ajudando as plantas a superarem fases críticas, fornecendo nutrientes essenciais que são absor- vidos de imediato. Este aspecto é notório com os micronutrientes

5 Nutrientes como o Ca, Mg, B, Mo, Cu, Fe, Mn, Zn, Mg, Co, Si e outros podem ser aplicados por via foliar, corrigindo deficiências e desequilíbrios nutricionais

6 Os desequilíbrios surgem em qualquer fase de diferenciação e estado do desenvolvimento, por exemplo na formação dos gâmetas,, na viabilidade dos grãos de pólen, p na fecundação. A absorção e o transporte fazem-se célula c a célula.

7 Nas doenças fisiológicas causadas por desequilíbrios nutricionais podem observar-se sintomas em todos os órgãos Os sintomas podem ser mais agudos em regadio de alta produtividade. Nestes casos os prejuízos podem ser muito elevados

8 Aos sintomas visíveis veis nos vários órgãos estão associadas alterações dos tecidos, das células e das funções fisiológicas. Neste corte histológico é visível vel a alteração e desorganização do floema devido a deficiência de Boro.

9 As adubações foliares devem ser doseadas mediante diagnóstico clínico (as análises foliares são meios auxiliares deste). O diagnóstico exige conhecimentos diversos e integração de todos: das características da espécie - ciclo de vida, morfologia externa; forma das folhas, nervuras; caules, raízes e suas ramificações, indumento; de pedologia, disponibilidade de água, temperatura e luz.

10 A aplicação deve assegurar uma distribuição homogénea, cobrindo todas as superfícies. A distribuição homogénea é obtida com a adição de dispersantes. A adubação foliar deve ser feita após a rega.

11 UM POUCO DE HISTÓRIA Desde 1940, o Posto de Culturas Regadas de Alvalade e a Junta Nacional das Frutas desenvolveram um trabalho notável de Experimentação e Demonstração de Regadio e de Fomento das Culturas Hortícolas, da conservação e da comercialização de frutas e hortícolas

12 Plantas bem alimentadas são mais resistentes a doenças e a pragas, o que permite reduzir a quantidade por ha de fitofármacos a utilizar - vantagens ambientais. A adubação foliar reduz, portanto, custos de produção e induz aumento da produtividade.

13 EXEMPLO - Perímetro de Rega do Mira Barragem e Albufeira de St.ª Clara. Toda a arborização foi efectuada como parte integrante da obra. A agricultura moderna é ambientalmente sustentável, estruturante da paisagem e contribui para a sobrevivência de muitas espécies selvagens

14 Com a construção do Perímetro de Rega do Mira, a vasta área do país chamada de Charneca de Odemira passou de um deserto desolador, como mostram as imagens da década de 50, a um território rural forte e evoluído.

15 Outra panorâmica dos ha estudados. As obras públicas construídas incluiram a barragem de St.ª Clara, estações elevatórias, reservatórios, 598 km de canais de rega e 101 km de drenagem, vários km de estradas, de caminhos e pontões, a florestação de centenas de ha, o fornecimento de energia eléctrica e o abastecimento de água às populações. Esta, como muitas outras do Plano de Rega do Alentejo, foi uma obra de Fomento Hidroagrícola para o Desenvolvimento Rural de uma região desfavorecida, na época como ainda hoje é.

16 Hoje é uma área onde estão instaladas diversas empresas competitivas, que exportam a maioria da produção. Exemplos: o líder l de mercado europeu em folhagens ornamentais - FRUPOR e diversas empresas produtoras de ornamentais, incluindo as de produção de proteas,, as de outras flores de corte e as de produção de relva para campos de futebol

17 Ou em abrigos Ao ar livre

18 A empresa líder de mercado ibérico e importante no europeu, produtora de vegetais de IV gama e de batata primor pequena

19 Exemplos: Diversas empresas produtoras de morangos e outros pequenos frutos, como as do grupo DRISCOLL

20 Na alimentação humana predominam os produtos vegetais, essenciais à alimentação humana. Com eles satisfazem-se se necessidades vitais. E no fim da cadeia: A culinária é a arte que pode associar a nutrição à exaltação da beleza da natureza e do estimular dos sentidos para saborear as coisas boas da vida.

21 Produção de qualidade Que tal um bolo com flores e pequenos frutos? Obrigada pela vossa atenção