Salada Upstairs com lula Upstairs salad with calamari Salada frevo com queijo coalho Frevo salad with cheese coalho Espetinho caiçara Caiçara fish

Tamanho: px

Começar a partir da página:

Download "Salada Upstairs com lula Upstairs salad with calamari Salada frevo com queijo coalho Frevo salad with cheese coalho Espetinho caiçara Caiçara fish"

Ana Luiza Deluca Oliveira
8 Há anos
Visualizações:

3 PETISCOS APPETISERS Salada Upstairs com lula Upstairs salad with calamari Salada frevo com queijo coalho Frevo salad with cheese coalho Espetinho caiçara Caiçara fish skewers Moqueca baiana Bahian fish stew Entrecôte com cebola e batatas Entrecôte with onion and potatoes Costelinhas com mandioca frita Pork ribs with fried manioc Batatas rústicas com molhos de alho e apimentado Rustic potatoes with garlic and hot sauces Bolinho de bacalhau Cod fritters Sanduíche de linguiça Sausage sandwich Frango à passarinho Fried chicken with fried polenta Pastéis variados Selection of Brazilian deep fried pastéis Espetinhos de filé com provolone Tenderloin skewer with provolone Hamburguinhos Mini burguers Seleção de linguiças Sausage trio Risoles de camarão Shrimp croquette Frutas tropicais Tropical fruits

with garlic and hot sauces Bolinho de bacalhau Cod fritters Sanduíche de linguiça Sausage sandwich Frango à passarinho Fried chicken with fried polenta Pastéis variados Selection of Brazilian deep

4 Não se sabe ao certo a data em que a Cachaça foi produzida pela primeira vez, mas sabe-se que foi logo após a introdução da cana de açúcar no Brasil, em meados do século XIV. A Cachaça foi descoberta, quando trabalhadores dos moinhos de cana notaram que o seu caldo, após alguns dias, fermentava-se, transformando o açúcar em álcool. Depois de destilado, surgia a Cachaça. Desde então, ela permanece a bebida nacional do Brasil. Though the exact date of the introduction of Cachaça is unknown, it was produced shortly after sugarcane was introduced to Brazil, probably around the mid 1500 s. Cachaça was invented after sugar mill workers noticed that when sugarcane juice was left out, it would ferment and turn into alcohol. Once the fermented juice was distilled, cachaça was born. Till this day, it remains the national drink of Brazil.

Desde então, ela permanece a bebida nacional do Brasil.

5 CACHAÇAS Anísio Santiago, Salinas, Minas Gerais GRM, Araguari, Minas Gerais Canarinha, Salinas, Minas Gerais Vale Verde, Betim, Minas Gerais Vitória 5 anos, Fortuna de Minas, Minas Gerais Leblon, Patos de Minas, Minas Gerais Espírito de Minas, São Tiago, Minas Gerais Veio de Minas, João Monevalente, Minas Gerais Santo Grau Cel. Xavier Chaves, Cel.Chaves, Minas Gerais Claudionor, Januária, Minas Gerais Rainha das Gerais, Curvelo, Minas Gerais Caminho Velho, Lavras, Minas Gerais Dona Beja, Perdizes, Minas Gerais Baronesa, 3 Corações, Minas Gerais Seleta, Salinas, Minas Gerais Boazinha, Salinas, Minas Gerais Germana, Nova União, Minas Gerais Baronesa, Três Corações, Minas Gerais Salinas, Salinas, Minas Gerais Gota de Minas, Ouro Preto, Minas Gerais Magia Minas, Guapé, Minas Gerais Sagatiba Preciosa, Patrocínio Paulista, São Paulo Rochinha 5 anos, Barra Mansa, São Paulo Mulher Rendeira, Ituverava, São Paulo Cabana, Jaguariúna, São Paulo Rochinha, Barra Mansa, São Paulo Nega Fulô, Nova Friburgo, Rio de Janeiro Magnífica, Vassouras, Rio de Janeiro Armazém Viera, Florianópolis, Santa Catarina Reserva do Gerente, Ponta da Fruta, Espírito Santo 50 ml

Chaves, Minas Gerais Claudionor, Januária, Minas Gerais Rainha das Gerais, Curvelo, Minas Gerais Caminho Velho, Lavras, Minas Gerais Dona Beja, Perdizes, Minas Gerais Baronesa, 3 Corações, Minas

6 UPSTAIRS CAIPIRINHAS 18 Abacaxi com hortelã Pineapple and mint Limão, manjericão e mel Lime, basil and honey Manga com morango Mango and strawberry Maracujá com pimenta Passion fruit and chili Carambola Star fruit Lichia com gengibre Lychee and ginger Jabuticaba Jabuticaba Uva com manjericão Grape and basil Limão Lime Lima da Pérsia Key lime Maracujá Passion fruit Abacaxi Pineapple Morango Strawberry Kiwi Kiwi Figo Fig Lichia Lychee *Disponível de acordo com a estação *Available according to season

ginger Jabuticaba Jabuticaba Uva com manjericão Grape and basil Limão Lime Lima da Pérsia Key lime Maracujá Passion fruit

7 NOSSA SUGESTÃO DE COCKTAILS SIGNATURE COCKTAILS Blue Fig Martini vodka, figo e queijo azul vodka, fig and blue cheese Nutty Elysses rum, grand marnier, suco de limão e xarope de nozes rum, grand marnier, lime juice and nut syrup Espresso Martini vodka, kahlua e café expresso vodka, kahlua and espresso Grape Martini vodka, grand marnier, uvas e carbenet sauvignon vodka, grand marnier, grapes and cabernet sauvignon 21st Century Caipirinha cachaça, xarope de maçã verde, suco de limão e refrigerante de limão cachaça, green apple syrup, lime juice and lemon soda COQUETÉIS CLÁSSICOS CLASSIC COCKTAILS Mai Tai rum, cointreau, suco de limão e xarope de amêndoa rum, cointreau, lime juice and almond syrup Manhattan whisky de centeio, vermute tinto e angostura bitters rye whisky, red vermouth and angostura bitters Negroni gin, Campari e vermute tinto gin, Campari and red vermouth Whisky Sour bourbon, suco de limão e angostura bitters bourbon, lime juice and angostura bitters Piña Colada rum, leite de coco e suco de abacaxi rum, coconut milk and pineapple juice Mojito rum, hortelã, suco de limão e club soda rum, mint, lime juice and soda 26 22

and cabernet sauvignon 21st Century Caipirinha cachaça, xarope de maçã verde, suco de limão e refrigerante de limão cachaça, green apple syrup, lime juice and lemon soda 24 23 COQUETÉIS CLÁSSICOS

8 DESTILADOS SPIRITS COGNAC Louis XIII Henessy Paradise Henessy XO Henessy VSOP Rémy Martin XO Rémy Martin Extra GIN Gordon s Hendrick s Beefeater Bombay Shapphire Tanqueray Tanqueray Ten RUM Bacardi Superior Bacardi 8 años Havana Club Añejo Blanco Havana Club Añejo 3 Años Havana Club Añejo 7 Años TEQUILA 1800 Blanco 1800 Reposado 1800 Añejo José Cuervo Tradicional José Cuervo Reserva De la Familia

Havana Club Añejo Blanco Havana Club Añejo 3 Años Havana Club Añejo 7 Años TEQUILA 1800 Blanco 1800 Reposado

9 VODKA Absolut Stolichnaya Cîroc Grey Goose Belvedere Ketel One WHISKY Makers Mark Jim Beam Jack Daniel s Gentleman Jack Jameson s Irish Whiskey BLENDED WHISKY Johnnie Walker Blue Johnnie Walker Gold Johnnie Walker Black Johnnie Walker Red Chivas Regal J&B Dewar s Black & White Cutty Sark SINGLE MALT WHISKY Glenmorangie year, Highland Glenfiddich 12 year, Speyside Glenfiddich 15 year, Speyside Macallan 12 year, Speyside Laphroig year, Skye Talisker year, Isley

Red Chivas Regal J&B Dewar s Black & White Cutty Sark 82 6 24 35 24 24 26 27 SINGLE MALT WHISKY Glenmorangie year, Highland

10 VINHOS EM TAÇA WINE BY THE GLASS ESPUMANTE SPARKLING WINE Chandon Brut Garibaldi, Brasil Chandon Brut Rosé Garibaldi, Brasil VINHO BRANCO WHITE WINE Pinot Grigio, Corte Giara, Veneto, Itália 20 Sauvignon Blanc, Pulenta Estate, Mendoza, Argentina 20 Chardonnay, Tabalí Reserva, Valle del Limarí, Chile VINHO ROSÉ ROSE WINE Rosé Corte Giara, Bardolino, Veneto, Itália VINHO TINTO RED WINE Cabernet Sauvignon, Catena, Mendoza, Argentina 2008 Malbec, Felino, Mendoza, Argentina 2008 Carménère, Tabalí Reserva, Valle del Limarí, Chile 200 Syrah, Tabalí Reserva, Valle del Limarí, Chile 200 Saint Esprit, Côtes-du-Rhône, França 200 Rispollo Talenti, Toscana, Itália

Corte Giara, Bardolino, Veneto, Itália 20 28 VINHO TINTO RED WINE Cabernet Sauvignon, Catena, Mendoza, Argentina 2008 Malbec, Felino, Mendoza, Argentina 2008 Carménère,

11 CERVEJAS BEER NACIONAIS DOMESTIC Petra Aurum Puro Malte 500ml Black Princess 355ml Backer Pale Ale 355ml Backer Brown 355ml Três Lobos Pilsen 355 ml Três Lobos Indian Pale Ale 355ml Três Lobos Wheat 355ml Original 600ml Baden Baden Cristal 600ml Baden Baden Bock 600ml Bohemia 355ml Cerpa 350ml Heineken 355ml Cerveja sem álcool / Non alcoholic beer IMPORTADAS IMPORTED Dos Equis, México, 355ml Coopers, Austrália, 375ml Kirin Iichiban, Japão, 355ml Paulaner Weiss, Alemanha, 500ml

Bock 600ml Bohemia 355ml Cerpa 350ml Heineken 355ml Cerveja sem álcool / Non alcoholic beer 23 13 16 16 1 1 15 15 23 23

12 CAFETERIA COFFEE AND TEA Café americano American coffee Café expresso Espresso coffee Café expresso duplo Double espresso coffee Latte Café expresso, leite Espresso coffee, milk Cappuccino Café expresso, leite e leite vaporizado Espresso coffee, milk and frothed milk Iced coffee Café expresso batido com sorvete de creme Espresso coffee with vanilla ice cream Leite quente ou frio Hot or cold milk Seleção de chás a granel importados Selection of international teas and infusions Darjeeling Chá preto English breakfast Earl grey Jasmin Jasmine Chá verde japonês Japanese green tea Frutas tropicais Tropical fruit Menta Mint Camomila Camomile

creme Espresso coffee with vanilla ice cream Leite quente ou frio Hot or cold milk Seleção de chás a granel importados Selection of international teas and

Documentos relacionados

Salada Upstairs com lula 22 Upstairs salad with calamari. Salada frevo com queijo coalho 22 Tomato, mango and green salad, coalho cheese

PETISCOS APPETIZERS Salada Upstairs com lula 22 Upstairs salad with calamari Salada frevo com queijo coalho 22 Tomato, mango and green salad, coalho cheese Salada de polvo, batatas, tomate, cebola roxa,