Cocktails da Casa. Daiquiri: Drink da coquetelaria cubana conhecido por ser o favorito do presidente

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Victoria Santarém Cabreira
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1 Cocktails da Casa Daiquiri: Drink da coquetelaria cubana conhecido por ser o favorito do presidente ca, Se meu apartamento falasse e Nosso homem em Havana. D-1 Daiquiri / Ron, limão, sirop de açúcar e Maraschino R$ 21 D-2 Daiquiri Andino / Ron, tomate andino, Contreau e especiarias R$ 21 D-3 Daiquiri Nueva Granada / Ron, limão, sirop de açúcar e Aperol R$ 21 D-4 Banana Daiquiri / Ron, suco de limão, creme de banana e sirop de açúcar.. R$ 21 D-5 Daiquiri Tropical / Ron añejo, acerola, Aperol e Fraise R$ 21 Mojito: Mais uma contribuição da ilha cubana à coquetelaria muito famoso por ser a bebida favorita do escritor Hemingway e protagonista de deliciosas noites no La Bodeguita del Medio. M-2 Mojito de frutas vermelhas / Ron, hortelã, suco de limão, M-3 Mojito dourado / Ron, hortelã, suco de limão siciliano, kin kan, cada... R$ 21 cada R$ 21 cada R$ 21 M-4 Mojito Guanahani / Ron añejo, Anis, Espumante, hortelã, suco de limão siciliano, sirop de açúcar e especiarias R$ 21 Tiki s: O nome Tiki refere-se a Deuses da Polinésia que representam, força, bravura e sabedoria. Na coquetelaria são bebidas a base de rum e sucos de frutas tropicais temperados com especiarias. T-1 Tiki andino / Ron claro, Ron añejo, sirop de amêndoas, feijoa R$ 23 T-2 Tiki Guanahani / Ron, melancia, lima da pérsia e especiarias R$ 19 T-3 Tiki Cartagena / Ron, sirop de tangerina, hortelã, tangerina, limão siciliano e angostura R$ 19 Sticks: Bebidas com frutas maceradas no copo, destilado e gelo. Nossa versão a base de rum batizada de Guaipirissima. G-1 Guaipiríssima 3 ls / Ron, limão siciliano, limão taiti, limão rosa e especiarias R$ 20 G-2 Guaipiríssima de café / Ron añejo, açúcar mascavo, limão siciliano, café e especiarias R$ 22 G-3 Guapiríssima al gusto / Ron, sirop de açúcar e frutas da estação R$ 18 G-4 Caipirinha/ Cachaça (consulte as frutas disponíveis) R$ 18 G-4 Caipiroska/ Vodka Absolut (consulte as frutas disponíveis) R$ 20

......... R$ 21 D-3 Daiquiri Nueva Granada / Ron, limão, sirop de açúcar e Aperol.......... R$ 21 D-4 Banana Daiquiri / Ron, suco de limão, creme de banana e sirop de açúcar.

2 K-1 Colada Guanahani / Ron, cream coco, cada R$ 20 K-2 Coco Loco / Ron, água de coco gaseificada R$ 16 K-3 Sangria vinho tinto litro R$ 50 1/2 litro R$ 30 K-4 Sangria espumante litro R$ 50 1/2 litro R$ 30 Cocktails Clássicos K-5 Grog / Ron, limão, mel e especiarias R$ 19 K-6 Cuba Libre / Ron, coca-cola e limão R$ 18 K-7 Mai-Tai / Ron claro, Ron añejo, licor de laranja, sirop de amêndoas, limão siciliano e suco de abacaxi R$ 21 K-8 Pisco Sour / Pisco, limão, angostura e sirop de açúcar R$ 20 K-9 Dry Martini / Gin,vermoute R$ 23 K-10 Manhattan / Bourbon, Vermute Rosso, Angostura R$ 20 K-11 Negroni / Gin, Vermute Rosso, Campari R$ 20 K-12 Margarita / Tequila, licor de laranja, suco de limão R$ 19 K-13 Cosmopolitan / Vodka, licor de laranja, limão siciliano, suco de cranberry.. R$ 20 K-14 Bloody Mary / Vodka, suco de tomate, molho inglês, tabasco, mix de pimentas, limão e sal R$ 21 K-15 Porto Verão / Vinho do Porto Branco, água tônica, limão siciliano R$ 20 Moktail s ( coquetéis sem álcool) F-1 Verão Guanahani / Suco tropical, Sirop de tangerina, Sirop de maracuja... R$ 15 e / Café, leite condensado, sirop de almond Toast, creme leite R$ 15 F-3 Tropicaliente / suco de uva, grenadine, suco de maracujá, leite condençado, suco de abacaxi e leite de coco R$ 15 F-4 Lulada / Lulo, suco de limão, açucar e gelo R$ 15 F-5 Limonada Costeña/ água de rapadura, suco de limão e gelo R$ 15

........................... R$ 19 K-6 Cuba Libre / Ron, coca-cola e limão............................. R$ 18 K-7 Mai-Tai / Ron claro, Ron añejo, licor de laranja, sirop de amêndoas, limão siciliano e suco de abacaxi.

3 Sucos S-4 Laranja, Abacaxi, Limão, Maracujá, Melancia R$ 10 S-5 Suco de frutas colombianas Lulo, Curuba, Tomate de Arbol (tomate francês), feijoa.. R$ 13 R-1 Refrigerantes R$ 5 R-2 Água c/gás e s/gás R$ 5 R-3 Café espresso R$ 5 Cervejas (Long Neck) B-1 Stella artois R$ 9 B-2 Budweiser R$ 9 Cervejas Artesanais B-3 Paulistania R$ 12 B-4 Karavelle : Keller, Red Ale, Weiss, Barba Negra, I.P.A R$ 16

............................................ R$ 5 Cervejas (Long Neck) B-1 Stella artois.............................................. R$ 9 B-2 Budweiser.

4 Ron (Rum) R-1 Bacardi 8 anos (Bahamas) R$ 19 R-2 Barceló (R. Dominicana) R$ 23 R-3 Pampero centenário (Venezuela) R$ 30 R-4 Capitan Morgan (Jamaica) R$ 21 R-5 Zacapa XO (Guatemala) R$ 40 R-6 Zacapa Solera 23 (Guatemala) R$ 30 R-7 Negrita (Guyana-Francesa) R$ 15 R-8 Havanna Club 3 anos (Cuba) R$ 15 R-9 Havanna Club 7 anos (Cuba) R$ 21 R-10 Havanna Club Añejo Especial (Cuba) R$ 19 R-11 Dos Maderas (Espanha) R$ 28 R-12 Damoiseau (Guadalupe) R$ 21 R-13 Santa Fé 12 anos (Colombia) R$ 27 R-14 Medellin 12 anos (Colombia) R$ 27 R-15 Botero Especial (Colombia) R$ 25 R-16 Ron Viejo de Caldas Gran Reserva Especial (Colombia) R$ 26 Cachaça ( dose ) CD-1 Nega fulo R$ 13 CD-2 Armazém vieira R$ 17 CD-3 Anísio Santiago R$ 44

............................... R$ 30 R-7 Negrita (Guyana-Francesa)................................... R$ 15 R-8 Havanna Club 3 anos (Cuba)................................. R$ 15 R-9 Havanna Club 7 anos (Cuba).

5 Scotch Whisky (standard-dose) W-1 Red label R$ 19 W-2 Black & white R$ 19 W-3 J & B rare R$ 19 W-4 Cuty Sarck R$ 19 W-5 White horse R$ 19 W-6 Dewar s R$ 19 Scotch Whisky (Premium-Dose) W-7 Black label 10 anos R$ 23 W-8 Buchanan s 12 anos R$ 25 W-9 Chivas 12 anos R$ 25 W-10 Dimple 15 anos R$ 28 W-11 Balantines 17 ano R$ 31 W-12 Blue label 21 anos R$ 77 Sour Mash e Bourbon malt/irish whiskey (Dose) W-13 Jameson (Irish) R$ 23 W-14 Jack Daniels R$ 23 W-15 Jim Beam R$ 23 ddich pure malt 12 anos R$ 25

...................................... R$ 23 W-8 Buchanan s 12 anos....................................... R$ 25 W-9 Chivas 12 anos.......................................... R$ 25 W-10 Dimple 15 anos.

6 Spirits (Dose) CD-4 Vodkas ( belvedere, zubrowka) R$ 23 CD-5 Vodkas (wiborowa, Absolut, Stolichnaya) R$ 20 CD-6 Tequila Sauza R$ 20 CD-7 Tequila Don Julio mescal R$ 25 CD-8 Gin Tanqueray Gordon s R$ 21 CD-9 Gin Hendrick s R$ 23 CD-10 Pisco Alto del Carmen R$ 16 CD-11 Pisco Capel R$ 14 Aperitivos (Dose) Vermutes AD-1 Cinzano / Martini R$ 10 AD-2 Noily Pratt / Carpano R$ 15 Anises AD-3 Pernod R$ 20 AD-4 Absinto Neto Costa R$ 18 Bitter`s AD-5 Campari R$ 13 AD-6 Fernet R$ 15 AD-7 Aperol R$ 12

........................................ R$ 23 CD-10 Pisco Alto del Carmen.................................... R$ 16 CD-11 Pisco Capel........................................... R$ 14 Aperitivos (Dose) Vermutes AD-1 Cinzano / Martini.

7 Portos / Sherrys AD-8 Adriano Ramos Pinto (Tawny / Branco) R$ 16 AD-9 Ferreirinha porto (Ruby) R$ 16 AD-10 Jerez Tio Pepe R$ 21 Cognac/Brandys AD-11 Hennessy v.s.o.p R$ 30 AD-12 Armagnac R$ 30 ne champagne R$ 35 AD-14 Fundador R$ 20 Eaux de Vie AD-15 Calvados R$ 21 AD-16 Grappa Carpene Malvoti R$ 18 AD-17 Poire Williams R$ 27

............................. R$ 35 AD-14 Fundador............................................ R$ 20 Eaux de Vie AD-15 Calvados............................................. R$ 21 AD-16 Grappa Carpene Malvoti.

8 Licores L-1 Bailys R$ 15 L-2 Frangelico R$ 15 L-3 Amaretto Disaronno R$ 15 L-4 Drambuie R$ 15 L-5 Benedictine R$ 15 L-6 Galiano R$ 15 L-7 Grand Marnier R$ 15 L-8 Peach R$ 15 L-9 Illyquore R$ 15 L-10 Strega R$ 15 L-11 Midori R$ 15 L-12 Maraschino R$ 15 L-13 Cointreau R$ 15

.......................................... R$ 15 L-8 Peach................................................. R$ 15 L-9 Illyquore............................................... R$ 15 L-10 Strega.

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