PRIMEIRO SEMESTRE. Disciplina Métodos e Técnicas de Pesquisa Quantitativa

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1 PRIMEIRO SEMESTRE Disciplina Métodos e Técnicas de Pesquisa Quantitativa Professor: Dr. Reginaldo Santana Figueiredo Créditos: 2 Carga Horária: 30h Ementa Introdução à Estatística. Regras de Somatório. Teoria dos Conjuntos. Probabilidade. Distribuição de Frequências. Representações gráficas. Medidas de Tendência Central. Medidas de Dispersão. Distribuição Normal. Amostragem e Estimadores. Intervalo de Confiança. Objetivos Desenvolver conceitos importantes de estatística para análise de dados socioeconômicos relacionados ao Agronegócio. Avaliação Listas de exercícios Disciplina Desenvolvimento Conceitual e Metodológico do Agronegócio Professor: Dr. Alcido Elenor Wander Créditos: 4 Carga Horária: 60h Dr. Klaus de Oliveira Abdala Ementa Gênese e desenvolvimento do Agronegócio no Brasil. A modernização capitalista e a conformação do Agronegócio no Brasil. Formas sociais de produção agropecuária no agronegócio brasileiro. Estado e Agronegócio no Brasil. Conceitos básicos para estudo do Agronegócio. Enfoque sistêmico. Principais correntes teóricas e abordagens metodológicas do Agronegócio. Panorama geral e tendências do Agronegócio no mundo e no Brasil. Coordenação e competitividade no Agronegócio Brasileiro. Ensino, pesquisa e consultoria em agronegócio. Gestão dos recursos humanos para o agronegócio brasileiro. Novos Enfoques para o Estudo do Agronegócio. Agronegócio e desenvolvimento rural e as desigualdades regionais. Enfoque territorial nos estudos do Agronegócio. Estudos de casos de cadeias do agronegócio no Brasil. Objetivos Apresentar uma abordagem histórica geral e os vieses teóricos e metodológicos que conformam os estudos do agronegócio brasileiro. Apresentar novos modelos de desenvolvimento rural no mundo e as políticas públicas com recorte territorial. Desenvolver capacidade analítica e visão crítica, bem como raciocínios logicamente consistentes. Avaliação Provas escritas, trabalhos escritos individuais e em grupo, seminários e outros previamente definidos pelo professor responsável.

2 Disciplina Competitividade no Agronegócio - Economia Professor: Dra. Sônia Milagres Teixeira Créditos: 2 Carga Horária: 30h Ementa Consumidor. Preferências e Restrições Orçamentárias. Demanda, Oferta e Equilíbrio de Mercado. Otimização, Eficiência e Competitividade nos Diversos Mercados. Preferências.Restrição Orçamentária. Demanda individual e demanda de mercado. Excedente do Consumidor. Produção, Eficiência, Tecnologia, Isoquantas. Rendimentos de Escala e Escopo. Custos de Produção: curto prazo, longo prazo. Otimização, eficiência e Competitividade nos Diversos Mercados. Mercados competitivos. Maximização de Lucros. Escolha do nível de produção, Curva de Oferta em curto prazo longo prazo. Monopólio e Monopsônio, Decisão de produção do monopolista; Poder de monopólio, fontes e custos do poder. Monopsônio e monopólio bilateral. Descriminação de preços e poder de mercado. Oligopólio: Equilíbrio no mercado oligopolista. Noções de teoria dos jogos. Modelos de oligopólio. Objetivos Compreender os principais aspectos econômicos determinantes da competitividade no Agronegócio. Estudar a Competitividade nos Diversos Mercados e especificamente no agronegócio. Avaliação Prova Escrita. Disciplina Gestão no Agronegócio - Administração Professor: Dra. Eliane Moreira Sá de Souza Créditos: 2 Carga Horária: 30h Ementa Administração Contemporânea. Desempenho organizacional. Escolas contemporâneas. Processo administrativo. Processo decisório. Globalização e Competitividade Organizacional. Internacionalização das organizações. Estudo de casos do Agronegócio. Gestão Competitiva no Agronegócio. Aspectos da gestão no agronegócio. Gestão estratégica. Posicionamento estratégico e competitividade. Objetivos Compreender os principais aspectos de gestão determinantes da competitividade no Agronegócio. Aplicar e discutir métodos de gestão no agronegócio. Avaliação Prova Escrita.

3 Disciplina Desenvolvimento Rural, Políticas Públicas e Agricultura Familiar Professor: Dra. Dinalva Ribeiro Créditos: 4 Carga Horária: 60h Ementa Campesinato: elementos estruturantes. O Estado e a Agricultura Familiar. Políticas públicas para o desenvolvimento rural. Avaliação de políticas públicas para agricultura familiar. Objetivos Estudar as principais contribuições teóricas sobre as sociedades camponesas e a agricultura familiar. Discutir os aspectos conceituais de desenvolvimento rural. Discorrer sobre as perspectivas teóricas e práticas do desenvolvimento rural brasileiro, com ênfase na agricultura familiar. Tratar os aspectos conceituais e metodológicos de políticas públicas e apresentar modelos de avaliações dessas iniciativas voltadas para a agricultura familiar. Analisar outras políticas de desenvolvimento agrícola e territorial no Brasil nos tempos atuais: extensão rural; políticas de segurança alimentar; políticas não agrícolas para o espaço rural; políticas agrárias; e de direitos sociais. Avaliação Provas escritas Disciplina Comercialização no Agronegócio Professor: Dr. Cleyzer Adrian da Cunha Créditos: 2 Carga Horária: 30h Ementa Princípios básicos da comercialização. Teoria da comercialização. Integração espacial e convergência de preços. Sazonalidade e previsibilidade de preços. Comercialização em mercados físicos e futuros. Políticas públicas voltadas á comercialização de produtos agrícolas. Mercados agrícolas nacionais e internacionais. Objetivos Mostrar as relações entre a teoria da comercialização e as suas aplicações ao agronegócio brasileiro. Especificamente pretende-se analisar as principais teorias de comercialização. Entender o funcionamento dos mercados no agronegócio nacional e internacional. Compreender e aplicar ferramentas estatísticas e econométricas para analisar os mercados agroindustriais. Avaliação Prova escrita e elaboração de artigo científico.

4 SEGUNDO SEMESTRE Disciplina Métodos e Técnicas de Pesquisa Qualitativa Professor: Dr. Joel Orlando Bevilaqua Marin Créditos: 2 Carga Horária: 30h Ementa Introdução ao método científico de análise. O método positivista. O método estruturalista. O método histórico crítico. Método dedutivo, indutivo e hipotético. Ciências e senso comum. Técnicas de Pesquisa: tipos e técnicas de pesquisas, o problema, o enunciado de hipóteses e o projeto de pesquisa. Técnicas de redação (uma introdução). Objetivos Permitir ao aluno perceber o que é a ciência e como a mesma opera. Entende-se que não existe um método de pesquisa desvinculado do contexto mais amplo do projeto cientifico como um todo. Assim, será ressaltada a necessidade de articulação entre todas as etapas da produção de conhecimento. Ênfase especial será atribuída a identificação dos distintos modelos teóricos que fundamentam a investigação, bem como as formas de operacionalização das variáveis derivadas destes modelos. Avaliação Prova Escrita. Disciplina Desenvolvimento Sustentável e Agronegócio Professor: Dr. Manuel Eduardo Ferreira Créditos: 4 Carga Horária: 60h Ementa Desenvolvimento sustentável: perspectiva histórica e teórica. Mensuração do desenvolvimento sustentável: indicadores e modelos. Agronegócio e meio ambiente: produção, desenvolvimento tecnológico e políticas públicas. Expansão agropecuária no Cerrado: estratégias para conservação ambiental e dinamismo econômico. Objetivos Analisar o trade-off entre meio ambiente e crescimento do agronegócio, na perspectiva do desenvolvimento sustentável, com ênfase à expansão da produção agropecuária no bioma Cerrado (impactos e cenários). Avaliação Provas escritas e seminários

5 Disciplina Nova Economia Institucional Professor: Dr. Alcido Elenor Wander Créditos: 2 Carga Horária: 30h Ementa A natureza da empresa: origens, evolução e desenvolvimento. Mercados e hierarquias. As instituições econômicas. Teoria dos Custos de Transação. Objetivos Inicializar alunos em princípios e desdobramentos da Nova Economia Institucional aplicáveis ao agronegócio. Avaliação Apresentação do tema da atualidade; Seminário sobre artigo; Elaboração de artigo um artigo final. Disciplina Gestão Estratégica e Logística no Agronegócio Professor: Dra. Eliane Moreira Sá de Souza Créditos: 4 Carga Horária: 60h Ementa Fundamentos da Gestão Estratégica. Instrumentos da Gestão Estratégica. Cenários. Análise de Negócio. Processo Estratégico: diagnóstico estratégico; formulação de estratégias; implementação do processo; controle. Desempenho organizacional. Logística Estratégica no Agronegócio. Instrumentos da Gestão Estratégica no Agronegócio. Objetivos Apresentar os principais instrumentos e técnicas para gestão com foco no planejamento estratégico e acompanhamento do desempenho organizacional no agronegócio. Conscientizar o mestrando da necessidade de gestão organizacional pautada na visão de futuro. Possibilitar ao mestrando a aplicação de instrumentos de gestão estratégica e discussão dos resultados. Apresentar, discutir e aplicar técnicas para realização de diagnóstico estratégico para o agronegócio. Apresentar, discutir e aplicar técnicas para realização de acompanhamento estratégico para o agronegócio. Apresentar e discutir estratégias organizacionais e sua formulação. Possibilitar ao mestrando analisar casos de logística com enfoque estratégico no agronegócio. Avaliação Provas escritas e seminários

6 Disciplina Modelagem e Simulação de Sistemas Agroindustriais Professor: Dr. Reginaldo Santana Figueiredo Créditos: 2 Carga Horária: 30h Ementa Visão sistêmica e modelagem de sistemas. Círculos de Causalidade. Diagrama Sistêmico. Arquétipos de Sistemas. Modelos vistos como Mundos Convenientes. Princípios de Modelagem. Modelos em Ciências Agrárias. Modelagem e Simulação de Sistemas Dinâmicos. Simulação Monte Carlo. Modelagem para Otimização. Avaliação e Validação de Modelos. Modelagens e Simulações aplicadas ao Agronegócio utilizando softwares específicos. Objetivos Promover simulações vivenciais; aplicar técnicas para desenvolver a capacidade de pensar sinteticamente; introduzir e praticar a metodologia Monte Carlo; introduzir e praticar a metodologia de simulação System Dynamics. Avaliação Avaliação contínua, prova prática, provas teóricas. Disciplina Planejamento e Gestão da Inovação no Agronegócio Professor: Dr. Mauro Caetano de Souza Créditos: 2 Carga Horária: 30h Ementa Conceitos e práticas relacionadas ao processo de inovação no Agronegócio; tipos de inovação; ferramentas de planejamento e gestão da inovação, mapeamento de tecnologia; atividades essenciais do processo de desenvolvimento de tecnologia (PDT) e do processo de desenvolvimento de produtos (PDP); estratégias e dimensões da integração entre tecnologia e produto/serviço/processo; inovação em logística; inovação aberta. Objetivos Apresentar, discutir e desenvolver conceitos relacionados ao processo de inovação e sua interfaces com o Agronegócio. Avaliação Prova escrita e elaboração de artigo. Disciplina Agricultura Familiar e Tecnologia Professor: Dr.Gabriel Medina e Dr. Márcio Caliari Créditos: 2 Carga Horária: 30h Ementa A evolução histórica de adoção de tecnologias por agricultores; os diferentes desempenhos dos diferentes sistemas agrários; a agricultura familiar e as alternativas de produção e competitividade; os desafios da situação econômica e tecnológica atual; o novo rural e suas implicações; as tecnologias agropecuárias e sua adoção pelos agricultores; o diagnóstico como passo fundamental para a construção de tecnologias adequadas; experiências concretas. Objetivos Apresentar, discutir e desenvolver conceitos relacionados à agricultura familiar e tecnologia e sua interfaces com o Agronegócio. Avaliação Prova escrita.

7 Disciplina Métodos Quantitativos Professor: Dr. Paulo Roberto Scalco Créditos: 4 Carga Horária: 60h Dr. Waldemiro Alcântara da Silva Neto Dr. Cleyzer Adrian da Cunha Ementa Regressão linear múltipla. Hipóteses do modelo clássico de regressão: heterocedasticidade, multicolinearidade, autocorrelação. Análise de séries temporais. Exemplos de aplicação de métodos estatísticos e econométricos em pesquisa ligadas ao agronegócio. Objetivos Desenvolver conhecimentos e habilidades importantes para a realização de análise econométrica, permitindo aos alunos do curso confrontar as teorias e analisar problemas relacionados ao agronegócio através da aplicação de métodos de inferência estatística. Avaliação Prova escrita e elaboração de artigo científico.

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