III GERENCIAMENTO DOS RESÍDUOS SÓLIDOS GERADOS PELA REDE HOTELEIRA DO PÓLO DE TURISMO COSTA DAS DUNAS

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1 22º Congresso Brasileiro de Engenharia Sanitária e Ambiental 14 a 19 de Setembro Joinville - Santa Catarina III GERENCIAMENTO DOS RESÍDUOS SÓLIDOS GERADOS PELA REDE HOTELEIRA DO PÓLO DE TURISMO COSTA DAS DUNAS Régia Lúcia Lopes(1) Engenheira Civil pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte UFRN. Mestre em Engenharia Química pela UFRN, com área de concentração em Desenvolvimento de Tecnologias Regionais em Professora do CEFET-RN. Coordenadora do Curso Superior de Tecnologia em Meio Ambiente Josivan Cardoso Moreno Técnico em Meio Ambiente pelo Centro Federal de Educação Tecnológica do Rio Grande do Norte CEFETRN. Graduando do Curso Superior de Tecnologia em Meio Ambiente pelo Centro Federal de Educação Tecnológica do Rio Grande do Norte CEFETRN. Bolsista FUNDECI/CEFET-RN. João Carlos Fernandes de Almeida Graduando do Curso Superior de Tecnologia em Meio Ambiente pelo Centro Federal de Educação Tecnológica do Rio Grande do Norte CEFETRN. Bolsista FUNDECI/CEFET- RN. Endereço(1): Rua Presb. Porfirio Gomes da Silva, Capim Macio - Natal - RN - CEP: Brasil - Tel: (84) regia@cefetrn.br RESUMO Este trabalho apresenta os resultados da fase de caracterização dos resíduos sólidos da pesquisa realizada na rede hoteleira do Pólo de Turismo Costa das Dunas abrangendo a geração de resíduos por categorias de meios de hospedagem, geração média diária,

2 diagnóstico da gestão interna dos resíduos nos hotéis e pousadas e caracterização gravimétrica dos resíduos gerados pela Rede Hoteleira do Pólo de Turismo Costa das Dunas. O objetivo do projeto de pesquisa, o qual fazem parte esses resultados de caracterização é quantificar qualitativa e quantitativamente os resíduos sólidos gerados pela Rede Hoteleira do Pólo de Turismo Costa das Dunas, com a finalidade de se propor alternativas de gestão adequada desses resíduos por parte dos empreendimentos visando à melhoria da qualidade do produto turístico dessa região. A caracterização gravimétrica através da coleta de amostras dos resíduos diretamente na fonte geradora, onde foram separados todos os componentes gerados e posteriormente analisados os resultados mostraram que a geração média é de 169 litros/dia para estabelecimentos com até 50 leitos e de até 6m3/dia para estabelecimentos com acima de 600 leitos. Esses valores são importantes para se estimar a geração diária de resíduos em cada município, verificando se há ou não, a necessidade de gestão diferenciada desses resíduos e até propostas de parcerias público/privada para a mesma. A partir desse estudo também se pretende estabelecer índices de geração por leitos a fim de se ter volumes adequados para locais de armazenamento nesse tipo de estabelecimento. PALAVRAS-CHAVES: resíduos de hotéis, geração per-cápta, caracterização gravimétrica, gerenciamento. INTRODUÇÃO A disposição dos resíduos sólidos no Pólo de Turismo Costa das Dunas não difere da realidade nacional. Atualmente cerca de 80% do lixo gerado na área do Pólo é coletado, porém não existe sistemas de destinação e tratamento adequados técnica e ambientalmente, tendo esse problema, sido alvo constante de preocupações por parte dos setores governamentais e da iniciativa privada, pois o turismo já é considerado a 2ª atividade econômica do Estado do Rio Grande do Norte (1). O gerenciamento inadequado afeta essa atividade econômica e segundo pesquisa de demanda turística realizada pela EMBRATUR, a limpeza urbana é o segundo item mais mencionado quando o turista é perguntado sobre o que acharam ruim no Brasil, só perdendo para segurança pública (2). Com o aumento da atividade turística da região e, principalmente na época de alta estação, com o incremento do fluxo turístico, os sistemas de limpeza têm se mostrado insuficiente em alguns municípios, sendo alvo de divergências entre poder público e iniciativa privada a respeito da qualidade e da responsabilidade na prestação desse serviço. Há, portanto, a necessidade de se estudar a geração de resíduos desse segmento produtivo para que se possam propor alternativas de gerenciamento que venham a satisfazer tanto a esse segmento quanto ao poder público, visando-se também a melhoria da qualidade do

3 produto turístico local, dotando esses estabelecimentos de sistema de gerenciamento de resíduos adequado ambiental e economicamente viável. Este trabalho apresenta os resultados da etapa de caracterização dos resíduos realizados na rede hoteleira do Pólo de Turismo Costa das Dunas. Foram estudados: a geração de resíduos por categorias de meios de hospedagem, geração média diária, diagnóstico da gestão interna dos resíduos nos hotéis e pousadas e caracterização gravimétrica dos resíduos gerados pela Rede Hoteleira do Pólo de Turismo Costa das Dunas. DESENVOLVIMENTO O Pólo Costa das Dunas é uma região localizada no litoral leste do Estado do Rio Grande do Norte e até janeiro de 2002 era composto por 14 municípios. Inicialmente foi feitos um levantamento dos meios de hospedagem existentes em cada município através de dados da Secretaria Estadual de Turismo - SETUR e do Sistema Brasileiro de Micro e Pequenas Empresas SEBRAE/RN, a qual totalizou 308 até a presente pesquisa, os quais foram agrupados em função do número de leitos que possuem. Procedendo-se o sorteio para a realização da pesquisa numa amostra de 28% do total, que foram selecionados em função do número de leitos. Natal, com um maior número de leitos teve uma amostragem maior de estabelecimentos pesquisados e levou-se em consideração a distribuição geográfica dos referidos estabelecimentos na cidade. METODOLOGIA A caracterização gravimétrica realizada nos resíduos gerados pelos meios de hospedagem também levou em consideração a divisão por categorias em relação ao número de leitos. A caracterização, em Natal, Tibau do Sul, Extremoz foi feita seguindo coleta nos hotéis e pousadas, e as amostras sendo encaminhados ao destino final para separação e pesagem, e nos demais municípios a determinação era feita diretamente no local. Para a caracterização foram coletadas as amostras dos resíduos gerados em um dia dos estabelecimentos pesquisados, com volume variando de 50 a 400 litros, dependendo da geração e do seu porte. Após todas as determinações procedeu-se às análises dos dados com um estudo estatístico levando-se em consideração as médias corrigidas em função de valores fora do padrão comum e adotando-se médias corrigidas, moda e mediana conforme serão mostrados nos resultados. RESULTADOS

4 GERAÇÃO MÉDIA DE RESÍDUOS A partir da amostragem realizada procedeu-se a análise estatística da determinação dos valores a serem adotados para geração média de resíduos. Os valores foram agrupados por número de leitos e a partir do valor de geração média encontrado, foram calculados os valores de geração total no Pólo Costa das Dunas e em cada município do Pólo de Turismo Costa das Dunas na alta e na baixa estação, considerando-se um acréscimo de volume de lixo produzido em torno de 50%. A geração de resíduos em função do peso foi encontrada utilizando-se a densidade média 90,29 kg/m3, determinada a partir da caracterização gravimétrica dos hotéis de Natal. Essa densidade situou-se abaixo do valor médio adotado para lixo urbano que é de 250 kg/m3 (3), justificando-se pela grande quantidade de materiais recicláveis de baixo peso e grande volume tais como papéis e plásticos encontrados na amostragem, conforme será visto nos resultados da caracterização. Tabela 01 Geração de Resíduos Sólidos Pólo Costa das Dunas Categoria Média de Geração (litros/dia) Vol. de resíduos gerados na baixa estação (m3/dia) Vol. de resíduos gerados na alta estação (m3/dia) ,11 31,10 46, ,5 23,74 35,

5 622,25 17,42 26, ,33 9,22 13, ,00 15,00 22, ,00 5,00 7, ,00 5,50 8, ,00 12,00 18,00 VOL. TOTAL (m3/dia)

6 PESO (ton/dia) 10,80 16,20 Observa-se dos dados da Tabela 01 e da figura 01 que a geração de resíduos varia em função do número de leito numa faixa de 168,11 a litros por dia ou 0,16 a 6,00 m3/dia. Utilizando-se a média encontrada para todo Pólo conclui-se que o segmento de hotéis e pousadas geram diariamente de 118,98 m3/dia que dá em torno de 10,80 ton/dia na baixa estação e 178,47 m3/dia ou 16,20 ton/dia na alta estação. Percebe-se que a partir de 200 leitos há um crescimento significativo na média de geração diária de resíduos em função da presença de restaurantes com atendimento externo e da maior área de jardim e estacionamento, onde se tem a execução de capinação e podas sistemáticas, aumentando significativamente o volume de resíduo sólido gerado diariamente. A figura 02 apresenta a dispersão dos dados de geração média para o Pólo Costa das Dunas em estabelecimentos com até 50 leitos, mostrando a grande variação dos resultados. Esses resultados foram estudados através de cálculo estatístico excluindo-se valores que se encontram fora do desvio padrão permitido com um grau de confiança de 95%. Essa mesma análise foi feita individualmente para Natal e Tibau do Sul por representarem respectivamente 76% e 13% em termos de volume de resíduos sólidos gerados por hotéis e pousadas em todo Pólo Costa das Dunas e 51% e 22% respectivamente em termos de números de meios de hospedagem do Pólo. A média de geração de resíduos em hotéis especificamente em Natal variou de 176 a litros/dia ou 0,17 a 6,00 m3/dia e o volume variou de 88,67 m3/dia na baixa estação até 133,00 m3/dia na alta estação representando 75% dos resíduos sólidos gerados por hotéis e pousadas em todo Pólo Costa das Dunas. Tibau do Sul teve variação de geração média por hotel de 0,2 a 0,8 m3/dia e volume de resíduos sólidos variou de 15,52 m3/dia na baixa

7 estação até 23,28 m3/dia na alta estação representando 13% de todo o volume gerado no Pólo, como é observado nas tabelas 02 e 03. Tabela 04 Geração de Resíduos Sólidos - Natal Categoria Média de Geração (m3/dia) Vol. de resíduos gerados na baixa estação (m3/dia) Vol. de resíduos gerados na alta estação (m3/dia) ,176 11,42 17, ,360 18,70 28, ,626 14,39 21, ,740 6,66

8 9, ,000 15,00 22, ,000 5,00 7, ,500 5,50 8, ,000 12,00 18,00 VOL. TOTAL (m3/dia),00 PESO (ton/dia) 8,04 12,07 Tabela 03 Geração de Resíduos Sólidos Tibau do Sul

9 Categoria Média de Geração (m3/dia) Vol. de resíduos gerados na baixa estação (m3/dia) Vol. de resíduos gerados na alta estação (m3/dia) ,2 10,80 16, ,33 3,92 5, ,80 0,80 1,20 VOL. TOTAL (m3/dia) PESO (ton/dia) 1,41 2,11

10 COMPOSIÇÃO GRAVIMÉTRICA Os resultados da caracterização gravimétrica dos resíduos sólidos gerados pelos hotéis e pousadas existentes no Pólo Costa das Dunas foi realizada no mesmo número de estabelecimentos onde foram aplicados a pesquisa. As figuras 03, 04 e 05 apresentam os resultados dessa composição do Pólo Costa das Dunas, de Natal e de Tibau do Sul respectivamente. De acordo com essas figuras se constata a semelhança entre a composição gravimétrica de todos os componentes dos resíduos dos hotéis dos dois maiores municípios possuidores de meios de hospedagem em relação ao Pólo de Turismo Costa das Dunas. Em Natal observase uma menor geração de resíduos de coco verde, o que pode ser justificado pela opção dos estabelecimentos em utilizar o produto industrializado em garrafas plásticas enquanto que nos demais município é verificada a utilização do produto natural o que eleva a geração média desses resíduos. A quantidade média de resíduos gerados no Pólo foi determinada em função da caracterização e da geração de resíduos de cada município e estão apresentados em na tabela 04. Nas tabelas 05 e 06 estão apresentados a geração de Natal e Tibau do Sul. Tabela 04 Resíduos de hotéis e pousadas - Pólo Costa das Dunas Materiais Geração de resíduos (ton/dia) Baixa Estação Alta Estação Plástico 1,04

11 1,56 Papel Branco 0,26 0,39 Papelão 0,48 0,72 Metal 0,22 0,33 Coco 0,56 0,85 Vidro 0,43 0,65 Rejeito 1,27 1,90 Matéria Orgânica 6,20 9,29 TOTAL

12 Tabela 05 Resíduos de hotéis e pousadas - Natal Materiais Geração de resíduos (ton/dia) Baixa Estação Alta Estação Plástico 0,87 1,30 Papel Branco 0,22 0,33 Papelão 0,33 0,50 Metal 0,19 0,29 Coco 0,24 0,37 Vidro 0,25 0,39

13 Rejeito 0,98 1,48 Matéria Orgânica 4,92 7,40 TOTAL,00 Tabela 06 Resíduos de hotéis e pousadas Tibau do Sul Materiais Geração de resíduos (ton/dia) Baixa Estação Alta Estação Plástico 0,10 0,15 Papel Branco 0,01 0,02 Papelão 0,13 0,20 Metal

14 0,02 0,03 Coco 0,12 0,18 Vidro 0,08 0,12 Rejeito 0,16 0,24 Matéria Orgânica 0,79 1,18 TOTAL A partir da tabela 05 e 06 estimou-se a geração renda possível com a comercialização apenas de materiais recicláveis somente em Natal como mostra a tabela 07, para podermos iniciar um estudo de viabilidade econômica de uma central de triagem e compostagem para esse segmento empresarial, o que agregaria valor ao produto turístico além de beneficiar os próprios estabelecimentos com matéria orgânica gerada nessa estação ou mesmo dependendo da oferta obter-se um produto possível de comercialização. Tabela 07 Estimativa de geração de renda com recicláveis - Natal Materiais Geração de resíduos (ton/dia)

15 R$/ton Estimativa de geração de renda R$/dia Baixa Estação Alta Estação Baixa Estação Alta Estação Plástico 0,87 1,30 150,00 130,50 195,00 Papel Branco 0,22 0,33 80,00 17,60 26,40 Papelão 0,33 0,50 60,00

16 19,80 30,00 Metal 0,19 0, ,00 435,00 TOTAL, Quanto a matéria orgânica, 61,28% dos resíduos gerados ou cerca de 4,9 ton/dia na baixa estação e 7,4ton/dia na alta estação em Natal, pode-se estimar para efeito de dimensionamento e custos operacionais a obtenção de 1,3 ton/dia ou 2,2 ton/dia de composto orgânico que se bem monitorado pode ser comercializado ou reaproveitado pela própria rede hoteleira na manutenção de suas áreas verdes e jardins. CONCLUSÃO Esses resultados estão demonstrando a necessidade de estudos ligados ao gerenciamento desses resíduos, haja vista termos volumes médios de geração superiores aos determinados para coleta domiciliar em meios de hospedagem com um número de leitos acima de 50 e os custos envolvidos para uma coleta privada. Com exceção de alguns hotéis de Natal em todos os outros municípios a responsabilidade da coleta está sendo do poder público independente do número de leitos. Segundo a legislação municipal de Natal os grandes geradores (assim considerados os estabelecimentos que geram acima de 200 litros/dia) são responsáveis pela coleta e destino de seus resíduos (3), no entanto o que se verifica é que mais de 90% dos estabelecimentos

17 utilizam a coleta domiciliar para o recolhimento, sobrecarregando, portanto a coleta realizada na área desses empreendimentos. Assim sendo, esse estudo contribui para a proposição de alternativas viáveis técnica e economicamente para um bom gerenciamento do tratamento e disposição dos resíduos sólidos gerados pelo Pólo de Turismo Costa das Dunas. Essa atividade pode ser agregada a soluções para geração de emprego e renda e mesmo para ser trabalhada como um diferencial de marketing da região do Pólo, melhorando as condições ambientais locais, agregando valor ao produto turístico e oferecendo condições de novos atrativos de empreendimentos ligados á área de resíduos, necessários ao desenvolvimento local. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS Secretaria da Indústria e Comércio Ciência e Tecnologia - SINTEC, BIO- Revista Brasileira de Saneamento e Meio Ambiente, Ano XI, nº 21 janeiro/março 2002 p15. Regulamento de Limpeza Urbana de Natal, Lei 4748/96 Prefeitura Municipal de Natal Natal/RN, AGRADECIMENTOS Ao FUNDECI Fundo de Desenvolvimento Científico e Tecnológico pelo fomento dessa pesquisa.