Maldita. Esta cerveja é cada vez mais bem dita!

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1 Maldita Esta cerveja é cada vez mais bem dita! A Litoral Magazine recolheu alguns testemunhos de apreciadores da cerveja artesanal aveirense. A Microcervejeira Faustino é a produtora da Maldita, considerada a jóia da família, uma vez que também produz cervejas para outras marcas, daí ser apelidada de Alfaiate da cerveja. Mas centremo-nos na Maldita. A cerveja 100% artesanal é composta por três linhas exclusivas, a Bohemian Pilsner, a English Barleywine e a Robust Porter. Dado o sucesso na implantação da marca e aumento contínuo da procura, a Faustino vai triplicar a capacidade de produção. Atualmente produz 2 mil litros por mês e perspetiva a curto prazo atingir os 5 mil litros. A expansão do negócio, mais do que um desejo ou objetivo, é o percurso natural de uma marca com um grau de aceitação cada vez maior e que goza de padrões de notoriedade por parte dos consumidores. Existem atualmente 18 marcas de cerveja artesanal a atuar no mercado, sendo que se perspetiva a curto prazo uma redução drástica do número de players neste setor. Geograficamente a localização das marcas concorrentes cobrem o país, mas ao contrário do que a Faustino tinha apontado como estratégia de lançamento, cobrir apenas o eixo da A25 até Salamanca, a Maldita já está representada no Porto, Lisboa e Faro e existe uma procura crescente para outras áreas de distribuição. 26

2 Cerveja Artesanal Maldita / Testemunhos A Cerveja Artesanal veio para ficar. Temos finalmente tido o prazer de poder assistir ao aparecimento de várias marcas e vários projetos de cerveja artesanal. Aveiro teve a sorte de ver nascer e tem o prazer de acompanhar o crescer da Maldita. Uma cerveja com estilos diferentes do que é habitual e que tem vindo a conquistar o seu próprio lugar. Depois de provar apetece dizer... Bendita seja esta Maldita. Cristina Durões - Diretora Geral, Hotel Moliceiro Aveiro é conhecida como uma Região empreendedora e dinâmica. Terra de novas criações e de arrojo empresarial, a nossa Aveiro viu agora surgir mais um bom produto. O futuro da Maldita muito promete. Todavia, das promessas já passou à ação com a conquista de muitos apreciadores do seu fino aroma, da sua cor singular e da espuma única, elementos revigorantes para os verdadeiros entendedores. Mas, a Maldita é bem mais do que uma cerveja. É o arrojo de quem, um dia, decidiu colocar a embarcação das ideias numa prática incomum: criar uma marca e uma empresa num mercado tão concorrencial como é o das cervejeiras, e conquistar um já vasto grupo de fiéis adeptos é obra. Ivan Silva - Diretor Executivo Jornal Diário de Aveiro Com a Maldita reaprendi a beber cerveja e a melhorar a experiência de consumo em sintonia com diversas possibilidades gastronómicas. Deu-me ainda a possibilidade de perceber que a maior parte das cervejas de produção nacional estão mais próximas dos refrigerantes do que das cervejas com corpo e alma para serem degustadas... Celso Carvalho Diretor Geral Incubadora de Empresas Universidade Aveiro IEUA Um sonho tornado uma realidade, liderado por um homem de Aveiro que apaixonado pelo conceito está paulatinamente a traçar um caminho de sucesso. A cerveja Maldita é já uma certeza regional que a Associação Comercial de Aveiro apadrinhou e apresentou no verão de 2013 e que, estamos em querer, que pelo nível de qualidade a que a sua equipa se obrigou rapidamente será uma realidade nacional. Jorge M. Pinho Silva Presidente da Associação Comercial de Aveiro Experimentei, acompanhei, saboreei...uma abençoada e intensa maldição...é bom sentirmo-nos amaldiçoados! Abençoada maldição. Bendito prazer da maldita beber. Isso é bom gosto! Jorge de Almeida Castro - Diretor Executivo da Escola Profissional de Aveiro 27

3 A Microcervejeira Faustino é um bom exemplo do empreendorismo Português. Souberam com mestria desenvolver uma linha de cervejas artesanais muito aromáticas e expressivas que atraem cada vez mais adeptos. De sabor ligeiramente amargo, que a princípio se estranha mas que depois se entranha como uma espécie de boa companhia para petiscar ou acompanhar uma refeição, a Maldita é uma excelente referência, capaz de alcançar a liderança neste segmento. João Castelhano - Centenário e Pizzarte A cerveja artesanal Maldita distingue-se das cervejas industriais pelas sensações sensoriais que desperta. A Cerveja Maldita é única, não se bebe, saboreia-se e degusta-se. Aprecio a Robust Porter (a preta) acompanhada com bolo de chocolate, a English BarleyWine (ruiva) para acompanhar com queijo e por fim, mas a minha preferida, a Bohemian Pilsener (a loira) para acompanhar com empalhada e marisco. A Cerveja Maldita é uma paixão. Cláudia Matos - Diretora Financeira da Escola Profissional de Aveiro A Maldita é uma cerveja de aroma intenso e aveludado, que acompanha bem qualquer refeição dada a sua variedade. Dito isto, por si só, dispensa acompanhamento, satisfazendo plenamente com a sua leveza e frescura. José Sousa Vale - Galetos Dourados Foi-me apresentada como sendo a Ruiva que devia provar que estava entre a Loira e a Morena, isto no meio de uma agradável apresentação que me fizeram. Não conhecia e fiquei curioso. Quando me trouxeram a garrafa fiquei bem impressionado, pela sua imagem espartana simples e com um toque British sem ser em demasia. Primeiro trouxeram me um copo de fino para a beber, mas como tive o prazer de a cheirar antes, de imediato pedi um copo grande tipo tulipa para a degustar. O aroma a terra, madeira, e um gosto doce amargo fresco fantástico final a cerejas, amoras, pareceu-me sentir pimenta da Índia. Enfim adorei... Adorei e ainda mais por saber que era made in Aveiro. Parabéns pela Maldita muito bem feita. João Barreto - Empresário/Engenheiro Civil "A Faustino Microcervejeira tem procurado o pouco óbvio, caminhos novos. As suas cervejas, de nome Maldita, mostram classe, investigação, procura dos melhores sabores... Deliciosas! João Oliveira Organizador Encontro CervejaRIa 28

4 Cerveja Artesanal Maldita / Testemunhos É Maldita sobretudo porque depois de uma queremos sempre outra! E como a ruiva é tão boa, vamos lá experimentar a loura e já agora a morena! Ser artesanal ajuda e de Aveiro também! Sem dúvida, um dos prazeres Malditos nos dias quentes!... e frios Maria José Curado - Professora na Universidade do Porto Veio para ficar. Foi lançada, há pouco tempo, uma nova cerveja, 100% artesanal, produzida e comercializada a partir de Aveiro, por dois engenheiros, elevando o nome da cidade e de uma região. Os elogios à Maldita têm sido diversos, assim como as reportagens na imprensa e na TV, colocando, definitivamente, a cerveja nas bocas do mundo literalmente. Vasco Amaro - Diretor F&B, Salpoente A Maldita é Arte. Brindemos aos artistas responsáveis por esta tamanha obra. É Arte a Maldita. Alberto Camões - Mentor da galeria on line ARTFOR.ME Se já gostava das outras Malditas, esta Valentine s Honey, um Braggot artesanal, veio ainda surpreender-me mais!! Com um sabor intenso, onde é possível distinguir um aroma a favos de mel Uma combinação perfeita com o Macaron de Morangos da Disha Gormandise, ideal para este dia especial que se aproxima! Aconselho a experiência porque como diz a Maldita Valentine s Honey: A medida do amor é amar sem medida (Santo Agostinho)... Helena Albuquerque - Professora Escola Superior de Educação de Viseu A Maldita está entre as melhores cervejas que alguma vez provei. Difícil fazer melhor. Espessa e spicy, vai bem só ou acompanhada. Feita por mestres cervejeiros de Aveiro em várias versões, é um achado surpreendente. Foi imaginada para os grandes apreciadores de cerveja, mas só os iniciados no mundo enigmático das cervejas artesanais a podem qualificar. Jorge Cabral - Diretor Geral, Meliá Ria Hotel & Spa Maldita... jovem marca aveirense alicerçada no saber, na qualidade e no bom gosto. É bonita, saborosa, apetitosa e promete ser mais um dos bons exemplos que Aveiro tem e merece. Maldita... tenho gosto que sejas de Aveiro e desejo que por cá permaneças por muitos e longos anos colecionando glórias e crescimento. Parabéns ao Mestre Cervejeiro, está claro que sabe o que faz e o futuro promete ser grande. Nuno Carvalho - Diretor Geral, INvisual 29

5 Aveiro Tecnológico No âmbito dos 40 anos da Universidade de Aveiro e da sua iniciativa "40 anos, 40 Inventores, 40 Empreendedores" a Litoral Magazine dá a conhecer aos seus leitores algumas das empresas tecnológicas que se têm destacado no mercado em que operam e que nasceram na IEUA (Incubadora de Empresas da Universidade de Aveiro). Fica aqui uma pequena amostra do espólio de empresas aveirenses pioneiras e inovadoras que são ou estão a tornar-se verdadeiras referências no mercado da tecnologia de ponta, mas que para o grande público são verdadeiros anónimos. Aveiro Tecnológico 30

6 Inovação / Aveiro Tecnológico MICRO I/O Data de fundação da empresa: 1999 Empresa de inovação na área da eletrónica, especializada na criação de soluções de software e hardware, desenvolvidas à medida. UniCard é utilizado em mais de 700 escolas públicas e privadas por mais de utilizadores e encontrase representado em Portugal, Brasil e Angola. O produto oferece uma solução integrada de controlo de acessos, assiduidade, controlo de recursos e micropagamentos. Está presente em inúmeras Empresas e Universidades em Portugal, sendo um dos últimos clientes a Nespresso, para quem foi desenvolvido um sistema de gestãode máquinas de vending que funciona através do cartão de identificação do utilizador ou por telemóvel, permitindo pagamentos e gestão a partir da internet. Certificações em negócios de tecnologias de informação, ITMark e de Investigação e desenvolvimento, NP4457, integrou o leque restrito das 2 primeiras empresas portuguesas certificadas em ITMark. Nº de colaboradores: 35 EDUBOX Data fundação da empresa: 2010 Nasceu de um projeto de investigação da Universidade de Aveiro, o PmatE. Especializada no desenvolvimento de soluções educativas globais, software de gestão e na conceção de recursos educativos multimédia, a Edubox oferece ainda serviços de consultoria e de formação profissional. Por ano e em média, a Edubox, em parceria com o PmatE, forma cerca de 1000 professores e técnicos em tecnologias. SEI Sistema Escolar Integrado e SIGA Sistema Integrado de Gestão e Aprendizagem - Estas plataformas permitem a gerir, on-line, e de forma eficaz, todo o processo educativo. KOOKIE - marca de recursos educativos digitais multiplataforma, multidisciplinares e multilingues, que proporcionam uma experiência de aprendizagem. Desde 2012 é líder nacional no segmento das plataformas de gestão escolar, estando a SIGA implementada em mais de 100 municípios, e a SEI em Angola e Moçambique. Tem hoje clientes em Espanha, Cabo Verde, Moçambique, Brasil e Angola. Em 2012 foi distinguida pela TecParques com o prémio Melhor Empresa Start-UP. A Kookie Centum Square foi considerada pela FCT como a melhor aplicação a nível nacional e foi distinguida, recentemente em Bruxelas, com o 2º lugar no concurso Best Content For Kids European Award. Nº de colaboradores: 28 31

7 BEEVERYCREATIVE Data fundação da empresa: 2011 Desenvolvimento e comercialização de tecnologia associada à impressão 3D. BEETHEFIRST 3D printer - É a primeira impressora 3D totalmente concebida e desenvolvida em Portugal. Na perspetiva dos fundadores a impressora dá resposta a muitos problemas apresentados por equipamentos do mesmo segmento: muito pesadas, não portáteis, com design pouco apelativo e barulhentas. Com a Beethefirst é possível materializar tudo o que a necessidade e a imaginação conceberem. O processo de Impressão utiliza PLA, um polímero feito à base de milho que requer menos energia que outros materiais, é biodegradável e permite gerar objetos leves mas muito resistentes. Os criadores garantem que esta máquina de 3D está ao nível das melhores do mundo. Em desenvolvimento está o aumento do catálogo de materiais, entre eles uma espécie de plástico maleável, outro que simula a madeira de forma quase perfeita e outro material condutor para capacitar objectos no ramo da indústria electrónica. Prémios/distinções: BEETHEFIRST eleita produto do ano 2013 pela Exame Informática. Nº de colaboradores: 30 EDGELABS Data fundação da empresa: 2010 Especialista no desenvolvimento de aplicações móveis que assenta no pressuposto de que a tecnologia deve ser simples, surpreendente e acessível a todos. O seu principal objetivo é desenvolver soluções que permitam às empresas consolidar estratégias e otimizar processos de negócio. Desenvolvimento de aplicações móveis para ios, Android e Windows Phone. Dispositivos móveis para inúmeros clientes, entre eles destacam-se empresas como a Samsung, LG, Lonza e Metro do Porto. Nº de colaboradores: UBIWHERE Data fundação da empresa: 2007 A Ubiwhere caracteriza-se pela cultura de inovação e criatividade. As atividades de I&D e de desenvolvimento de soluções centradas no utilizador com o intuito de melhorar a vida das pessoas. Playnify - Rede social para profissionais do desporto e fãs. Permite encontrar outros jogadores e espaços desportivos em todo o mundo. Bike Emotion - Sistema de partilha de bicicletas de 4ª geração. Projeto inovador, diferente dos sistemas atualmente comercializados, isto porque o motor de bloqueio está incorporado na própria bicicleta. A administração do sistema é feita via portal Web geolocalização real da bicicleta e existe a possibilidade de utilização em aplicativos móveis com mecanismos de alerta. -Technology Fast 500TM EMEA 2013 da Deloitte; -The European Seal of e-excellence 2013; - A mais jovem empresa portuguesa classificada com sucesso em CMMI; - 50 Hottest Startups em Portugal em 2012; - Membro da Rede PME Inovação COTEC. - PME Líder 2013; Nº de colaboradores: 36

8 Inovação / Aveiro Tecnológico METHATEKE Data fundação da empresa: 2007 É uma software house especializada no desenvolvimento e manutenção de soluções web para a gestão de conteúdos em diferentes setores de atividade: livreiro (papel e ebooks), dos media, arquivos e bibliotecas e, mais recentemente, o setor social. Lançado em Maio de 2013, o Ankira é o mais recente produto da Metatheke, uma plataforma desenvolvida para ajudar a otimizar as atividades de planeamento, gestão e controlo dos cuidados prestados nos lares e noutras estruturas para idosos. Uma vez que funciona na "cloud", não é necessária a instalação de software e está acessível a partir de qualquer local. A plataforma Ankira está já a ser usada em vários pontos do país. Nº de colaboradores: 7 JHC ELECTRONICS Data fundação da empresa: 2009 Empresa especializada na investigação, conceção, desenvolvimento e industrialização de soluções inovadoras, na tecnologia das comunicações, áudio, controlo, automação e energia, para a indústria e consumo. A Trino é uma linha de gaitas-de-foles eletrónicas. Com um corpo semelhante ao de uma flauta de plástico, contém no seu interior um sistema eletrónico composto por uma coleção de sons que são acionados digitalmente. Composta com uma memória de 32 megabits, está configurada para tocar como gaita galega, gaita asturiana e gaita portuguesa transmontana. No entanto, o utilizador pode criar novas configurações. Uma enorme mais-valia, é funcionar ligada a auscultadores, ideal para os músicos na fase dos ensaios. A Trino é considerada a gaitas-de-foles mais pequena e a mais avançada do mundo. Nº de colaboradores: 2 33 DDL Data fundação da empresa: 2013 A empresa tem como missão desenvolver e produzir produtos Argamassas Tradicionais Pré-doseadas para edifícios antigos (argamassas de reboco, enchimento e de assentamento de azulejos). As argamassas DDL coadunam-se com os comportamentos mecânicos das alvenarias antigas porque se socorrem dos ligantes tradicionais (exclusivamente ligantes aéreos) e apresentam aditivos específicos para lhes conferir durabilidade e compatibilidade. A empresa comercializa cinco linhas de produtos para aplicação interiores, exteriores, assentamento de azulejos e barramentos. Em menos de um ano de existência esta argamassa já foi utilizada pela Câmara Municipal de Ovar na reabilitação de nove edifícios antigos revestidos com azulejos históricos, bem como no Porto (Ribeira e Cléricos) e Setúbal. Nº de colaboradores: 3