UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO

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1 1 UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO CURITIBA 2012

2 2 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DO DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO DA UFPR 1. HISTÓRICO Em 13 de novembro de 2009, o Departamento de Nutrição (DNUT), em reunião administrativa convocada pelo chefe do departamento, iniciou discussões sobre os objetivos de ensino, pesquisa e extensão do mesmo e do curso de nutrição da UFPR. Para tanto, resgatou documentos de um levantamento de dados datados de 1998, quando houve uma primeira discussão sobre planejamento estratégico do DNUT. Durante esta reunião, foi discutida a elaboração de um planejamento estratégico do Departamento para atender às diversas aspirações do corpo docente, acadêmico e técnico administrativo sobre as pretensões do DNUT relacionadas aos serviços prestados à comunidade acadêmica, e à ciência. O trabalho foi planejado para ser realizado em três etapas, a saber: Etapa I: Introdução ao Planejamento Estratégico e Mobilização do DNUT. Esta etapa ocorreu em reunião administrativa e contou com a presença do Coordenador de Planejamento Institucional da UFPR, Prof. Dr. Paulo de Tarso Chaves. Nesta reunião foi abordado o tema Planejamento Institucional e Planejamento Estratégico do Departamento de Nutrição com a intenção de esclarecer ao DNUT sobre as finalidades e a organização de um planejamento estratégico. Teve como objetivo também mobilizar o corpo docente a participar do processo de construção e execução do planejamento estratégico. Etapa II: Etapa de Diagnóstico Participativo. Esta etapa ocorreu em novembro, quando os professores e técnicos participaram de uma oficina de trabalho em grupos temáticos (ensino, pesquisa, extensão e relações e ambiente de trabalho). Os grupos levantaram as aspirações do DNUT em cada área temática e propuseram objetivos, metas e indicadores para os temas propostos.

3 3 Etapa III: Consolidação do Planejamento Estratégico. Após a etapa II, ocorreram reuniões em dezembro e em fevereiro que culminaram com a elaboração do documento Planejamento Estratégico do Departamento de Nutrição Em reunião plenária de 19 de março de 2010, o planejamento foi aprovado por unanimidade. Etapa IV: Execução do Planejamento Estratégico. A partir de março de 2010, um calendário de reuniões mensais foi elaborado para acompanhamento do cumprimento das etapas do planejamento, redimensionamento das etapas em andamento e sugestões de novas ações. Para acompanhamento da execução do planejamento, foi elaborada uma planilha com a demonstração resumida de toda a proposta. Toda a comunidade acadêmica/administrativa está convidada e envolver-se neste processo participativo. Passa a fazer parte da rotina do Departamento, a elaboração de calendário anual exclusivo para reuniões de Planejamento Estratégico que são independentes das reuniões de Plenário Departamental.

4 4 2. MISSÃO Planejamento estratégico do DNUT tem como missão elaborar a estratégia de organização didática e administrativa da unidade de ensino, tendo como base as aspirações coletivas quanto aos destinos das relações de trabalho, do ensino da pesquisa e da extensão e executá-lo com base qualidade de vida de todos os atores do processo, em preceitos éticos, morais e legais e em consonância com o Plano de Desenvolvimento Institucional da UFPR.

5 5 3. DESAFIOS ESTRATÉGICOS Os desafios para o planejamento estratégico e execução de atividades nele propostas pelo grupo de servidores do DNUT ocorreram de acordo com as seguintes etapas: 3.1 Etapa 1- Tomada de decisão de iniciar o planejamento A necessidade da proposta de um planejamento estratégico surgiu em um momento de crise em que os servidores do DNUT encontravam-se descontentes/desmotivados com suas atividades e sentiam a necessidade de melhorar a qualidade de seu trabalho e do produto resultante desse, ou seja, o ensino, pesquisa e extensão. O Chefe do DNUT viu este cenário como uma oportunidade de mudança e, motivado por alguns professores iniciou um processo de avaliação da situação do DNUT conforme o esquema a seguir: Crise Oportunidade de mudança Chefe do Departamento Quais são os problemas profissionais dos atores envolvidos no processo? A maioria dos atores tem os mesmos problemas É o desejo da maioria do grupo investir força de trabalho na modificação do padrão existente?

6 6 3.2 Etapa 2 - Análise da Situação Atual e Tomada de Decisão para dar Continuidade à Proposta Para analisar a situação e tomar a decisão de propor a elaboração de um Planejamento Estratégico, o chefe do DNUT estabeleceu a seguinte sequência de eventos: 1- Conversa com os descontentes manifestos, desanimados não manifestos e também com os animados. 2- Busca de orientação. PROPLAN (Prof. Paulo de Tarso, CPI). 3- Elaboração de um plano estratégico mínimo (baseados no item 1 e 2 percepção do chefe do departamento). 4-Carta aos docentes para reflexão e convite para Reunião de Planejamento Estratégico com convidado da PROPLAN. A fim de ter sucesso com uma adesão satisfatória dos servidores do DNUT, o chefe do departamento precisou de uma dedicação mais intensa ao seu trabalho administrativo, deixando seus anseios de docência em segundo plano. Durante as reuniões com os professores e técnicos e, ao ouvir os anseios de cada um, um exercício constante foi fundamental para o sucesso da proposta: o Exercício da Imparcialidade. Foi fundamental que o chefe do DNUT soubesse ouvir críticas e direcionar os questionamentos de cada um de forma a vislumbrar como cada questionamento tornar-se-ia não só uma reclamação, mas sim um anseio de mudanças no quotidiano do DNUT. As queixas passaram então a ser vistas como uma necessidade de mudança e possibilidade de criar oportunidade para melhoria da qualidade de vida de todos os envolvidos tendo como resultado final a melhora da qualidade dos serviços prestados à comunidade interna e externa. Apesar do chefe do DNUT ter focado suas atividades no planejamento estratégico ao custo de uma maior lentidão em seu rendimento como docente, tinha expectativa de que, ao decorrer dos resultados do planejamento estratégico, o trabalho com uma equipe mais organizada, motivada e com o trabalho focado em objetivos coletivos, teria reflexos positivos em suas atividades como docente a longo prazo.

7 7 3.3 Etapa III. Planejamento Propriamente Dito Com a mobilização dos docentes e técnicos, deu-se início ao Planejamento Estratégico com um Evento para realizar o Diagnóstico da Situação do DNUT utilizando-se da metodologia de Diagnóstico Participativo. Para iniciar esta etapa do trabalho, o DNUT apresentou uma proposta mínima de planejamento baseada na percepção que o chefe do departamento teve nas etapas I e II do presente documento. Num primeiro momento: 4 temas foram apresentados para discussão e levantamento do diagnóstico: 1-Relações e Ambiente de Trabalho 2-Ensino 3-Pesquisa 4-Extensão Os servidores presentes dividiram-se entre estes grupos temáticos e elaboraram o diagnóstico da situação em cada área, já apontando os anseios/expectativas para melhora da situação identificada como problema. O documento que orientou as atividades encontra-se anexado. (anexo 1) A partir deste evento foi elaborado um documento no formato de quadro com as metas, indicadores, responsabilidades e um resumo sobre o andamento das atividades. O quadro é apresentado a seguir:

8 8 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO ETAPA II (observar legenda no final do documento) OBJETIVOS METAS AÇÕES INDICADORES RESPONSABILIDADES/ANDAMENTO RELAÇÕES E AMBIENTE DE TRABALHO A. Valorizar o DNUT e seu corpo docente, técnico e discente. A. Focalizar as atividades e valorizar a vocação individual em prol da estruturação das ações do departamento de nutrição B. Incorporar o planejamento estratégico na rotina do Departamento de Nutrição A e B - Planejamento estratégico como pauta permanente das reuniões plenárias do DNUT e reuniões específicas de planejamento A e B: % de presença docente e discente Relatório de ações cumpridas no prazo determinado. Análise do relatório e discussão no DNUT. A ser realizado a cada semestre REALIZADO e incorporado à rotina do DNUT Calendário anual estabelecido C. Valorizar os talentos e necessidades individuais do corpo docente e técnico do departamento de nutrição D. Integrar as áreas, metodologia de ensino e professores. C.- Formulários de levantamento de habilidades e afinidades dos professores e discentes - Formulários com indicadores de qualidade de vida no trabalho ver assessoria com o Departamento de Psicologia - Parceria com o Departamento de Fisioterapia para orientações D. Reuniões Pedagógicas semestrais C: Busca de resultados crescentes - elaborado a partir da escolha do método utilizado na ação. A ser realizado a cada semestre? DNUT consultará Dep de Psicologia. REALIZADO e incorporado à rotina da coordenação.semana pedagógica semestral

9 9 E..Divulgar as ações de ensino/pesquisa e extensão dos professores/dnut - Criar ou alimentar o banco de dados indicando o nº de projetos, local, nº de professores, técnicos e discentes envolvidos. -Divulgar ações dos professores e horário de disponibilidade para atendimento aos acadêmicos nas portas dos gabinetes REALIZADO A página do DNUT foi publicada com sucesso. As informações sobre pesquisas em andamento estão sendo infomadas a partir do registrado no Banpesq -Ampliar as informações da página -Criar blogs para os diversos laboratórios EM ANDAMENTO F. Alteração da estrutura física do DNUT para atender ensino,pesquisa e extensão. Criar espaço de convivência (Jardim do ócio) Reforma dos gabinetes Instalações elétricas Internet Mobiliário Sala reagentes Arquivo REALIZADO. Reforma concluída faltando apenas substituição dos armários da sala de reagentes, cortinas nas janelas dos gabinetes, ampliação de alguns pontos de internet e ramais telefônicos Foram criados espaços de convivência e salas especiais para atendimento a alunos e reuniões em pequenos grupos de pesquisa e extensão.

10 10 OBJETIVOS METAS AÇÕES INDICADORES RESPONSABILIDADES ENSINO: A: Colocar o Curso de Nutrição entre os melhores do mercado A: Estar entre os melhores cursos do Brasil A: Aplicação de indicadores de qualidade do MEC A: Atingir pontuação máxima Padrôes discutidos em reunião pedagógica. B: Colocar os egressos do Departamento de nutrição (estagiários/ IC/Voluntários) entre os melhores do mercado B1: Alunos com muito bom rendimento acadêmico. B1: Ausência de reprovação em 100% dos alunos do departamento -Alunos com IRA > 0,79??. Valorizar o histórico escolar nas seleções -Alunos com maior participação em projetos de extensão em pesquisa (atividades formativas) -Atribuir aos alunos com maior participação em atividades formativas e rendimento acadêmico (IRA) um prêmio B1: Relatório semestral dos formandos com os respectivos IRA (construção de gráficos) Relatório semestral das atividades formativas Coordenação. Em discussão a criação de um prêmio de mérito acadêmico : Acadêmico Multiciente Em estudo a distribuição de frequência dos IRA dos acadêmicos para definição de um IRA Meta. B2. Formandos com bom currículo em pesquisa B2: Dentre os TCCs apresentados, 30?40?50% deverão estar em moldes de publicação? 10%/20%?? Deverão estar submetidos para publicação??? B2. Relatório semestral dos TCCs apresentados com % de publicações O Colegiado do curso realizou ajuste curricular caracterizando o TCC como disciplina. Houve um aumento no número de projetos de iniciação científica do DNUT Publicar os TCCs na página da Internet Em discussão a sistemática das publicações

11 11 B2: Distribuição equitativa de orientações por professor. Abertura de turmas com estabelecimento de quadro com temas de TCC vinculados com linhas de pesquisa do DNUT. B2. Planilha de abertuta de turmas com número equitativo de orientações e relatório com títulos de TCCs e Linhas de Pesquisa equivalentes. Realizado. Houve melhora na distribuição de responsabilidade docente sobre os TCCs B2. Orientar a biblioteca para adquirir novos títulos B2. Levantamento de livros novos e questrionários de utilização/necessidades aplicados aos alunos A coordenação realizou levantamento, no entanto, não recurso suficiente para a aquisição B2.Investir nos laboratórios de pesquisa via FDA e outros editais B2. Relatório de número de projetos FDA O DNUT tem apresentado projetos a cada edital aberto e tem sido contemplado. B2. Participação em Programas de Iniciação Científica como divulgar/estimular? B2.Relatório de Incrições e resultado das avaliações do PIBIC Houve aumento do número de projetos/vagas para Iniciação Científica no curso B2.Realização de Encontro Científico Anual (Simpósio, Fórum) de Nutrição no DNUT - realizar inscrição -submeter o trabalho -solicitar apoio ao CNPq -contactar unidades da UFPR responsáveis por emissão de passagens etc B2. Relatórios da Comissão Organizadora (inscrição realizada,trabalho aceito,...) Profa. Deise, prof. Raul, Profa. Cristiane e Profa. Giane A ser realizado em 2010/2 ou 2011/1

12 12 B2. Promover pesquisas em colaboração extra UFPR e inter departamentos da UFPR B2. Consulta de pesquisadores não UFPR e inter departamentos para realizar atividades Publicações em co-autoria não UFPR Com o início das atividades do Curso de Pós-Gradualção em Segurança Alimentar e Nutricional, os docentes do DNUT passaram a trabalhar em parceria com outros departamentos. B2. Participação em Congressos. Consulta de Congressos importantes na área de nutrição B2. Relatórios Os professores começaram a usufruir deste recurso para apresentação de trabalhos. Existem dificuldades de financiamento para despesas de diárias, passagens e inscrição em Congressos. B3. Formandos com experiência administrativa B4.Formandos com experiência docente B3. Participação em Programa de bolsa permanência B4. Participação em Programa de Monitoria B3.Relatório de número de propostas contempladas B4Relatório de número de propostas contempladas Aumentou n de solicitações de bolsa permanência e monitoria

13 13 OBJETIVOS METAS AÇÕES INDICADORES RESPONSABILIDADES PESQUISA: A: Propor à CAPES, em 2010, o mestrado em Nutrição da UFPR A1. Consolidar grupos de pesquisa do DNUT A1. Criar grupos de pesquisa do DNUT (estabelecer coordenador de linhas). Registro dos grupos de pesquisa no CNPq A1. Consulta aos dados do CNPq REALIZADO. Os 2 grupos de pesquisa do DNUT estão aprovados A proposta de mestrado foi aprovada 6 propostas de bolsa reuni foram aprovadas A2: Ampliar o numero de professores que possuam projetos de pesquisa aprovados com orientação de IC (vincular com os resultados do grupo 1 deste planejamento) Incentivar os professores a inscrever seus projetos Relatório de projetos com aprovação de bolsistas A3: Ampliar a submissão de projetos de pesquisa a órgãos de fomento A3. Selecionar periódicos indexados CAPES de afinidade com a área de concentração do mestrado para publicações. A3. Planilha de revistas selecionadas (B1 ou mais) A3.Número de publicações em parcerias com outros departamentos Atividade iniciada a partir da aprovação do Programa de Pós- Graduação. O grupo está orientando candidatos a mestre e dos trabalhos deste haverá um aumento no número de publicações. A4. Até março de 2011, reorganizar o espaço físico do DNUT e ampliar o numero de equipamentos (relacionar ações com grupo 1 deste planejamento) A4: Espaço do DNUT ampliado para realização das atividades de pesquisa A4 Conclusão das obras REALIZADO, O espaço físico foi ampliado com sala de permanência de uso exclusivo dos mestrandos O grupo de técnicos elaborou documentação para abertura de pregão com toda a demanda dos laboratórios

14 14 A5 Ampliara produção científica A5. A partir de março de 2010, no mínimo 10 docentes publicando anualmente e com participação de acadêmicos aluno Incentivar e aumentar o número de TCCs submetidos à publicação Em março de 2011, 13 docentes do DNUT terem, em média, 1 artigo/ano publicados com alunos e em parceria com professores de outros departamentos, nas revistas selecionadas Solicitar mais bolsistas IC Submeter mais projetos aos órgãos de fomento Levantar informações sobre órgãos de fomento (antes do edital ser lançado) Espaço para pesquisa, convivência interdepartamental. A5 Relatório de produção do Programa de Pós-Graduação. As ações propostas no item A5 estão em andamento. Com a aprovação do Programa de mestrado em Segurança Alimentar e Nutricional, 10 vagas foram abertas e os projetos de mestrado encontram-se me andamento com as perspectivas de aumento de publicações a partir de final de O número de acadêmicos em iniciação científica aumentou também em função do Programa de Pós-Graduação. O espaço físico do DNUT foi redimensionado para atender aos novos candidatos á mestre. O relatório das atividades do programa está sendo elaborado pela coordenadora do programa, profa Sila O departamento conta com representante no CTINFRA Participar do Comitê do CTINFRA. Contatar outros órgãos de fomento

15 15 B: Tornar o DNUT uma referência para o país B1. Estabelecer relações de pesquisa com instituições nacionais e internacionais B1. Promover pesquisas e intercâmbio em colaboração com instituições internacionais. Consulta de pesquisadores não UFPR de acordo com as linhas de pesquisa B1. Relatórios do número de colaborações e de pesquisas publicadas em parceria internacional B1. Elaborar material de divulgação do DNUT B1. Conclusão e apresentação do novo material até junho de 2010 B1. Ampliar a página da internet B1. Internet renovada e traduzida para a língua inglesa

16 16 EXTENSÃO: A. Consolidar o DNUT como uma referência Nacional em Extensão A1. Em fevereiro de 2010 ter uma estrutura de extensão no formato de Programas de Extensão, por grupo de pesquisa, com integração entre projetos que facilitem as ações do DNUT A1. Integrar todos os projetos de extensão do DNUT em Programas de Extensão. Submeter a Pró Reitoria de Extensão na primeira reunião plenária de março A1. Aprovação do Programa pela PROEC Profa. Maria Eliana Submetido à PROEC em 02/03/2010 A2. Ter um programa de extensão que integre esforços profissionais e otimize o tempo de dedicação dos professores A2. Estudar a disponibilidade de professores de acordo com suas afinidades e talentos A2. Aprovar o PIT dos professores semestralmente com a descrição destas atividades A2 DNUT A3. Ter um programa de extensão que facilite a formação multiprofissional e interdisciplinar dos acadêmicos de nutrição A3. Realizar levantamento na UFPR e fora da UFPR de projetos que possam integrar a proposta de Programa de Extensão A3.Aprovação em plenária de convênios com outras instituições e parcerias com outros departamentos A4. Ter um programa de extensão com propostas permanentes de captação de recursos financeiros A4. Busca de editais e convênios que possam trazer recursos para o programa de extensão A4. Inscrição de projetos ligados ao programa de extensão em diferentes unidades de fomento (CNPq, Fundações...) DNUT (Pronex/CNPq/FDA) A5. Divulgar as atividades de extensão em Eventos Locais e Nacionais A5. Identificação de eventos. Realização de eventos no DNUT A5. Participação dos alunos. Apresentação de trabalhos A5 Profa. Fernanda (semana acadêmica?) A6 Aumentar a participação de alunos em projetos de extensão A7 Publicar trabalhos oriundos dos Programas de Extensão e enviar à PROEC para Publicação A6 Divulgar os Programas/ verificar editais de bolsa extensão A7. Enviar os trabalhos para publicação pela PROEC A6. Número de solicitações e contemplação de bolsas. Números de alunos atendidos pelo programa independente de bolsas A7. Publicações A6 Representante de extensão

17 LEGENDA: OBJETIVO PLENAMENTE ATINGIDO PARCIALMENTE ATINGIDO NÃO REALIZADO/EM DISCUSSÃO 17

18 ANEXOS 18

19 19 ANEXO 1 MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ SETOR DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO ETAPA I DEFINIÇÃO DAS PRIORIDADES METODOLOGIA: OFICINA PARA DEFINIÇÃO DAS PRIORIDADES DE RELAÇÕES E AMBIENTE DE TRABALHO; ENSINO; PESQUISA E EXTENSÃO. DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES: 1-Apresentação de quadro básico de proposta preliminar a ser discutida na oficina. 2- Definição de 1 coordenador por objetivos estratégicos. 2- Formação de 4 grupos : a- Grupo das relações e ambiente de trabalho b- Grupo de ensino c- Grupo de pesquisa d- Grupo de extensão 3- Composição dos grupos: cada grupo deverá ter, no mínimo, 1 representante de cada área da nutrição, além do coordenador. A composição será feita aleatoriamente por distribuição de cartões coloridos de acordo com a ordem de chegada dos professores. Grupo 2 Grupo 1 Grupo 3 Grupo 4

20 20 4- Atividade dos grupos: 4.1 Cada grupo deverá analisar discutir e propor prioridades a partir da proposta preliminar durante 30 minutos; Obs. O tempo será controlado com cronômetro tipo despertador. 4.2 Os componentes dos grupos deverão se deslocar para outro grupo no sentido horário. O coordenador do grupo permanece no grupo de origem para expor aos demais as atividades do grupo. Esta atividade tem o objetivo de levar a todos os professores o conhecimento de todas as discussões. Neste momento não é prioridade coletar novas sugestões, porém, cabe ao coordenador fazer anotações complementares dos componentes visitantes. O circuito continua até que todos os professores tenham visitado todos os grupos. Cada visita deverá durar 15 minutos. Cabe também neste momento uma avaliação de cada professore sobre a sua afinidade por determinado objetivo estratégico. Grupo 2 Grupo 1 Grupo 3 Grupo Desfazem-se os grupos e cada coordenador escreve no flip chart a lista de prioridades escolhidas pelo grupo. 5. Atividades da plenária total: 5.1 O chefe do departamento coloca em votação a proposta de cada grupo. Neste momento não haverá argumentação e todos os professores votam. A maioria dos votos definirá as prioridades. 5.2 Definição dos responsáveis por cada ação do planejamento. Para cada ação definida nos grupos, um responsável deverá ser nominado e, de preferência, de forma voluntária de acordo com seus talentos.

21 21 6. Definição da Etapa II. A etapa 2 constará do planejamento das ações (cronograma, meios para atingir os objetivos, distribuição de tarefas, entre outros). 7. Fechamento da Etapa I e agendamento da Etapa II. A Etapa 2, que será realizada num outro momento, constará da definição dos indicadores operacionais. Curitiba, 10 de dezembro de 2009 Profa. Regina Maria Vilela Chefe do Departamento de Nutrição Profa. Giane Sprada Mira Suplente do Chefe do Departamento de Nutrição Professora Colaboradora Profa Maria Eliana M. Schieferdecker