Editora Senac São Paulo, 2009

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1 2009 Catálogo português Catalogue english Catálogo español Julho/2009 1

2 ADMINISTRAÇÃO REGIONAL DO SENAC NO ESTADO DE SÃO PAULO Presidente do Conselho Regional: Abram Szajman Diretor do Departamento Regional: Luiz Francisco de A. Salgado Superintendente Universitário e de Desenvolvimento: Luiz Carlos Dourado EDITORA SENAC SÃO PAULO Conselho Editorial: Luiz Francisco de A. Salgado Luiz Carlos Dourado Darcio Sayad Maia Lucila Mara Sbrana Sciotti Marcus Vinicius Barili Alves Editor: Marcus Vinicius Barili Alves Coordenação de Prospecção e Produção Editorial: Isabel M. M. Alexandre Supervisão de Produção Editorial: Izilda de Oliveira Pereira Versão para o Inglês: Anthony Cleaver, Leandro Baiardi Ramos, Larissa Baiardi Ramos Versão para o Espanhol: Camila Bazzoni, Newton Bello Revisão de Texto: Fátima Carvalho, Fátima Couto, Kimie Imai Projeto Gráfico e Editoração Eletrônica: Antonio Carlos De Angelis Gerência Comercial: Marcus Vinicius Barili Alves Supervisão de Vendas: Rubens Gonçalves Folha Coordenação Administrativa: Carlos Alberto Alves Proibida a reprodução sem autorização expressa. Todos os direitos desta edição reservados à Editora Senac São Paulo Rua Rui Barbosa, o andar Bela Vista CEP Caixa Postal 1120 CEP São Paulo SP Tel Fax Home page: Editora Senac São Paulo, 2009 Os preços aqui sugeridos estão sujeitos a alteração sem aviso prévio. Para a conversão dos preços dos livros, foi utilizada a cotação do dólar comercial do dia 16 de setembro de 2009, em que US$ 1.00 = R$ 1,80. Prices suggested here are subject to changes without notice. Price in dollars (R$ 1,80) are given based on the exchange rates on September 16, Los precios aquí sugeridos están sujetos a cambio sin aviso previo. Precios en dólar estadounidense son basados en el cambio del día 16 de septiembre de 2009 (R$ 1,80). 2

3 Apresentação O Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial comemora 60 anos de pioneirismo, qualidade e versatilidade em seu projeto de formação profissional! Num viés sempre moderno de educação, o Senac acompanha de perto as exigências de um Brasil em constante mudança. Na esteira do trabalho dessa grande instituição, a Editora Senac São Paulo há catorze anos dedica-se às publicações dirigidas, primeiramente, aos cursos que o Senac oferece nas mais diversas áreas do conhecimento administração e negócios, comunicação e artes, decoração e design de interiores, urbanismo e paisagismo, educação, gastronomia e nutrição, informática, lazer e eventos, meio ambiente, moda, saúde, segurança e saúde no trabalho, terceiro setor, e turismo e hotelaria. Os 7 milhões de livros vendidos, entretanto, vão além do ensino técnico. Comportamento, política, esporte, publicidade e a cultura em suas várias manifestações fazem parte dos títulos dirigidos ao público interessado em aprimorar cada vez mais seus conhecimentos. Este Catálogo 2009 apresenta 646 títulos, classificados pelos temas Administração e negócios, Ciências humanas, Comunicação e artes, Desenvolvimento social, Design, Educação, Gastronomia, Informática, Meio ambiente, Moda, Saúde e Turismo e hotelaria. A Editora Senac São Paulo se pauta pelo mesmo alto padrão que sempre orientou o Senac desde seu início. A excelência desse conjunto, tanto de conteúdo como de produção, vem sendo atestada pelo público leitor, pela imprensa e pelas organizações que nos honram constantemente com suas premiações. O que nos move é a certeza de que o conhecimento transforma. 3

4 Presentation Presentación Senac (National Service for Commercial Education) is celebrating the 60 th anniversary of its pioneer, high quality, versatile professional education project! With a permanently modern educational approach, Senac has been closely following the demands of the constant changes in Brazil. On the same track as this excellent institution, publishing company Editora Senac São Paulo has been working for over fourteen years on publications aimed primarily at the courses offered by Senac in various areas of knowledge: business administration, trade, communication, arts, decoration, interior design, urbanism, landscaping, education, gastronomy, nutrition, computer sciences, leisure, events, environment, fashion, health, security, work safety, third sector, tourism, and hotel management. However, the 7 million books it has sold go beyond technical education. Behavior, politics, sports, advertising, and culture in their various expressions are part of the titles aimed at readers that are eager to constantly improve their knowledge. This 2009 Catalogue presents 646 titles, classified within the fields Business and Administration, Humanities, Arts and Communication, Social Development, Design, Education, Gastronomy, Computer Sciences, Environment, Fashion, Health, and Tourism and Hotel Management. Editora Senac São Paulo is guided by the same high standards that have been shaping Senac since its very beginning. The readers, the press, and the organizations that honor us with their awards have certified the excellence of this collection, both in content and production. What guides us is the certainty that knowledge transforms. El Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial celebra 60 años de vanguardia, calidad y versatilidad en su proyecto de formación profesional. En una tendencia siempre moderna de educación, el Senac sigue de cerca las exigencias de un Brasil en constante cambio. Siguiendo las huellas del trabajo de esa gran institución, la Editora Senac São Paulo, hace catorce años, se dedica a las publicaciones destinadas primeramente a los cursos que Senac ofrece en las más diversas áreas del conocimiento administración y negocios, comunicación y artes, decoración y diseño de interiores, urbanismo y paisajismo, educación, gastronomía y nutrición, informática, ocio y eventos, medio ambiente, moda, salud, seguridad y salud en el trabajo, tercer sector, turismo y hostelería. Los 7 millones de libros vendidos, sin embargo, van más allá de la enseñanza técnica. Comportamiento, política, deportes, publicidad y la cultura en sus varias manifestaciones forman parte de los títulos destinados al público interesado en perfeccionar cada vez más sus conocimientos. Este Catálogo 2009 presenta 646 títulos, clasificados por los temas Administración y negocios, Ciencias humanas, Comunicación y artes, Desarrollo social, Diseño, Educación, Gastronomía, Informática, Medio ambiente, Moda, Salud y Turismo y hostelería. La Editora Senac São Paulo se guía por el mismo modelo de calidad que siempre ha orientado el Senac desde su inicio. La excelencia de ese conjunto, tanto de contenido como de producción, sigue siendo atestiguada por el público lector, por la prensa y por las organizaciones que nos honran constantemente con sus galardones. Lo que nos mueve es la certeza de que el conocimiento transforma. 4

5 Sumário Administração e Negócios, 7 Administração geral, 10 Marketing e vendas, 18 Recursos humanos, 25 Varejo, 32 Ciências Humanas, 35 (Sociologia, política, história, biografia, crítica literária, filosofia, religião, literatura, vida social, temas controversos) Série Imigrantes, 80 Série Livre Pensar, 83 Série Ponto Futuro, 93 Comunicação e Artes, 103 Artes cênicas, 106 Artes plásticas, 113 Cinema, vídeo e TV, 117 Design e criação, 128 Fotografia, 135 Coleção Senac de Fotografia, 143 Jornalismo, 152 Propaganda/mídia, 164 Rádio e áudio, 169 Desenvolvimento Social, 173 Terceiro setor, 176 Trabalho e sociedade, 179 Série Trabalho e Sociedade, 181 Trabalho voluntário, 184 Design, 187 Decoração, 190 Design de interiores, paisagismo, urbanismo e arquitetura, 192 Educação, 201 Educação, 204 Idiomas, 212 Tecnologia e teoria educacional, 214 Gastronomia (Alimentos e Bebidas), 221 Informática (Tecnologia da Informação), 259 Aplicativos, 262 Computação gráfica, 272 Desenvolvimento de sistemas, 275 Internet/Tecnologia, 277 Meio Ambiente, 283 Educação ambiental, 286 Série Meio Ambiente, 290 Gestão ambiental, 296 Moda, 311 Beleza, 314 Cultura, 316 Estilo, 324 Visage, 330 Saúde, 333 Administração de serviços de saúde, 336 Série Informação É Saúde, 339 Enfermagem, 341 Estética, 349 Farmácia, 352 Óptica, 355 Saúde bucal, 357 Saúde e segurança no trabalho, 360 Saúde holística, 366 Saúde hospitalar, 376 Turismo e Hotelaria, 383 Hotelaria, 386 Turismo, 394 5

6 Contents Sumario Business and Administration, 7 General management, 10 Marketing and sales, 18 Human resources, 25 Retail, 32 Technology and educational theory, 214 Gastronomy (Food and Beverages), 221 Administración y Negocios, 7 Administración general, 10 Marketing y ventas, 18 Recursos humanos, 25 Comercio minorista, 32 Tecnología y teoría educacional, 214 Gastronomía (Alimentos y Bebidas), 221 Humanities, 35 (Sociology, politics, history, biography, literary criticism, philosophy, religion, literature, social life, controversial themes) Série Imigrantes, 80 Série Livre Pensar, 83 Série Ponto Futuro, 93 Communications and Arts, 103 Dramatic arts, 106 Fine arts, 113 Film, video and television, 117 Design and creation, 128 Photography, 135 Coleção Senac de Fotografia, 143 Journalism, 152 Advertising/media, 164 Radio and audio, 169 Social development, 173 Third sector, 176 Work and society, 179 Série Trabalho e Sociedade, 181 Volunteer work, 184 Design, 187 Decoration, 190 Interior design, landscaping, and architecture, 192 Education, 201 Education, 204 Languages, 212 Computer Science (Information Technology), 259 Applications, 262 Computer graphics, 272 System development, 275 Internet/Technology, 277 Environment, 283 Environmental education, 286 Série Meio Ambiente, 290 Environmental management, 296 Fashion, 311 Beauty, 314 Culture, 316 Style, 324 Visage, 330 Health, 333 Health services management, 336 Série Informação É Saúde, 339 Nursing, 341 Beauty, 349 Pharmacy, 352 Optics, 355 Oral health, 357 Workplace health and safety, 360 Holistic health, 366 Hospital care, 376 Tourism and Hotel Management, 383 Hotel management, 386 Tourism, 394 Ciencias Humanas, 35 (Sociología, política, historia, biografía, crítica literaria, filosofía, religión, literatura, vida social, temas polémicos) Série Imigrantes, 80 Série Livre Pensar, 83 Série Ponto Futuro, 93 Communicación y Artes, 103 Artes escénicas, 106 Artes plásticas, 113 Cine, video y televisión, 117 Diseño y creación, 128 Fotografía, 135 Coleção Senac de Fotografia, 143 Periodismo, 152 Propaganda/medios, 164 Radio e audio, 169 Desarrollo Social, 173 Tercer sector, 176 Trabajo y sociedad, 179 Série Trabalho e Sociedade, 181 Trabajo voluntario, 184 Diseño, 187 Decoración, 190 Diseño de interiores, paisajismo y arquitectura, 192 Educación, 201 Educación, 204 Idiomas, 212 Informática (Tecnología de la Información), 259 Aplicativos, 262 Computación gráfica, 272 Desarrollo de sistemas, 275 Internet/Tecnología, 277 Medio Ambiente, 283 Educación ambiental, 286 Série Meio Ambiente, 290 Gestión ambiental, 296 Moda, 311 Belleza, 314 Cultura, 316 Estilo, 324 Visage, 330 Salud, 333 Administración de los servicios de salud, 336 Série Informação É Saúde, 339 Enfermería, 341 Estética, 349 Farmacia, 352 Óptica, 355 Salud bucal, 357 Salud y seguridad en el trabajo, 360 Salud holística, 366 Salud hospitalaria, 376 Turismo y Hostelería, 383 Hostelería, 386 Turismo, 394 6

7 Administração e Negócios Business and Administration Administración y Negocios

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9 Administração e Negócios A expansão das fronteiras da economia e dos negócios exige, cada vez mais, profissionais especializados em uma variedade de segmentos que vai das sociedades familiares à gestão de empresas internacionais. Ao mesmo tempo, são necessárias competências como a sistematização do conhecimento, o aprimoramento da negociação e o pleno exercício da ética no cotidiano corporativo. O setor de recursos humanos incorpora conceitos como os de qualidade de vida, motivação e desenvolvimento de talentos. Já o marketing mostra-se campo emergente entre as pequenas empresas, enquanto o comércio varejista busca inovações e passa a valorizar a sua automação e a fidelização dos clientes. Atento à necessidade de inovações que vão contribuir para o desenvolvimento econômico do país, a Editora Senac São Paulo fortalece sua atuação na área criando novos produtos. São títulos que colocam o leitor diante dessa variedade de temas, como práticas de negociação eficiente, compreensão dos rumos da economia mundial, organização do conhecimento, relacionamento com o cliente, automação comercial, desenvolvimento de equipes e exercício da ética nos processos empresariais. Business and Administration The broadening horizons of economy and business increasingly call for professionals that are specialized in a wide range of sectors from family businesses to international company management. Likewise, it also demands skills such as knowledge systematization, improvement of negotiations and the full-fledged exercise of ethics in corporate daily activities. The human resources area embodies concepts such as quality of life, motivation and talent development. Marketing, on the other hand, has been an emerging field among small businesses, while the retail commerce has been seeking innovation and now values automation and customer loyalty. Bearing in mind the need for innovation, which will help develop the country economically, Editora Senac strengthens its performance in the area by creating new products. These titles offer the reader a great variety of themes, such as effective negotiation practices, understanding the course of world economy, customer relations, automation of commerce, team development, and ethical practices in entrepreneurial processes. Administración y Negocios La expansión de las fronteras de la economía y de los negocios exige, cada vez más, profesionales especializados en una variedad de segmentos que van desde las sociedades familiares hasta la gestión de empresas internacionales. Al mismo tiempo, son necesarias competencias como la sistematización del conocimiento, el perfeccionamiento de la negociación y el pleno ejercicio de la ética en el cotidiano corporativo. El sector de recursos humanos incorpora conceptos como los de calidad de vida, motivación y desarrollo de talentos. Por otro lado el Marketing se muestra un campo emergente entre las pequeñas empresas, mientras el comercio minorista busca innovaciones y pasa a valorar su automación y la fidelización de los clientes. Atenta a la necesidad de innovaciones que van a contribuir para el desarrollo económico del país, la Editora Senac São Paulo fortalece su actuación en el área creando nuevos productos. Son títulos que ubican el lector delante de esa variedad de temas, como prácticas de negociación eficiente, comprensión de los rumbos de la economía mundial, organización del conocimiento, relación con el cliente, automación comercial, desarrollo de equipos y ejercicio de la ética en los procesos empresariales. 9

10 ADMINISTRAÇÃO E NEGÓCIOS Administração Geral Como criar, manter e sair de uma sociedade familiar (sem brigar) 4 a edição Renato Bernhoeft O autor aborda aspectos objetivos (financeiros e mercadológicos) e aspectos subjetivos (sociais e psicológicos) na constituição de uma sociedade familiar, sem brigas. Formato: 14 x 21 cm 144 páginas R$ 38,00 ISBN Business and Administration Administración y Negocios General Management Administración General HOW TO CREATE, MAINTAIN AND LEAVE A FAMILY BUSINESS (WITHOUT FIGHTING) 4 th edition RENATO BERNHOEFT The book deals with both objective (financial and merchandising) and subjective (social and psychological) aspects in the peaceful establishment of a family business. CÓMO CREAR, MANTENER Y SALIR DE UNA SOCIEDAD FAMILIAR (SIN PELEAR) 4 a edición RENATO BERNHOEFT El autor aborda aspectos objetivos (financieros y mercadológicos) y aspectos subjetivos (sociales y psicológicos) en la constitución de una sociedad familiar, sin peleas. Format: 14 x 21 cm 144 pages US$ ISBN Formato: 14 x 21 cm 144 páginas US$ ISBN

11 Como negociar qualquer coisa com qualquer pessoa em qualquer lugar do mundo 2 a edição Frank L. Acuff Apresentação de diretrizes práticas para conseguir o melhor negócio possível com pessoas e organizações que têm histórias e experiências diferentes. Publicação de referência para quem deseja enfrentar os desafios das negociações internacionais, dirigida a gerentes, comerciantes, diplomatas, empresários, estudantes, etc. Tradução: Reinaldo Cue Formato: 16 x 23 cm 356 páginas R$ 71,00 ISBN Como resolver problemas complexos Uma forma aberta de falar, escutar e criar novas realidades Adam Kahane Neste livro, Adam Kahane, ao contar suas experiências como facilitador de processos na solução de problemas complexos, nos mostra que o sucesso na solução dos conflitos depende de as pessoas envolvidas estarem abertas para escutar umas às outras. Tradução: Ana Gibson Formato: 14 x 21 cm 216 páginas R$ 44,00 ISBN ADMINISTRAÇÃO E NEGÓCIOS HOW TO NEGOTIATE ANYTHING WITH ANYONE ANYWHERE AROUND THE WORLD 2 nd edition FRANK L. ACUFF Practical guidelines for achieving the best possible deals with people and organizations with different backgrounds and experiences. A reference book for people who wish to face the challenge of international negotiations, particularly managers, salespeople, diplomats, business people, and students. Translated by: Reinaldo Cue Format: 16 x 23 cm 356 pages US$ ISBN CÓMO NEGOCIAR CUALQUIER COSA CON CUALQUIER PERSONA EN CUALQUIER PARTE DEL MUNDO 2 a edición FRANK L. ACUFF Presentación de directrices prácticas para conseguir el mejor negocio posible con personas y organizaciones que tienen historias y experiencias diferentes. Publicación de referencia para quien desea enfrentar los retos de las negociaciones internacionales, dirigida a gerentes, comerciantes, diplomáticos, empresarios, estudiantes, etc. Traducción: Reinaldo Cue Formato: 16 x 23 cm 356 páginas US$ ISBN SOLVING TOUGH PROBLEMS An Open Way of Talking, Listening, and Creating New Realities ADAM KAHANE It is impossible not to get involved with Adam s histories, since he was an employee of great companies hired to create corporative solution, even when he was called to face the challenges brought by the end of apartheid in South Africa or when he had to deal with conflicts between Israelis and Palestinians. When he has to deal with people from different cultures, he realized the success in solving conflicts depends on those who are involved being opened to listen to each other. Translation: Ana Gibson Format: 14 x 21 cm 216 pages US$ ISBN CÓMO RESOLVER PROBLEMAS COMPLEJOS Una forma abierta de hablar, escuchar y crear nuevas realidades ADAM KAHANE Es imposible no envolverse con las historias de Adam Kahane, desde cuando era empleado de grandes organizaciones, contratado para crear soluciones corporativas, incluso cuando fue llamado para enfrentar los desafíos surgidos con el fin del apartheid en Sudáfrica, o para lidiar con los conflictos entre israelíes y palestinos. Necesitando convivir con personas de diferentes culturas, percibió que el éxito en la solución de conflictos depende de que las personas involucradas estén abiertas para escuchar unas a las otras. Traducción: Ana Gibson Formato: 14 x 21 cm 216 páginas US$ ISBN Business and Administration Administración y Negocios 11

12 ADMINISTRAÇÃO E NEGÓCIOS Comunicação empresarial Etiqueta e ética nos negócios Maria Christina de Andrade Vieira Quando o deve ser usado e quando deve ser evitado? Quais as palavras certas para gerenciar um conflito? Como se vestir em cada ocasião? Qual a pior gafe em uma viagem de trabalho? E um lanchinho rápido no escritório, é permitido? Abrangente no conteúdo e de leitura fácil, este livro é um guia de consulta rápida que ajudará o profissional a expressar-se com segurança, e a partir dessa comunicação eficiente está o domínio da etiqueta empresarial. Formato: 16 x 23 cm 228 páginas R$ 49,00 ISBN Cotidiano e ética Novas crônicas da vida empresarial ( ) Maria Christina de Andrade Vieira Esta série de crônicas de Maria Christina, todas publicadas na Gazeta do Povo nos últimos cinco anos, comemora sua carreira de dez anos como cronista. Com idéias contundentes e estilo leve, a autora tem consciência tanto da necessidade de pensar uma nova ordem de valores para um mundo em desenfreada transformação, quanto da importância do seu papel como escritora: provocar a reflexão para essa mudança. Formato: 16 x 23 cm 312 páginas R$ 66,00 ISBN Business and Administration Administración y Negocios BUSINESS COMMUNICATION Etiquette and ethics in business MARIA CHRISTINA DE ANDRADE VIEIRA When an must be sent and when it should be avoided? What are the right words to settle differences? How to dress properly on each occasion? What is the worst faux pas on a business trip? What about having a quick snack in the office, is it allowed? All-embracing and easy to read, this book is a brief guide that helps the professionals to express themselves safely and to master the business etiquette by means of the effective communication. Format: 16 x 23 cm 228 pages US$ ISBN COMUNICACIÓN EMPRESARIAL Etiqueta y ética en los negocios MARIA CHRISTINA DE ANDRADE VIEIRA Cuándo el debe ser usado y cuándo debe ser evitado? Cuáles las palabras ciertas para administrar un confito? Cómo vestirse en cada ocasión? Cuál la peor metedura de pata en un viaje de trabajo? Y una merienda rápida en la oficina, es permitida? Abarcador en el contenido y de lectura fácil, este libro es una guía de consulta rápida que le ayudará al profesional expresarse con seguridad, y a partir de esa comunicación eficiente está el dominio de la etiqueta empresarial. Formato: 16 x 23 cm 228 páginas US$ ISBN EVERYDAY LIFE AND ETHICS New Tales of Corporate Life ( ) MARIA CHRISTINA DE ANDRADE VIEIRA This collection of short tales previously published in the newspaper Gazeta do Povo over the last five years celebrates the ten-year career of the author as an essayist. With incisive ideas and easy style, the author is aware of the need to think new values for a world under riotous transformation, as well as of the importance of her role as a writer, that is: to stir reflection that will lead to that change. Format: 16 x 23 cm 312 pages US$ ISBN COTIDIANO Y ÉTICA Nuevas crónicas de la vida empresarial ( ) MARIA CHRISTINA DE ANDRADE VIEIRA Esta serie de crónicas de Maria Christina, todas publicadas en el periódico Gazeta do Povo en los últimos cinco años, celebra su carrera de diez años como cronista. Con ideas contundentes y estilo leve, la autora tiene conciencia tanto de la necesidad de pensar un nuevo orden de valores para un mundo en desenfrenada transformación, como de la importancia de su papel como escritora: provocar la reflexión para ese cambio. Formato: 16 x 23 cm 312 páginas US$ ISBN

13 Economia da qualidade Bénédicte Coestier e Stéphan Marette Qual é a primeira coisa que vem à mente quando se fala em qualidade de um produto? Durabilidade? Segurança? Valor? Subjetivo, não é? Para responder a essas questões, esse livro analisa o conceito da qualidade em suas mais variadas possibilidades e mostra o poder latente do consumidor: suas exigências são transformadoras? Por fim, questiona o tipo de tratamento que pode ser dado ao tema. Deve ser mantido incógnito ou alardeado em campanhas publicitárias? Tradução: Letícia Martins de Andrade Formato: 14 x 21 cm 168 páginas R$ 30,00 ISBN Franquias Bares, restaurantes, lanchonetes, fast-foods e similares Percival Maricato Este livro surge como uma súmula indispensável do que se deve conhecer sobre o sistema de franquia não só antes de a ele aderir como também no processo de implantá-lo e conduzi-lo. O planejamento do negócio, sua abertura, formatação, administração financeira e de recursos humanos, marketing, contratos com seus itens importantes e demais documentos são esmiuçados por meio de modelos de adaptação fácil e prática, cases oportunos, conselhos úteis e medidas de cautela. Formato: 16 x 23 cm 288 páginas R$ 51,00 ISBN ADMINISTRAÇÃO E NEGÓCIOS QUALITY ECONOMICS BÉNÉDICTE COESTIER AND STÉPHAN MARETTE What is the first thing that comes to your mind when talking about the quality of a product? Durability? Safety? Value? Subjective, isn t it? To answer these questions this book analyzes the concept of quality in all its possibilities and reveals the consumers latent power: are their demands transforming? Finally, it looks into ways of dealing with the subject. Should it be kept incognito or trumpeted in advertising campaigns? Translated by: Letícia Martins de Andrade Format: 14 x 21 cm 168 pages US$ ISBN LA ECONOMÍA DE LA CUALIDAD BÉNÉDICTE COESTIER Y STÉPHAN MARETTE Cuál es la primera cosa que pensamos cuando se habla en la cualidad de un producto? Durabilidad? Seguridad? Valor? Subjetivo, no es? Para contestar a esas preguntas, este libro analiza el concepto de cualidad en sus diversas posibilidades y exhibe el poder latente del consumidor: sus necesidades tienen el poder de cambio? Al fin, pregunta el tipo de tratamiento que puede darse al tema. Debe ser mantenido incógnito o ostentado en informes publicitarios? Traducción: Letícia Martins de Andrade Formato: 14 x 21 cm 168 páginas US$ ISBN FRANCHISES Bars, Restaurants, Fast-food Restaurants and the Like PERCIVAL MARICATO This book comes as an essential written brief of what should be known about franchise systems, not only before acquiring it, but also during the processes of starting and running it. By means of practical and easy adaptation models, timely cases, helpful advices, and words of caution, the book provides a thorough analysis of how to plan, start and set up a franchise, and also how to manage the finances and human resources, marketing, contracts with its important items and other documents. Format: 16 x 23 cm 288 pages US$ ISBN FRANQUICIAS Bares, restaurantes, cafeterías, restaurantes de comida rápida y similares PERCIVAL MARICATO Este es un resumen indispensable para quien quiere adherirse al sistema de franquicia o implantarlo y conducirlo. Varias facetas del mundo de las franquicias son desmenuzadas por medio de modelos de adaptación fácil y práctica. Con ejemplos y consejos conducidos por la experiencia del autor, empresario y abogado, este libro es dirigido al amplio ramo de la alimentación, un trabajo que no olvida otros sectores económicos y principalmente cómo está el mercado en el país. Formato: 16 x 23 cm 288 páginas US$ ISBN Business and Administration Administración y Negocios 13

14 ADMINISTRAÇÃO E NEGÓCIOS A organização do conhecimento Como as organizações usam a informação para criar significado, construir conhecimento e tomar decisões 2 a edição Chun Wei Choo Ao aliar perspectivas da teoria organizacional e da ciência da informação, este livro mostra que a organização do conhecimento cria as condições necessárias para o crescimento sustentável no ambiente dinâmico que hoje envolve todas as empresas. Obra de suma importância para os profissionais e pesquisadores da área. Tradução: Eliana Rocha Formato: 16 x 23 cm 432 páginas R$ 88,00 ISBN Para entender a internacionalização da economia 2 a edição Inaiê Sanchez Milhões de pessoas no mundo estão confusas com todos os acontecimentos causados pela globalização da economia. Inaiê Sanchez, editora de economia da Agência Estado e ex-bolsista na London School of Economics, explica, aqui, termos e vocábulos de uso corrente na mídia. Formato: 16 x 23 cm 240 páginas R$ 55,00 ISBN Business and Administration Administración y Negocios THE ORGANIZATION OF KNOWLEDGE How Organizations Use Information to Create Meaning, Build Knowledge, and Make Decisions 2 nd edition CHUN WEI CHOO By allying perspectives of organizational theory and information science, this book shows how the organization of knowledge creates suitable conditions for sustainable growth in the dynamic environment where companies currently exist. This is an essential work for professionals and researchers in the field. Translated by: Eliana Rocha Format: 16 x 23 cm 432 pages US$ ISBN LA ORGANIZACIÓN DEL CONOCIMIENTO Cómo las organizaciones usan la información para crear significado, construir conocimiento y tomar decisiones 2 a edición CHUN WEI CHOO Al unir perspectivas de la teoría organizacional y de la ciencia de la información, este libro muestra que la organización del conocimiento crea las condiciones necesarias para el crecimiento sostenible en el ambiente dinámico que hoy día involucra todas las empresas. Obra de gran importancia para los profesionales e investigadores del área. Traducción: Eliana Rocha Formato: 16 x 23 cm 432 páginas US$ ISBN HOW TO UNDERSTAND THE INTERNATIONALIZATION OF ECONOMY 2 nd edition INAIÊ SANCHEZ Millions of people around the world are confused with all the effects of economic globalization. This book explains terms and phrases commonly found in the media: interest rates, indexing, euro, IMF, etc. Format: 16 x 23 cm 240 pages US$ ISBN PARA ENTENDER LA INTERNACIONALIZACIÓN DE LA ECONOMÍA 2 a edición INAIÊ SANCHEZ Millones de personas en el mundo están confusas con todos los acontecimientos causados por la globalización de la economía. Inaiê Sanchez, editora de economía de la Agência Estado y ex becaria en la London School of Economics, explica, aquí, términos y vocablos de uso corriente en los medios de comunicación. Formato: 16 x 23 cm 240 páginas US$ ISBN

15 Planejamento estratégico participativo Concepção, implementação e controle de estratégias Francisco Antonio Cavalcanti O autor, com ampla atuação no ensino das técnicas de planejamento estratégico, bem como em consultorias a empresas privadas e entidades públicas, oferece modelos práticos para uma construção participativa de planos estratégicos em diferentes tipos de organização. Formato: 16 x 23 cm 208 páginas Preço: R$ 44,00 ISBN Risco John Adams Por mais que tente negar, o ser humano é fascinado pela noção de risco. O risco nos acompanha desde o momento do nascimento até a idade adulta. Ele nos torna prevenidos, mas é também o maior responsável pelo prazer que sentimos quando superamos com êxito um desafio. Este livro é um mergulho nas origens desse conceito ambíguo e faz uma importante análise sobre o gerenciamento do risco, ato de suma importância para governos, economias, empresas e todo e qualquer cidadão. Tradução: Lenita Rimoli Esteves Formato: 18 x 25 cm 288 páginas R$ 75,00 ISBN ADMINISTRAÇÃO E NEGÓCIOS PARTICIPATORY STRATEGIC PLANNING Strategy Conception, Implementation and Control FRANCISCO ANTONIO CAVALCANTI Strategic planning can be defined as an activity geared towards the conception, implementation and control of strategies with the aim of understanding the meaning of a company s actions and the logic behind the successive stages of elaboration. Based on analyses by various institutions on the subject and the consequences of the industrial revolutions for business, this book offers practical models for a participatory production of strategic plans in different types of organizations. Format: 16 x 23 cm 208 pages US$ ISBN LA PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA PARTICIPATIVA Concepción, implementación y control de las estrategias FRANCISCO ANTONIO CAVALCANTI La planificación estratégica es definida como la actividad centrada en la concepción, implementación y al control de estrategias, con la finalidad de posibilitar la comprensión del significado de las acciones de las empresas y la lógica que preside el encadenamiento de las etapas de la elaboración. Desde el análisis de diversas escuelas que han estudiado el asunto e de las consecuencias de las revoluciones industriales para el negocio, este libro ofrece modelos prácticos para una construcción participativa de planes estratégicos en tipos distintos de organización. Formato: 16 x 23 cm 208 páginas US$ ISBN RISK JOHN ADAMS It is undeniable that humans are fascinated by the notion of risk. Risk accompanies us from birth to adult life. It makes us cautious but is also mainly responsible for the rush we feel overcoming challenges. This book delves into the origins of this ambiguous concept and brings an important analysis on risk management, a practice of the highest importance for governments, economies, businesses and all citizens. Translated by: Lenita Rimoli Esteves Format: 18 x 25 cm 288 pages US$ ISBN EL RIESGO JOHN ADAMS Por más que intente negar, el ser humano es fascinado por el concepto del riesgo. El riesgo nos hace compañía desde el momento del nacimiento hasta la edad adulta. Él nos hace prevenidos, pero también es el responsable máximo por el placer que sentimos cuando superamos con éxito un desafío. Este libro es un buceo en los orígenes de ese concepto ambiguo y hace un importante análisis sobre la administración del riesgo, acto de mucha importancia para los gobiernos, economías, empresas y todo y cualquier ciudadano. Traducción: Lenita Rimoli Esteves Formato: 18 x 25 cm 288 páginas US$ ISBN Business and Administration Administración y Negocios

16 ADMINISTRAÇÃO E NEGÓCIOS O rumo do Barão Um guia ético para a riqueza, o poder e o sucesso Vicky Therese Davis, William R. Patterson, D. Narques Patton Escrito por três renomados consultores de administração e best-seller nos Estados Unidos, este é um livro de consulta freqüente a quem o possui. Indispensável aos profissionais e estudantes da área de administração e negócios. Tradução: Claudio Carina Formato: 14 x 21 cm 240 páginas R$ 33,00 ISBN Sustentabilidade no setor financeiro Gerando valor e novos negócios Victorio Mattarozzi, Cássio Trunkl Esse livro discute o papel dos bancos e das instituições financeiras na promoção do desenvolvimento sustentável. Por meio de estudos de casos, seus autores detalham ações adotadas com essa finalidade pelo setor financeiro em diversos países e no Brasil, cujo sistema bancário foi apontado pelo International Finance Corporation (IFC), braço privado do Banco Mundial, como um dos mais avançados do mundo no que se refere à sustentabilidade. Formato: 16 x 23 cm 160 páginas R$ 38,00 ISBN Business and Administration Administración y Negocios THE BARON SOLUTION Your Ethical Guide to Wealth, Power, and Success VICKY THERESE DAVIS, WILLIAM R. PATTERSON, D. NARQUES PATTON Written by three renowned business consultants and a bestseller in the United States, The Baron Solution is a book not only meant to reading or to enjoying the fictionalized history but also to continue to serve as reference work for its possessors. This book is absolutely indispensable to those who study or work in the area of Business and Administration. Translated by: Claudio Carina Format: 14 x 21 cm 240 pages US$ ISBN EL RUMBO DEL BARÓN Una guía ética para la riqueza, el poder y el éxito VICKY THERESE DAVIS, WILLIAM R. PATTERSON, D. NARQUES PATTON Escrito por tres renombrados consultores de administración y superventas en Estados Unidos, El rumbo del Barón es un libro destinado no sólo a la lectura o al disfrute de la historia ficcional que narra, pero a seguir sirviendo de consulta frecuente a quien lo posee. En el área de administración y negocios ese título es ciertamente indispensable en la bibliografía de los profesionales y estudiantes. Traducción: Claudio Carina Formato: 14 x 21 cm 240 páginas US$ ISBN SUSTAINABILITY IN THE FINANCIAL SECTOR Creating Value and New Businesses VICTORIO MATTAROZZI AND CÁSSIO TRUNKL This book discusses the role of banks and financial institutions in promoting sustainable development. Based on study cases, Victorio Mattarozzi and Cássio Trunkl detail action adopted by the financial sector towards this goal in various countries and in Brazil, whose banking system was considered by the International Finance Corporation (IFC), a World Bank member for the private sector, as one of the most advanced worldwide in terms of sustainability. Format: 16 x 23 cm 160 pages US$ ISBN LA SUSTENTABILIDAD EN EL SECTOR FINANCIERO Generando valor y nuevos negocios VICTORIO MATTAROZZI Y CÁSSIO TRUNKL Este libro discute el rol de los bancos y de las instituciones financieras en la promoción del desarrollo sustentable. Por medio de estudios de casos, Victorio Mattarozzi y Cássio Trunkl detallan acciones adoptadas con esa finalidad por el sector financiero en diversos países y en Brasil, cuyo sistema bancario fue apuntado por el Internacional Finance Corporation (IFC), brazo privado del Banco Mundial, como uno de los más avanzados del mundo en que se refiere a la sustentabilidad. Formato: 16 x 23 cm 160 páginas US$ ISBN

17 Técnicas de segurança em condomínios José Elias de Godoy O autor, oficial da Polícia Militar do Estado de São Paulo e pós-graduado em planejamento empresarial, apresenta, aqui, um conjunto de medidas para tornar mais eficazes os procedimentos das equipes de segurança, capacitandoas e fornecendo meios para que moradores e funcionários de condomínios estabeleçam uma rede de colaboração de modo que, juntos, alcancem um bom nível de proteção. Formato: 14 x 21 cm 224 páginas R$ 44,00 ISBN Tempos de grandes mudanças Reestruturando vidas e empresas Gilberto Guimarães Este título de referência para profissionais e estudantes de administração de empresas trata dos problemas do mundo dos negócios e discute soluções para sobreviver e crescer no mundo globalizado. Formato: 16 x 23 cm 216 páginas R$ 44,00 ISBN ADMINISTRAÇÃO E NEGÓCIOS SECURITY TECHNIQUES IN RESIDENTIAL CONDOMINIUMS JOSÉ ELIAS DE GODOY The author, a São Paulo state police force officer with a postgraduate degree in business planning, presents a set of measures designed to increase the efficiency of security teams. The title suggests training procedures and provides instruments designed to promote collaboration between residents and employees of condominiums so that jointly they may attain satisfactory levels of protection. Format: 14 x 21 cm 224 pages US$ ISBN TÉCNICAS DE SEGURIDAD EN CONDOMINIOS JOSÉ ELIAS DE GODOY El autor, oficial de la Policía Militar del Estado de São Paulo y con postgrado en planeamiento empresarial, presenta, aquí, un conjunto de medidas para tornar más eficaces los procedimientos de los equipos de seguridad, capacitar y proporcionar medios para que vecinos y empleados de condominios establezcan una red de colaboración con el fin de, juntos, conseguir un buen nivel de protección. Formato: 14 x 21 cm 224 páginas US$ ISBN A TIME OF GREAT CHANGES Restructuring lives and companies GILBERTO GUIMARÃES Tecnological changes have challenged companies and workers. The corporations watched their competitors emerging and taking much of the market. In order to adapt to the new situation, the companies had to become more flexible, lower the costs, increase the productivity and quality. The workers lost their positions, their jobs and end up with a useless knowledge. This reference work for professionals and students of business administration deals with the problems related to the business world and discusses the solutions to survive and to grow in the globalize world. Format: 16 x 23 cm 216 pages US$ ISBN TIEMPOS DE GRANDES CAMBIOS Reestructurando vidas y empresas GILBERTO GUIMARÃES Los cambios tecnológicos tienen desafiado empresas y trabajadores. Las corporaciones vieron surgir competidores que les tomaron grande parte del mercado. Para adaptarse a la situación, tuvieron que tornarse flexibles, disminuir costes, aumentar la productividad y la calidad. Los trabajadores perdieron sus funciones, se quedaron sin empleo y con un conocimiento obsoleto. Esa obra de referencia para profesionales y estudiantes de administración de empresas trata de los problemas del mundo de los negocios y discute soluciones para sobrevivir y crecer en el mundo globalizado. Formato: 16 x 23 cm 216 páginas US$ ISBN Business and Administration Administración y Negocios 17

18 ADMINISTRAÇÃO E NEGÓCIOS Business and Administration Administración y Negocios Marketing e Vendas Marketing and Sales Marketing y Ventas FROM SALESPERSON TO SALESPERSON Aspects to Be Considered in the Relationship with Clients 3 rd edition CARLOS ICARAHY GONÇALVES One has to add value to remain useful to clients. Today s consumers do not buy a product, but the benefit it gives them, and the most successful salesperson will be the one who clearly offers the best benefits. With this idea in mind, the author develops a theme that had not had a practical approach in our market. Format: 14 x 21 cm 88 pages US$ ISBN De vendedor para vendedor Aspectos a considerar sobre as relações com o cliente 4 a edição revista Carlos Icarahy Gonçalves É necessário agregar valor para manterse útil ao cliente. O consumidor atual não compra um produto, mas o benefício que este lhe oferece, e vai vender mais quem souber oferecer, nitidamente, melhores benefícios. Com esta idéia o autor desenvolve um trabalho sobre um tema que tem carência de enfoque prático para o nosso mercado. Formato: 14 x 21 cm 88 páginas R$ 38,00 ISBN DE VENDEDOR PARA VENDEDOR Aspectos a considerar sobre las relaciones con el cliente 3 a edición CARLOS ICARAHY GONÇALVES Es necesario agregar valor para mantenerse útil al cliente. El consumidor actual no compra un producto, sino el beneficio que este le ofrece, y va a vender más el que sepa ofrecer claramente mejores beneficios. Con esta idea el autor desarrolla un trabajo sobre un tema que tiene insuficiencia de enfoque práctico para nuestro mercado. Formato: 14 x 21 cm 88 páginas US$ ISBN

19 Entenda propaganda 101 perguntas e respostas sobre como usar o poder da propaganda para gerar negócios 2 a edição Julio Ribeiro, José Eustachio e Equipe Talent As 101 perguntas e respostas deste livro têm como característica o compromisso de oferecer elementos para que os profissionais das mais diversas áreas tirem o maior proveito da propaganda como diferencial competitivo. Recomendado a todos os que desejam dar à propaganda a função de fazer as coisas acontecerem. Formato: 16 x 23 cm 208 páginas R$ 55,00 ISBN Êxodo Da visão à ação: uma proposta para o varejo brasileiro 2 a edição Luiz Otavio da Silva Nascimento O livro procura ajudar a desenvolver uma proposta de mudança para o varejo brasileiro. Traz também ao debate um novo modelo de gestão varejista. Formato: 14 x 21 cm 240 páginas R$ 38,00 ISBN ADMINISTRAÇÃO E NEGÓCIOS UNDERSTANDING ADVERTISING 101 Questions and Answers about How to Use the Power of Advertising to Generate Business 2 nd edition JULIO RIBEIRO, JOSÉ EUSTACHIO AND THE TALENT TEAM The 101 questions and answers in this book are designed to enable people from the most diverse business areas to make the most of advertising as a competitive differential. The title is recommended to anyone for whom advertising should have the function of making things happen. Format: 16 x 23 cm 208 pages US$ ISBN ENTIENDE PROPAGANDA 101 preguntas y respuestas sobre cómo usar el poder de la propaganda para generar negocios 2 a edición JULIO RIBEIRO, JOSÉ EUSTACHIO Y EQUIPO TALENT Las 101 preguntas y respuestas de este libro tienen como característica el compromiso de ofrecer elementos para que los profesionales de las más diversas áreas saquen el mayor provecho de la propaganda como diferencial competitivo. Recomendado a todos los que desean dar a la propaganda la función de hacer que las cosas sucedan. EXODUS From Vision to Action: a Proposal for the Brazilian Retail Business 2 nd edition LUIZ OTAVIO DA SILVA NASCIMENTO This book will help in developing a proposal of change for the retail business in Brazil. It also discusses a new model for retail management. Format: 14 x 21 cm 240 pages US$ ISBN ÉXODO De la visión a la acción: una propuesta para el comercio minorista brasileño 2 a edición LUIZ OTAVIO DA SILVA NASCIMENTO El libro procura ayudar a desarrollar una propuesta de cambio para el comercio minorista brasileño. Trae también al debate un nuevo modelo de gestión minorista. Formato: 14 x 21 cm 240 páginas US$ ISBN Business and Administration Administración y Negocios Formato: 16 x 23 cm 208 páginas US$ ISBN

20 ADMINISTRAÇÃO E NEGÓCIOS Exportações brasileiras Fatores explicativos da participação das micro e pequenas empresas Fernando Ruiz Leitura elucidativa para quem planeja exportar e ferramenta para a elaboração de políticas de estímulo a empreendimentos de pequeno porte. Detalha as dificuldades de exportação cuja solução depende da própria firma e os obstáculos não controláveis e de mercado. Apresenta exemplos de empresas nas quais as vendas externas deixaram de ser um movimento isolado para transformar-se em atividade constante e fundamental para os resultados do negócio. Formato: 14 x 21 cm 152 páginas R$ 38,00 ISBN As grandes sacadas de marketing do Brasil Lívio Giosa Por mais importante que seja o mercado ou o momento vivido, boas estratégias de marketing são, independentemente, sempre bem-vindas. Tornam-se referência para o direcionamento de decisões. Nesse sentido, esse livro apresenta algumas das principais campanhas publicitárias já veiculadas no Brasil. Ao relatar os diversos passos da elaboração de cada uma delas, o autor mostra o conceito atual da marca e, pelo grau de identificação, como ficou gravada na memória do público. Formato: 17 x 23 cm 160 páginas R$ 45,00 ISBN Business and Administration Administración y Negocios BRAZILIAN EXPORTATION Factors that explain the participation of micro enterprises and small businesses FERNANDO RUIZ Final reading for those planning to export and also a helpful tool for the elaboration of policy stimulus to small enterprises. The author details the exportation dificulties which solution depends on the company itself and on the uncontrollable obstacles and the market. The book features some examples of companies in which the external sales are no longer an isolated movement dictated by a favorable combination of circumstances. Hence, they have become a fundamental and constant activity to the business outcomes. Format: 14 x 21 cm 152 pages US$ ISBN EXPORTACIONES BRASILEÑAS Factores explicativos de la participación de las micro y pequeñas empresas FERNANDO RUIZ Lectura explicativa para quien planea exportar y herramienta para la elaboración de políticas de estímulo a emprendimientos de pequeño porte. El autor detalla las dificultades de exportación cuya solución depende de la propia firma y los obstáculos no controlables y de mercado. Presenta ejemplos de empresas en las cuales las ventas externas dejaron de ser un movimiento aislado, dictado por una oportunidad circunstancial, para transformarse en actividad constante y fundamental para los resultados del negocio. Formato: 14 x 21 cm 152 páginas US$ ISBN GREAT BRAZILIAN MARKETING BRAINWAVES LÍVIO GIOSA Regardless of the importance of the market or specific moments, good marketing strategies are always welcome. They serve as reference for decision making. In that sense, this book presents some of the main advertising campaigns ever produced in Brazil. The author relates the various steps involved in the development of each one, revealing the current brand concept and, through the level of identification, its retention by the public. Format: 17 x 23 cm 160 pages US$ ISBN LOS GRANDES ENTENDIMIENTOS DEL MARKETING EN BRASIL LÍVIO GIOSA Por más importante que sea el mercado o el momento en se vive ahora, las buenas estrategias de marketing son, independientemente, siempre bien venidas. Se convierten en referencia para el rumbo de decisiones. En este sentido, este libro presenta algunas de las principales publicidades ya transmitidas en Brasil. Al informar los diversos pasos de la elaboración de cada una de ellas, el autor exhibe el concepto actual de la marca y, por el grado de identificación, como se registró en la memoria del público. Formato: 17 x 23 cm 160 páginas US$ ISBN

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