Relatório de Sustentabilidade Brewing a Better Future

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1 Relatório de Sustentabilidade 2011 Brewing a Better Future

2 Bem-vindo ao nosso Relatório de Sustentabilidade 2011 Sumário Apresentação Mensagem do presidente 01 Perfil 02 Governança e negócios 06 Estratégia de sustentabilidade 08 Melhorar 14 Capacitar 16 Impactar 20 Índice GRI 24 A HEINEKEN Brasil publica em 2011, pelo segundo ano consecutivo, seu relatório de sustentabilidade. O conteúdo deste relato está estruturado de acordo com a plataforma de sustentabilidade denominada Brewing a Better Future, agenda implementada em 2010 pela HEINEKEN que integra todas as suas ações globais. O Brewing a Better Future tem como objetivo guiar a companhia pelo caminho a seguir durante a próxima década, o que a ajudará a atingir sua ambição de longo prazo: ser a cervejaria mais verde do mundo, até o ano de Este relatório contém informações relevantes para a implementação da plataforma de sustentabilidade, bem como seus valores de responsabilidade corporativa e cases de sucesso. A publicação está disponível, em versão eletrônica bilíngue (português e inglês), no site da empresa ( As informações reunidas neste relato foram apuradas por meio de entrevistas com os principais executivos da HEINEKEN, documentos oficiais e publicações da companhia, com a avaliação e a ratificação da Vice Presidência de Relações Corporativas. Para eventuais esclarecimentos e sugestões sobre o conteúdo deste documento, a HEINEKEN Brasil mantém os seguintes canais: da equipe: relatorio.sustentabilidade@heineken.com.br Telefone: + 55 (11) Contatos com Paulo Macedo, Vice-Presidente de Relações Corporativas, e Karla Brandão, Diretora de Assuntos Públicos e Responsabilidade Social Corporativa.

3 Dentro dos próximos cinco anos, esperamos que as operações brasileiras estejam entre os melhores desempenhos ambientais da HEINEKEN ao redor do mundo Mensagem do presidente A HEINEKEN no Brasil fortalece os esforços para buscar o desempenho de sustentabilidade em seu segundo ano de operação. Em 2011, seu segundo ano de operação no país, a HEINEKEN no Brasil continuou a expandir seus negócios e melhorar seu desempenho em todas as dimensões essenciais. Foi um ano para organizar as bases necessárias para um negócio bem sucedido no futuro, com ênfase em estruturas, pessoas, sistemas e desempenho. Muitas das iniciativas da HEINEKEN em todo o mundo foram introduzidas, incluindo uma série de ações do programa Brewing a Better Future BaBF. No lado social, foram utilizados grandes festivais de música, tais como Rock in Rio e SWU, para a realização de ações destinadas a sensibilizar nossos consumidores sobre o consumo responsável de bebidas alcoólicas. Todas as embalagens de Heineken carregam a mensagem Aprecie Heineken com Responsabilidade e, em nossas ativações, isto foi realizado por sinalização, capacitação de todos os fornecedores e identificação de maiores de 18 anos. Temos desempenhado um papel ativo na discussão e na busca por soluções para questões relacionadas ao uso nocivo do álcool, com órgãos governamentais, bem como junto de Organizações Não-Governamentais, que abordam questões relacionadas ao álcool. Isso incluiu o apoio à campanha de 18 anos no varejo a fim de assegurar que menores não comprem bebidas alcoólicas. Também lançamos a reorganização de nossas iniciativas de voluntariado com a criação do Programa Voluntários HEINEKEN, que visa expandir o envolvimento de nossos funcionários em ajudar e apoiar a comunidade. Questões ambientais também foram abordadas por meio do estabelecimento de metas anuais que nos ajudarão a tornar a HEINEKEN a cervejaria mais verde do mundo até o ano de No Brasil, trabalhamos na melhoria de ações sustentáveis com relação a questões críticas, tais como o consumo de energia, recursos hídricos, emissões de gases de efeito estufa e tratamento de resíduos em nossas cervejarias e em nossos escritórios administrativos. Isso incluiu iniciativas para a redução da pegada de carbono em nossa logística de transporte, por meio de parcerias com transportadoras para minimizar o número de viagens vazias. Muitas iniciativas tiveram um retorno financeiro positivo, bem como ambiental, o que as torna ainda mais sustentáveis no longo prazo. Todos os gestores líderes na nossa estrutura possuem um objetivo de sustentabilidade como parte de seu programa de incentivo. O objetivo é que nossas operações no Brasil estejam entre as melhores da HEINEKEN no mundo. Temos o compromisso de comunicar claramente o nosso desempenho anual versus os nossos objetivos traçados. Convido todos a ler este relatório, que apresenta mais detalhadamente algumas das principais iniciativas da HEINEKEN no Brasil, assim como seus resultados, em Boa leitura! Chris Barrow Presidente - HEINEKEN no Brasil Heineken Relatório de Sustentabilidade Brasil 1

4 Perfil HEINEKEN no Brasil Companhia consolida presença em todas as regiões do país com gestão focada na eficiência e no controle rígido de qualidade. 2 Heineken Relatório de Sustentabilidade Brasil

5 > Expansão global A HEINEKEN é uma companhia global independente e comprometida com a proposta de surpreender e trazer divertimento a seus consumidores com suas marcas e produtos ao redor do mundo. A marca que leva o nome da família do fundador da companhia Heineken pode ser encontrada em quase todos os países e é a marca de cerveja internacional Premium mais valiosa do mundo. A meta da companhia é ser uma empresa de liderança em cada mercado em que opera e possuir o portfólio de marcas mais valioso do planeta. Desejamos ganhar em todos os mercados por meio da marca Heineken e com um portfólio que agregue todos os segmentos de consumo. Estamos presentes em mais de 70 países e operamos em mais de 140 cervejarias, com volume de vendas de 214 milhões de hectolitros em % a mais que em Somente no mercado brasileiro, crescemos cerca de 6%. Hoje, a HEINEKEN é a maior empresa do segmento na Europa e a terceira maior em volume. Estamos comprometidos com o marketing e o consumo responsáveis de nossas mais de 200 marcas internacionais Premium, regionais locais e especiais, de cervejas e cidras entre elas, Amstel, Birra Moretti, Cruzcampo, Desperados, Dos Equis, Foster s, Heineken, Newcastle Brown Ale, Ochota, Primus, Sagres, Sol, Star, Strongbow, Tecate e Zywiec. Nossas marcas oriundas de joint ventures ainda incluem Cristal, Kingfisher, Tiger e Anchor. Em 2011, nossa receita totalizou 17,1 bilhões de euros, e o EBIT (beia) foi de 2,7 bilhões de euros. O número de empregados, globalmente, era de cerca de 70 mil ao final do mesmo ano. Destaques 87% foi o crescimento da cerveja Heineken no país 6% foi nosso crescimento no mercado brasileiro em 2011 Estrutura operacional Com 13 marcas fabricadas nacionalmente e seis importadas, a HEINEKEN no Brasil foi criada em maio de 2010 após a aquisição da divisão de cervejas do Grupo Femsa. Somos uma subsidiária da HEINEKEN International, maior cervejaria da Europa e terceira maior no mundo, com presença em mais de 70 países. No Brasil, geramos 2,3 mil empregos (diretos e indiretos) por meio de nossas operações, concentradas em oito cervejarias em Araraquara (SP), Cuiabá (MT), Feira de Santana (BA), Gravataí (RS), Jacareí (SP), Manaus (AM), Pacatuba (CE) e Ponta Grossa (PR) e na sede da organização, em São Paulo (SP). Comercializamos nos pontos de venda brasileiros as marcas Heineken, Kaiser, Kaiser Shot, Kaiser Bock, Bavaria, Bavaria Premium, Bavaria sem álcool, Summer, Gold, Sol, Sol Premium, Xingu e Santa Cerva, além das importadas Dos Equis (México), Amstel Pulse (Holanda), Birra Moretti (Itália), Edelweiss (Áustria) e Murphy s Irish Stout e Murphy s Irish Red (Irlanda). Desde 2010, temos focado na consolidação dos modelos de gestão e operação da HEINEKEN no Brasil. Para isso, selecionamos um time gerencial de primeira linha, responsável pelo desenvolvimento e implementação de estratégias de negócio direcionadas a cada uma de nossas marcas. Em 2011, estudos de portfólio e mudanças de identidade visual foram desenvolvidos, o que resultou no relançamento da Kaiser. De maneira pioneira, trouxemos o endosso da marca HEINEKEN para uma marca local, focando nos atributos de qualidade que os produtos oferecem aos consumidores brasileiros. Paralelamente, um movimento interno reorganizou nossa estrutura gerencial conforme os padrões globais da HEINEKEN. Também aprofundamos metas, práticas e compromissos alinhados à nossa plataforma global de sustentabilidade, o Brewing a Better Future, o que promoveu melhorias significativas em áreas como impacto ambiental, gestão de fornecedores e saúde e segurança nas operações. Nossa visão de sustentabilidade é baseada nos três valores-chave da companhia: Respeito pelas Pessoas e pelo Planeta; Divertimento para a Vida, que buscamos levar às pessoas por meio do consumo responsável das nossas marcas; e Paixão pela Qualidade, cujo maior reflexo está em nossos padrões, processos e produtos. Em 2011, nossa produção total no Brasil atingiu a marca de 12 milhões de hectolitros, resultado excelente que teve como destaque a cerveja Heineken que cresceu 87%. O foco para o futuro é investir no segmento premium, que representa 5% do mercado de cerveja no Brasil e ainda possui grande potencial de crescimento. Heineken Relatório de Sustentabilidade Brasil 3

6 Nossas operações Município UF Endereço Número de funcionários Produtos fabricados Tempo de atividade Jacareí SP Av. Pres. Humberto de Alencar Castelo Branco, Long neck (355 ml): Heineken, Bavaria Premium, Xingu, Gold, Kaiser Bock, Palma Louca (exclusividade para exportação: USA, UK, Austrália e Europa), Xingu Export USA, Xingu Inglaterra, Xingu Austrália, Xingu Export China, Xingu Export Coreia do Sul. Garrafas (600 ml): Kaiser, Bavaria, HEINEKEN (retornável), Bavaria Premium, Kaiser Bock, Sol. Latas: Kaiser, Bavaria e Sol (473 ml); Kaiser, Bavaria, Sol, Heineken, Bavaria Premium, Xingu e Kaiser Bock, Gold (350 ml) 24 anos Chope (30L, 50L): Sol, Kaiser, Heineken e Xingu Araraquara SP Rod. Washington Luiz (SP-310), km 270, s/n terceiros (90) Long neck (355ml): Summer, Sol Premium Garrafas (600ml): Kaiser, Bavaria e Bavaria Premium Chope (30l e 50l): Kaiser e Sol e 250 ml (Sol e Kaiser) 15 anos Garrafas (600ml): Kaiser, Bavaria, Sol, Bavaria Premium Gravataí RS R. Rudolfo Vontobel, Garrafas (1L): Kaiser, Sol Latas: Kaiser (350ml e 473ml), Bavaria (350ml e 473ml), Sol (350ml e 473ml), Bavaria Premium (350 ml) 24 anos Chope: Kaiser (30L e 50L), Sol (30L e 50L), Xingu (30L e 50L) Ponta Grossa PR Av. Tocantins, Long neck: Bavaria sem Álcool, Summer e Kaiser Exp. (335ml), Sol (250ml) Garrafas (600ml): Kaiser, Bavaria, Sol e Santa Cerva Latas: Bavaria, Bavaria sem Álcool, Kaiser e Sol 15 anos Chope: Kaiser e Sol Cuiabá MT Av.Arquimedes Pereira Lima S/N, KM 2,5 Coxipó 62 Garrafas (600ml): Kaiser, Bavaria 39 anos Long neck: Kaiser e Sol (250ml) Feira de Santana BA R. dos Operários S/Nº terceiros (99) Garrafas (600ml): Kaiser, Bavaria, Bavaria Premium, Sol Latas: Kaiser, Bavaria, Bavaria Premium, Sol 19 anos Chope: Kaiser Pilsen (30L e 50L), Sol (50L), Xingu (30L) Pacatuba CE Rod. CE-060, km 11, s/n terceiros (147) Garrafas (600ml): Kaiser, Bavaria, Sol Latas: Kaiser (350ml e 473ml), Bavaria (350ml e 473ml), Sol (350ml) 13 anos Manaus AM R. Comendador Alexandre Amorim, Garrafas (600ml): Kaiser, Bavaria Chope: Kaiser (50l) 99 anos 4 Heineken Relatório de Sustentabilidade Brasil

7 Prêmios e reconhecimentos Em 2011, as operações da HEINEKEN no Brasil conquistaram posições de destaque em prêmios do setor privado: Selo social Pelo 14º ano consecutivo, a cervejaria de Ponta Grossa recebeu o prêmio Selo Social Municipal. Concedido pela prefeitura do município, reconhece o trabalho de cidadania desenvolvido pelas empresas. Prêmio Regional da Indústria Obtido pela unidade de Araraquara, o prêmio promovido pelo Centro das Indústrias do Estado de São Paulo (Ciesp) reconheceu a HEINEKEN no quesito Qualidade, na categoria Grande Empresa, com classificação Ouro. Prêmio ITQI O International Taste and Quality Institute (ITQI) é responsável pela premiação, que avalia as cervejas com melhor qualidade ao redor do mundo. A Kaiser recebeu duas estrelas na avaliação. Qualidade Amazonas A operação de Manaus conquistou o troféu Ouro na categoria Gestão do Prêmio Qualidade Amazonas, promovido pela Federação das Indústrias do Amazonas (Fieam). Empresa Cidadã A cervejaria de Jacareí recebeu o prêmio Selo Empresa Cidadã de Jacareí pela décima vez consecutiva. Concedido pela prefeitura, reconhece ações de responsabilidade corporativa. Grande Prêmio de Arquitetura Corporativa O escritório da HEINEKEN no Brasil em São Paulo, no bairro da Vila Olímpia, ganhou o troféu da oitava edição do prêmio, que avalia critérios como relevância da obra, impacto para a sociedade e praticidade. O reconhecimento foi na categoria Interiores, com projeto assinado pelo escritório Athié Wohnrath. Prêmio FIEC Desempenho Ambiental A unidade de Pacatuba foi reconhecida pela Federação das Indústrias do Estado do Ceará (FIEC) por suas práticas na modalidade Reuso de Água. Heineken Relatório de Sustentabilidade Brasil 5

8 Governança e negócios Estruturada para o crescimento Gestão integrada às diretrizes globais é disseminada nas operações da HEINEKEN no Brasil. Nossa estrutura de governança Subsidiária da HEINEKEN International, a HEINEKEN no Brasil segue as diretrizes de governança corporativa da matriz. Desde o ano de 2010, com a aquisição da divisão de cervejas da Femsa, buscamos aplicar esse modelo ao contexto brasileiro, por isso, além da estruturação da alta governança, buscamos inserir nas operações os princípios e valores disseminados pela companhia estratégia organizacional que ganhou força em A Heineken N.V. é uma companhia aberta global que possui como acionista controlador a HEINEKEN Holding N.V. (50,005% das ações). Sua estrutura de governança é composta pelos conselhos Executivo, um conselho Supervisor, além do Comitê Executivo, composto por lideranças regionais, cada qual com uma presidência. No Brasil, buscamos estar alinhados a esse modelo de governança. Não possuímos Conselho de Administração ou Conselho Consultivo local os processos decisórios são conduzidos pela presidência com o apoio dos Vice-Presidentes, distribuídos em áreas como Presidente Chris Barrow VP- Manufaturas Em aberto VP-Finanças Alberto Toni VP-Jurídico Arthur Viñau VP-Assuntos Corporativos Paulo Macedo VP- Recursos Humanos Isabel Moises VP-Marketing Nuno Teles VP-Vendas Jorge Kowalski VP-Compras, Logísticas e Planejamento Hubert Te Braake 6 Heineken Relatório de Sustentabilidade Brasil

9 Relações Corporativas, Jurídico, Finanças e Recursos Humanos (veja quadro). Há, ainda, lideranças em cada cervejaria que se reportam à alta gestão, assegurando a articulação entre as cervejarias e o centro corporativo. Alinhados ao nosso modelo global, temos modelos estruturados para gestão de crises, segurança e prevenção de roubos e casos de corrupção, além de mecanismos para aplicar sanções, caso seja comprovada alguma ocorrência. Os empregados têm acesso direto a um canal de comunicação, pelo qual podem ser feitas quaisquer denúncias. Desempenho econômico Em 2011, o cenário externo de recessão em países europeus afetou negativamente a economia de diversas regiões, impactando diretamente os setores de varejo e bens de consumo. No Brasil, o mercado de cervejas registrou leve queda, reflexo do não aumento do salário mínimo, da precificação acima da inflação (acompanhada de um aumento de impostos federais em abril) e de condições climáticas desfavoráveis. Esse cenário veio em seguida a fortes atividades promocionais durante a Copa do Mundo de Mesmo assim, a HEINEKEN no Brasil teve crescimento de volume de produção Pro Forma estável ao longo dos doze meses, com destaque para o crescimento das marcas Heineken, Bavaria e Kaiser. O EBIT (beia) foi impactado positivamente pelo crescimento e pelo aumento nos preços. Como consequência direta de nosso desempenho, figuramos entre as quatro maiores produtoras de cerveja do Brasil, com crescimento consistente de volume de vendas entre os anos de 2010 e O reforço de nossas estratégias de operar em maior escala, definido como prioridade, apresentou resultados positivos com o relançamento da marca Kaiser e o reposicionamento de Bavaria. Outro foco é a ampliação de nossa capacidade de produção das marcas premium, segmento que hoje representa 5% das vendas do mercado de cervejas no Brasil. Para isso, a cerveja Heineken terá sua produção dobrada após obras de expansão na fábrica de Araraquara, que devem ser concluídas em Também fortalecemos nosso portfólio de cervejas premium, denominado United Beers of the World, com marcas como Amstel Pulse, Birra Moreti, Dos Equis, Edelweiss, Murphys e Xingu. Adotamos modelos estruturados para gestão de crises, segurança e prevenção de roubos e casos de corrupção, além de mecanismos para aplicar sanções.

10 Estratégia de sustentabilidade Por meio de nossa plataforma de sustentabilidade, disseminada em nossas operações ao redor do mundo, buscamos promover transformações positivas nos mercados em que atuamos. Mais do que um conceito que orienta nossas práticas, a sustentabilidade deve ser incorporada a nosso modelo de negócios de forma a beneficiar não só a companhia, como todos os seus públicos. Nesse sentido, a plataforma Brewing a Better Future - BaBF orienta a HEINEKEN na condução de um novo modelo de negócios baseado na mitigação de impactos ambientais, no desenvolvimento humano e no impacto positivo da empresa na sociedade. A implantação gradual da agenda nos suporta Brewing a Better Future Sermos a Cervejaria Mais Verde do Mundo Improve Melhorar continuamente os impactos de nossas marcas, práticas e negócios no meio ambiente; Empower Capacitar as nossas pessoas e as comunidades em que operamos; Impact Impactar de maneira positiva a sociedade, trabalhando em prol do papel positivo da cerveja na sociedade. Cervejaria Verde Comércio Verde Engajamento dos funcionários HEINEKEN Cares Consumo Responsável Parcerias para o Progresso Governança, incentivos à alta gerência, relatório e transparência, o Código de Compras, comunicação e engajamento 8 Heineken Relatório de Sustentabilidade Brasil

11 no atingimento da nossa meta principal: até o ano de 2020, nos tornarmos a cervejaria mais verde do mundo. Com esse objetivo em mente, trabalhamos com o propósito de aliar a sustentabilidade financeira, econômica e social a iniciativas estratégicas que vão beneficiar nossa cadeia de valor e nossos stakeholders. Desenvolvido a partir do diálogo aberto com nossos stakeholders globais, o Brewing a Better Future BaBF engloba três imperativos estratégicos: Improve Melhorar continuamente os impactos de nossas marcas, práticas e negócios no meio ambiente; Empower Capacitar as nossas pessoas e as comunidades em que operamos; Impact Impactar de maneira positiva a sociedade, trabalhando sobre o papel positivo da cerveja na sociedade. A implementação e o monitoramento relativos aos projetos são coordenados por um comitê global, formado por executivos da Heineken N.V. e lideranças das unidades operacionais da companhia nos principais mercados em que operamos. Com base nas ações, estabelecemos algumas metas de caráter global e local (veja quadro). Negócio e sustentabilidade lado a lado Ao longo de 2011, os executivos da Heineken N.V. promoveram uma revisão de estratégias no intuito de alinhá-las ao crescimento da companhia. Como prioridades de negócio, estão fortalecer a marca Heineken, engajar consumidores, atuar em mercados emergentes, desenvolver lideranças e fortalecer nossa presença no mercado internacional. Acreditamos que a nossa plataforma de sustentabilidade deve combinar todos esses princípios. Por isso, temos trabalhado na incorporação de questões socioambientais na nossa agenda de negócios no Brasil. A coordenação desse processo, no país, é feita por um Comitê de Sustentabilidade, instituído durante a transição das cervejarias e negócios adquiridos da Femsa em Além de disseminar o Brewing a Better Future - BaBF, cabe ao comitê, que reúne vicepresidentes, diretores, gerentes e colaboradores de diversas áreas da companhia, alinhar os processos industriais e corporativos e identificar oportunidades associadas à plataforma. Baseados nos três imperativos, desenvolvemos mais de 20 programas, reunidos em seis iniciativas-chave: Cervejaria Verde, Comércio Verde, Engajamento dos Funcionários, HEINEKEN Cares, Consumo Responsável e Parcerias para o Progresso. Algumas metas do programa Até 2020 > Reduzir emissões (diretas e indiretas) de CO 2 específicas em cervejarias em pelo menos 40%; > Reduzir o consumo específico de água em pelo menos 25%; > Aumentar para 20 milhões de euros os investimentos na HEINEKEN Africa Foundation > Expandir o abastecimento local de matérias-primas na África para 60% até 2020; > Reduzir de forma contínua a pegada de carbono resultante da manufatura de nossos produtos; Até 2015 > Garantir que todos os mercados tenham uma parceria que ajudará a empresa em ações associadas ao consumo responsável de álcool; Até 2015, para todas as empresas onde a HEINEKEN é acionista majoritária: > Apresentar um plano de sustentabilidade e desenvolver relatórios sobre seu progresso e comprometimento. Para mais detalhes sobre compromissos globais, visite a página Heineken Relatório de Sustentabilidade Brasil 9

12 Melhorar Eficiência nas operações Reduzir continuamente os impactos ambientais de nossas operações é prioridade na área de gestão ambiental, contribuindo para a nova ordem da economia global. 10 Heineken Relatório de Sustentabilidade Brasil

13 Na HEINEKEN, nossos esforços prioritários se concentram em aumentar a eficiência de nossas cervejarias, escritórios e operações em relação à eficiência no consumo de energia e água. Globalmente, alcançamos bons resultados em 2011 e estamos a caminho de cumprir as metas que definimos para Estamos comprometidos com a redução dos impactos ambientais de nossas marcas e negócios e das emissões de CO 2. Queremos reduzir de forma substancial o volume de água que utilizamos no processo de produção de cerveja a meta é, até 2020, chegar ao índice global de 3,7 hl de água para cada hl de cerveja produzido. Em 2008, o volume era de 5,1 hl/hl. Também estabelecemos como objetivo criar um projeto de cervejaria carbono neutro e alcançar a mitigação total de impactos em relação à água nas operações localizadas em regiões que sofrem com escassez do recurso. No âmbito do uso de energia, a meta é reduzir as emissões diretas e indiretas de combustíveis fósseis em nossas cervejarias de 10,4 kg/hl (índice em 2008) para 6,4 kg/hl em No Brasil, o foco dos programas e iniciativas associados ao imperativo Melhorar é ampliar a eficiência no consumo de água e no tratamento de resíduos e diminuir o volume de emissões de gases de efeito estufa. Destaques GJ foi nossa redução de consumo de energia térmica durante o ano 200 kwh/mês é a capacidade de geração de própria de energia de nossas unidades em Jacareí (SP) e Pacatuba (CE) Nossa gestão ambiental é desenvolvida por uma equipe que atua em um escritório central na operação de Jacareí, além de uma liderança ambiental em cada cervejaria. Cabe às equipes desenvolver melhorias e processos conforme as metas e estratégias, além de monitorar o desempenho ambiental por meio de um sistema online que reúne informações de todas as unidades operacionais da HEINEKEN no mundo. As informações nacionais são submetidas à HEINEKEN Group anualmente e checadas em relação à completude, qualidade e precisão dos dados. Os principais eixos de ação, hoje, estão centrados nas iniciativas de Cervejaria Verde, que contempla a melhoria de indicadores ambientais na produção e nas atividades da empresa. Nossos processos de produção são certificados pelas normas ISO 14001, ISO 9001 e OHSAS desde Também faz parte desse processo o eixo Comércio Verde, cujo objetivo é reduzir a pegada de carbono de nossa cadeia de valor. A cadeia de fornecimento que envolve a circulação dos produtos desde a cervejaria até o consumidor é um segmento em que podemos fazer diferença substancial: estimamos que a maioria de nossa pegada de carbono esteja nesta etapa da cadeia. Cervejaria Verde Pretendemos ser a cervejaria mais verde do mundo até Para isso, nossa estratégia é focar na redução do volume de emissões e resíduos e do consumo de energia e água em nossas operações. Ao longo de 2011 implementamos projetos ligados à gestão de recursos hídricos sobretudo em bacias hidrográficas saturadas ou regiões com escassez de água e à economia e geração própria de energia. Energia O foco da HEINEKEN no Brasil é buscar alternativas ecoeficientes de economia e de geração própria de energia térmica. Em 2011, as iniciativas desenvolvidas permitiram redução no consumo de energia térmica de GJ. Por meio de ações diversas, nosso consumo, durante o ano, foi reduzido. Durante o ano de 2011, o consumo total específico de energia em todas as cervejarias foi de MJ/hL. No entanto, em relação à energia direta (térmica), o índice foi de MJ/hL. > Co-geração de energia O sistema unificado de co-geração de vapor e energia elétrica, em operação nas cervejarias de Jacareí (SP) e de Pacatuba (CE), é um dos principais da HEINEKEN no Brasil. O processo utiliza calor e eletricidade, proporcionando o aproveitamento de mais de 70% da energia térmica proveniente dos combustíveis. As unidades geram a própria energia, com capacidade para produzir até 200 kwh/mês, deixando de utilizar energia do sistema nacional. Em um ano, a energia própria utilizada seria suficiente para abastecer, por mês, mais de 230 mil residências com quatro pessoas. A redução de consumo de vapor em outras cinco cervejarias resultou na economia de 4 MJ/hl de energia térmica. Consumo de Energia Térmica (GJ) Energia não renovável Gasolina BPF Diesel Gás Natural GLP Energia renovável Subprodutos naturais Total Energia consumida por tipo de fonte renovável % Não renovável % Consumo de energia indireta (MWh) Heineken Relatório de Sustentabilidade Brasil 11

14 Emissões Para o cálculo de suas emissões de gases de efeito estufa, a HEINEKEN no Brasil utiliza uma metodologia da matriz, validada por consultoria e utilizada para o reporte de dados para o índice de sustentabilidade Dow Jones, da Bolsa de Valores de Nova York. Em 2011, os resultados foram positivos: o volume de emissões foi de 89 mil tco 2 e, redução de 8,5% em relação aos anos anteriores. As emissões específicas foram de 7,4 kg CO 2 eq/hl. Para 2012, a meta é atingir 6,8 kg CO 2 eq/hl. No processo de produção, as principais medidas para reduzir emissões objetivaram a economia do consumo de energia elétrica e térmica. A ação de equipes de gestão ambiental e os projetos de melhoria nas cervejarias promoveram redução total de 8,2 mil tco 2 e. Em 2011 estruturamos uma metodologia própria para calcular as emissões dos gases NOx, SOx, NH 3 e gases refrigerantes, alinhada ao sistema de gestão ambiental da HEINEKEN International. Os dados, mais precisos, apontaram que houve redução de 50% no volume de emissões em relação ao ano de 2010, mesmo com o aumento da produção. Até então, alguns dados não eram monitorados. Emissões diretas e indiretas de CO 2 (kg/hl) Emissões de gases de efeito estufa (tco 2 e) Total Total Emissões diretas Emissões indiretas Emissões específicas diretas (kg CO 2 e/hl) , ,6 Emissões específicas indiretas (kg CO 2 e/hl) > Reuso de água Alinhada à plataforma de sustentabilidade da HEINEKEN, a cervejaria de Pacatuba (CE) promove a captação de água da chuva, além de reaproveitar a água do pasteurizador. O projeto contempla a instalação de calhas e tubulações no galpão do envasamento de cerveja que direciona a água pluvial para tratamento. A água usada no pasteurizador também é tratada; assim, o líquido retorna para o processo produtivo com a mesma qualidade de quando é captado. Já a cervejaria de Araraquara (SP), por exemplo, vem reutilizando parte da água resultante do tratamento de efluentes industriais desde Com isso, 8 milhões de litros de água são reaproveitados para limpeza de pisos e irrigação de jardins. Água Dada a importância do uso da água no processo de fabricação da cerveja, nossas atividades são constantemente aprimoradas para racionalizar cada vez mais o uso desse recurso. Globalmente, a HEINEKEN alcançou consumo de água de 4,3 hl/hl no ano de A companhia tem a meta de reduzir esse índice para 3,7 litros de água para cada litro de cerveja produzido até No Brasil, em 2011 alcançamos o índice de 5,23 hl/hl no consumo de água, praticamente o mesmo do ano anterior. A água utilizada pela HEINEKEN é captada de baseados em HC fontes de superfície e subterrâneas. Em 2011, o consumo total foi de 5,23 hl/hl. Até 2013, temos Consumo de água (hl/hl) como meta reduzir o volume total consumido para 4,4 hl/hl, organizando campanhas Média da educativas para eliminar desperdícios. HEINEKEN Além das iniciativas nas cervejarias, buscamos participar de forma ativa das discussões relacionadas à escassez de água das regiões em que atuamos. Somos a única empresa de bebidas no Brasil a participar de todos os Comitês de Bacias Hidrográficas de localidades em que temos operações. Estamos integrados a essa iniciativa desde o início da estruturação dos comitês no país, em Emissões atmosféricas significativas (kg) 2013* 2012* *metas Consumo de Água por fonte (m³) 3,1 2, NOx Sox NH Refrigerantes ,30 4,3 4,75 4,81 5,23 5, Água de superfície , ,20 Água subterrânea , ,00 Total , ,20 12 Heineken Relatório de Sustentabilidade Brasil

15 Efluentes Nossas estações de tratamento de efluentes (ETEs) utilizam sistemas anaeróbios, aeróbios e mistos, dotados de tecnologia que viabiliza o lançamento de efluentes com características e qualidade às vezes superiores às do próprio rio. A capacidade somada das estações de tratamento de efluentes (ETEs) das cervejarias da HEINEKEN no Brasil seria suficiente para tratar o esgoto doméstico gerado por uma população superior a 300 mil habitantes. Nenhuma cervejaria da HEINEKEN iniciou suas atividades antes de ter um sistema de tratamento de efluentes completo e eficiente em funcionamento. Atualmente, nossa eficiência no tratamento de efluentes é de mais de 90%. Em 2011, foram tratadas 409,98 toneladas de carga orgânica no efluente lançado pelas cervejarias da HEINEKEN do Brasil. Resíduos O índice de reciclagem de resíduos sólidos resultantes da produção da HEINEKEN no Brasil é de 98%, um dos melhores resultados de todas as subsidiárias no mundo. Nos últimos dez anos, ampliamos nossa eficiência na reciclagem de resíduos. Entre os mecanismos de reaproveitamento estão o envio de papelão para recicladores e o uso do bagaço de cevada para a alimentação animal. Em 2011, o total de lixo resultante da produção que não foi reciclado foi de 0,07 kg/hl, não só abaixo da média da HEINEKEN global (0,73 kg/hl) mas também da meta de 0,08 kg/hl no ano. O volume total de resíduos gerados, porém, cresceu 7% em relação a No eixo institucional, participamos do Compromisso Empresarial para Reciclagem (Cempre); por meio dessa participação, discutimos alternativas e soluções para a adoção de práticas de reciclagem pós-consumo, alinhadas às demandas criadas pela nova Política Nacional de Resíduos Sólidos. >De lodo a rosas A combinação do sistema de tratamento de efluentes com um processo de destinação adequada de resíduos permite que um material que seria descartado possa ser reaproveitado em benefício da sociedade. É o caso do lodo resultante de processos de algumas de nossas cervejarias. Em Jacareí (SP), por exemplo, o resíduo é transformado em adubo e enviado para a utilização em uma fazenda que produz rosas. Em 2011, um volume total de 5 mil toneladas de lodo teve essa destinação. Em 2011, o total de lixo resultante da produção que não foi reciclado atingiu 0,07 kg/hl abaixo da média da HEINEKEN International, bem como de nossa meta no Brasil. Quantidade total de efluentes (m³) Resíduos por destinação¹ (t) Resíduos não perigosos Compostagem Reutilização Reciclagem Incineração Aterro Sanitário Tratamento de efluentes Monitoramento Qualidade Média Ano de qualidade no Ano (g/m³) Carga orgânica 86,20 Resíduos Perigosos Compostagem 0 3 Reutilização 0 7 Reciclagem Incineração Aterro Sanitário Neutralização de amônia na EDTI Nitrogênio 13,72 Fósforo 7,37 Sólidos Suspensos 19,51 Carga orgânica 86,56 Nitrogênio 13,90 Fósforo 7,25 Sólidos Suspensos 26,28 Heineken Relatório de Sustentabilidade Brasil 13

16 Melhorar Comércio Verde Promovemos a transformação de nossa cadeia de valor em todas as etapas do ciclo de vida de nossos produtos o processo de distribuição e fornecimento, que vai da cervejaria ao consumidor final, é uma área em que podemos fazer a diferença. Refrigeração Verde, Embalagens Verdes e Distribuição Verde são áreas-foco dentro da iniciativa que chamamos de Comércio Verde. Reduzir a pegada de carbono está no centro das atenções. Ao longo de 2011, a HEINEKEN consolidou um modelo base de mensuração e análise desde a matériaprima até o consumidor. Além disso, consolidou novas políticas relacionadas à refrigeração, à produção de embalagens e à distribuição, que serão implantadas ao longo de Heineken Relatório de Sustentabilidade Brasil

17 Distribuição Verde Nosso modelo de negócios no Brasil contempla uma parceria de distribuição de nossos produtos com os engarrafadores franqueados do sistema Coca-Cola. Outros fornecedores são contratados para entregar nossos produtos aos engarrafadores franqueados. Por meio do diálogo com estes parceiros, buscamos soluções financeiramente viáveis para tornar a logística mais eficiente e reduzir seus impactos. No intuito de sensibilizar nossos fornecedores, inserimos nos contratos uma cláusula que exige a utilização de uma mistura rica em biodiesel, a B20 (com 20% desse combustível), na frota dos veículos que fazem a distribuição, valor que supera o determinado pela legislação local. Outro mecanismo relevante para reduzir impactos na logística é a adoção de projetos de frota compartilhada. Desde 2010, dividimos caminhões com uma companhia da região Sul, que entrega suas mercadorias em São Paulo e retorna com cervejas para o Sul. Essa iniciativa representou 0,56% do transporte em 2011 e resultou uma redução de cerca de 614 toneladas de emissões de CO 2. Embalagens Verdes Globalmente, a HEINEKEN estabeleceu um plano de ação para estruturar o monitoramento e o desenvolvimento das embalagens. As melhorias levarão em conta aspectos como peso de materiais, taxa de reciclagem e pegada de carbono. No Brasil, pretendemos apoiar as diretrizes globais incentivando o uso sustentável de recursos e de embalagens de menor impacto. Adotando as garrafas de vidro de 600 ml e long neck, por exemplo, conseguimos gerenciar a redução das emissões na logística e o reuso das garrafas ao final do ciclo. As garrafas originais são 100% recicláveis. Refrigeração Verde Para oferecer aos nossos consumidores uma cerveja refrescante, a refrigeração é essencial. Ao mesmo tempo, porém, os equipamentos contribuem para nossa pegada de carbono. A HEINEKEN está entre as primeiras cervejarias no mundo que se comprometeram com o uso de refrigeradores ecoeficientes. Em 2011, globalmente, 85% de nossos novos refrigeradores tinham um ou mais aspectos de ecoeficiência, resultando em economia de energia estimada de 30%. Essa mesma política para os equipamentos de refrigeração foi introduzida no Brasil em 2011, e um protocolo para mensurar o consumo de energia nos refrigeradores de nossos fornecedores foi definido. A política e o protocolo de monitoramento serão completamente implementados ao longo de > Parceria para coleta de resíduos em Sertãozinho Durante a 21ª edição do Rodeio de Sertãozinho, em 2011, uma das etapas do Circuito Bavaria de Rodeio, uma ação realizada em parceria com a Cooperativa de Recicláveis de Sertãozinho (Corserta) promoveu a conscientização para a coleta seletiva de resíduos. O recolhimento dos materiais recicláveis descartados no evento foi realizado por catadores cooperados. A coleta dos resíduos recicláveis pôde reverter toda a renda da venda dos materiais aos cooperados. Em oito dias de rodeio, o resultado alcançado foi equivalente a 15 dias normais de trabalho. Com a participação dos artistas e locutores, o público foi incentivado a jogar os resíduos adequadamente nos pontos fixos de coleta, espalhados pelo local do rodeio. O sucesso do projeto piloto de Sertãzinho serviu como base para a implantação dessa mecânica em outras praças onde a marca Bavaria da HEINEKEN irá patrocinar rodeios ao longo de O uso de um termostato inteligente, que melhora o controle da temperatura interna, e da iluminação LED reduzem o consumo de energia. Além disso, são utilizados gases refrigerantes com especificação R290 ou R600, que causam menor impacto no clima. Em 2011, a HEINEKEN no Brasil começou a substituir aproximadamente 50 mil refrigeradores e equipamentos de pontos de venda que já estão no mercado. Até o fim de 2012, esperamos instalar 20 mil novas unidades que estejam em consonância com o novo protocolo. Heineken Relatório de Sustentabilidade Brasil 15

18 Capacitar Relações fortalecidas Capacitar nosso público interno sobre sustentabilidade, fortalecer a relação da companhia com as comunidades onde operamos e fomentar uma rede local de fornecedores são passos fundamentais na jornada em busca do sucesso dos negócios. 16 Heineken Relatório de Sustentabilidade Brasil

19 A plataforma Brewing a Better Future - BaBF é complementada pelo imperativo Capacitar (Empower), que consideramos ser um elemento fundamental para o sucesso da HEINEKEN no Brasil. Tanto o eixo do público interno quanto o eixo externo - onde nos relacionamos com a cadeia de fornecimento e as comunidades onde estamos inseridos - estão no escopo do imperativo. Precisamos do apoio de nossos empregados para atingir as metas da nossa agenda global de sustentabilidade. Por isso, o foco está em engajar esse público em relação ao entendimento da HEINEKEN sobre o tema e oferecer um ambiente interno seguro, saudável e propício ao desenvolvimento. Também priorizamos o respeito aos direitos e à integridade do público interno. Paralelamente, também temos buscado dar atenção aos nossos fornecedores por meio de mecanismos de relacionamento e documentos que orientam nossas práticas e a conduta que esperamos desses parceiros. Nesse sentido, são duas as iniciativas estratégicas da Indicadores de Saúde e Segurança¹ Metas 2012 Taxa de lesões² 0,83 0,80 0,75 HEINEKEN: Engajamento de Empregados e HEINEKEN Cares. Engajamento de empregados e Gestão de pessoas A transparência, o diálogo e o respeito entre a companhia e seu público interno são assegurados por documentos como o Código de Conduta de Negócios, estabelecido em 2010, e a Política de Divulgação de Interesse, adotada em 2011, que formaliza o acompanhamento das auditorias interna e externa, e ajuda na identificação de pontos de melhoria. No Brasil, o principal desafio da gestão de pessoas é consolidar nas cervejarias as diretrizes da HEINEKEN International. As atenções se concentram, sobretudo, nos indicadores de segurança e saúde, que atestam a conformidade das operações em relação a normas como a OHSAS (acidentes de trabalho), pela qual somos certificados desde o ano de Por não controlarmos as horas trabalhadas por nossos colaboradores terceiros, não conseguimos contabilizar suas taxas de saúde e segurança. Em 2011, porém, alcançamos resultados satisfatórios nos indicadores de taxa de frequência e taxa de gravidade de acidentes dos funcionários. A taxa de acidente ocupacional de 0,8 foi registrada para cada grupo de 100 funcionários de produção abaixo da média de 1,3 da HEINEKEN International. Em relação ao número de dias perdidos, porém, chegamos a 23 dias parados por 100 funcionários, um dia a mais que em Mesmo assim, quando comparada à taxa global, de 40 dias perdidos por 100 funcionários, nossa taxa aponta um desempenho superior à média. Para otimizar esses resultados, desenvolvemos um trabalho de investigação dos incidentes. Em 2011, foram registrados 13 acidentes e 58 incidentes entre funcionários, bem como 14 acidentes e 26 incidentes (definidos como acidentes de trabalho sem dias perdidos) entre os terceiros, sem nenhuma ocorrência fatal. Como principal avanço do ano, passamos a controlar informações sobre doenças ocupacionais e absenteísmo. Para mais informações sobre acidentes e incidentes ocorridos em nossas operações globais, visite o site Taxa de doenças ocupacionais³ N/D 0 0 Taxa de dias perdidos 4 22,4 22,7 28,5 Total de absenteísmo 5 N/D Acidentes fatais Saúde e Segurança¹ Norte Nordeste Centro-Oeste Sudeste Sul Taxa de lesões² 5,75 0 5,14 0,58 0 Taxa de doenças ocupacionais³ Taxa de dias perdidos 4 31, ,83 41,48 0 Total de absenteísmo Acidentes fatais Legendas: ¹ As taxas são para cada 100 colaboradores de acordo com o padrão da HEINEKEN Global que segue as diretrizes da OIT. ²Os dados não contabilizam pequenas lesões (atendidas pelos primeiros socorros) e lesões sem afastamento. ³As taxas passaram a ser controladas em A contagem de dias perdidos começa um dia após os acidentes e são considerados dias civis. 5 A taxa de absenteísmo foi calculada em horas e também para cada 100 colaboradores. Segurança 0,8/100 funcionários foi nossa média de acidentes de trabalho no Brasil, abaixo da média de 1,3/100 registrada pela HEINEKEN International Heineken Relatório de Sustentabilidade Brasil 17

20 Capacitar HEINEKEN Cares A iniciativa estratégica HEINEKEN Cares traz à prática não só a ideia de que a companhia pode ajudar seus stakeholders a trabalhar, produzir e conduzir suas vidas de forma mais sustentável, como uma série de iniciativas relacionadas a cuidados com saúde, análise de impacto econômico e investimento social corporativo. 18 Heineken Relatório de Sustentabilidade Brasil