Diretoria de Extensão e Cultura - DXT 45ª Semana do Produtor Rural Aprender, Produzir e Empreender 21 a 25 de julho PROGRAMAÇÃO

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1 Florestal MG, CEP: , Tel./Fax (31) Diretoria de Extensão e Cultura - DXT Aprender, Produzir e Empreender 21 a 25 de julho PROGRAMAÇÃO

2 República Federativa do Brasil Dilma Vana Rousseff - Presidente Secretaria de Educação Superior Paulo Speller - Secretário Vice-Reitoria Demétrius David da Silva Secretaria de Órgãos Colegiados Afonso Augusto T. de Freitas de Carvalho Lima Pró-Reitoria de Assuntos Comunitários Sylvia do Carmo Castro Franceschini Ministério da Educação José Henrique Paim Fernandes - Ministro Reitoria Nilda de Fátima Ferreira Soares Gabinete da Reitoria Gustavo Soares Sabioni Pró-Reitoria de Administração Leiza Maria Granzinolli Pró-Reitoria de Ensino Vicente de Paula Lélis Pró-Reitoria de Extensão e Cultura Gumercindo Souza Lima Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós- Graduação Eduardo Seiti Gomide Mizubuti Diretoria Geral Campus UFV - Florestal Antônio Cézar Pereira Calil Diretoria Administrativa Financeira Campus UFV - Florestal Rogério Duarte Torres Diretoria de Extensão e Cultura Campus UFV - Florestal Fernando de Souza Bastos Pró-Reitoria de Gestão de Pessoas Luiz Antônio Abrantes Pró-Reitoria de Planejamento e Orçamento Sebastião Tavares de Rezende Diretoria de Ensino Campus UFV - Florestal Adilson de Castro Antônio Diretoria de Pesquisa e Pós- Graduação Campus UFV - Florestal Marco Antônio de Oliveira Assistente Técnico José Aparecido de Paula

3 APRESENTAÇÃO A Fazenda Escola de Florestal foi oficialmente inaugurada em 26 de abril de 1939, e funcionou até 1948, quando foi transformada em EMAF Escola Média de Agricultura de Florestal. Destinava-se à formação de capatazes e administradores de fazenda, além de ministrar cursos rápidos para fazendeiros, unificando o ambiente de produção agrária com o aprendizado pelo trabalho, através do aprender-fazendo, na intenção de criar um habitus produtivo, sem afastar o homem do campo do seu meio. Atualmente, o Campus UFV - Florestal, como é denominado desde 2006 a antiga Fazenda Escola, oferece 10 (dez) cursos superiores e 6 (seis) cursos técnicos, nos quais possui mais de 1500 (Mil e Quinhentos) estudantes, oferece também, anualmente, mais de 100 cursos de Formação e/ou Qualificação Profissional. Desde 1969 realiza a Semana do Produtor Rural, que é o maior evento de extensão promovido pelo Campus UFV - Florestal, com o objetivo de oferecer qualificação ao produtor rural da região, visando à melhoria da qualidade de vida e a produtividade. Isso se dá, por meio de palestras e cursos, com professores e especialistas em áreas de interesse do produtor. A semana do Produtor Rural é prova de que esse novo Campus Universitário não abandonou suas raízes. Este ano, entre os dias 02 de junho a 11 de julho, os participantes poderão se inscrever em mais de 30 cursos, ministrados em salas de aulas, laboratórios e em áreas experimentais e de produção. Haverá ainda palestras, exposições de artesanatos, exposição de artes plásticas, oficinas e espetáculos musicais. Não deixe de participar! Sua presença é o nosso maior presente!! Tema: Aprender, Produzir e Empreender.

4 Inscrições: 02 de junho a 11 de julho através do site pelo fone/fax (0XX31) ou pessoalmente na Diretoria de Extensão e Cultura. Horários: 08:00 às 11:00; 13:30 às 17:00h. Obs: Tenha em mãos seu CPF quando fizer a sua inscrição. Como se Inscrever: Entre em contato com o setor de inscrições pelo telefone (31) ou via sistema de inscrições ( e faça a reserva de sua vaga no curso de interesse. Somente após a confirmação da reserva de vaga proceda o pagamento das taxas. O valor da inscrição no evento é de R$70,00. O recebimento desta taxa poderá ser feito no Setor Financeiro do Campus, ou através de depósito bancário: Banco do Brasil, Agência Conta Corrente: CNPJ , Fundação Arthur Bernardes (FUNARBE). APÓS EFETUAR O DEPÓSITO NO BANCO DO BRASIL, o participante deve enviar via fax cópia do recibo do banco, informando o nome completo e legível da pessoa que fará o curso e o nome do curso cuja vaga foi reservada, para a Diretoria de Extensão e Cultura, Tel/Fax (031) Essa informação é EXTREMAMENTE importante para a confirmação da vaga no curso e deve ser feita no prazo máximo de 48 horas a partir da data da reserva. Importante: O não pagamento dentro do prazo estipulado e a falta de informação do número do depósito à Diretoria de Extensão e Cultura (DXT) pode acarretar a perda da vaga reservada, pois as vagas são limitadas. Não nos responsabilizamos por pagamentos de taxas feitos após o vencimento do prazo, sem consulta prévia à DXT. É obrigatória a apresentação do comprovante de pagamento (recibo bancário) no primeiro dia do curso. A recepção dos participantes será dia 21/07 (2ª feira) na DXT somente até às 11h30min. Taxas de Alojamento e Refeição: Alojamento: R$80,00(cinquenta reais) a semana. As vagas nos alojamentos do Campus são limitadas e serão reservadas de acordo com a ordem de inscrição no evento. Sítios para hospedagem: R$200,00(duzentos reais) a semana, segunda a sexta, com transporte incluído. As vagas são limitadas e serão reservadas de acordo com a ordem de inscrição no evento. Veja fotos dos sítios no site Refeição: R$50,00 (cinquenta reais), inclui café da manhã, almoço e jantar durante os dias do evento. O participante poderá optar por adquirir o vale alimentação avulso conforme preço da tabela: Refeições Horários Valores CAFÉ De 6h30min às 7h30min R$ 5,00 ALMOÇO De 10h30min às 12h45min R$ 5,00 JANTAR De 17h00min às 19h00min R$ 5,00

5 Observações: Para uso dos alojamentos da UFV ou do sítio, trazer roupa de cama, banho e demais objetos de uso pessoal, inclusive cobertor. Os alojamentos são simples, com beliche e as refeições são feitas no refeitório estudantil. Em hipótese alguma a taxa de inscrição será devolvida ou transferida, exceto se o Curso pretendido não atingir o número mínimo de inscritos. A taxa de inscrição para o curso de Inseminação Artificial é de R$ 350,00 (Trezentos e cinquenta reais). NÃO ESTÃO INCLUÍDAS ALIMENTAÇÃO E HOSPEDAGEM NESTE VALOR. Para todos os cursos da área de alimentação, exige-se que o participante traga: Bota de borracha. A taxa de Inscrição dá direito a participação em um curso de 32 horas ou dois cursos de 12 horas. Desde que não haja conflito de horários. ATIVIDADES DURANTE O EVENTO O participante poderá inscrever-se em cursos de qualidade com instrutores e professores com reconhecida experiência. A saída dos participantes para os cursos no primeiro dia do evento ocorrerá logo após a cerimônia de abertura no espaço aberto de eventos e durante os demais dias da semana nos horários de 7h45min e 12h50min em frente ao prédio da Diretoria de Extensão e Cultura, exceto para cursos que possuem saída antecipada. Na programação cultural constam shows musicais, apresentações fotográficas, exposições no espaço cultural e oficinas de arte. Além de barracas com artesanato, comidas típicas, palestras, dentre outras atividades de lazer e cultura. A programação estará na pasta entregue aos participantes no primeiro dia do evento. Período de realização: 21 a 25/07/2014. Abertura oficial do evento: 13:00h do dia 21/07 (2ª feira) no Espaço Aberto de Eventos do Campus UFV - Florestal, ao lado do Posto de Vendas.

6 Processamento de Alimentos 1 - Indústrias Rurais I - Embutidos e Defumados/ Carne Suína Conteúdo: Higiene e Saúde do Manipulador de Alimento; Segurança no Trabalho e Alimentar; Direito do Consumidor; Cuidados com o meio Ambiente, Noções de Boas Práticas de Fabricação, Noções Básicas sobre Preparo para o Abate, Abate do Suíno, Evisceração, Avaliação de Vísceras e Separação das Bandas para o Resfriamento, Separação dos Miúdos, Sobras Comestíveis e Tripas, Limpeza de Tripas, Obtenção e Processamento do Toucinho, Copa, Lombo, Costela, Focinho, Pé e Rabinho para Defumação, Fabricação de Linguiça Frescal e Linguiça Defumada, Fabricação de Torresmo e Pele á Pururuca, Aproveitamento dos Miúdos e Sobras Comestíveis, Defumação das Peças, Fabricação do Presunto Cozido e do Tender, Embalagem, Rotulagem e Armazenamento, Destinação de Efluentes, Legislação para Produção e Comercialização; Influência da Qualidade do Produto na Competitividade; Noções sobre Associativismo. 2 - Indústrias Rurais II - Derivados do Leite Conteúdo: Noções da Legislação, Registro Junto a Órgãos de Inspeção e Rotulagem; Limpeza e Desinfecção do Ambiente, do Vasilhame, dos Utensílios e do Local de Trabalho; Noções da Legislação, Registro Junto a Órgãos de Inspeção e Rotulagem; Noções de Boas Práticas de Fabricação; Análise do Leite; Pasteurização Lenta; Preparo e Manutenção da Salmoura; Fabricação do Queijo Minas Frescal; Ricota Fresca; Mussarela; Iogurte; Doce de Leite Pastoso; Requeijão em Barra; Queijo Minas Padrão; Avaliação Sensorial dos Produtos. 3 - Indústrias Rurais III - Processamento de Legumes e Vegetais Conteúdo: Valor nutritivo dos vegetais; Cuidados sanitários no processamento de alimentos; Higienização: Pessoal, Equipamentos, Alimentos Utensílios e Ambientes de Trabalho; Importância da qualidade da matéria prima no resultado do produto final; Fabricação de conservas e molhos; Preparo de hortaliças (branqueamento); Pasteurização de vidros e utensílios; Fabricação de picles, envasamento e processamento térmico; Preparo de molhos e tomates secos; Preparo dos produtos para comercialização.

7 4 - Indústrias Rurais IV - Produção Artesanal de Alimentos/ Panificação Conteúdo: Importância da Produção Artesanal de Alimentos; Organização e Higienização do Ambiente de Trabalho; Aquisição de Matérias-primas Regionais, Material; Limpeza e Embalagens; Produção Artesanal de Alimentos Assados Utilizando Métodos: Mistura de um Estágio; Mistura de Ingredientes Básicos; Mistura de Ingredientes em Creme; Escaldamento; Convencional Esponja; Convencional Direto; Apresentação e Distribuição dos Produtos; Conservação e Armazenamento dos Alimentos; Preparados; Higienização Final do Ambiente de Trabalho. 5 - Indústrias Rurais V - Doces e Compotas Conteúdo: Valor Nutricional de Frutos e Legumes; Higienização do Local de Trabalho, dos Materiais, dos Equipamentos e Pessoal; Recepção e Seleção dos Frutos e Legumes; Fabricação de Compotas; Doce em Massa em Pasta e Geléias; Preparo do Produto para a Comercialização (Lacre, Rotulagem e Armazenamento); Planejamento do Trabalho; Custos e Comercialização; Noções de Associativismo. 6 Produção de Cachaça para Iniciantes Conteúdo: Exigências básicas para construção e funcionamento de estabelecimentos de bebidas; Processo da fabricação de cachaça; Corte da cana; Moenda; Preparo do caldo; Fermentação; Destilação; Armazenamento/Envelhecimento; Legislação. Carga Horária: 12 horas (Quarta e Quinta) Número de Participantes: Mínimo de 10 e Máximo de 25 7 Boas Práticas de Fabricação na Produção de Alimentos Conteúdo: Aspectos gerais das Boas Práticas de Fabricação e qualidade de alimentos (conceitos, incluindo o de qualidade/controle de qualidade). Cuidados na obtenção da matéria-prima. Noções de microbiologia de alimentos, doenças veiculadas por alimentos e controle higiênico sanitário de alimentos. Procedimento Padrão de Higienização Operacional (PPHO). Higiene pessoal e saúde de manipuladores de alimentos. Higiene ambiental e potabilidade da água. Controle operacional (instalações). Controle Integrado de Pragas e Manejo de Resíduos. Prevenção da contaminação cruzada. Manual de Boas Práticas de Fabricação e Manipulação e Registros de controle. Carga Horária: 12 horas (Segunda e Terça)

8 Número de Participantes: Mínimo de 10 e Máximo de 20 Administração e Desenvolvimento Rural 8 - Administração/ Gestão de Marketing e Comercialização Conteúdo: Saúde e Segurança no Trabalho; Noções de Cidadania, Administração Rural, Agronegócio, Cadeia Produtiva, Gestão de Pessoas, Motivação, Comunicação, Relações Interpessoais, Liderança, Formação de Equipe de Trabalho, Administração de Conflitos, O processo de Negociação, Assertividade, Contrato de Trabalho, Postura e Atividades Profissionais. Carga Horária: 24 horas Número de Participantes: Mínimo de 10 e Máximo de Apicultura/ Implantação e Manejo Abelhas Conteúdo: Higiene; Saúde e Segurança no Trabalho; Cuidados com o Meio Ambiente; Biologia e Organização Social das Abelhas; Localização do Apiário; Utensílios e Equipamentos; Povoamento do Apiário; Revisão do Apiário; Processamento de Mel; Processamento da Cera; Outros Produtos e Serviços da Apicultura Patologia Apícola; Gerenciamento da Atividade Apícola; Custos de Produção; Legislação; Associativismo Apicultura/ Produção de Própolis Conteúdo: Higiene, Saúde e Segurança no Trabalho; Cuidados com o Meio Ambiente. Comportamento Biológico das Abelhas, Avaliação do Pasto Apícola, Revisão de Colmeias, Instalação dos Coletores da Própolis, Coleta e Transporte da Própolis, Limpeza, Seleção e Classificação da Própolis, Aproveitamento da Própolis Residual, Comercialização da Própolis, gerenciamento da Atividade Apícola; Custos de produção; Legislação; Associativismo. Carga Horária: 20 horas

9 Avicultura Criação de Galinhas e Frangos Caipira Conteúdo: Introdução Anatomia e Fisiologia das aves; Evolução da atividade no decorrer do tempo; Principais raças e suas características; Sistema de criação, manejo sanitário, reprodutivo, instalações e nutrição. Número de Participantes: Mínimo de 10 e Máximo de 20 Bovinocultura 11 - Bovinocultura de Leite/ Preparo de Bovinos para Exposição Conteúdo: Postura profissional Adequada; Saúde do Apresentador de Animais no meio Físico e Social; Cuidados com o meio Ambiente. Importância Socioeconômica da Pecuária de Leite, Tipos de Instalações, Higienização e Manutenção das Instalações, Padrão racial dos Animais, Adestramento dos Animais, Doma de Animais, Avaliação de Aprumos, Alimentação dos Animais, Toalete e Tosquia dos Animais, Normas Regulamentares da Comissão Organizadora Inseminação Artificial em Bovinos Conteúdo: Reprodução e melhoramento do rebanho; Estudo do aparelho reprodutivo de bovinos; - Manipulação de sêmen congelado em nitrogênio líquido; Técnica da inseminação artificial. Número de Participantes: Máximo de 9 participantes 13 Bovinocultura de Leite/ Vaqueiro Conteúdo: Manutenção de Instalações; Limpeza e Desinfecção de Instalações e Utensílios; Escrituração Zootécnica; Contenção de Animais; Cuidados com Bezerros Recém Nascidos; Avaliação de Peso em Bovinos; Mochação de Bezerros; Controle de Ectoparasitas; Cuidados Sanitários Gerais; Aplicação de Medicamento pelas Principais Vias: Oral; Cutânea; Subcutânea; Intramuscular; Endovenosa; Tópica; Intramamária; Ordenha Higiênica.

10 14 Alimentação Silagem, Mineral e Concentrado Conteúdo: Alimentação e Nutrição x Desempenho do Rebanho Leiteiro; Conservação de Forragens pelo Método; de Ensilagem; Preparo de Alimento Concentrado; Preparo e Fornecimento de Minerais; Fornecimento de Alimentos por Categoria Animal. Computação Gráfica 15 Curso Básico de AutoCAD 2D Conteúdo: Conceitos Básicos, Ferramentas do AutoCAD, Linha de comando e Tela gráfica, Menu e Toolbar Draw, Menu e Toolbar, Modify, Criação e edição de objetos 2D, Criação e edição de textos, Cotagem, Comandos de visualização, Controle de escala, Plotagem. Carga Horária: 16 horas Número de Participantes: Máximo de 20 Conservação do Solo 16 - Fertilidade do Solo e Fertilizantes Orgânicos, Minerais e Biológicos. Conteúdo: Introdução à Fertilidade do Solo e a Nutrição de Plantas. Fertilidade do Solo e Nutrição de Plantas no contexto do Manejo Integrado. Elementos Essenciais: Macronutrientes, Micronutrientes e Elementos Benéficos; Avaliação da Fertilidade do Solo e do Estado Nutricional das Plantas. Amostragem e Análises de Solos e Plantas. Interpretação das Análises de Solos e Plantas; Preparo e Recomendação de Corretivos, Condicionadores, Bioestimulantes e Fertilizantes Orgânicos, Minerais e Biológicos; Novas tendências em Fertilidade do Solo e Nutrição de Plantas; Aspectos econômicos, legais, sociais e ambientais da Fertilidade do Solo e da Nutrição de Plantas.

11 Número de Participantes: Mínimo de 15 e Máximo de Arborização e Jardinagem Conteúdo: Arborização: noções básicas sobre arborização urbana, seleção de espécies, diagnóstico, adubação, poda e métodos de propagação e jardinagem: noções básicas sobre preparo do solo, adubação, métodos de propagação, utilização de espécies, implantação e/ou estruturação de um jardim. Trazer boné, calçado fechado e roupa adequada. Número de Participantes: Máximo de 40 participantes 18 Viveirista de Plantas e Flores Conteúdo: Histórico e Importância Socioeconômica e Ambiental das Espécies Florestais, Planejamento da Implantação do Viveiro de Espécies Florestais, Infraestrutura para Viveiros, Propagação das Espécies Arbóreas e Arbustivas Nativas, Luminosidade e Condições Edafoclimáticas, Ferramentas, Equipamentos e Utensílios, Tipos de Propagação, Repicagem e Viveiro de Espera, Manutenção de Viveiros, Preparo de Mudas para Comercialização e Transporte. Cultivo de Flores e Plantas Ornamentais 19 - Plantas Ornamentais e Paisagismo Conteúdo: Conhecer os principais aspectos da floricultura na produção de flores de corte e de vaso; Conhecer os meios de propagação de plantas ornamentais; e Elaborar projeto paisagístico com responsabilidade e consciência, aprendendo os conceitos e definições básicas de paisagismo e arborização urbana, elaborando um projeto paisagístico e implantando um jardim. Número de Participantes: Mínimo de 10 e Máximo de 20

12 Equideocultura 20 - Equideocultura/ Aparação de Cascos e Ferrageamento Conteúdo: Higiene; Saúde e Segurança no Trabalho; Cuidados com o Meio Ambiente; Capacidade de Trabalhar em Equipe; Postura Pessoal e Profissional Adequada; Raciocínio: Lógico e Espacial. Importância do Casqueamento Preventivo, Noções sobre Anatomia do Aparelho Locomotor, Anomalias do Casco e Tratamentos, Preparo de Soluções Desinfetantes, Higienização do Local de Casqueamento, Ferramentas e Equipamentos, Manutenção de Ferramentas, Métodos de Contenção do Animal, Casqueamento, Aplicação de Soluções Desinfetantes e Curativas, Utilização de Bandagens, Medicamentos e Distanciadores, Planejamento, Organização e Avaliação do Trabalho. Carga Horária: 36 horas 21 Equideocultura/ Equitação Conteúdo: Exterior dos Equídeos e Tipos de Andamentos; Equipamentos de Equitação e Indumentária do Cavaleiro; Aproximação do Animal; Contenção do Animal; Higienização do Animal, Inspeção e Limpeza do Local; Arreamento do Animal; Procedimentos para Montar; Postura e Equilíbrio sobre o Animal; Ajudas; Efeitos de Rédeas; Atitude do Equídeo; Exercícios de Equitação com o Animal Montado em Pista: Flexionamentos e Deslocamentos Laterais, Exercícios de Equitação com o Animal Montado em Pista: flexionamentos Longitudinais Trabalho do Animal Montado no Exterior: Avaliação da Eficiência do Trabalho; Procedimentos para Desmontar-Higienização do Equídeo e do Material; Liberação e Alimentação do Equídeo. Carga Horária: 36 horas 22 - Fruticultura Básica Fruticultura Conteúdo: Higiene; Saúde e Segurança no Trabalho; Postura Pessoal e Profissional Adequada; Cuidado com o Meio Ambiente, Planejamento da produção, Dimensionamento da Área do Pomar, Escolha da Área, Amostragem de Solo, Profundidade de Amostra, Número e Distribuição das Amostras, Preparo e Limpeza da Área, Preparo das Covas ou

13 Sulcos de Plantio, Plantio de Mudas, Aquisição e Seleção de Mudas, Planejamento; Gerenciamento; Análise de Custos, Comercialização do Produto; Noções de Associativismo. Hortaliças 23 - Olericultura Básica - Cultivo Orgânico Conteúdo: Postura Pessoal e Profissional Adequada; Cuidados com o Meio Ambiente; Saúde e Segurança no Trabalho, Raciocínio, Agricultura Orgânica (Conceitos, Legislação), Fisiologia Vegetal, Escolha do Local para o Cultivo de Olerícolas Orgânicas, Amostragem do Solo, Preparo dos Insumos Orgânicos, Instalação do Viveiro e Obtenção de Mudas Orgânicas; Instalação do Viveiro, Preparo e Uso dos Substratos, Métodos de Preparo e Semeadura, Tratos Culturais no Viveiro, Preparo do Local para Instalação da Horta Orgânica, Estabelecimento das Olerícolas na Área Escolhida, Tratos Culturais (trofobiose, Adubação Verde, Irrigação, Controle de Pragas, Doenças e Plantas Espontâneas, Rotação e Consorciação de Culturas), Noções sobre Colheita, Padronização e Comercialização Máquinas e Implementos Agrícolas 24 - Operação e Manutenção de Tratores Agrícolas Conteúdo: Conhecimentos Básicos sobre a estrutura do TAP; manobras básicas na condução do TAP; Sistemas do TAP e sua manutenção: sistemas de arrefecimento, alimentação de combustível, alimentação de ar, elétrico, lubrificação, embreagem, freios, sistemas de rodas. Lubrificantes; adequação do TAP ao implemento; Acoplamento e desaclopamento do implemento; Regulagem e manutenção do implemento; operação do TAP com implemento; planejamento, organização e controle de manutenção e serviços Operação de Retroescavadeira

14 Conteúdo: Operações utilizando o retro e a caçamba das máquinas; Manutenções básicas; Abordagem de Prevenção e Segurança no Trabalho. Número de Participantes: Máximo de Manutenção e Operação de Motoserra Conteúdo: Legislação Florestal; Conhecimentos Básicos sobre Motosserra: Marcas, Modelos e Uso; Componentes (Motor, Sistema de Corte e de Segurança; Equipamentos de Proteção Individual - EPI; Manutenção Preventiva da Motosserra; Montagem e Desmontagem do Conjunto de Corte; Preparo da Mistura de Combustível, Abastecimento e Transporte; Montagem, Desmontagem e Regulagem do Carburador; Afiação da Corrente; Corte Florestal: Derrubada e Traçamento. Carga Horária: 24 horas Número de Participantes: Mínimo de 09 e Máximo de Implementos Manuais à Tração Animal para Uso na Agricultura Familiar Conteúdo: Semeadeira e plantadeiras manuais e tração animal; Cultivador a tração animal; Carriola na aplicação de defensivos agrícolas; Aulas práticas. Carga Horária: 24 horas Número de Participantes: Mínimo de 10 e Máximo de Piscicultura/Tanque Escavado Peixes Conteúdo: Cuidados com o Meio Ambiente; Saúde e Segurança no Trabalho, Noções sobre Aquicultura e Piscicultura, Legislação para Piscicultura, Seleção de Áreas para Implantação de Pisciculturas, Sistemas de Cultivo, Biologia de Espécies com Importância Econômica, Construção de Viveiros e Infraestrutura Básica, Diagnóstico de Quantidade e Qualidade de Água, Preparo de Tanques Escavados, manejo no Peixamento, Manejo Alimentar, Manejo na Despesca, Cuidados Sanitários, Beneficiamento (Filetagem), Custo/Benefício do Trabalho; Planejamento e Avaliação; Associativismo; Comercialização da Produção.

15 Plantas Medicinais 29 - Beneficiamento de Plantas Medicinais, Aromáticas e Condimentares Conteúdo: Autoestima; Saúde e Segurança no Trabalho; Conduta Pessoal e Profissional Adequada; Raciocínio Verbal, Numérico e Espacial; Cuidados com o Meio Ambiente; Histórico do Uso das Plantas Medicinais, Aromáticas e Condimentares (PMAC), Diferenciação das Terapias Complementares, Conceitos Básicos de Botânica, Noções Básicas Sobre Ativos e Toxicidade, Coleta, Identificação e Beneficiamento de PMAC, Preparo de Remédios Caseiros, Higienização, Maceração, Infusão, Decocção, Tintura mãe, Alcoolatura, Xarope, Pomada, Gel, Argila, Solução Nasal, Dosagem, Preparo de Sal e Vinagre Aromático, Beneficiamento, Secagem e Armazenagem de Plantas Medicinais, Tomada de Decisão; Associativismo; Planejamento, Avaliação e Controle do Trabalho. Produção Artesanal e Decoração 30 - Artesanato de Sementes, Cascas, Folhas e Flores/ Peças Utilitárias e Decorativas Conteúdo: Medidas Preventivas para a Manutenção da Saúde, Cuidados com o Meio Ambiente; Sementes, Cascas, Folha e Flores: Coleta, Seleção e Preparo Harmonização na Montagem das Peças, Preparação da Massa de Biscuit, Confecção de Peças com Técnica de Montagem, Confecção de Peças com Técnica Livre, Aspectos da Comercialização Artesanato de Fibras Naturais Rígidas/ Móveis Conteúdo: Medidas Preventivas para a Manutenção da Saúde, Cuidados com o Meio Ambiente. Valorização da Atividade e Resgate Cultural, Colheita, Preparo do Bambu,

16 Tratamento, Corte, Embuchamento do Bambu, Travamento da Bucha, Montagem da Peça, Travamento da Peça, Acabamento. 32 Pintura Temática Conteúdo: Resgate Cultural Fibras Têxteis; Preparo dos Pincéis; Círculo Cromático; Tipos de Materiais e sua Conservação; Preparo do Tecido; Preparo do Suporte para Pintura; Pintura Temática em Tecido; Pintura Temática em Peças; Pintura Livre em peça; 33 Produção de sabonetes artesanais e produtos de limpeza ecológico. Conteúdo: Estudo das propriedades medicinais de plantas para uso de cosméticos naturais; Coleta de plantas, sementes e óleos essenciais para a produção de sabonetes, Manipulação de fitopreparados (extração de princípios ativos de plantas medicinais); Manipulação e produção do sabonete a base de glicerina; Apresentação sobre os impactos que os produtos de higiene pessoal e produtos de limpeza doméstica causam no meio ambiente e na saúde humana; Produção de produtos de limpeza ecológico Amaciante, desinfetante e detergente líquido-reutilizando óleo de cozinha usado; Discussão sobre comercialização (rotulagem, armazenamento, embalagem, mercado e valor comercial); Carga Horária: 24 horas Número de Participantes: Máximo de Produção de Tinta de Baixo Custo à Base de Solo Conteúdo: Apresentação do projeto Cores da Terra e as diversas experiências com as tintas de solo; Identificação na paisagem e coleta dos solos da forma mais adequada; Análise de composição e textura dos diferentes solos coletados e seus efeitos na fabricação das tintas; Apresentação dos materiais e ingredientes necessários para produção da tinta; Produção da tinta de parede utilizando como pigmento natural o solo; Preparação da superfície de aplicação; Aplicação da tinta. Número de Participantes: Máximo de 15

17 Realização: Universidade Federal de Viçosa Campus UFV - Florestal Diretoria de Extensão e Cultura DXT Universidade Federal de Viçosa Campus UFV - Florestal