PROJETO PEDAGÓGICO DE CURSO DE FORMAÇÃO INICIAL E CONTINUADA (FIC)

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1 PROJETO PEDAGÓGICO DE CURSO DE FORMAÇÃO INICIAL E CONTINUADA (FIC) Viveirista de Plantas e Flores Florestal 2014

2 Reitora da Universidade Federal de Viçosa Nilda de Fátima Ferreira Soares Pró-Reitor de Ensino Vicente de Paula Lelis Diretor Geral do Campus UFV-Florestal Antônio César Pereira Calil Diretor Administrativo Rogério Duarte Torres Diretora de Ensino Poliana Flávia Maia Diretor de Pesquisa e Pós-Graduação do Campus UFV-Florestal Marco Antônio de Oliveira Diretor de Extensão e Cultura do Campus UFV-Florestal Fernando de Souza Bastos Coordenador Geral do Pronatec do Campus UFV-Florestal Fernando de Souza Bastos Coordenador Adjunto do Pronatec do Campus UFV-Florestal José Carlos Baffa Júnior Supervisão Pedagógica Janaina Castelo Branco Bento Gazire

3 1 Dados da Instituição CNPJ Razão Social UNIVERSIDADE FEDERAL DE VICOSA - UFV Endereço Rodovia LMG 818 KM 06 Cidade/UF/CEP Florestal/MG/ Site da Instituição 2 Dados gerais do curso Nome do curso Viveirista de Plantas e Flores Programa PRONATEC Eixo tecnológico Recursos Naturais Características do curso Formação Inicial e Continuada Número de vagas por turma 30 Frequência da oferta Conforme demanda Carga horária total 160 h 3 Justificativa A Central de Ensino e Desenvolvimento Agrário de Florestal - CEDAF, unidade vinculada à Universidade Federal de Viçosa se localiza na região metropolitana de Belo Horizonte composta por habitantes, conforme censo A microrregião de Florestal apresenta potencial para tornar-se parte do Cinturão Verde de Minas Gerais. Dentro do eixo tecnológico de recursos naturais a UFV-Florestal oferece os cursos de Técnico em Agropecuária e Agronomia. O crescimento do mercado imobiliário brasileiro incentiva a instalação e manutenção de projetos paisagístico em condomínios, residências, parques e jardins, assim algumas empresas necessitam de mão de obra qualificada na área. Firmando o potencial técnico e científico em Recursos Naturais a UFV-Florestal vêm a oferecer via PRONATEC o curso de Viveirista de Plantas e Flores, a fim de contribuir com o treinamento de mão de obra para atender a demanda por plantas ornamentais na região metropolitana de Belo Horizonte.

4 4 Objetivos do curso I. Conhecer as principais técnicas de produção mudas em viveiros; II. III. IV. Conhecer as principais técnicas de propagação de plantas; Relacionar as principais práticas a serem adotadas visando o manejo fitossanitário para produção de mudas; Dominar o preparo de canteiros, sementeiras, e propagação direta; V. Compreender a forma como é realizado o manejo do solo em viveiros de mudas; VI. Conhecer aspectos relacionados a comercialização dos produtos. 5 Público-alvo I - estudantes do ensino médio da rede pública, inclusive da educação de jovens e adultos; II - trabalhadores, inclusive agricultores familiares, silvicultores, aquicultores, extrativistas e pescadores; III - beneficiários titulares e dependentes dos programas federais de transferência de renda entre outros que atenderem a critérios especificados no âmbito do Plano Brasil sem Miséria; IV - pessoas com deficiência; V - povos indígenas, comunidades quilombolas e outras comunidades tradicionais; VI - adolescentes e jovens em cumprimento de medidas socioeducativas; VII - públicos prioritários dos programas do governo federal que se associem à Bolsa- Formação; e VIII - estudantes que tenham cursado o ensino médio completo em escola da rede pública ou em instituições privadas na condição de bolsista integral.

5 6 Perfil profissional e áreas de atuação O Viveirista de Plantas e Flores é o profissional que possui condições técnicas para executar tarefas inerentes à produção de plantas ornamentais e flores, intervindo desde o preparo do solo até a comercialização das plantas e flores. Segundo a Classificação Brasileira de Ocupações ( os Viveiristas de Plantas e Flores propagam e definem espécies, variedades e local de produção de flores e plantas ornamentais; realizam manejo, trato cultural e tratamentos fitossanitários da produção; preparam solo e substratos para plantio; colhem, supervisionam o trabalho de colheita e armazenagem; implantam infraestrutura e comercializam a produção. Podem administrar recursos financeiros e de pessoal do empregado. Os profissionais poderão atuar em lojas especializadas, em viveiros comerciais, em propriedades particulares desenvolvendo projetos paisagísticos. 7 Pré-requisito e mecanismo de acesso ao curso Para participar do curso o estudante deverá ter no mínimo o Ensino Fundamental I incompleto, e o acesso será através da indicação das demandantes e do cadastro reserva dos alunos no Sistec - Sistema Nacional da Informação da Educação Profissional e Tecnológica. 8 Matriz curricular EIXO TECNOLÓGICO: Recursos Naturais Componentes Curriculares Carga Horária (horas relógio) Sequência dos módulos Comunicação e Expressão Oral 10 1º Matemática Financeira 8 2º

6 Introdução à produção de mudas e flores 24 3º Manejo do viveiro 28 4º Pragas e doenças 30 5º Comercialização e higiene rural 26 6º Irrigação 14 7º Jardinagem 20 8 TOTAL O curso poderá ter o acréscimo de 50% além da carga horária mínima prevista no Guia Pronatec de Cursos Fic, de acordo com o artigo 44 da Portaria 168, de 7 de março de Essa carga horária extra, será usada de acordo com a necessidade de cada turma, com a finalidade de suprir conhecimentos prévios e pré-requisitos necessários ao desenvolvimento do conteúdo programático do curso. A carga horária adicional será um reforço escolar, realizado através de aulas de português e matemática, empreendedorismo ou outra área que e fizer necessária. 9 Componentes curriculares Disciplina/Ementa Comunicação e Expressão Oral: Estudos básicos da Língua Portuguesa. Noções sobre a linguagem. Introdução a técnicas de leitura. Apresentação das modalidades de textos escritos. Noções de compreensão e interpretação textual. Técnicas de linguagem. Noções de expressão oral. Abordagem da Carga Horária (horas relógio) Sequência dos módulos Métodos e estratégias pedagógicas 10 1º As aulas com aplicação de textos que melhorem a comunicação e expressão oral.

7 linguagem verbal e não verbal nos diversos contextos sociais. Práticas de integração entre falar, falar em público e escrever. Matemática Financeira: Percentagem; prejuízo e lucro; descontos e acréscimos; juros simples. Introdução à produção de mudas e flores: Introdução ao paisagismo; órgãos das plantas: características gerais, componentes e classificação; noções de fisiologia das plantas ornamentais; noções de interação água-planta; noções de fotossíntese, respiração e nutrição mineral; noções de reguladores de crescimento. Manejo do viveiro: Propagação das plantas; Métodos de propagação; recipientes e substratos; viveiros. Dimensionamento de viveiros e escolha do local. Preparo de canteiros, sementeiras e prégerminadores. Tipos de viveiro. Aclimatação, transporte e transplantio. Pragas e doenças: Pragas e doenças de plantas ornamentais; Principais pragas e métodos de controle; principais doenças e métodos de controle. Rotação de culturas em viveiros. Comercialização e higiene rural: Tratamento do substrato; substratos comerciais; comercialização de mudas. Comercialização de 8 2º Aulas teóricas com exercícios matemáticos voltados ao raciocínio financeiro e economia. 24 3º As aulas teóricas ocorrerão previamente a cada componente curricular, com apoio de vídeos, projetores, e quadros. Em seguida será abordado de forma prática nas instalações físicas o conteúdo das aulas teóricas. 28 4º Aulas teóricas. Aulas práticas com aplicação de fertilizantes orgânicos; controle de vegetação espontânea e estudos homeopáticos. 30 5º As aulas teóricas ocorrerão previamente a cada componente curricular, com apoio de vídeos, projetores, e quadros. Em seguida, será abordado de forma prática, nas instalações físicas a forma de controle mais viável para cada tipo de praga e doença. 26 6º As aulas teóricas ocorrerão previamente a cada componente curricular, com apoio de vídeos, projetores, e quadros. Em seguida

8 flores. Higiene e saúde na cadeia produtiva de plantas ornamentais. Irrigação Métodos de irrigação para produção de plantas ornamentais. Turno de rega. Evapotranspiração de referência. Evapotranspiração da cultura. Jardinagem Noções de fotoperíodo. Escolha das plantas. Medições. Montagem de jardins em espaços abertos. Implantação e manutenção de gramados. Jardins em recipientes. Manutenção de um jardim. TOTAL será abordado de forma prática nas instalações físicas o conteúdo das aulas teóricas. 14 7º As aulas teóricas ocorrerão previamente a cada componente curricular, com apoio de vídeos, projetores, e quadros. Em seguida será abordado de forma prática nas instalações físicas o conteúdo das aulas teóricas. 20 8º As aulas teóricas ocorrerão previamente a cada componente curricular, com apoio de vídeos, projetores, e quadros. Em seguida será abordado de forma prática nas instalações físicas o conteúdo das aulas teóricas. 10 Metodologia de ensino A metodologia utilizada para ministrar as aulas e avaliar os alunos serão através de aulas expositivas, participativas e dialogadas sobre conceitos, exercícios e vivências, práticas individuais e em grupo, interação com profissionais da área, vídeos demonstrativos, dinâmicas, seminários, simulações, exposição de exemplos práticos e rotineiros, buscando a aprendizagem e interação constante dos educandos. Cada professor deverá elaborar o plano de ensino de sua respectiva disciplina, com base nos objetivos e na ementa disponibilizada neste PPC.

9 11 Avaliação do processo de ensino e aprendizagem A avaliação do curso será feita de maneira contínua e permanente no ambiente escolar, durante todo o período de aprendizagem. Assim contribuindo para um melhor desempenho, onde podemos resolver problemas e falhas no decorrer do processo ensino-aprendizagem, contribuindo assim para o desenvolvimento das capacidades dos alunos. Os procedimentos de avaliação do curso serão realizados e definidos de comum acordo entre a coordenação e a orientação dos cursos de Formação Inicial e Continuada. Todo o material produzido em aula será avaliado, assim como o envolvimento e a participação dos alunos com as atividades propostas. Além disso, para ser considerado aprovado o estudante deve obter pelo menos 75% de frequência sobre o total da carga horária do curso. 12 Bibliografia BIBLIOGRÁFIA BÁSICA ALTIERI, M. Agroecologia: bases científicas para uma agricultura sustentável. Guaíba: Agropecuária, p. ARENALES, M.C. Agropecuária orgânica. In: SEMINÁRIO BRASILEIRO SOBRE HO- MEOPATIA NA AGROPECUÁRIA ORGÂNICA, 1., Viçosa, Anais...Viçosa: UFV, p BRASIL. Instrução normativa nº 07, de 17 de maio de Dispõe sobre normas para produção de produtos orgânicos vegetais e animais. Diário Oficial [da República Federativa do Brasil], Brasília, v.99, n.94, p , 19 maio Seção 1. GLIESSMAN, S. R. Agroecologia: processos ecológicos em agricultura sustentável. 1. ed. Tradução: Maria José Guazzelli. Porto Alegre: UFRGS, p. SOUZA, Jacimar Luiz de e Rezende Patrícia. Manual de horticultura orgânica. Viçosa: Aprenda Fácil, p. il.

10 SOUZA, Jacimar Luiz de. Agricultura Orgânica: tecnologias para a produção de alimentos saudáveis. Vitória,,ES: INCAPER, V. 257P. BIBLIOGRÁFIA COMPLEMENTAR PENTEADO, S.R. Defensivos alternativos e naturais para a agricultura saudável. Campinas: Cati, 1999, 79p. 13 Infraestrutura A UFV-Florestal possui área de campo para as práticas necessárias as aulas e infraestrutura para manejo de plantas ornamentais e flores. O campus possui extensa área com possibilidade de instalação de vários jardins temáticos, parte destas áreas, serão utilizadas para o desenvolvimento de atividades curriculares que favorecem a formação do Viveirista de Plantas e Flores. Os setores de floricultura, fruticultura, cultura de tecidos possuem casa de vegetação com espécies de plantas de interesse para o curso. O campus também possu todo os equipamentos necessários, como tesouras de poda, saquinhos para propagação, tubetes, substratos comerciais, casca de arroz e fertilizantes que deverão ser utilizados durante o curso. A disposição do curso encontra-se a sala de aula PVD 5 e para as práticas serão utilizados os setores de Floricultura, Fruticultura e Cultura de Tecidos. 14 Certificação O Certificado de conclusão será emitido ao término do curso, desde que o estudante esteja aprovado. A Direção de Extensão e Cultura (DXT) do campus Florestal da Universidade Federal de Viçosa emitirá o certificado. 15 Referência bibliográfica BRASIL. Guia PRONATEC de Formação Inicial e Continuada Disponível em: < Acesso em 01 abr