DEFENSIVOS AGRÍCOLAS Competências - Planejar, organizar e monitorar o uso adequado dos diferentes tipos de defensivos agrícolas

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1 Ministério da Educação Universidade Tecnológica Federal do Paraná Campus Dois Vizinhos Diretoria de Graduação e Educação Profissional COAGO Coordenação do Curso Técnico em Agropecuária 1º PERÍODO AGROECOLOGIA - Analisar princípios e conceitos de Agroecologia. - Aplicar práticas e metodologias agroecológicas na produção agropecuária. - Analisar a sustentabilidade na unidade de produção familiar. - Analisar o modelo tecnológico de produção agrícola. - Avaliar os impactos da revolução verde. - identificar potencialidades na área produtiva de uma região; - indicar formas de produção que sejam auto-sustentáveis do ponto de vista social e ambiental; - Aplicar algumas práticas e métodos alternativos utilizados no controle de doenças e pragas. - Avaliar a sustentabilidade social, econômica e ambiental do modelo agrícola de produção familiar. - Recursos naturais (clima, vegetação, fauna) ; - Agrotóxicos; - Agroecologia; - alelopatia; - fixação biológica de nutrientes; - plantas companheiras e inimigas; - pragas e inimigos naturais; - manejo integrado fontes poluidoras do meio ambiente; - Matéria orgânica: Adubos verdes e estercos; - Agricultura alternativa; - Agricultura orgânica. BIOCLIMATOLOGIA E ETOLOGIA - orientar e monitorar os fatores que influenciam no comportamento animal e no seu conforto térmico. - analisar os fenômenos e a importância da interação do meio ambiente com o animal; - analisar as atitudes dos animais, em base no conhecimento do comportamento animal; - manejar os animais para evitar o efeito negativo da expressão da dominância social em criações domésticas; - manejar as instalações de acordo com as necessidades térmicas dos animais.

2 - Conceitos de bioclimatologia e climatologia zootécnica; -componentes do meio ambiente; -variações ambientais; -termorregulação e zona de conforto; -adaptação de grandes ruminantes, nos trópicos; -adaptação dos ovinos, nos trópicos; -adaptação dos suínos, nos trópicos; -adaptação de outras criações, nos trópicos; -conceitos de etologia; -comportamento instintivo e adquirido; -processos de aprendizagem; -comportamento social; -comportamento reprodutivo; -dominância social. CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS - Orientar e monitorar os processos físico, químicos e microbiológicos dos alimentos de origem vegetal e animal bem como seus métodos higiênicos de manipulação e conservação. - Analisar a composição químico-física, microbiológica e nutritiva dos alimentos. - Analisar e diagnosticar aspectos relativos a qualidade dos alimentos. - Utilizar métodos e práticas de higiene e conservação dos alimentos. - Aspectos físico-químico e microbiológico dos alimentos; - segurança alimentar; - controle de qualidade: APPCC; - aspectos sanitários e higiênicos dos alimentos; - qualidade da água; - análise sensorial; - conservação pelo frio; - conservação pelo calor; - conservação pelo controle de atividade de água; - conservação por defumação; - conservação por fermentação; - conservação por irradiação; - uso de aditivos. DEFENSIVOS AGRÍCOLAS - Planejar, organizar e monitorar o uso adequado dos diferentes tipos de defensivos agrícolas - aplicar, na melhor época, os defensivos; - avaliar as diferentes formulações dos produtos e seu grau de toxicidade; - utilizar equipamentos de proteção individual;

3 - aplicar a quantidade necessária de produto comercial e de calda em uma determinada área; - utilizar os diferentes tipos de defensivos agrícolas, de acordo com seus respectivos grupos químicos e sua recomendação. - Conceito de defensivos agrícola - importância e histórico do controle químico; - classificação toxicológica; - grupos químicos dos defensivos; - recomendação de defensivos: época, dosagens e finalidade de aplicação; - segurança no uso de produtos químicos: uso do EPI, armazenamento e manipulação; - atividade ou seletividade dos defensivos; - toxicologia dos defensivos; - formulações; - tecnologia de aplicação; - Noções de receituário agronômico DEFESA SANITÁRIA ANIMAL - atuar na área de Defesa Sanitária, reconhecendo as principais doenças e os mecanismos de prevenção. - identificar as principais doenças infectocontagiosas, parasitárias e tóxicas; - orientar e acompanhar programas profiláticos, higiênicos e sanitários; - interpretar legislação e normas de controle sanitário. - Importância do controle sanitário; - desinfetantes; - instrumentos de uso veterinário; - procedimentos de limpeza de instalações e equipamentos; - medicamentos; - procedimentos necessários a visitas em criatórios; - procedimentos de coleta e envio de material para análise em laboratório; -prevenção de doenças; - legislação sanitária; - principais doenças de interesse, em defesa sanitária animal. ENTOMOLOGIA - Avaliar, monitorar e controlar pragas em plantas cultivadas. -avaliar níveis de danos econômicos a cultura; -analisar os fatores ambientais e climáticos que interagem na relação planta-inseto; -definir os métodos de prevenção, erradicação e controle de pragas; -identificar inimigos naturais para uso no controle biológico; -avaliar as conseqüências do uso dos métodos de controle;

4 -fazer o reconhecimento das principais ordens e famílias importantes de insetos; -coletar e acondicionar insetos; -usar métodos práticos e de laboratório para identificação e diferenciação de pragas; -utilizar métodos integrados de prevenção e controle de pragas; -montar uma coleção entomológica. - Insetos e Ácaros: nomenclatura zoológica; morfologia; anatomia; taxonomia;ordens de importância agrícola e ecologia; - Coleção entomológica; - Métodos de Controle: controles mecânico, físico, químico, cultural e biológico. - Manejo integrado de pragas: Avaliação populacional; Níveis populacionais. FLORICULTURA, JARDINAGEM E PLANTAS MEDICINAIS - Identificar e analisar as características botânicas, econômicas, sociais e ambientais das plantas medicinais; - Conceber e executar projetos paisagísticos, identificando estilos, modelos, elementos vegetais, materiais e acessórios a serem empregados. - analisar e distinguir características dos estilos e modelos de paisagismo e sua evolução histórica, do clássico ao contemporâneo; - desenvolver visão espacial para planejamento e organização do paisagismo e a harmonização das cores; - Elaborar, executar e monitorar os projetos de cultivo de plantas medicinais. - descrever o papel das plantas medicinais no atual contexto sócio, político e econômico; - reconhecer as plantas medicinais, formas de propagação, e sua utilização; - Manejar o cultivo de plantas medicinais; - Identificar técnicas de extração de princípios ativos de plantas medicinais. - aplicar técnicas de secagem e armazenamento de plantas medicinais; - selecionar dados sobre a evolução de jardins residenciais, públicos e similares; - aplicar métodos que viabilizem a percepção espacial para que o paisagismo possa ser concebido; - utilizar de modo correto os equipamentos adequados ao paisagismo em fase de concepção; - aplicar adequadamente as técnicas de plantio, transplante, sementeira, dormência e poda. - Plantas medicinais, seu cultivo e seu valor fitoterapeútico; - histórico das plantas medicinais no Brasil e distribuição geográfica; - importância das plantas medicinais no Brasil; - implantação e manejo de hortas medicinais; - fitoquímica e química de plantas medicinais; - manipulação de produtos naturais; - formas de utilização de plantas medicinais; - cultivo de plantas medicinais; - pesquisas de modelos e estilos de jardins residenciais e públicos, praças e parques, fachadas, espaços promocionais, pomar e horta; - tecnologia de equipamentos, ferramentas, manutenção de jardins, harmonia na aplicação das cores;

5 - técnicas de símbolos, gráficos, convenções, tabelas e manejo; - formas de utilização de plantas medicinais; - manipulação de produtos naturais; - técnicas de implantação, manejo e manutenção de jardins; -planejamento de jardins; -propagação de plantas ornamentais. FISIOLOGIA E REPRODUÇÃO ANIMAL - orientar métodos de reprodução e manejo de criação. -aplicar métodos de reprodução animal e manejo de criação Noções de: -sistema circulatório; - sistema urinário; - sistema nervoso; - sistema digestório; - sistema endócrino; - osteologia; - miologia; - sistema tegumentar; - sistema reprodutor; - sistemas de acasalamento; - métodos de reprodução. FITOPATOLOGIA - Capacidade de reflexão e tomada de decisões, diante de problemas fitossanitários, na áreas de doenças, de modo a proporcionar aumento da produtividade com respeito ao meio ambiente. - ter entendimento dos princípios básicos sobre os agentes causadores de enfermidades nas plantas; - avaliar níveis de danos econômico a cultura; - analisar os fatores ambientais e climáticos que interagem na relação planta-doença; - definir os métodos de prevenção, erradicação e controle de doenças; - identificar inimigos naturais para uso no controle biológico; - avaliar as conseqüências do uso dos métodos de controle. - História da fitopatologia; - importância das doenças de plantas; - a natureza da doença e agentes causais; - sintomatologia e diagnose; - ciclo das relações patógeno-hospedeiro; - fisiologia do parasitismo; - interação do hospedeiro patógeno;

6 - epidemiologia; - grupos de doenças; - doenças de plantas cultivadas. MECANIZAÇÃO AGRÍCOLA - Realizar, controlar e orientar a manutenção das maquinas e implementos agrícolas; - Regular e operar as máquinas agrícolas com segurança; - Projetar e gerenciar um parque de máquinas e implementos agrícolas; - Recomendar tecnologias de mecanização do trabalho agrícola compatível com a realidade sócio-econômica do produtor; - Identificar e descrever máquinas, implementos e ferramentas agrícolas; - Reconhecer as principais partes e sistemas de funcionamento; - Aplicar e recomendar normas de segurança na utilização de máquinas e implementos agrícolas; - Executar a manutenção básica em máquinas e implementos agrícolas; - Operar e regular as máquinas e implementos agrícolas; - Calcular e estimar o custo/hora máquina - Calcular o custo hora/máquina. - Introdução, histórico e importância da mecanização agrícola; - Normas de segurança, na utilização de máquinas e implementos agrícolas; - Tração animal; - Tratores e colheitadeiras agrícolas; - Implementos de preparo do solo, cultivo, semeadura, adubação, colheita e transporte; - Capacidade operacional de máquinas e implementos agrícolas; - Vida útil, depreciação, custos fixos e variáveis de maquinas e implementos agrícolas. MORFOLOGIA E FISIOLOGIA VEGETAL - Identificar os aspectos morfológicos de maior relevância das espécies cultivadas na agricultura, bem como a importância dos principais fenômenos fisiológicos envolvidos no desenvolvimento vegetal. - Analisar as espécies cultivadas como vegetais agrupados de acordo com suas características botânicas e fisiológicas; - Avaliar os principais processos fisiológicos do crescimento e desenvolvimento das espécies vegetais cultivadas e sua relação com as práticas de manejo. - Origem e evolução das espécies; - classificação botânica; - morfologia das plantas; - tecidos vegetais; - fotossíntese ; - nutrientes;

7 - fotorrespiração; - fitohormônios. NUTRIÇÃO ANIMAL - Identificar e avaliar alimentos para animais; - Formular e preparar ração para animais domésticos; - Conceber e avaliar programas de alimentação dos animais em função da fase e espécie. - Classificar os alimentos e nutrientes para animais; - Especificar as funções dos nutrientes dos alimentos; - Utilizar tabelas de composição químicas e valores nutricionais dos alimentos e de exigências; - Formular ração pelo método do quadrado de Pearson, método algébrico e por computador; - Preparar rações; - Avaliar formulas e programas de alimentação animal. - Evolução da nutrição animal; - Composição química e classificação dos alimentos; - Exigências nutricionais dos animais; - Anatomia do Aparelho digestivo; - Fisiologia da digestão e absorção de nutrientes; - Medidas do valor nutritivo do alimentos; - Nutrientes e suas funções; - Métodos de cálculo de rações; - Limitações de uso dos alimentos; - Apresentação dos alimentos e rações; - Microingredientes de ração; - Programas de alimentação animal PLANTAS DANINHAS - planejar e executar o manejo e controle das plantas daninhas nas mais variadas atividades agropecuárias - fazer o reconhecimento de algumas famílias e espécies de plantas daninhas; - utilizar informações sobre os fatores climáticos no manejo; - utilizar os métodos integrados de prevenção e controle de plantas daninhas; - montar herbário; - identificar os prejuízos causados; - cumprir legislação pertinente - Conceito e importância, características botânicas, estabelecimento e propagação, ciclo de vida, estágios de crescimento, danos às culturas, competição, interação com o clima;

8 - características das principais famílias e identificação das principais plantas daninhas; - herbário: conceito, importância, métodos e técnicas de montagem; - alelopatia ; - manejo e métodos de controle ; - herbicidas: seu uso correto e cuidados de saúde e ambientais. PRÁTICA DO PROCESSO PRODUTIVO I - Manejo da produção vegetal e animal. SOLOS I - planejar o aproveitamento visando distinguir a capacidade de uso e manejo garantindo a conservação dos solos agrícolas. - Analisar a formação geológica do planeta; - distinguir as principais rochas formadoras dos solos; - distinguir os principais solos agrícolas; - analisar os conceitos de conservação dos solos agrícolas; - Aplicar as práticas de controle vegetativo e mecanizado da erosão - construir e manter terraceamentos, sua construção e manutenção; - distinguir as classes de capacidade e de uso dos solos e sua aplicação em uma propriedade agrícola. - planejar, orientar e implantar sistema de plantio direto. - Identificar os principais aspectos da formação geológica do planeta Terra, sua morfologia, seus minerais e rochas formadoras dos solos agrícolas; - A formação do planeta Terra; - noções gerais sobre a forma, relevo, massa do planeta, constituição interna do globo terrestre; - noções gerais sobre magma vulcânico, terremotos e origem das montanhas e planícies; - noções gerais sobre geologia; - generalização sobre minerais e suas propriedades químicas; - conhecimentos sobre rochas constituintes do planeta; - formação dos solos agrícolas; - noções gerais sobre as propriedades físicas, químicas e biológicas dos solos; - noções gerais sobre a classificação dos solos; - noções gerais sobre erosão, uso, manejo e conservação dos solos; - sistema de plantio direto: conceito, importância, fundamentos. TOPOGRAFIA - Dominar as noções básicas necessárias para efetuar os principais métodos e levantamentos topográficos executados pelo Técnico em Agropecuária; - efetuar os principais tipos de levantamento topográficos planimétricos; - levantamento à Trena (por irradiação e caminhamento), executando as operações de

9 campo e os trabalhos de escritório (cálculo e desenho da área). - utilizar corretamente as escalas; - medir com trena e balizas um ângulo; - somar e subtrair ângulos; - definir azimute e rumo; - representar as convenções topográficas; - medir distâncias com diastímetro (trena); - marcar alinhamentos com balizas; - caracterizar e utilizar corretamente os instrumentos topográficos (balizas, trenas, mira, bússola, nível de precisão, teodolito e estação total); - identificar as peças componentes do teodolito e do nível e suas funções; - operar corretamente um teodolito e um nível; - efetuar leitura de ângulos e distâncias com teodolito; - conceituar topografia; - conceituar e efetuar plantas topográficas; - determinar a distância horizontal e a diferença de nível entre dois pontos com teodolito e mira; - caracterizar os métodos de levantamento planimétrico à trena, por irradiação e caminhamento; - efetuar a campo os levantamentos planimétrico à trena, por irradiação e caminhamento, coletando os dados necessários para a resolução e cada método; - realizar os trabalhos de escritório de cálculo da área e desenho da planta topográfica; - resolver a planilha analítica do levantamento por caminhamento. -Conceitos básicos em trigonometria e em topografia -goniometria; -medição direta de distâncias; -estudo dos instrumentos e acessórios; -operações com o teodolito; -planimetria; -altimetria.