Produção Sustentável

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Anna Diegues Prado
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1 Produção Sustentável oportunides de conhecimento e viabilidade para a instalação de biodigestores FORTALEZA, CE 08 de julho de 2017 RUBENS VALENTINI Eng. Agrônomo, Suinocultor

2 Vamos contextualizar a oportunidade da instalação de biodigestores na suinocultura dos nossos dias Mercado e Produção

3 CADEIA PRODUTIVA!!!

4 Commodity Em termos econômicos, o suíno é uma commodity, produto homogêneo, sem diferenciação, genérico, com preço definido em mercado amplo onde, quem dispuser de maior quantidade e aceitar menor preço - receberá maior atenção.

5 EFEITOS DO PROGRESSO / MODERNIZAÇÃO urbanização mudanças demográficas elevação dos níveis de renda mudanças nos padrões de vida crescente participação da mulher no mercado de trabalho cada vez menos tempo para o preparo doméstico dos alimentos aumenta o consumo de comidas preparadas ou pré-preparadas. aumenta a alimentação fora do lar no trabalho ou em restaurantes

6 A commodity virou produto! Virou produto com a agregação de valor, conceito que parece ou muito específico ou muito vago. commodity agregação de valor produto

8 TUDO ISSO SOB O CONCEITO DE SUSTENTABILIDADE e o que é sustentabilidade? Sustentabilidade é muitas coisas

9 Sustentabilidade Social - Sustentabilidade Ecológica - Sustentabilidade Cultural Sustentabilidade Espacial Sustentabilidade Econômica - Mas o que nos interessa mesmo é continuar vivos!!! É QUE O NOSSO NEGÓCIO SE PAGUE E NOS PERMITA VIVER DECENTEMENTE

10 Observando o mercado, três tendências principais influenciariam o mercado nos próximos anos: conveniência, saudabilidade e indulgência. Mas, os consumidores, especialmente os de maior renda, querem mais: alimentos produzidos sob condições de responsabilidade ambiental produção com respeito ao bem estar animal responsabilidade social dos produtores ausência de antibióticos e/ou promotores de crescimento sem OGM s na sua composição produtos orgânicos, produzidos localmente ETC...

11 Criado pelo governo Britânico, em 1965 O Comitê e liderado pelo Prof. Brambell, estabeleceu o que ficou conhecido como as cinco liberdades: deitar, levantar, girar em torno de si mesmo, limpar-se, e esticar os membros

12 Convenção Europeia para a Proteção de Animais de Produção DIRECTIVA 2008/120/CE do CONSELHO de 18 de Dezembro de 2008 relativa às normas mínimas de proteção de suínos Definição de área mínima de piso para cada etapa da criação Áreas para Gestantes Estabelecimento de normas para os pisos ETC Requisitos de áreas na Reprodução Fêmeas base grupos < 6 cab grupos > 40 cab Peso vivo em kg Leitoas >1,64m² >2,25m² mais 10% menos 10% Porcas 11 mm para leitões, 14 mm para leitões desmamados, 18 mm para suínos de criação, 20 mm para marrãs após a cobrição e para porcas; Até 10 0,15 De 10 a 20 0,20 De 20 a 30 0,30 De 30 a 50 0,40 De 50 a 85 0,55 De 85 a 110 0,65 Mais de 110 1,00 Largura máxima das aberturas deve ser de: Piso Contínuo > 0,95m² > 1,30m²

14 produção com respeito ao bem estar animal

28 alimentos produzidos sob condições de responsabilidade ambiental

29 PREOCUPAÇÕES RUÍDO CHEIRO ÁGUAS PLUVIAIS EFLUENTES

31 RECUPERAÇÃO DO METANO

32 UTILIZAÇÃO DE SÓLIDOS E LÍQUIDOS GERAÇÃO DE RENDA PARA O SUINOCULTOR

BIOFERTILIZANTE - SUÍNOS COMPOSIÇÃO kg / m 3 NT 1,17 0,89 P 2 0

Análises do Laboratório de Solos da Embrapa Milho e Sorgo,

33 BIOFERTILIZANTE - SUÍNOS COMPOSIÇÃO kg / m 3 NT 1,17 0,89 P ,81 0,64 K 2 0 0,89 0,72 NPK 2,87 2,25 ph 7,1 7,6 Fontes : Análises do Laboratório de Solos da Embrapa Milho e Sorgo, (2004). Análises do Laboratório da SANEAR, Belo Horizonte, MG (2004).

Produção de Milho ( kg ha -1 ) 10.000 8.000 6.000 4.000 2.000 FERTILIZAÇÃO & FERTIRRIGAÇÃO Baixa Fertilidade Média Fertilidade Alta Fertilidade 0 TEST. AD. QUÍM.

34 Produção de Milho ( kg ha -1 ) FERTILIZAÇÃO & FERTIRRIGAÇÃO Baixa Fertilidade Média Fertilidade Alta Fertilidade 0 TEST. AD. QUÍM. 25 m m m m m 3 DOSES DE DEJETOS RESPOSTAS PRODUTIVAS DE MILHO COM ADUBAÇÃO DE DEJETOS DE SUÍNOS EM SOLOS DE CERRADO DE BAIXA, MÉDIA E ALTA FEERTILIDADE.

35 GÁS METANO UTILIZAÇÃO COMO COMBUSTÍVEL PARA SUBSTITUIÇÃO DE GLP, LENHA, etc COMO COMBUSTÍVEL PARA MOTOGERADORES

36 Sistema de tratamento de efluentes da Granja MIUNÇA

40 OBRIIGADO! Rubens Valentini (61)

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