DJULYE ANNIE MARQUATO Nutricionista Co-fundadora do Congresso de Nutrição Paleo e Low Carb no Brasil. GUIA DETOX PARA TURBINAR SUA SAÚDE E DERRETER OS QUILOS EXTRAS
SUMÁRIO Parte 1 O significado de Detox Pg.3 Parte 2 Componentes dos Sucos Detox Pg.4 Parte 3 Sucos Detox Pg.5 Parte 4 Dieta e Saúde Pg.8
O Significado de Detox Detox vem da palavravra Detoxificante que significa eliminar as toxinas que circulam no organismo, ou que estão acumuladas nos órgãos e tecidos. A importância de fazer uma Dieta Detox, ou mesmo, ingerir sucos que tenham essa função detoxificante, é justamente a de abrir caminho às células, enzimas, hormônios, nutrientes e órgãos, para que estes possam realizar suas funções adequadamente, melhorando de forma geral o funcionamento do nosso organismo, do nosso corpo.
Componentes do Suco Detox LIMÃO: O principal agente Detox de qualquer suco. Excelente e rica fonte de vitamina C, bioflavonóides e limoneno, nutrientes essenciais para a proteção do organismo contra as deficiências do sistema imunitário. Equilibra e mantem os níveis de ph no organismo. Ajuda a eliminar toxinas (detoxificante) do estômago, fígado e rins. Auxilia na prevenção do crescimento e multiplicação de bactérias patogênicas que causam infecções e doenças. O suco de limão auxilia na reposição de sais minerais (potássio, magnésio, fósforo, cálcio e outros). Para curar Gastrite ou asia, é indicado a ingestão de 1 copo de água com limão por dia em jejum. GENGIBRE: Ação antiinflamatória, antibactericida, é desintoxicante, afrodisíaca e ainda melhora o desempenho do sistema digestivo, respiratório e circulatório. Seu uso em sucos favorece a eliminação de toxinas do organismo. Também gera mais disposição, melhora da pele e o funcionamento intestinal. Quando aquecido (chás), tem função relaxante, hidratante, ajuda a eliminar as toxinas, auxilia o emagrecimento, devido à sua ação termogênica. O preparo consiste em deixar raízes, cascas ou talos de molho por cerca de 30 minutos e, após esse período, acrescentar água e levar o gengibre ao fogo por mais de 30 minutos. Depois, é só beber.
Sucos Detox Orange Detox: Sucos para a saúde do intestino. Porque qualquer cuidado ou tratamento que tenha como objetivo, saúde ou emagrecimento, precisa ser iniciado pelo intestino. Já que, um intestino inflamado, sujo, com bactérias maléficas e não saudável, pode comprometer a saúde e os objetivos desse cuidado ou tratamento. OPÇÃO 1 Dia 1 Suco: 1/3 de Beterraba + 1 talo de Aipo + 2 col. Sopa de Cilantro + 1/3 de Pepino + 1 col. de chá de Gengibre + 1 limão espremido + 1 folha de alface + 1 folha de espinafre + 2 Cenouras + água a gosto. OPÇÃO 2 - Dia 1 Suco: 1 Maçã + 2 Cenouras + 1 rodela de abacaxí + 2 rodelas grossas de Batata Yacon + 1 limão espremido + água a gosto.
Sucos Detox Red Detox: Sucos para a saúde do fígado e dos rins. Porque o fígado é nosso principal metabolizador e os rins nossos principais filtradores do sangue. Limpar o fígado é muito importante para equilibrar as funções naturais do corpo. O fígado é o órgão que ajudará a eliminar toxinas do organismo, provenientes de tudo o que você ingere ou aplica em seu corpo, bem como o ar que respiramos e a forma como o ambiente por completo impacta o organismo. Os rins se beneficiam do detox eliminando toxinas e impurezas assim como o fígado, e melhorando assim, suas funções. OPÇÃO 1 Dia 2 Suco: 1 Cenoura + ½ tomate + Suco de ½ limão + 1/3 de pepino + 1 folha de espinafre + 2 talinhos de Aipo (salsão) + 1 maçã sem caroço com casca + 1 beterraba + água a gosto. OPÇÃO 2 - Dia 2 Suco: 1 folha de couve + ½ xíc. de chá de capim-limão + 1 beterraba + 10 uvas rubi + ½ maçã sem caroço e com casca + 5 morangos + água a gosto.
Sucos Detox Green Detox: Sucos para potencializar sua imunidade, deixando seu corpo pronto para o dia-a-dia. O Suco verde em especial começa trabalhando seu efeito anti radicais livres desde sua garganta até seu intestino, diminuindo a inflamação graças a presença abundante de Vitamina C. Além de auxiliar na hidratação, melhora o funcionamento intestinal graças a presença de fibras e ajuda a eliminar toxinas e impurezas do organismo, que são adquiridas pelos alimentos industrializados principalmente. Por isso, o suco verde detox te proporciona desinchaço e ainda mais disposição para o dia-a-dia. OPÇÃO 1 Dia 3 Suco: 1 folha de couve + Suco de 1 limão + 1/3 de pepino + 2 talinhos de Aipo (salsão) + 1 maçã sem caroço com casca + 1 banana + água de côco. OPÇÃO 2 - Dia 3 Suco: 2 lascas de gengibre fresco + ½ xíc. De salsinha + 1 folha de couve + 2 rodelas de abacaxíi + 1 maçã sem caroço e com casca + 1 laranja + suco de 1 limão + água a gosto.
Dieta e Saúde Deixo aqui - uma parte - do meu ponto de vista sobre dieta e saúde. Os hábitos que escolhemos ter em nosso dia, interferem diretamente na nossa saúde, corpo e bem estar. Não espere emagrecer ou engordar sem cuidar da alimentação. Não espere tonificar músculos sem se exercitar. Não espere ganhar dinheiro sem trabalhar, e assim vai Se você tem um objetivo, trace suas atitudes, faça seu plano de ataque, escolha suas ferramentas e armas, e vá atrás, cuide do seu bem mais precioso: sua vida. Minhas principais dicas: Não acredite em tudo que dizem nas propagandas, nos blogs fitness, na tv, em canais de saúde QUESTIONE sempre! Será que só porque faz bem para ela, faz bem para você? Ou será que a preocupação deles é em te oferecer uma dieta pobre em nutrientes e que enriquece os bolsos deles ou de grandes empresas do ramo? Não troque shake por refeição. Nenhum alimento no mundo tem O PODER EMAGRECEDOR, exercícios e alimentos tem esse poder. Não coma de 3 em 3 horas, respeite seu corpo, quando ele pedir comida (fome) você o alimenta. Perca o medo da gordura natural dos alimentos. Alimente-se de forma variada, colorida e mais natural/orgânica possível. A alimentação é algo tão importante, que está presente quando dividimos momentos com família e amigos, em eventos especiais, no dia-a-dia, no trabalho, na sala de aula, na academia, em viagens em diversos momentos, que simplesmente ficam marcados com aquele gosto, aquele cheiro, aquela sensação de prazer, de quando nossa língua entra em contato com a comida, que desencadeia diversas reações, explosões de sabor, estimula glândulas e satisfaz nossa fome, desejo ou vontade de comer. Por isso, aproveite a refeição, o momento, sinta os sabores e nunca precisará se preocupar com isso de verdade. Não acredito em dietas malucas, acredito em comer comida de verdade, em sua forma mais natural, e que essa comida além de proporcionar saúde deve proporcionar prazer. Se alimentar de forma adequada ou equilibrada, é um termo muito geral e muito vago ao mesmo tempo. Por isso, acredito que quando nos alimentamos com consciência, obtemos os melhores resultados na saúde, no corpo, e principalmente em ser feliz com o que se come. As vezes é necessário adaptar o que você gosta muito de comer, para uma versão mais saudável, e um exemplo disso é o chocolate, você não precisa parar de comê-lo, mas pode reduzir as porções, adaptar o paladar àqueles com uma composição menos agressiva (menos açúcar e menos aditivos químicos) e mais benéfica (mais cacau, 70% para mais). A vida saudável e equilibrada que você precisa, condiz com o que você gosta de comer, de fazer, e com as maneiras que você gosta de aproveitar a vida. Faça a dieta da felicidade!
FIM Muito obrigado (a)! Faça do seu remédio a sua alimentação, e faça da sua alimentação o seu remédio. (adaptada de Hipócrates) Cuidar da saúde hoje, é muito melhor do que cuidar da doença mais tarde. (autor desconhecido, e olha que sou fã, pois antes ganhar tempo cuidando da saúde hoje do que perder tempo cuidando da doença mais tarde)
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