Como otimizar seu capital de giro para aumentar as suas vendas? Abastecimento; Planejamento em datas Sazonais (Black Friday). Gestão de Sortimentos; Curva ABC, Sazonalidade vs Sortimento Tipos de estoque; Máximo, Médio e Mínimo/Segurança.
Objetivo Abastecimento Gestão de Sortimentos Tipos de Estoque
Abastecimento; Planejamento em datas Sazonais, Black Friday
Para esse tema vou usar dois casos com duas planilhas: Abastecimento Concentual: Cobertura de 3 Meses Prático: Cobertura de 2 Meses
Custo da Mercadoria Vendida - CMV Abastecimento
Abastecimento
Abastecimento
Abastecimento
Definindo o volume de estoque, a etapa seguinte é a definição do sortimento a partir da Curva ABC de Vendas
Objetivo Abastecimento Gestão de Sortimentos Tipos de Estoque
Curva ABC DGT Gestão -Transportadora de Sortimentos...baseado no teorema de Pareto, é um método de classificação de produtos do seu estoque de acordo com sua importância e participação nas vendas. 80% 20% 2 Das minhas vendas Dos meus produtos
Curva ABC vs Cobertura vs Mkt DGT Gestão - Transportadora de Sortimentos Apostas Curva A Curva B Cobertura de 60 dias Cobertura de 60 dias Cobertura de 30 dias A definição comercial do mix de produtos vai guiar as ações e investimentos de marketing Curva C Cobertura de 15 dias Estoque Mínimo de 1 peça 2
Papel de cada ítem no sortimento DGT Gestão - Transportadora de Sortimentos Volume Alto giro de SKU Ticket Alto valor agregado Margem Alta % de Lucro 2
Gestão de Sortimentos Gestão OTB O open to buy (OTB), ou aberto para compras, é um método tradicional, onde se determina, a partir das vendas e estoques planejados, quanto se deve comprar num determinado mês. Este método leva em conta o lead time da categoria. Isso trás algumas vantagens: obriga o comprador a acertar com precisão quando o produto vai de fato ser recebido, e tende a equilibrar melhor os estoques de cada categoria, à medida que se tem mais controle do estoque que será recebido em cada mês, ao invés de se preocupar com que quantidade (em R$ ou unidades) será adquirida naquele período.
Gestão de Sortimentos Gestão OTB Metas de Vendas Cobertura Estoque Atual Estoque em trânsito
Gestão de Sortimentos Gestão OTB ( Metas de ) Cobertura vendas ( Estoque Estoque em ) Atual Trânsito ( ) ( ) 1.067 2 500 1.000 ( ) ( ) 2.134 1.500 OTB = 634 un
Gestão de Sortimentos Giro de Estoque A rotatividade ou giro de estoque é um indicador que releva a velocidade em que o inventário foi renovado em um determinado período ou qual é o tempo médio de permanência de um produto antes da venda Estoque Médio = 400 Perído = 1 ano Vendas total no período = 3,6 mil 400 / 3.600 = 9 > 1 bom < 1 ruim
Gestão de Sortimentos + Giro de Estoque Peças Vendidas Estoque Inicial Abastecimento 350 1.000 200 100 Giro > 100% bom < 100% ruim 100 29,1%
Estoque Máximo, Mínimo (Segurança) e Reserva
Objetivo Abastecimento Gestão de Sortimentos Tipos de Estoque
Mas para isso preciso que entendam esse gráfico. Agora deu ruim! rsrsr Tipos de Estoque
Estoque Máximo Estoque Máximo. O que é?...é a quantidade máxima de um determinado produto com base na sua cobertura desejada aprendemos isso no primeiro tema.
Estoque Médio Estoque Médio. O que é?... = Demanda média (vendas) diária DMD
Estoque Mínimo Estoque Mínimo/Seg. O que é?...é a quantidade mínima de um determinado produto que você precisa ter em estoque para que não fique sem ele em determinado momento. ES
Fórmula do estoque de Min/seg. Estoque Mínimo/Seg ES DMD WT Estoque de Segurança = Demanda média (vendas) diária x tempo de entrega (em dias)
Vejam Estoque Mínimo/Seg DMD = 250 WT = 4 dias Estoque de Segurança = Demanda média diária (DMD) x tempo de entrega (WT) em dias
Achando o estoque de segurança/mínimo, complicado? Estoque Mínimo/Seg
Exercício para entender? Estoque Mínimo Vamos ver um exemplo para facilitar. Supondo que você tem uma franquia de venda de pizzas e costuma vender em média 100 pizzas por dia. Normalmente, o tempo de entrega de novos pedidos para o seu franqueador é de 3 dias. Só com esses dados já conseguimos fazer o cálculo usando a fórmula. Estoque de Min/Seg = 100 x 3 = 300
Agora conseguimos entender... Estoque Mínimo
Praticando: Gráfico de Estoque Mínimo Estoque Mínimo A lógica para entender o estoque mínimo é simples. No gráfico abaixo você vai ver que o eixo x (horizontal) corresponde ao tempo e que o eixo y (vertical) corresponde a quantidade em estoque de determinado produto. Vamos dizer que estamos falando aqui de uma loja de roupas e que esse seja o gráfico de estoque mínimo de bonés. Vamos ver alguns dados: Estoque máximo: 200 bonés Prazo de Abastecimento: 5 dias Estoque médio (ou mínimo): 150 bonés Prazo de Renovação (giro): 8 dias Estoque de reserva: 100 Vendas diárias: 10 bonés
Veja como esses dados ficariam no gráfico: EMax: 200 bonés Estoque Mínimo EMe: 150 bonés ER: 100 Prazo de Abast.: 5 dias Prazo de Ren.(giro): 8 dias Vendas diárias: 10 bonés
Obrigado! Cleber Melo cleber.melo@mercadolivre.com
Fontes de apoio: ComShocool (https://www.comschool.com.br/curso-de-logistica-e-engenhariade-vendas-no-ecommerce/p/)