UNIDADE: Alimentação / Moçambique SITUAÇÃO DE USO Encomendar refeições presencialmente ou por telefone. EXPECTATIVAS DE APRENDIZAGEM - Reconhecer os nomes dos alimentos; - Utilizar expressões relacionadas com a confecção/preparação dos alimentos; - Flexionar o verbo querer no presente do indicativo; - Utilizar os pronomes/determinantes possessivos. ACTIVIDADE DE PREPARAÇÃO Observe as imagens e responda às questões: Peixe Carne (bife) Carne (frango) Marisco (camarão) Ovos Hambúrguer Pizza Legumes Batatas Massa Arroz Pão 1. A minha comida favorita é matapa de Siri-siri, típica da Ilha de Moçambique, preparada com caju e algas, acompanhada de arroz de coco. Qual é a sua comida favorita/preferida? Porquê?
ACTIVIDADES Actividade 1 Compreensão da Leitura Leia, atentamente, o diálogo que se segue: Abdul: Fazes anos hoje e resolvi fazer-te uma surpresa: vamos jantar fora. Fátima: Ah, que boa surpresa! É neste restaurante que vamos jantar? Abdul: Sim, é! Vamos sentar-nos lá dentro. Aqui na esplanada há ventania. Empregado: Boa noite, sejam bem-vindos. Abdul: Boa noite, obrigado. Queremos ver a ementa (o menu). Empregado. Aqui está. O que querem beber? Abdul: Eu quero uma cerveja, uma laurentina. Fátima: Eu quero uma coca-cola. Empregado: Vão querer algum aperitivo (alguma entrada)? Temos umas chamuças óptimas! Abdul: Sim, queremos quatro chamuças. Empregado: Aqui estão as vossas bebidas e as chamuças. Querem fazer o pedido? Fátima: Sim, eu quero camarão frito com arroz de coco e salada. Abdul: Eu quero peixe grelhado com legumes cozidos. Têm garoupa? Empregado: Só um minuto, vou perguntar na cozinha. [ ] Peço imensas desculpas, tínhamos Garoupa, mas já acabou. Não quer experimentar o nosso bife? Abdul: O que leva o bife? Saí com chima? Empregado: O bife pode sair com batatas fritas ou com chima, preta ou branca. Abdul: Parece-me bem! Quero experimentar esse bife, então, com chima preta. Empregado: Querem sobremesa? Temos: pudim, mousse de chocolate, salada de frutas, bolo de chocolate e sorvete (gelado). Fátima: Eu quero um sorvete. E tu, Abdul? Abdul: Não, não quero sobremesa. Quero um café. E pode trazer também a conta, por favor! 2. Responda às perguntas que se seguem, seleccionando a alínea correcta: 3.1. O Abdul e a Fátima vão jantar fora para comemorar: a) a promoção no emprego de Abdul; b) o aniversário da Fátima; c) o aniversário de Abdul. 3.2. Eles decidem sentar-se: a) na esplanada, porque querem apanhar vento; b) dentro do restaurante, porque na esplanada está frio; c) dentro de restaurante, porque na
esplanada está vento. 3.3.O que decidem beber? a) A Fátima bebeu uma coca-cola e o Abdul uma cerveja; b) O Abdul bebeu uma coca-cola e a Fátima uma cerveja; c) Ambos bebem cerveja. 3.4. A Fátima e o Abdul pedem alguma entrada? a) Sim, pedem camarão frito; b) Sim, pedem chamuças; c) Não, decidem não pedir nenhuma entrada. 3.5. O que decidem comer como prato principal? a) A Fátima come camarão frito com arroz de coco e salada, e o Abdul come peixe grelhado com legumes cozidos; b) A Fátima come bife com batatas fritas, arroz e salada, e o Abdul come peixe grelhado com legumes cozidos; c) A Fátima come camarão frito com arroz de coco e salada, e o Abdul come bife com chima preta. 3.6. A Fátima e o Abdul pedem sobremesa? a) Sim, a Fátima pede sobremesa: um sorvete, mas o Abdul decide tomar apenas um café; b) Sim, ambos pedem sorvete e o Abdul toma ainda um café; c) Não, ambos decidem não pedir sobremesa e tomar apenas café. 3.7. Para poder pagar a refeição, os clientes devem pedir: a) a sobremesa; b) o café; c) a conta. Actividade 2 Compreensão do Oral Notícia: (http://www.youtube.com/watch?v=ygfbmb_dhha) 4. Escute, atentamente, a notícia e responda às questões que se seguem: 4.1.Na notícia é apresentado o lançamento das normas moçambicanas de: a) as farinhas de trigo; 4.2. Os grupos mais afectados pela má nutrição são: a) Crianças em idade pré-escolar, adolescentes, gestantes e mulheres em
b) as vitaminas; c) os alimentos fortificados. 4.3. 44% das crianças até aos cinco anos são afectadas por: a) obesidade; b) desnutrição crónica; c) doenças como a malária e o HIV. 4.5. Como é que os clientes podem saber, no momento da compra, se um produto é certificado? a) Os produtos estão identificados com um selo; b) Os produtos terão embalagens verdes; c) Os produtos serão mais caros. idade fértil; b) Todas as crianças e adolescentes, assim como os homens com mais de 44 anos de idade; c) Só as mulheres são afectadas, desde a infância até à idade adulta. 4.4. A fortificação dos alimentos vai contribuir para: a) melhorar a nutrição dos moçambicanos e aumentar o seu poder de compra; b) reduzir os casos de doenças infecciosas e melhorar a qualidade de vida e a nutrição; c) tornar os produtos mais atraentes e impedir doenças como a malária. 4.6. A fortificação dos alimentos consiste em integrar durante o processamento dos produtos: a) mais açucar; b) vitaminas e minerais; c) ferro e zinco. 4.7. Serão fortificados produtos de consumo massivo, como: a) leite, manteiga, pão e queijo; b) óleo, manteiga e azeite; c) óleo alimentar e farinhas. Actividade 3 Expressão Escrita Leia, atentamente, o diálogo apresentado: Funcionária: Mundo das Pizzas, bom dia! Em que posso ajudá-lo? Cliente: Bom dia! Queria encomendar uma pizza. Funcionária: Já sabe qual é a pizza que pretende? Cliente: Sim, quero a pizza de atum. Funcionária: A pizza com atum, cogumelos e natas Com cebola ou queijo? Cliente: Com extra queijo, por favor. Funcionária: Quer a pequena, a média ou a grande? Cliente: Quero uma pizza média Funcionária: Temos uma promoção: na encomenda de uma pizza média, por mais 50 meticais pode levar um sumo de dois litros. Quer beneficiar desta promoção?
Cliente: Sim, quero o sumo de dois litros por 50 meticais. Funcionária: É para entregar no seu domicílio ou vem levantar a pizza à nossa loja? Cliente: É para entrega no domicílio (em casa). Funcionária: Podia indicar-me a sua morada e o seu número de telefone? Cliente: Claro, moro na Avenida Melhor do Mundo, n.º 36, Maputo. O meu número de telefone é: 820202020. Funcionária: A entrega será feita daqui a 30 minutos. Muito obrigada! Cliente: Obrigada. 5. Com base no diálogo que leu, complete o diálogo que se segue: Funcionário: Boa tarde! Pizzas Saborosas, em que posso ser útil? Funcionário: Pode, por favor, indicar-me o seu nome e o seu número de telefone? Funcionário: Pode, por favor, indicar-me o seu pedido? Funcionário: Qual é o tamanho das pizzas: pequenas, médias ou grandes? Funcionário: Temos duas promoções; pode levar uma coca-cola de 1 litro por 20 meticais e pode levar 4 chamuças por 40 meticais. Quer beneficiar desta promoção? Funcionário: Deseja mais alguma coisa? Funcionário: É para entregar no domicílio ou para levantar na nossa loja? Funcionário: Pode indicar-me a sua morada? Funcionário: A entrega será feita na morada indicada daqui a 30 minutos. Muito obrigada! EXTENSÕES DA UNIDADE 6. Complete: 6.1. os espaços em branco ( ) com as formas verbais do verbo QUERER conjugado no presente do indicativo; 6.2. as caixas ( ) com os pronomes/determinantes possessivos adequados. Funcionário: Restaurante A Canoa, boa noite! Cliente: Boa noite, eu fazer uma encomenda. Funcionário: Com certeza, com quem estou a falar? Cliente: O nome? Joana Sofia.
Funcionário: Senhora Joana, o que quer encomendar? Cliente: Tem alguma Funcionário: Temos o sugestão? prato do dia: filete de peixe grelhado. É delicioso. Cliente: Sim, o marido peixe. Eu apetecia-me carne O que têm? Funcionário: Temos caldeirada de cabrito, bifes, costeletas, frango Cliente: Sim, frango frito. Funcionário: E para acompanhar? Arroz, batata frita, salada? Cliente: Sim, ambos arroz, batata frita e salada. Eu e o meu marido também uma garrafa de vinho tinto. Funcionário: Com certeza. É para entregar ao domicílio ou vem levantar a encomenda ao restaurante? Cliente: Vamos buscar ao restaurante. Podia indicar-me a morada? E o valor da conta? Funcionário: Sim, claro, rua das acácias, 30. Estará tudo pronto daqui a 40 minutos. Desculpe, a senhora e o seu marido saber o valor da conta? O total é 700 meticais. Muito obrigada e até já.
Observe a imagem que se segue. 7. Faça a correspondência entre as imagens e os nomes: Copo Prato Colher Garfo Faca 8. Assinale a alínea que corresponde à imagem: a) Copo, prato, garfo e faca; b) Guardanapo, prato, garfo e colher; c) Guardanapo, garfo, prato e faca.
ACTIVIDADE DE AVALIAÇÃO Vai convidar cinco amigos para jantar, pelo que necessita de: a) Seleccionar os materiais (loiça, talheres etc.) para preparar a mesa para os convidados, indicando a quantidade. Quantidade Nome Outro Outro Outro b) Fazer o menu (a ementa) dos pratos e bebidas que vai servir. Entrada Prato principal Sobremesa Comidas c) Redigir um pequeno convite para os seus amigos. Bebidas