Pizza no Pão de Forma A receita de hoje é perfeita para quem procura algo gostoso e saudável pois além de gostosa é ser fácil de fazer. A pizza no pão de forma é prática e em poucos minutos fica pronta, ou seja, não há desculpa para burlar uma reeducação alimentar, por exemplo. Hoje ensinamos a fazer uma pizza no pão de forma, rápida e perfeita para quem gosta de praticidade na cozinha!
Ingredientes
1) 4 azeitonas roxas; 2) 2 colheres de sopa de cebola roxa cortada em cubinhos; 3) 70g de queijo branco cortado em cubinhos; 4) 1 colher de sopa de manteiga; 5) ½ pimentão verde cortado em cubinhos; 6) 4 fatias de pão de forma; 7) 6 colheres de sopa de molho de tomate; 8) 1 colher de sopa de cebolinhas picada; 9) Sal, pimenta do reino, chaat masala (opcional) e orégano a gosto; 10) ½ xícara de milho verde em conserva drenado. Modo de Preparo:
Em uma frigideira, derreta a manteiga. Em seguida, adicione a cebola e refogue por 1 minuto. Agora adicione o milho, o pimentão, a azeitona, o sal, pimenta no reino (chaat masala, se quiser) e o orégano. Misture e cozinhe em fogo médio por 2 minutos, sempre mexendo bem. O resultado após o cozimento será este:
Reserve toda a mistura e deixe a frigideira livre. Leve novamente a frigideira ao fogo médio e toste as fatias de pão dos dois lados. Agora coloque o molho de tomate sobre a superfície do pão.
Adicione a mistura que estava reservada e depois coloque pedacinhos de queijo por cima. Adicione mais orégano e leve ao forno por alguns minutos, apenas para que o queijo dê uma leve aquecida pode ser feito até mesmo no micro-ondas! Agora é só servir e se deliciar:
Essa pizza no pão de forma é uma delícia e muito prática. Você pode adaptar com os recheios que tiver em casa, mas garantimos que a combinação desta receita é divina! Rendimento: Serve duas pessoas.
Receita de Pasta Alle Vongole A receita de hoje é perfeita para quem é fã de frutos do mar. Aprenda a fazer uma excelente Pasta Alle Vongole de forma fácil e rápida. Ingredientes:
1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 500g de vongole; 1 dente de alho; Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto; 1 punhado de salsinha (a gosto); 200g de massa crua. Passo a passo:
Lave muito bem as vôngoles em água corrente, o objetivo é que, qualquer resíduo na parte externa das conchas, seja eliminado. Se encontrar vôngoles abertas, descarte-as e use apenas as que estiverem perfeitamente fechadas.
Em uma panela, adicione o azeite e o alho. Deixe refogar por 2 minutos. Adicione as vôngoles à panela. Tampe e deixe cozinhar até que todas as conchas estejam abertas. Elas deverão ficar assim:
Escorra as vôngoles e reserve toda a água que elas tiverem soltado durante o cozimento, pois iremos usá-la. Retire todas as vôngoles das conchas, se quiser, separe 6 com concha para a decoração do prato, porém é opcional. Reserve. Coloque a massa escolhida para cozinhar. Quando estiver no meio do cozimento, reserve 1 xícara de água do cozimento da massa, então escorra a massa.
Em uma panela, coloque a água do cozimento das vôngoles e deixe ferver. Quando levantar fervura, adicione a massa e deixe cozinhar quase até secar a água. Quando a água tiver secado, adicione a 1 xícara de água do cozimento do macarrão que foi previamente reservada. Deixe cozinhar até que a massa fique al dente: Desligue o fogo, adicione um fio de azeite de oliva, as vôngoles, a salsinha picada, o sal e a pimenta do reino a gosto. Misture bem e sirva.
O prato fica assim após a montagem:
O resultado fica muito saboroso e é uma ótima opção de jantar para as pessoas que são fãs de frutos do mar.
Rendimento: Serve duas pessoas. Maçã Caramelizada Alemã
Na culinária alemã, a maçã sempre está presente e não só em sobremesas, mas também em pratos salgados. Por aqui não é comum o uso da maçã em pratos principais, então em um primeiro momento pode causar estranheza, porém, tenha certeza, uma maçã caramelizada é um excelente acompanhamento para carne e dá um sabor todo especial ao prato. Quando publicamos a receita do Himmel und Arde um prato típico de Colônia nós ensinamos a fazer a maçã caramelizada alemã, porém, como se tratava de uma receita longa e com várias receitas embutidas, achamos interessante fazer uma publicação ensinando a fazer apenas a maçã caramelizada, como uma forma de estimular que vocês façam em casa, já que é algo simplesmente incrível. Ingredientes da Maçã Caramelizada
1) 1 colher de sopa de manteiga sem sal; 2) 2 colheres de chá de açúcar; 3) 4 maçãs fuji. Passo a Passo
O primeiro passo é descascar as maçãs e remover as sementes. Agora é só picar a maçã em quatro partes. Feito isso, pique cada parte em duas e agora é só picar em cubinhos, como fizemos nas imagens.
Em uma frigideira em fogo médio, adicione a manteiga e assim que ela derreter, adicione as maçãs e o açúcar. Misture até que as maçãs fiquem caramelizadas e com a superfície dourada, como na foto abaixo:
E as suas maçãs caramelizadas alemãs estão prontas. Elas combinam perfeitamente com purê de batata (receita) e carnes, como, por exemplo, uma bela costela de porco ao molho barbecue. Faça em casa e não se arrependa, pois o resultado é delicioso:
Rendimento: Serve duas pessoas.